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关于黄汤的餐饮百科

凉血地黄汤的功效与价值
  • 凉血地黄汤的功效与价值

  • 凉血地黄汤别名又称生地黄汤或地黄汤,出处为《脾胃论》卷中,是一种传统的中药药房。凉血地黄汤的作用有很多,曾经就有医生利用凉血地黄汤的药方救治了三百余名痔疮患者。当然凉血地黄汤的功效与价值不止于于此,它还有很多很多的药效,下面就一起来看一下吧。凉血地黄汤的各种功...
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双黄汤怎么做-双黄汤的做法
  • 双黄汤怎么做-双黄汤的做法

  • “黄刺鱼又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼,湖南称之为黄鸭叫,并且成为一道著名的湘菜,是一种野生鱼类,通身呈现黄色,身体含有黏液,背鳍和腹鳍各有一根刺,一共3根刺,它是黄颡鱼的一种。背上有单刺,容易扎手并带有麻痹作用,刺激皮肤,疼痛难忍,但其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营...
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大米酒黄汤是什么
  • 大米酒黄汤是什么

  • 大米酒黄汤就是黄酒。黄酒,特产于中国,在中国已有上千年的历史。黄酒中含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素。可以作为亨调菜品的调味剂。黄酒的原材料在中国的南北地区不尽相同。在普遍种植水稻的南方,稻米是制作黄酒的一大原材料;而在北方,小米是生产黄酒的主要材料。黄...
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菌汤黄瓜肉片汤怎么做-菌汤黄瓜肉片汤的做法
  • 菌汤黄瓜肉片汤怎么做-菌汤黄瓜肉片汤的做法

  • “黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富,再加上香浓的菌汤,滑嫩的猪瘦肉,汤鲜味美,是一道待客的好菜。”食材明细主料肉片(100g)黄瓜片(250g)麻辣空间菌汤底料(40g)辅料豆粉(10g)盐(1g)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤1、将肉切片,放置碗中2...
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黄瓜肉片汤的做法 黄瓜肉片儿汤 黄瓜肉片汤怎么做
  • 黄瓜肉片汤的做法 黄瓜肉片儿汤 黄瓜肉片汤怎么做

  • “炎炎夏日,很清爽的黄瓜肉片儿汤不错的选择。好多人做肉片儿汤肉片会做得很老,轻松教你们一招。搞定,做出很嫩的肉片汤”食材明细主料猪前夹肉(半斤)黄瓜(一根)木耳(一点)黄花(一点)辅料生抽(一匙)鸡精(少许)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜肉片汤的做法步骤1、猪肉切成...
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黄芪炖鸡汤的做法 【山西】黄芪炖鸡汤 黄芪炖鸡汤怎么做
  • 黄芪炖鸡汤的做法 【山西】黄芪炖鸡汤 黄芪炖鸡汤怎么做

  • “在我家,过年餐桌上一定要有鸡,取大吉大利的美好寓意!黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪炖汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。”食材明细主料三黄鸡(1只)黄芪(6克)辅料葱(1段)姜(1块)盐(适量)红枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数...
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黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做
  • 黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做

  • 食材明细主料黄鳝鱼(400g)蟹黄(250g)西红柿(一个)豆浆(250ml)龙虾(两斤)辅料盐(适量)姜(一小片)鱼香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)神级(难度)黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净,备用,龙虾两斤,取出龙虾里面的黄也叫蟹黄,备用,用黄豆打250ml的豆浆备用,把西红柿去皮备用,一片姜2、用锅烧红油,煎一下鳝...
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黄米汤元怎么做-黄米汤元的做法
  • 黄米汤元怎么做-黄米汤元的做法

  • 食材明细主料大黄米面粉(100克)糯米粉(50克)辅料玫瑰酱(适量)熟大米粉(适量)黄糖(适量)白芝麻仁(适量)枸杞(几粒)桂圆(几粒)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄米汤元的做法步骤1、玫瑰酱、熟大米粉、黄糖、白芝麻仁混合搓成馅料。2、大黄米粉加入到熟糯米糊里混合均匀。(熟糯米糊是糯米...
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黄鳝汤怎么做-黄鳝汤的做法
  • 黄鳝汤怎么做-黄鳝汤的做法

  • “天冷最爱一锅炖,今天把黄鳝、百叶结、蘑菇与咸肉一起炖汤,有荤有素味道鲜,就这一锅还真能抵上2菜1汤呢”食材明细主料黄鳝(3条)蘑菇(100克)百叶结(100克)咸肉(1小块)辅料调和油(少许)料酒(2勺)盐(少许)白胡椒粉(少许)葱花(少许)姜片(3片)蒜瓣(2个)枸杞子(10颗)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄...
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清爽黄瓜汤的做法 快手汤清爽黄瓜汤 清爽黄瓜汤怎么做
  • 清爽黄瓜汤的做法 快手汤清爽黄瓜汤 清爽黄瓜汤怎么做

  • “黄瓜汤快手又简单,孩子很喜欢吃那个清清爽爽的黄瓜味道,偶尔做一下还是挺不错的。”食材明细主料黄瓜(100g)蛋黄(1个)瘦肉(50ml)辅料盐(3g)鸡精(2g)芝麻油(5ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽黄瓜汤的做法步骤1、黄瓜去皮后切丝。2、猪肉切成丝备用。3、一个蛋黄打散备用。4、...
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黄瓜蛋花汤的做法 “ 快手汤 ”黄瓜蛋花汤 黄瓜蛋花汤怎么做
  • 黄瓜蛋花汤的做法 “ 快手汤 ”黄瓜蛋花汤 黄瓜蛋花汤怎么做

  • “一道鲜美的汤,滑嫩爽口,清香好喝,简单易学!”食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(两个)辅料油(适量)葱(适量)盐(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜蛋花汤的做法步骤1、成品图。2、锅里适量油,葱花爆锅。3、加入适量清水,十三香,盐。4、黄瓜适量。...
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萝卜黄鱼汤的做法 萝卜丝小黄鱼汤 萝卜黄鱼汤怎么做
  • 萝卜黄鱼汤的做法 萝卜丝小黄鱼汤 萝卜黄鱼汤怎么做

  • “1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。3.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫...
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黄鱼汤的做法 #春季润燥汤水#黄鱼汤 黄鱼汤怎么做
  • 黄鱼汤的做法 #春季润燥汤水#黄鱼汤 黄鱼汤怎么做

  • “黄鱼的营养价值是能够延缓衰老,滋养补虚,安神解乏,适用于体质虚弱容易失眠,面黄肌瘦的病人,黄鱼里面有丰富的蛋白质或者是维生素矿物质,对于身体有很好补益的效果,里面也有微量元素硒,清除身体的自由基能够延缓衰老,营养价值也是非常高的,有很多的营养成分。”食材明细主料黄鱼(50...
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陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做
  • 陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做

  • “多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。常说小孩多吃鱼聪明,确实小孩常吃鱼对大脑发育有帮助,因为鱼体内含有很多DHA,维生素B2.B12等维生素,促进大脑的发育,而且常吃鱼类,人会相对健康,寿命也较长。吃鱼三大益处:1.~鱼肉营养价值高。鱼类具丰富营养价值鱼...
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奶黄汤圆怎么做-奶黄汤圆的做法
  • 奶黄汤圆怎么做-奶黄汤圆的做法

  • “去年的三色汤圆大获成功,今年挑战了一下觊觎已久的奶黄馅。包好的汤圆奶香浓郁,色泽亮润,甜糯可口。家里的奶黄迷,流下了满意的口水。”食材明细主料糯米粉(约半斤)奶黄馅鸡蛋(3个)黄油(25克)牛奶(30ml)白糖(40克)奶粉(25克)澄粉(30克)低筋粉(20克)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶黄汤...
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黄瓜蛋汤的做法 美食也清新—黄瓜蛋汤 黄瓜蛋汤怎么做
  • 黄瓜蛋汤的做法 美食也清新—黄瓜蛋汤 黄瓜蛋汤怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(一根)鸡蛋(两个)精肉(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜蛋汤的做法步骤1、将黄瓜和精肉切丝备用。2、锅内放油,烧热后放葱花炝锅。3、再加入肉炒至七分熟。4、再放入黄瓜丝微炒片刻,再依次加入盐、生抽。5、最...
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三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做
  • 三黄鸡汤的做法 电压力锅版三黄鸡汤 三黄鸡汤怎么做

  • “电压力锅版的三黄鸡汤,成本不高,适合孕妇及哺乳期的妈妈们喝”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香菇(适量)配料盐(少量)葱(少量)生姜(少量)小香(少量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡汤的做法步骤1、三黄鸡一只,建议选择小一点的,重量500g上下,大了,一个是锅不好放下,另外做鸡汤一般不...
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黄金汤饺的做法 【粤菜】黄金汤饺 黄金汤饺怎么做
  • 黄金汤饺的做法 【粤菜】黄金汤饺 黄金汤饺怎么做

  • 食材明细主料细玉米面(400克)猪肉馅(300克)辅料韭菜(150克)虾仁(适量)菠菜叶(少许)紫菜(一小包)配料盐(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)料酒(一大勺)香油(2小勺)酱油(一大勺)花生油(一大勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金汤饺的做法步骤1、将玉米面、淀粉、面粉放入盆里,加入少许盐搅拌均匀。2、...
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黄瓜汤怎么做-黄瓜汤的做法
  • 黄瓜汤怎么做-黄瓜汤的做法

  • “夏天非常非常清爽的一道汤。”食材明细主料老黄瓜(适量)辅料姜片(少许)猪油(一小匙)盐(少许)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜汤的做法步骤1、黄瓜选稍微老一点的,煮汤才好吃,凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。2、汤锅里加入适量水,放入姜片,大火烧开。3、烧...
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黄瓜丝汤怎么做-黄瓜丝汤的做法
  • 黄瓜丝汤怎么做-黄瓜丝汤的做法

  • “阳台上种了几棵黄瓜,没想到非常的给力,天天有新鲜黄瓜可摘。今天这道黄瓜丝汤是老公提议的,虽然做法简单,却清淡成鲜,成了全家人的最爱,色彩和口感都很清淡,尤其是吃粽子、肉类等食物时搭配着来一碗,既减油腻又解暑。”食材明细主料黄瓜(1根)虾皮(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味...
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黄金咸汤的做法 【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤 黄金咸汤怎么做
  • 黄金咸汤的做法 【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤 黄金咸汤怎么做

  • “我们这里的咸汤,也就是俗称的黏住(我们的方言),大米粥有时候也叫大米黏住,黏住就是类似于面糊的粥,多是面粉,或者玉米面,小米面等熬成,会加点盐调味,快速营养方便。加上葱花炝锅,再加点蔬菜之类的,营养又好喝。如果你再加点粉条,花生,红豆之类的,调味料加上五香粉之类就类似于老济南的...
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黄豆猪蹄汤的做法 滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】 黄豆猪蹄汤怎么做
  • 黄豆猪蹄汤的做法 滋补养颜汤—【黄豆猪蹄汤】 黄豆猪蹄汤怎么做

  • “猪蹄基本上每个月都会做一次来吃,这东西虽然高脂高热,不过其中的胶原蛋白和营养,确实是丰富的,尤其是对女性来说。怕热量高怕胖一点儿不吃什么的,实在是没有必要。平日饮食习惯好,不会因为多吃了一只猪蹄就长两斤的。毕竟百药不如食补呀!”食材明细主料猪蹄(2个)黄豆(100g)辅料葱(2...
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老黄瓜汤怎么做-老黄瓜汤的做法
  • 老黄瓜汤怎么做-老黄瓜汤的做法

  • 食材明细主料老黄瓜(1个)西红柿(2个)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)调料糖(半小勺)盐(1小勺)鸡粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老黄瓜汤的做法步骤1、老黄瓜洗净刮去瓜皮扔掉。2、只刮取果肉,瓜瓤弃用。3、准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半...
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黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法
  • 黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(2片)盐(适量)黄酒(1碗)蒜(1个)香菇(3个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄酒三黄鸡汤的做法步骤1、放已用油,姜,蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中,加入黄酒,香菇,盐,水。2、开锅后再煮10分钟。3、放入焖烧锅外胆,盖上盖,焖3个钟。4、取出。5、盛出!6、可食!...
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黄芪老鸡汤的做法 秋季补气汤----黄芪老鸡汤 黄芪老鸡汤怎么做
  • 黄芪老鸡汤的做法 秋季补气汤----黄芪老鸡汤 黄芪老鸡汤怎么做

  • “我特别的喜欢秋天,生于秋天喜之也,秋天不会让人外出汗流夹背,也不用穿上好几斤衣服,人特别的轻松,走起路也来轻飘飘的。但秋季容易生病,天气干燥,人的脾气也容易燥,容易小感冒,别看小这感冒没有半个月不能完全好的,而且非常容易上火,燥火。秋天容易患肠胃病,天气凉爽,人的食欲增加,容...
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