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关于椒香鸡脚的餐饮百科

入味的椒香鸡脚如何做简单又好吃
  • 入味的椒香鸡脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟椒香鸡脚其实做起来也很简单,和我们平时做卤味差不多的过程,只是我自己琢磨要添加了什么配料,才能让鸡爪味道提升。简简单单卤鸡爪,汤汁浓郁,飘香万里!而且低脂胶原蛋白高,当零食、下酒菜都再好不过了,而且男女都...
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美味的椒香鸡脚如何做简单又好吃
  • 美味的椒香鸡脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:15分钟这道椒香鸡脚是一道非常不错的美食,很多人都特别喜欢吃鸡脚,尤其是小米椒泡出来的鸡脚在年轻人和小孩子中特别受欢迎。我也喜欢吃鸡脚,我觉得鸡身上最美味的地方就是鸡脚,而这道椒香鸡脚的味道也十分不错,并不...
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泡椒鸡脚怎么做-泡椒鸡脚的做法
  • 泡椒鸡脚怎么做-泡椒鸡脚的做法

  • “泡椒鸡脚,冷菜,做法简单,皮脆肉香辣,下酒下饭不二之选。”食材明细主料鸡脚(500克)泡椒(1包)辅料花椒粉(5克)十三香(5克)胡椒粉(3克)鲜小米椒(5个)白糖(5克)香油(10亳升)香芹(50克)柠檬片(100克)味极鲜(40毫升)盐(少许)姜片(20克)葱(10克)花椒(5克)原味(口味)未知(难度)泡椒鸡脚的做法步骤1、鸡脚洗净,去脚尖,斩...
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香菇炖青脚鸡怎么做-香菇炖青脚鸡的做法
  • 香菇炖青脚鸡怎么做-香菇炖青脚鸡的做法

  • “香菇和鸡肉搭配,可谓是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人体吸收率,鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,起到双效合一效果。一道好做好吃好卖相的菜,超过瘾!”食材明细主料青脚鸡(半只)香菇(16个)辅料姜(一小块)蒜(少许)葱(一棵)纯净水(适量)调料香辣酱(一勺)花生油(少许)香辣(口味...
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蒜容鸡脚的做法 蒜容鸡脚: 蒜容鸡脚怎么做
  • 蒜容鸡脚的做法 蒜容鸡脚: 蒜容鸡脚怎么做

  • 食材明细主料鸡脚(一斤)辅料红萝卜(一小只)洋葱(一小只)姜(适量)香菜(适量)配料料酒(适量)蚝油(适量)麻油(适量)盐焗粉(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜容鸡脚的做法步骤1、红萝卜一小只切丝、洋葱一小只切丝、姜切丝2、1.首先烧滚水,放入鸡脚烧滚关小火二分钟,放入冷水浸3、再...
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蒜香陈醋鸡脚怎么做-蒜香陈醋鸡脚的做法
  • 蒜香陈醋鸡脚怎么做-蒜香陈醋鸡脚的做法

  • “第一次做陈醋鸡脚大概是六七年前的事了,那个时候只是凭着去酒楼饮茶之后的印象自己回家做的。虽然做出来也挺好吃的,但不是在酒楼吃到的那个味。今年回国过年的时候,朋友给了个据说是酒楼烹制的方子,于是,多年之后再自己做,效果非常非常的好!与酒楼的效果几乎没有区别!非常好吃...
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香辣鸡脚怎么做-香辣鸡脚的做法
  • 香辣鸡脚怎么做-香辣鸡脚的做法

  • “一道适合亲朋好友聚会的小吃。”食材明细主料鸡脚(大约400克)干红辣椒(大约50克)大葱(一根)生姜(一块)蒜头(几瓣)花椒(一小把)辅料老抽(一匙羹)冰糖(两颗)盐(少许)植物油(适量)生抽(一匙羹)豆瓣酱(一匙羹)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣鸡脚的做法步骤1、已经处理好的鸡脚洗净备用。(我是...
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卤鸡翅鸡脚的做法 卤鸡翅、脚 卤鸡翅鸡脚怎么做
  • 卤鸡翅鸡脚的做法 卤鸡翅、脚 卤鸡翅鸡脚怎么做

  • “这个菜是在集各位大仙的教导下和配方中加上我的懒而成的”食材明细主料鸡腿(适量)蛋(适量)鸡脚(适量)辅料香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)八角(适量)茴香(适量)花椒(适量)胡椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鸡翅鸡脚的做法步骤1、把肉类的东西洗干净,起锅烧热水。然后放几片姜下...
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焖鸡脚怎么做-焖鸡脚的做法
  • 焖鸡脚怎么做-焖鸡脚的做法

  • 食材明细主料鸡脚(1斤)辅料姜(6片)葱(2根)香叶(1片)八角(1个)桂皮(1块)指天椒(3个)盐(适量)冰糖(4颗)老抽(1勺)生抽(2勺)啤酒(600ml)花椒(适量)料酒(2勺)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焖鸡脚的做法步骤1、鸡脚洗干净。2、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。3、拿出,用冷水再冲洗干净。4、...
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酸辣椒蒸猪脚怎么做-酸辣椒蒸猪脚的做法
  • 酸辣椒蒸猪脚怎么做-酸辣椒蒸猪脚的做法

  • “填肾精丽健腰脚,滋胃液以滑皮肤。长肌肉可愈漏疡;助血脉能充乳汁,较肉尤补。这可能是对它最好的诠释。”食材明细主料猪脚(1斤)辅料酸辣椒(适量)小米辣(适量)豆豉(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)食用油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣椒蒸猪脚的做法步骤1、准备...
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香卤鸡脚怎么做-香卤鸡脚的做法
  • 香卤鸡脚怎么做-香卤鸡脚的做法

  • 食材明细主料鸡脚(500g)辅料盐(适量)味精(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)花椒(适量)辣椒(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香卤鸡脚的做法步骤1、鸡脚处理干净2、香料备好3、放入香料4、辣椒5、花椒6、放入鸡爪7、卤入味捞出...
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酱香卤鸡脚怎么做-酱香卤鸡脚的做法
  • 酱香卤鸡脚怎么做-酱香卤鸡脚的做法

  • 食材明细主料鸡脚(650克)辅料姜(少许)调料老卤汁(一大碗)料酒(少许)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香卤鸡脚的做法步骤1、新鲜的鸡脚加料酒,姜,焯水。2、再清洗干净沥水备用。3、老卤汁(从冰箱拿出来解冻后放入砂锅里中火煮开。4、将鸡脚放入,卤汁要完全盖过食材是最好的,卤汁不...
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泡椒鸡脚如何做简单又好吃
  • 泡椒鸡脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡爪:适量辅料泡椒:适量盐:适量白醋:适量姜:适量具体步骤1.鸡爪买回家切掉脚趾和用盐搓洗2.把水煮沸3.把鸡脚放沸水中煮5分钟4.用冰水急促降温这样皮会更有弹性5.准备这种泡辣椒。一般副食品店有售6.加入己...
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鸡脚怎么做-鸡脚的做法
  • 鸡脚怎么做-鸡脚的做法

  • 食材明细主料鸡脚(1000克)辅料洋葱(2条)辣椒(3个)姜(5克)醋(500ml)鱼露(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡脚的做法步骤1、姜切片2、洋葱去皮3、辣椒切丁4、把所有材料准备好5、鸡脚洗干净,切去指甲!6、放到开水煮熟7、把鸡脚捞起来备用8、把所有配聊混合在一起9、搅拌均匀10、装...
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泡椒鸭脚怎么做-泡椒鸭脚的做法
  • 泡椒鸭脚怎么做-泡椒鸭脚的做法

  • 食材明细主料鸭脚(8只)辅料生抽(适量)豆腐乳(适量)米醋(适量)糖(适量)自制红油(适量)酸笋(适量)泡椒(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)蒜米(适量)姜(适量)米酒(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泡椒鸭脚的做法步骤1、鸭脚飞水油炸2、生抽豆腐乳米酒米醋糖姜蒜米自制红油鸭脚加少许水放入高...
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青椒猪脚皮怎么做-青椒猪脚皮的做法
  • 青椒猪脚皮怎么做-青椒猪脚皮的做法

  • 食材明细主料猪脚(2个)辅料盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)野山椒(适量)泡野山椒水(适量)干辣椒(适量)小葱节(适量)白胡椒(适量)花雕酒(适量)小青椒(适量)泡小米椒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒猪脚皮的做法步骤1、猪脚2个,用钢钎烙去猪毛后,入冷水浸泡20分钟...
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香味鸡脚怎么做-香味鸡脚的做法
  • 香味鸡脚怎么做-香味鸡脚的做法

  • “材料就家里现有的就地取材,没冰霜,就泡水”食材明细主料鸡脚(12只)辅料指天椒(适量)配料醋(适量)酱油(适量)葵花籽油(适量)米酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香味鸡脚的做法步骤1、12只鸡脚,洗净。2、指天椒(我只用了其中最少)3、鸡脚与水一同入锅,水开后再大火煮13分钟,...
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椒盐炸鸭脚怎么做-椒盐炸鸭脚的做法
  • 椒盐炸鸭脚怎么做-椒盐炸鸭脚的做法

  • 食材明细主料鸭脚(四个)辅料油(适量)调料椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐炸鸭脚的做法步骤1、鸭脚去尖儿,热油炸。2、炸好撒椒盐。3、成品图。...
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泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做
  • 泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

  • “最喜欢吃泡椒鸡爪这次自己尝试做了一次,味道比买的好极了!毕竟外面卖的不卫生!”食材明细主料鸡爪(800克)辅料白醋(适量)小米椒(适量)小米椒水(适量)盐(适量)味精(适量)香叶(适量)八角(适量)姜胡萝卜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪指甲备用2...
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凉煲鸡脚的做法 清补凉煲鸡脚 凉煲鸡脚怎么做
  • 凉煲鸡脚的做法 清补凉煲鸡脚 凉煲鸡脚怎么做

  • “秋季来了,天气干燥,来点汤水滋润下吧。”食材明细主料鸡脚(5个)排骨(200克)辅料淮山(10克)红枣(2大个)枸杞(10克)党参(10克)生姜(3片)配料盐(适量)料酒(适量)味精(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉煲鸡脚的做法步骤1、鸡脚剪去爪尖,排骨砍成块。,红枣,枸杞,淮山,党参泡洗干净,生姜切片。2、...
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双椒炒卤猪脚怎么做-双椒炒卤猪脚的做法
  • 双椒炒卤猪脚怎么做-双椒炒卤猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)老卤水(适量)蒜瓣(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双椒炒卤猪脚的做法步骤1、猪脚焯好水。2、放入电压力锅里,倒入老卤水。3、用筷子搅拌匀。4、可以连同别的食材一起卤,如莲藕、去壳的熟鸡蛋等,电压...
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  • 花胶煲鸡脚猪脚的做法 花胶煲鸡脚猪脚 花胶煲鸡脚猪脚怎么做

  • 食材明细主料花胶(25/克)猪脚(一根100克)鸡脚(六根200克)辅料芸豆(适量)香菇片(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶煲鸡脚猪脚的做法步骤1、花胶泡发,先煮一锅开水,水开下入花胶,关火焖至水冷,换水再来一次,花胶发软备用2、猪脚鸡脚冷水汆,去沫备用3、高压锅下入花胶,猪脚...
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椒盐猪脚怎么做-椒盐猪脚的做法
  • 椒盐猪脚怎么做-椒盐猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(1个)辅料八角(2个)草果(1个)南姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)蒜头(适量)孜然(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椒盐猪脚的做法步骤1、猪脚焯烫好捞出冲洗干净。2、将猪脚放入高压锅,加入草果,八角,南姜,蒜头,盐,生抽,老抽。3、加入适量的水,盖上高压盖压5分钟左右即可。4、压...
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秘制蒜香鸡脚怎么做-秘制蒜香鸡脚的做法
  • 秘制蒜香鸡脚怎么做-秘制蒜香鸡脚的做法

  • “某年夏季暑假返到外婆家,吃过了一次姨婆带来的秘制鸡脚之后“食过翻寻味”,一直难以忘怀。于是Soudren就向外婆和姨婆取经,自己尝试着制作这款富有婆家风味的夏季冷菜小吃~下面和大家分享一下我们的做法,并附上姨婆和外婆的亲自提点哦:-P”食材明细主料鸡脚(两斤)辅料盐(适量)...
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焗鲍汁五香鸡脚的做法 简单无油版——《焗鲍汁五香鸡脚》 焗鲍汁五香鸡脚怎么做
  • 焗鲍汁五香鸡脚的做法 简单无油版——《焗鲍汁五香鸡脚》 焗鲍汁五香鸡脚怎么做

  • 食材明细主料鸡脚(适量)鲍鱼汁(适量)五香粉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焗鲍汁五香鸡脚的做法步骤1、准备鸡脚洗干净,剪掉指甲。2、准备鲍鱼汁,酱油,料酒,五香粉,盐。3、煮鸡脚,放料酒去腥,把鸡脚煮熟。4、煮好的鸡脚拿出来晾干水分,热的时候放盐...
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