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关于戚风小方块儿怎么做好吃的餐饮百科

戚风小方块儿的做法 简单易做的戚风小方块儿 戚风小方块儿怎么做

  • 戚风小方块儿的做法 简单易做的戚风小方块儿 戚风小方块儿怎么做

  • “这款戚风小方块儿简单易做，有圆模戚风松软细腻的口感，时间又不用那么长，对于跟我一样喜欢吃蛋糕又不愿多花时间的懒人儿来说是最合适不过了。特别是我又是颜值控，这款蛋糕有小清新的感觉，怎能不爱呢？”食材明细主料细砂糖（70克（蛋黄10克，蛋白60克））低筋粉（70克）蛋白（7个）玉米油（70克）蛋...
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戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • 戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（5个）白糖（60克）色拉油（50ml）辅料牛奶（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、筛过的低粉加少蛋黄，20g白糖，50ml牛奶和色拉油，用切拌方式拌匀。2、切拌好的面糊。3、40g白糖加入分离的蛋白中，用打蛋器打发。4、打发至蛋白硬性，...
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红曲戚风蛋糕块怎么做-红曲戚风蛋糕块的做法

  • 红曲戚风蛋糕块怎么做-红曲戚风蛋糕块的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（90克）牛奶（50克）玉米油（50克）糖粉（40克）红曲粉（5克）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲戚风蛋糕块的做法步骤1、鸡蛋加入玉米油，牛奶。我选择的是草鸡蛋。2、搅拌均匀至无颗粒，备用3、蛋白部分滴入几滴醋，低速搅拌成鱼眼泡。4、分三次加入糖粉，中...
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戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做

  • 戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做

  • “东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）辅料香草精（几滴）白醋（几滴）甜味（口味）烘...
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戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 柳儿

  • 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 柳儿

  • “老公买了烤箱，权作为送我成为全职太太的礼物。一直喜欢烘焙，做个幸福的小女人。这次做的是按照君之的配方做的。还算不错，写下来与大家分享”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（85g）玉米油（40g）牛奶（40g）冰糖粉（入蛋白）（60g）冰糖粉（入蛋黄）（30g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的...
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小米面戚风的做法 小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕 小米面戚风怎么做
懒人戚风蛋糕块怎么做-懒人戚风蛋糕块的做法

  • 懒人戚风蛋糕块怎么做-懒人戚风蛋糕块的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（100g）香草提取物（5滴）葵花油（60g）砂糖（40g）牛奶（65g）辅料自制草莓酱（少许）蔓越梅干（少量）椰子粉（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）懒人戚风蛋糕块的做法步骤1、准备材料2、分离蛋清和蛋黄3、第一次次加糖打发蛋清4、第二次加糖5、第三次加糖6、打的有点...
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蛋白戚风小方蛋糕怎么做-蛋白戚风小方蛋糕的做法

  • 蛋白戚风小方蛋糕怎么做-蛋白戚风小方蛋糕的做法

  • “这款蛋糕是按照天使蛋糕的方法制作的，蛋糊部分和也是用的鸡蛋白。用的是小方砖模具，做出来表皮金黄，内部组织雪白。口感上特别有韧劲，特别的Q弹，好吃的不得了。”食材明细主料低粉（110g）牛奶（55ml）葵花籽油（30ml）玉米淀粉（30g）辅料塔塔粉（2g）盐（2g）食材A砂糖（15g）蛋白（67g）食材B砂糖（100g）蛋白...
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戚风小饼儿~怎么做-戚风小饼儿~的做法

  • 戚风小饼儿~怎么做-戚风小饼儿~的做法

  • “戚风的配方，只是做成了小饼，给小朋友吃的话很方便，嘻嘻~~~”食材明细主料水（15g）色拉油（10g）低筋粉（17g）玉米淀粉（3.5g）炼乳（3g）鸡蛋（1个）砂糖（17g）辅料砂糖（3g）盐（0.3g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风小饼儿~的做法步骤1、准备好原料。2、水、色拉油、砂糖（3g）搅拌均匀，待糖化了，倒入低...
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戚风蛋糕的做法 8寸方形戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 8寸方形戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “一直喜欢方形蛋糕，特地买了一个“正的”8吋方形蛋糕模。烤了几次都凹底，挫败得不行，只好把模具束之高阁。直到前两天无意中看到@好吃不过格扎发的菜谱，文中提到拌好的蛋糕糊倒进方形模具后震出气泡时一定要轻轻地、慢慢地震，因为方模的底特别薄，如果震的劲儿大了跑进去空气就...
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11寸方形戚风怎么做-11寸方形戚风的做法

  • 11寸方形戚风怎么做-11寸方形戚风的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（100g）牛奶（80g）玉米油（40g）白糖粉（100g）辅料白醋（几滴（柠檬汁））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）11寸方形戚风的做法步骤1、准备所有材料2、蛋液分离3、将蛋清蛋黄分别倒入两个无水无油的不锈钢盆中4、蛋黄加入纯牛奶，玉米油5、搅拌均匀6、筛入面粉7、搅...
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菠菜方块蔬菜戚风的做法 菠菜南瓜碎戚风蔬菜蛋糕~菠菜方块蔬菜戚风 菠菜方块蔬菜戚风怎么做
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做

  • “同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圆形的要大许多，今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大，采用低温慢烤，成品表面平整、不开裂，内部组织蓬松、细腻，营养美味。”食材明细主料蒸熟的普通面粉（（或低筋面粉）255克）玉米淀粉（15克）牛奶（150克）白糖（180克）鸡蛋...
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小戚风怎么做-小戚风的做法

  • 小戚风怎么做-小戚风的做法

  • “在蛋糕里面，戚风是咱们不断尝试和挑战的，每一次做的小心翼翼的，期待出成品那刻会令人惊喜，可往往是不尽人意的，今天来个不一样的吧，小杯的戚风，做的还算满意的~”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（85g）植物油（40g）细砂糖（蛋黄）（15g）细砂糖（蛋白）（50g）白醋（几滴）辅料牛奶（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（...
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戚风蛋糕块怎么做-戚风蛋糕块的做法

  • 戚风蛋糕块怎么做-戚风蛋糕块的做法

  • 食材明细主料玉米油（60克）低粉（100克）牛奶（50克）白糖（20克）鸡蛋（4个）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕块的做法步骤1、成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。冬天蛋糕和牛奶更配哦。2、玉米油60克，鸡蛋黄4个，玉米油50克混合在一起，用...
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方块戚风怎么做-方块戚风的做法

  • 方块戚风怎么做-方块戚风的做法

  • “做过戚风蛋糕的朋友肯定都知道，戚风蛋糕看起来简单，做起来还是有难度的，其中蛋白的打发是关键，学会如何判断蛋白的打发程度是入坑后必须掌握的关键点，我今天来分享自己使用长方形带盒子烤盘制作戚风蛋糕的方法以及自己总结的一些需要注意的地方，希望可以给大家一点参考”食材...
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好吃的切块戚风如何做简单又好吃

  • 好吃的切块戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天在家特别想吃切块戚风，但是又不想出去买，家里还有些做切块戚风的材料，于是就想着自己来做一款好吃的切块戚风~反正也挺闲的，自己动手做好吃又健康，又不用担心会添加各种剂，不喜欢多糖的可以不放或少放糖，好...
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小方子戚风蛋糕怎么做-小方子戚风蛋糕的做法

  • 小方子戚风蛋糕怎么做-小方子戚风蛋糕的做法

  • “这款小方糕口感细腻，味道不错。作为早餐再合适不过了。”食材明细主料面粉（100克）糖粉（60克）鸡蛋（4个）牛奶（60克）辅料醋（适量）玉米油（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小方子戚风蛋糕的做法步骤1、提前准备好材料。2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄部分加入牛奶玉米油，白糖搅拌均匀。3、...
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小米戚风怎么做-小米戚风的做法

  • 小米戚风怎么做-小米戚风的做法

  • “戚风的食材，不外乎蛋、粉、水、油、糖。鸡蛋、鸭蛋都做过戚风，低筋面粉、中筋面粉、玉米粉、糯米粉也都做过戚风，今天想用小米来做。金黄的小米，看着就让人欢喜，但要把它磨成粉，再过筛，就有点麻烦了，我不想那么麻烦，就把它煮成粥再打成小米糊，少少地加点低筋面粉，就能做出又软又绵...
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方形戚风蛋糕块怎么做-方形戚风蛋糕块的做法

  • 方形戚风蛋糕块怎么做-方形戚风蛋糕块的做法

  • “前两周新入手一个黄金烤盘，拿回家后试试效果，用起来发现还真不错，不用垫锡纸，完全不沾盘，烤好的蛋糕放凉后，倒扣后轻松脱模，最关建的是烤盘上干干净净，有了这一烤盘，以后再做蛋糕卷就非常方便。”食材明细主料鸡蛋（4个）细沙糖（60g）玉米油（50g）清水（50g）低筋面粉（80g）辅料泡打粉（1g）盐（1g）白醋（...
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纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做

  • 纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做

  • “小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！”食材明细主料低粉（40克）鸡蛋（2个）辅料糖（30克）水（25克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...
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原味切块戚风如何做简单又好吃

  • 原味切块戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟原味切块戚风，大家可以尝试制作。主要是由面粉搭配鸡蛋牛奶和不同的配料制作而成。其中鸡蛋的营养十分丰富，搭配一点奶油口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，奶油的香味让这道糕点制作出来的味道香，比较吸引大...
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午后小点原味切块戚风如何做简单又好吃

  • 午后小点原味切块戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟爱吃甜食的吃货们，福利来了，最好吃的原味切块戚风来了，制作简单，食材方便，制作过程中需要有耐心，这样烤制出来的戚风蛋糕才好吃，刚从烤箱出来的戚风可是香喷喷的，帮小女儿切一小块放入盘中，配上她爱吃的水果，来一杯...
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婴儿宝宝辅食戚风蛋糕的做法 婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕 婴儿宝宝辅食戚风蛋糕怎么做
原味小戚风怎么做-原味小戚风的做法

  • 原味小戚风怎么做-原味小戚风的做法

  • “小宝宝的胃口是越来越好。每天都要吃好多零食。可是外面买的那些胖子总觉得不是很放心，所以，就自己动手给小宝宝做各种各样的小点心，就像这款原味小戚风，个头不大，而且造型也很特别，就深受小宝宝的喜欢。”食材明细主料牛奶（50ml）面粉（90g）糖粉（60g）色拉油（40ml）辅料柠檬汁（少许）甜味（口...
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