![白三剁怎么做-白三剁的做法]( "白三剁怎么做-白三剁的做法")
- “云南‘三剁’系列菜是特别有地方特色的家常菜。操作简单，特别的美味。最近除了黑三剁、红三剁外，又创新出来了‘白三剁’，口味更是特别，用熟的咸鸭蛋清作为主要材料，配上螺丝椒椒和猪肉末，炒出的菜白绿相间又漂亮又美味。”食材明细主料咸鸭蛋（2个）猪肉馅（100克）螺丝辣椒（2个）红尖...
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![黑三剁怎么做-黑三剁的做法]( "黑三剁怎么做-黑三剁的做法")
- “黑三剁是一道地道的云南地方风味家常菜！三剁，即一剁大头菜，二剁辣椒,三剁肉，这道好吃的云南风味开胃菜，特别下饭，很香。”食材明细主料玫瑰咸菜（150克）螺丝辣椒（80克）猪肉馅（120克）九三玉米胚芽油（适量）辅料大葱（5克）生姜（2克）大蒜（8克）红尖椒（8克）料酒（1汤匙）胡椒粉（2克）盐（1克）微辣（口味）炒（工艺）廿分...
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![红三剁的做法 超下饭的红三剁 红三剁怎么做]( "红三剁的做法 超下饭的红三剁 红三剁怎么做")
- “我们云南有两种下饭菜“红三剁”“黑三剁”，今天我来教大家做红三剁。不仅美味易做，而且色彩又很诱人亮丽！”食材明细主料番茄（2个）辣椒（1-2个）肉末（200克）辅料大蒜（一瓣）姜（小块）白糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红三剁的做法步骤1、番茄两个（我喜欢沙芯的）水水糯糯的...
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![剁椒三丝如何做简单又好吃]( "剁椒三丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬笋：500猪腿肉：150黑木耳：3辅料油：适量料酒：20ml生粉：适量姜：适量大蒜：适量鸡精：2盐：适量小葱：适量剁椒：适量具体步骤1.冬笋去壳后洗净切开，黑木耳泡发后洗净，猪腿肉洗净2.准备生粉，蒜片，姜片和葱花3.猪肉切丝后加入...
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![剁椒三丝怎么做-剁椒三丝的做法]( "剁椒三丝怎么做-剁椒三丝的做法")
- “这是一道简单容易制作的家庭小炒，酸辣土豆丝可谓是经典的下饭菜之一。同样以土豆丝为主料，这道剁椒三丝也是非常的下饭，喜欢的朋友可以回家尝试，会让你胃口大增......”食材明细主料土豆（1个）里脊肉（150克）青椒（1个）坛坛香剁椒（1勺）辅料盐（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）微...
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![黑三剁的做法 咸香微辣---黑三剁 黑三剁怎么做]( "黑三剁的做法 咸香微辣---黑三剁 黑三剁怎么做")
- “这道菜几乎是到所以云南菜馆里必点的一道菜，只要它一上桌，那鲜美的过桥米线就只有退居二线了---三碗米饭下肚，谁的胃还有地方放米线啊？！黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种，味道更是一样。”食材明细主料猪肉馅（100克）玫瑰大头菜（70克）辅料青辣椒（6个）红辣椒（2个）配料料酒（1勺）...
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![剁椒炒三丝怎么做-剁椒炒三丝的做法]( "剁椒炒三丝怎么做-剁椒炒三丝的做法")
- “简单快手菜。芹菜和豆制品的完美组合。佐以剁椒的咸鲜。很好吃”食材明细主料芹菜（适量）辅料红辣椒（适量）豆腐皮（适量）蒜（适量）姜末（适量）剁椒（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒三丝的做法步骤1、芹菜，红辣椒，豆腐皮切丝。2、小火炒香剁椒，蒜...
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![剁椒白菜怎么做-剁椒白菜的做法]( "剁椒白菜怎么做-剁椒白菜的做法")
- “10分钟都用不上的小菜，人人都可以上手，不需要私毫技术。辛辣爽口，下饭利器。”食材明细主料大白菜（400克）辅料剁辣椒（1勺）调料盐（少许）生抽（2勺）白糖（1勺）葱蒜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒白菜的做法步骤1、白菜去掉老帮子，冲洗干净。2、白菜适当改刀备用。3、炒锅最好...
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![剁椒拌三丝怎么做-剁椒拌三丝的做法]( "剁椒拌三丝怎么做-剁椒拌三丝的做法")
- “用剁椒来凉拌，辣得纯粹，酸得纯正。爽口的金针菇、脆嫩的绿豆芽、加上脆爽的芹菜，这个夏天当你食欲不振的时候，说不定她可以让你多吃一碗饭呢。”食材明细主料芹菜（100克）金针菇（150克）绿豆芽（100克）辅料剁椒（两大勺）配料盐（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒拌三丝...
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![云南红三剁的做法 百吃不厌的云南菜【红三剁】 云南红三剁怎么做]( "云南红三剁的做法 百吃不厌的云南菜【红三剁】 云南红三剁怎么做")
- 食材明细主料西红柿（2个）五花肉（200克）青椒（半个）辅料盐（一勺）白糖（少许）植物油（少许）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云南红三剁的做法步骤1、肉剁成肉糜，五花肉会更香一些，觉得热量高可以换成里脊肉哦2、番茄划十字花刀，开水里滚1分钟后捞出去皮。3、去皮番茄切小丁，4、先炒熟肉末，大...
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![云南红三剁怎么做-云南红三剁的做法]( "云南红三剁怎么做-云南红三剁的做法")
- 食材明细主料番茄（适量）猪肉（适量）辅料青椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云南红三剁的做法步骤1、洗干净番茄和青椒，我选用的是不带辣味的柿子椒，如果喜欢吃辣的可以选择尖椒。2、肉要剁成肉末，柿子椒也切成小粒备用。3、热油炸姜末，放入肉末，炒...
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![剁椒三脆的做法 端午过后要开胃-剁椒三脆 剁椒三脆怎么做]( "剁椒三脆的做法 端午过后要开胃-剁椒三脆 剁椒三脆怎么做")
- “这道菜本来昨天就做好了，无奈网络状况不行，所以只能今天再发。这是一道非常开胃绿色的菜，非常适合大大荤之后吃。粽子，尤其是肉粽，再加上一顿端午大餐，让很多姐妹尤其是在减肥的吃不消了，纷纷说至少要吃一周的素食才能调节过来。开胃有两种方法，一种是酸，而另一种呢，就是辣，当然，也...
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![云南黑三剁怎么做-云南黑三剁的做法]( "云南黑三剁怎么做-云南黑三剁的做法")
- “黑三剁是云南一道超级下饭的小菜，用玫瑰大头菜，肉末，青红辣椒炒制而成。”食材明细主料玫瑰大头菜（一小块）肉末（150g）红椒（1个）青椒（3-4个）辅料甜酱油（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云南黑三剁的做法步骤1、准备好食材。红椒我用的菜椒，如果喜欢吃辣的还可以放几个小...
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![黑三剁如何做简单又好吃]( "黑三剁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉馅：100玫瑰大头菜：50绿尖椒：1只辅料香油：2茶匙（10ml）油：1汤匙（15ml）酱油：1茶匙（5ml）鸡精：5料酒：1茶匙（5ml）具体步骤1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒洗净去籽和蒂，切成碎丁。2.中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉...
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![红三剁怎么做-红三剁的做法]( "红三剁怎么做-红三剁的做法")
- “酸酸辣辣的，非常下饭，而且简单，快。”食材明细主料瘦肉（适量）西红柿（1个）青椒（2个）辅料姜蒜（适量）调料食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红三剁的做法步骤1、食材都切碎。2、姜蒜爆香。3、瘦肉煸香，放酱油。4、放青椒炒断生。5、加西红柿翻炒，放盐，...
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![美味的白三剁如何做简单又好吃]( "美味的白三剁如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：200青椒：1个咸鸭蛋：3个辅料盐：适量白胡椒粉：适量姜：适量油：适量鸡粉：适量具体步骤1.准备好食材：熟的咸鸭蛋、青椒、绞碎的五花肉。2.调料：白胡椒粉、鸡粉、盐和姜。3.将咸鸭蛋的蛋白部分剥下来剁碎、姜...
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![黑三剁的做法 黑三剁（改良版） 黑三剁怎么做]( "黑三剁的做法 黑三剁（改良版） 黑三剁怎么做")
- “食堂的师傅从淘宝上买了昆明的玫瑰大头菜，说炒黑三剁。听是听说过，但说白了就是炒咸菜有什么好吃的。师傅炒完给我们带了点，我特意品尝了下，决定自己买大头菜回家自己炒，老师傅特意交代说放点香菇，好吃。辣度适中，喝粥、米饭、拌面都是不错的选择。”食材明细主料五花肉（适量）玫...
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![剁椒蛋白怎么做-剁椒蛋白的做法]( "剁椒蛋白怎么做-剁椒蛋白的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4只）辅料剁椒（适量）香葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒蛋白的做法步骤1、食材：鸡蛋。2、剁椒。3、香葱。4、将鸡蛋清洗一下。5、放入清水锅中煮开，煮上10分钟捞出。6、随后，将煮好的鸡蛋用凉水浸泡一会儿。7、接着，浸泡过的鸡蛋剥壳、...
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![红三剁如何做简单又好吃]( "红三剁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：80青辣椒：2个西红柿：1个辅料姜：适量小葱：适量盐：适量油：适量具体步骤1.将里脊肉和姜一起剁成碎末；2.将肉馅中加入适量盐,生粉，生抽，油,顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟；个3.将青椒切成小丁，剁一下;4.将西红柿...
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![黑三剁的做法 一吃忘不了——黑三剁 黑三剁怎么做]( "黑三剁的做法 一吃忘不了——黑三剁 黑三剁怎么做")
- “这道菜是云南人家餐桌上常食的一道菜，黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种，味道更是如此。玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南特产之一，用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆...
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![剁椒三文鱼头怎么做-剁椒三文鱼头的做法]( "剁椒三文鱼头怎么做-剁椒三文鱼头的做法")
- 食材明细主料三文鱼头（适量）辅料剁椒（适量）蒜蓉辣酱（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒三文鱼头的做法步骤1、主要原料。2、将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。3、将三文鱼头，反正面都均匀涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。4、盘子底下放葱姜，放上三文鱼头，淋上...
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![自制白三剁如何做简单又好吃]( "自制白三剁如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料尖椒：2个猪肉：200熟咸鸭蛋：3个辅料油：适量料酒：适量盐：适量姜：适量胡椒粉：适量具体步骤1.食材备齐2.尖椒切小块，姜切粒3.熟咸鸭蛋去皮蛋黄留做它用，蛋白切末4.猪肉切末，加入料酒，少许盐腌渍几分钟5.锅加油烧热，下...
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![私房三色剁怎么做-私房三色剁的做法]( "私房三色剁怎么做-私房三色剁的做法")
- “这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜，配上尖椒爽辣…自己想象一下那味道吧！”食材明细主料猪里脊肉（适量）番茄（适量）青尖椒（适量）红尖椒（适量）辅料蒜头（适量）蛋清（适量）葱花（适量）配料细盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房三色剁的做法步骤1、原料图。2、猪里...
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![广式红三剁怎么做-广式红三剁的做法]( "广式红三剁怎么做-广式红三剁的做法")
- “周六的时候跟妈妈一云南的朋友一家子去吃了顿云南菜,其中有个菜叫红三剁,名字很有趣,材料很简单,所以我昨天就决定了要做这个菜.又话说昨天托人买了点公明腊肠,听说特别好吃,回家后迫不及待要尝尝,所以就把腊肠加进去了,做了一个改良版的"红三剁"!因为我是广东人，做的...
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![剁椒三蔬怎么做-剁椒三蔬的做法]( "剁椒三蔬怎么做-剁椒三蔬的做法")
- 食材明细主料四季豆（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）辅料剁椒（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒三蔬的做法步骤1、四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2、剁椒，蒜，葱一切剁碎。3、热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调...
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味味甜
