![湿炒牛肉粿怎么做-湿炒牛肉粿的做法]( "湿炒牛肉粿怎么做-湿炒牛肉粿的做法")
- 食材明细主料芥蓝（适量）潮汕粿条（适量）辅料牛肉（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）沙茶酱（适量）盐（适量）猪油（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）湿炒牛肉粿的做法步骤1、牛肉洗净切薄片。2、先加入玉米淀粉抓匀。3、再加入生抽，老抽，沙茶酱抓匀。4、再适量花生油锁...
- 6490
![粿肉怎么做-粿肉的做法]( "粿肉怎么做-粿肉的做法")
- “粿肉：既可以当小吃、也可以当主食的一道美味！！作为一个潮汕媳妇，第一次挑战炸粿肉；还算成功哦……”食材明细主料猪肉（500g）豆腐衣（2张）马蹄（300g）辅料酱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粿肉的做法步骤1、猪肉切碎（用绞肉机打碎也行）2、马蹄切成小...
- 18995
![包菜牛肉丝炒粿条怎么做-包菜牛肉丝炒粿条的做法]( "包菜牛肉丝炒粿条怎么做-包菜牛肉丝炒粿条的做法")
- “昨天中午他去打包了炒粿条，五块钱的分量好少，炒得也不好，所以，我思量着还是自己炒的好，冰箱还有牛肉，所以就去买了粿条和包菜，炒饭，炒粉等加包菜是很不错的选择呢。其实吃什么还是自己弄又划算又丰富又好吃。今天早上难得一次睡到自然醒，好舒服，又给自己炒了牛肉粿条，哇哈哈，这日子...
- 18883
![潮汕湿炒牛河怎么做-潮汕湿炒牛河的做法]( "潮汕湿炒牛河怎么做-潮汕湿炒牛河的做法")
- “牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说，牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛，并且以牛肉作为常用的肉食品，久而久之，那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。在清末及民国初期，便有许多客家人挑着小担，在潮汕走街串巷，叫卖牛肉丸汤。那是在民国初年，有一客家人...
- 12717
![啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎么做]( "啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎么做")
- “粿：即河粉。是潮汕人的叫法！”食材明细主料牛腩（1500g）河粉（适量）姜丝（少许）马铃薯（2个）辅料盐（1茶匙）啫喱（1~2茶匙）八角（3个）桂皮（1~2片）酱油（半碗）微辣（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啫喱牛腩粿的做法步骤1、牛腩飞水后冲净切块。2、炒香香料。3、加入牛腩翻炒至干水，加酱油、啫喱、开水、...
- 15390
![炒薯粿怎么做-炒薯粿的做法]( "炒薯粿怎么做-炒薯粿的做法")
- “汕头家里带回来新鲜蒸好的薯粿，口感Q弹，跟市面上卖的番薯粉很像，但是口感完全不同的！”食材明细主料薯粉粿条（适量）肉末（适量）豆芽（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）沙茶酱（适量）葱花（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒薯粿的做法步骤1、薯粉粿条切好把粘在一起的撕开来。2、...
- 25860
![牛肉粿条汤怎么做-牛肉粿条汤的做法]( "牛肉粿条汤怎么做-牛肉粿条汤的做法")
- “广东潮汕地区做粿条，一般离不开牛肉丸、鱼丸、虾等，如果是炒粿条，还要炒鸡蛋或者用动物内脏来炒，加豆芽韭黄等搭配。今儿家里的食材就这么一些：牛肉，叶菜，海虾，鸡蛋。所以就利用这几样来做一锅丰盛养眼的粿条汤。（三人份）”食材明细主料牛肉（四两）粿条（一斤）蒜头（2瓣）叶菜（半斤左右）水煮...
- 23346
![芥兰牛肉炒糕粿怎么做-芥兰牛肉炒糕粿的做法]( "芥兰牛肉炒糕粿怎么做-芥兰牛肉炒糕粿的做法")
- “这是潮州小吃中的一款，糕粿是米加工的一种主食，一大块再切成三角形小块，然后撒些咖喱粉，在店家买的都已经加工好的。传统的潮州糕粿只是加鸡蛋煎，我给它改良了下，再加点潮州芥兰和沙茶牛肉，哇！实在太好吃啦！！！”食材明细主料糕粿（300克）芥兰（5棵）牛肉（100克）鸡蛋（2个）辅料沙茶酱（适量）盐（适量...
- 32846
![介兰炒牛肉粿条的做法 【汕头】介兰炒牛肉粿条 介兰炒牛肉粿条怎么做]( "介兰炒牛肉粿条的做法 【汕头】介兰炒牛肉粿条 介兰炒牛肉粿条怎么做")
- “介兰炒牛肉粿条是潮汕地区著名小吃，粿条是村里手工做的，做法是买夜宵那里学的，应该是比较传统的，今天就跟大家分享。”食材明细主料介兰（4棵）牛肉（100克）粿条（400克）辅料生粉（少许）蒜头（1个）味精（适量）沙茶酱（适量）芹菜（1棵）鱼露（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）介兰炒牛肉粿...
- 9281
![肉饼包菜炒粿条怎么做-肉饼包菜炒粿条的做法]( "肉饼包菜炒粿条怎么做-肉饼包菜炒粿条的做法")
- “包菜真的很适合用来炒饭，炒粉，炒面等等炒的东西。除了包菜再加一点其他的肉类，无论如何都好吃。”食材明细主料包菜（适量）肉饼（适量）粿条（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉饼包菜炒粿条的做法步骤1、肉饼切丁，油炸蒜子一小袋备用。2、粿条一袋。3、包...
- 14912
![湿炒牛河怎么做-湿炒牛河的做法]( "湿炒牛河怎么做-湿炒牛河的做法")
- 食材明细主料河粉（适量）牛肉（适量）芥蓝（适量）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）生粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）湿炒牛河的做法步骤1、芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2、牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3、加入花生油，生粉。4、将牛肉抓匀后备用。5、热锅下油先将芥蓝头炒一下。6、...
- 26533
![粿肉炒毛豆的做法 潮音潮人：潮汕粿肉炒毛豆 粿肉炒毛豆怎么做]( "粿肉炒毛豆的做法 潮音潮人：潮汕粿肉炒毛豆 粿肉炒毛豆怎么做")
- “潮汕粿肉是广东潮汕地区特有的传统名小吃，属粤菜系。小食叫“果肉”，又名“肉卷”。由豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉沫、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸而成，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。...
- 8395
![粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做]( "粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做")
- “粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也可以称之为潮汕美食之一，在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至今对这种美食仍然百吃不厌。以五花肉为主料，加上香料腌...
- 14430
![潮州牛肉丸粿条怎么做-潮州牛肉丸粿条的做法]( "潮州牛肉丸粿条怎么做-潮州牛肉丸粿条的做法")
- “有辣，有不辣。娃儿要吃免辣，大人要吃辣，南方的夏天已经来了，辣椒吃多了上火，加一点点辣椒油就好，也是满满辣椒味，又不会辣得大汗淋漓。”食材明细主料粿条（500g）牛肉丸（适量）鱼饼（1块）叶菜（1把）虾干（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料芝麻油（适量）辣椒油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工...
- 31478
![沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做-沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法]( "沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做-沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法")
- “它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜，也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。它就是：沙茶牛肉芥兰炒粿条”食材明细主料芥兰（500克）牛肉（500克）香菜（一小撮）粿条（一人份）辅料鸡精（适量）鱼露（适量）生粉（适量）辣椒酱...
- 20170
![炒白粿怎么做-炒白粿的做法]( "炒白粿怎么做-炒白粿的做法")
- “同事从三明带来的白粿，是切片的，省得再切，感觉好方便！”食材明细主料白粿（300克）五花肉（适量）鲜虾（适量）青菜（适量）菌菇（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）生姜（适量）葱头（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白粿的做法步骤1、食材洗净备用。2、五花肉煸炒出油。3、将肉拔到一边，放入...
- 31453
![湿炒酸菜牛肉粿怎么做-湿炒酸菜牛肉粿的做法]( "湿炒酸菜牛肉粿怎么做-湿炒酸菜牛肉粿的做法")
- 食材明细主料潮汕粿条（适量）牛肉（适量）酸菜（适量）辅料香芹（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤1、粿条加入适量老抽抓匀上色备用。2、牛肉洗净切薄片。3、加入适量玉米淀粉抓匀。4、加入适...
- 8681
![湿炒牛肉面怎么做-湿炒牛肉面的做法]( "湿炒牛肉面怎么做-湿炒牛肉面的做法")
- 食材明细主料车仔面（1份）牛肉（适量）番茄（1个）芥蓝（2颗）辅料香芹（1颗）盐（适量）生抽（适量）花生油（适量）沙茶酱（适量）玉米淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湿炒牛肉面的做法步骤1、牛肉洗去血水切薄片2、牛肉加入花生油，生抽，沙茶酱，玉米淀粉3、将牛肉抓匀静置4、芥蓝洗净将芥蓝头切斜块...
- 25310
![牛肉粿怎么做-牛肉粿的做法]( "牛肉粿怎么做-牛肉粿的做法")
- “到了潮汕地区一定要去吃牛肉粿，有湿炒，有干炒”食材明细主料河粉（1斤）辅料豆芽菜（半斤）牛肉（3两）配料盐（适量）酱油（适量）番薯粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉粿的做法步骤1、买一斤河粉2、牛肉三两，切成薄皮，这次切得太厚了，效果不是很好3、豆芽半斤，不喜欢的就少准备点或...
- 9797
![湿炒牛河的做法 炒鸡美味又简单上手的湿炒牛河！ 湿炒牛河怎么做]( "湿炒牛河的做法 炒鸡美味又简单上手的湿炒牛河！ 湿炒牛河怎么做")
- “湿炒牛河，按我们潮汕人的说法是炒牛肉果条~~怎么吃都吃不腻，不在家想吃的时候只能自己动手，居然也挺好吃嘿嘿~~”食材明细主料牛肉丸（250g）粿条（适量）青菜（适量）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）生粉（适量）生抽（适量）姜（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湿炒牛河的做法步骤1、腌制...
- 20100
![湿炒芥蓝牛肉怎么做-湿炒芥蓝牛肉的做法]( "湿炒芥蓝牛肉怎么做-湿炒芥蓝牛肉的做法")
- 食材明细主料嫩牛肉（适量）辅料芥蓝（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湿炒芥蓝牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，花生油，蚝油，沙茶酱。2、抓匀静置入味。3、芥蓝苗洗净后沥干水备用。4、锅中热油放...
- 18938
![捞牛肉粿条汤怎么做-捞牛肉粿条汤的做法]( "捞牛肉粿条汤怎么做-捞牛肉粿条汤的做法")
- “清淡，快捷，才需二十分钟就享受美味！👍”食材明细主料牛肉（200g）潮汕粿条（1500g）云吞（200g）茼蒿（1斤）辅料食用油（少许）番薯粉（少许）料酒（少许）蚝油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）捞牛肉粿条汤的做法步骤1、清洗茼蒿菜2、牛肉切薄片3、牛肉片加入料酒、番...
- 11844
![沙茶牛肉粿怎么做-沙茶牛肉粿的做法]( "沙茶牛肉粿怎么做-沙茶牛肉粿的做法")
- 食材明细主料潮汕粿条（适量）牛肉（适量）辅料香芹（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生芝麻酱（适量）沙茶酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）沙茶牛肉粿的做法步骤1、牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2、加入适量生抽，蚝油抓匀。3、再加入适量花生油抓匀...
- 31428
![炒卷粿怎么做-炒卷粿的做法]( "炒卷粿怎么做-炒卷粿的做法")
- 食材明细主料卷粿（猪肠粉）（适量）豆芽（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）辅料葱花（适量）蒜蓉（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炒卷粿的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎。2、火腿肠切片备用。3、猪肠粉切小块。4、绿豆芽洗净备用。5、锅...
- 29269
![鑫潮牛牛肉丸粿条汤怎么做-鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法]( "鑫潮牛牛肉丸粿条汤怎么做-鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法")
- “每种食物都有自己的脾气，不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具“潮汕味道”。但这都无所谓，反正很多人都是“粿条”“河粉”傻傻分不清楚的。作为一个肉食动物，最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店，粿条被河粉替代，而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛...
- 11029
味味甜
