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关于苦菊的餐饮百科

豆豉鱼拌苦菊怎么做-豆豉鱼拌苦菊的做法
  • 豆豉鱼拌苦菊怎么做-豆豉鱼拌苦菊的做法

  • 食材明细主料苦菊(一颗)烤花生米(适量)红椒(1个)豆豉鱼(适量)辅料苹果醋(适量)生抽(二勺)蚝油(一勺)香油(一勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉鱼拌苦菊的做法步骤1、辣椒.苦菊洗净。2、把所有食材切好备用。3、所有调料。4、蒜末切好,放入所有调料。5、把所有食材放入一个碗内,调料...
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凉拌苦菊花生米怎么做-凉拌苦菊花生米的做法
  • 凉拌苦菊花生米怎么做-凉拌苦菊花生米的做法

  • “苦菊 是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜,无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉...
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美味的凉拌苦菊如何做简单又好吃
  • 美味的凉拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料苦菊:2_3棵辅料花生碎:少许香油:少许盐:少许味精:少许辣椒油:少许具体步骤1.准备新鲜的苦菊。2.分掰开苦菊,择去菜根。3.放在容器中,清水中加入少许食盐,将苦菊浸泡5分钟,因为是凉拌生食,用盐水浸泡是起到杀菌的...
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苦菊怎么凉拌才不苦
  • 苦菊怎么凉拌才不苦

  • 苦菊焯水一下然后用淡盐水浸泡。苦菊的味道虽然很苦,但苦菊具有较高营养价值,所以一直备受青睐。制作凉拌苦菊时注意先把苦菊放在开水锅里焯一焯,大概焯至10分钟,再用淡盐水浸泡,方能取出苦味。注意要控制好浸泡的时间,不宜过长,30分钟为佳。...
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麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜怎么做-麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜的做法
  • 麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜怎么做-麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜的做法

  • “爽口小冷菜,快手美味。”食材明细主料黄瓜(1根)苦菊(适量)火腿肠(1根)西兰花(适量)辅料蚝油(适量)辣椒油(适量)糖和醋(适量)蒜末香菜沫(适量)香油(适量)芝麻酱(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切丝苦菊撕成小朵。2、火腿肠切丝蒜末香菜沫。3、...
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自制拌苦菊如何做简单又好吃
  • 自制拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料苦菊:500辅料盐:适量油:适量白芝麻:1小把糖:适量花生米:1小把具体步骤1.锅烧热,白芝麻入锅炒香。2.花生米入锅炒熟。3.苦菊铺在盘里,放入炒香的白芝麻,花生米,放入适量的盐,白糖,醋。味达美酱油。4.热锅凉油,放入...
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美味香干拌苦菊如何做简单又好吃
  • 美味香干拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟当上完一天的班回到家,想要休息休息但又不满足于吃简单的方便食品时,你要怎么办呢?香干拌苦菊,或许会是一个不错的选择。香干,也算是一种方便食品,但是味道多种多样,可以满足大部分人的需求。苦菊,常见的一种野菜...
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健康的香干拌苦菊如何做简单又好吃
  • 健康的香干拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟苦菊就是苦菜,其味稍苦,但入喉清甜,是一道健康食材。香干拌苦菊把香干充分和苦菊结合,制作出不可多得的美味。这道菜也是有很多功效的哦,不仅可以排毒养颜,还能补充人体需要的微量元素,对人体健康大有裨益。如此...
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酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎么做
  • 酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎么做

  • “炎热的夏季,多少会影响食欲,对于苦夏的人来说就更难熬了。所以在吃饭的问题上就喜欢些简单不能再简单的菜肴,而在苦菊是必吃的,短短几分钟,就会把这酸甜伴着淡淡的苦味呈现在面前”食材明细主料苦菊(100g)辅料蒜(3粒)糖粉(10g)配料醋(20g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦菊...
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麻酱苦菊怎么做-麻酱苦菊的做法
  • 麻酱苦菊怎么做-麻酱苦菊的做法

  • “苦菊味略苦,颜色碧绿,含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。夏季,苦菊是我的最爱,尤其是凉拌苦菊,酸甜中带着一丝苦味,呵呵,不妨来试试吧,超级简单。”食材明细主料苦菊(适量)辅料麻酱(适量)醋(适量)糖(适量)生抽(适量)蒜(适量)香油(适量)...
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好吃的凉拌苦菊金针菇如何做简单又好吃
  • 好吃的凉拌苦菊金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟好吃的凉拌苦菊金针菇,苦菊洗干净后要用盐水或小苏打水浸泡过去除菜表面的农药,以免伤害人体健康,口味按个人喜好随意调整,苦菊,清胃去火,金针菇营养益智,嚼时有韧性;金针菇爽脆鲜醇的味道,也非常爽口,配以娇嫩翠绿...
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家常菜紫甘蓝拌苦菊如何做简单又好吃
  • 家常菜紫甘蓝拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:100苦菊:150紫甘蓝:100辅料麻油:适量盐:适量白糖:适量陈醋:适量具体步骤1.首先将紫甘蓝切丝。2.苦菊去根,切段,泡入清水五分钟。3.洋葱切丝,泡入清水五分钟。4.接着来调碗汁:准备一个碗,加一勺白糖,两勺盐,淋...
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苦菊金针菇拌干丝 怎么做-苦菊金针菇拌干丝 的做法
  • 苦菊金针菇拌干丝 怎么做-苦菊金针菇拌干丝 的做法

  • “苦菊金针菇拌干丝,豆腐干本身滋味很薄,因此在拌它之前用了个浓汤宝来帮助它入味,当然家里有鸡汤或者其他高汤更好,经过这样烹饪处理后再来拌就滋味十足了。洁白的干丝,质地绵软,味道醇厚,嚼时有韧性;金针菇爽脆鲜醇的味道,也非常爽口;缀以娇嫩翠绿的苦菊。虽然只是道简单的素拌菜...
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可口的凉拌苦菊如何做简单又好吃
  • 可口的凉拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦菊:200辅料老抽:1鸡精:2红椒丝:洋葱:黑干木耳:香油:具体步骤1.苦菊摘除老叶,去根,2.淘洗干净3.洋葱切成丝4.干木耳泡开焯水5.苦菊加入老抽鸡精香油醋与配料拌匀即可...
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诱人的凉拌苦菊如何做简单又好吃
  • 诱人的凉拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料苦菊:2个花生米:大蒜:辅料酱油:粗:鸡精:具体步骤1.苦菊洗净去根2.掐段3.花生米放在袋子里打碎4.大蒜切碎,花生米过油5.加入酱油,醋,鸡精,盐拌匀6.倒在苦菊上,...
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坚果沙拉拌苦菊怎么做-坚果沙拉拌苦菊的做法
  • 坚果沙拉拌苦菊怎么做-坚果沙拉拌苦菊的做法

  • “苦菊含有丰富的维生素和微量元素,可预防贫血,具有消炎杀菌的功效,通便排毒,能促进肠胃蠕动,而且它的热量很低,是一种不可多得的美食,非常适合夏季食用的时令蔬菜!”食材明细主料苦菊(适量)坚果(适量)辅料沙拉酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)坚果沙拉拌苦菊的做法步骤1、准...
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苦菊的功效是什么-怎样做苦菊呢
  • 苦菊的功效是什么-怎样做苦菊呢

  • 现在的人们越来越讲究吃得好不好,在人们解决了吃不吃得饱的问题之后,这个问题就升级成为了人们生活中非常重要的一个问题,这可关系着我们的身体情况以及健康状况,但是现在有很多养生食材人们都不知道这么做,今天就分享一下苦菊的做法。一、苦菊的好处苦菊口感比任何蔬菜都要爽...
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苦菊腊肠拌面怎么做-苦菊腊肠拌面的做法
  • 苦菊腊肠拌面怎么做-苦菊腊肠拌面的做法

  • “天气炎热食欲下降,来一碗拌面,简单又美味.”食材明细主料挂面(一把)苦菊(一颗)腊肠(两根)辅料蒜(适量)酱油(适量)香油(适量)花椒油(适量)鸡精(适量)盐(适量)香醋(适量)苹果醋(适量)白芝麻(适量(熟))油泼辣子(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦菊腊肠拌面的做法步骤1、苦菊洗干净切碎,腊肠...
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苦菊的做法与其功效
  • 苦菊的做法与其功效

  • 苦菊,其味道跟名字差不多,带有着特殊的苦味,但是这些苦味能够被人们所接受,所以一直以来喜欢苦菊的人们还是很多的。当然苦菊同样是有着很多的做法的,以下小编便为大家所整理到了有关于苦菊的做法,以及其功效,一起来了解一下吧!一、苦菊的功效苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植...
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凉拌苦菊的做法 清凉美味的小冷菜---【凉拌苦菊】 凉拌苦菊怎么做
  • 凉拌苦菊的做法 清凉美味的小冷菜---【凉拌苦菊】 凉拌苦菊怎么做

  • “这道菜是几天前在一家酒店里吃过的,非常的好吃,就想着回家模仿一下,昨天给儿子送饭就想到了做这个菜,拌好之后尝尝味道跟酒店里的一样呢,哈哈算是模仿成功?苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧...
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肉末拌苦菊怎么做-肉末拌苦菊的做法
  • 肉末拌苦菊怎么做-肉末拌苦菊的做法

  • “这次送来的新侬有机蔬菜礼盒里有一大包苦菊,正好我两人爱吃这个菜,涮吃拌吃都爱,苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。性喜冷凉气候,初夏抽花茎,可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食...
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洋葱拌苦菊如何做简单又好吃
  • 洋葱拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:1个苦菊:1棵花生米:1把辅料盐:少许糖:1汤匙花生酱:2汤匙醋:1汤匙香油:少许老抽:数滴具体步骤1.洋葱一剥皮,苦菊去根洗净。2.先横面切在竖面切,让它自然展开。3.苦菊房盘中,洋葱放上面。4.花生酱,盐,醋,糖,老抽,香...
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苦菊应该这样吃-苦菊怎么吃
  • 苦菊应该这样吃-苦菊怎么吃

  • 苦菊是一种营养价值很高的食物,不认识的小伙伴可千万不要将它当成菊花的一种哦!这一种蔬菜在欧洲是以牛奶菜著称的,这就足以说明它里面富含的营养物质很多了。大家有没有吃过苦菊呢?一般的吃法是怎么样的呢?下面小编为大家分享两种简单的做法,有机会的话,大家一定要动手试一...
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苦菊鸡蛋沙拉怎么做-苦菊鸡蛋沙拉的做法
  • 苦菊鸡蛋沙拉怎么做-苦菊鸡蛋沙拉的做法

  • “老公回老家,带回来好多婆婆种在自家院子里的菜。给亲友分了分,还有不少。用这绿色食品给自己做个沙拉。”食材明细主料苦菊(1棵)鸡蛋(1个)辅料黄瓜(50g)圆葱(50g)樱桃(几个)调料食盐(小许)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦菊鸡蛋沙拉的做法步骤1、煮的鸡蛋。2、处理干净各种配菜,小...
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凉拌苦菊(懒人版)如何做简单又好吃
  • 凉拌苦菊(懒人版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦菊:200辅料芝麻油:适量盐:适量黄豆酱:适量生抽:适量美极鲜酱油:适量鲜贝露调味汁:适量剁辣椒:适量具体步骤1.苦菊洗净,入淡盐水中浸泡十分钟。2.捞出沥水。3.加盐。4.加美极鲜酱油。5.加芝麻油。6.加鲜贝露...
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