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关于蒜香茄夹的做法的餐饮百科

蒜香茄夹怎么做-蒜香茄夹的做法
  • 蒜香茄夹怎么做-蒜香茄夹的做法

  • “🌶🥕”食材明细主料茄子(2根)肉末(200g)辅料小葱切粒(3颗)盐(适量)白胡椒(3g)料酒(2勺)生粉(2勺)生抽(1匙)糖(1匙)香油(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香茄夹的做法步骤1、肉末用盐,胡椒,料酒,生抽,香油,糖,生粉,小葱腌制5分钟。2、茄夹内蘸生粉。3、夹入肉末。4、放入热油中炸制。5、炸...
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蕃茄血橙夹的做法 清香爽口蕃茄血橙夹 蕃茄血橙夹怎么做
  • 蕃茄血橙夹的做法 清香爽口蕃茄血橙夹 蕃茄血橙夹怎么做

  • “4月中去厦门旅游,在厦门的五星级酒店的早餐中第一次尝到蕃茄与香橙搭配制成的沙拉。当时给我的感觉首先是新奇,因为之前从未见过这样的搭配;其次是惊奇,因为新鲜罗勒的清香与橄榄油的香气完美的结合,使看似不易搭配的果蔬吃在口中是那么的爽口与美味!让我把那美妙的感受一直...
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蒜香茄丝怎么做-蒜香茄丝的做法
  • 蒜香茄丝怎么做-蒜香茄丝的做法

  • 食材明细主料圆茄子(1个)辅料蒜(3瓣)葱(1段)姜(1片)食用油(适量)盐(适量)蚝油(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄丝的做法步骤1、茄子洗净去皮,切成丝,放入清水中浸泡一下。2、捞出控一下水。3、葱姜切末,蒜2瓣切末1瓣切片备用。4、锅内倒入少量食用油,放入蒜瓣和葱姜末爆香。5、...
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蒜香茄泥怎么做-蒜香茄泥的做法
  • 蒜香茄泥怎么做-蒜香茄泥的做法

  • “蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。”食材明细主料黄瓜(适...
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蒜香拌茄条怎么做-蒜香拌茄条的做法
  • 蒜香拌茄条怎么做-蒜香拌茄条的做法

  • “三伏天很多人都没有胃口,尤其是老人和孩子,吃不下饭睡不好觉,不妨试试这道蒜香拌茄条,非常简单的家常菜,一蒸一拌,不但香辣爽口,开胃下饭,还有清热解暑,美容养颜的功效。”食材明细主料茄子(3个)辅料蒜(4瓣)香油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)香葱(1根)生抽(适量)盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...
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茄夹肉怎么做-茄夹肉的做法
  • 茄夹肉怎么做-茄夹肉的做法

  • 食材明细主料茄子(一根)前腿肉(半斤)辅料鸡蛋(两个)面粉(一碗)玉米淀粉(一勺)盐(一勺)鸡精(一勺)味极鲜(一勺)胡椒粉(一小勺)生姜(适量)蒜(适量)香葱(2根)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄夹肉的做法步骤1、准备好的材料。2、把肉放料理机弄成泥。3、生姜,蒜,葱一起放进去摇出泥。4、往肉泥里放...
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蒜香茄盒怎么做-蒜香茄盒的做法
  • 蒜香茄盒怎么做-蒜香茄盒的做法

  • “楼下的月季谢了,楼下的茉莉开了。走过时,我不禁俯下身子,贪婪地吮吸花儿的馥郁芳香~~~最近的事情太多了,多得让人有点晕头转向,也有些累。昨天的拍照,我有些失落,其实,眼神也是我一直的“伤痛”啊,真应该提前配个隐形去的,还好摄影师人不错,没有勉强我继续拍了。今天,想做做菜,真的...
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蒜香茄条怎么做-蒜香茄条的做法
  • 蒜香茄条怎么做-蒜香茄条的做法

  • “【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键,只要脆皮糊调制正确,菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。”食材明细主料茄子(2根)辅料油(适量)盐(3克)蒜(适量)辣椒碎(5克)面包糠(20克)面粉(50克)玉米淀粉(20克)泡打粉(5克)蒜香(口味...
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茄夹夹怎么做-茄夹夹的做法
  • 茄夹夹怎么做-茄夹夹的做法

  • “茄子里夹着肉的香味,配上各种简单的调料,茄子把肉的汁味全部吸收,感觉家的“味道””食材明细主料猪肉(250g)长茄子(3个)鸡蛋(3个)葱(1根)西红柿(1个)尖椒(半个)青椒(半个)面粉(50g)香菜(几棵)辅料白胡椒粉(10g)姜(少许)油(少许)五香粉(5g)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄夹夹的做...
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茄夹的做法 双味茄夹 茄夹怎么做
  • 茄夹的做法 双味茄夹 茄夹怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料五花肉(黄瓜)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)姜(适量)蚝油(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)白醋(适量)味精(适量)美极鲜(适量)面粉(适量)葱(适量)白糖(适量)香油(适量)辣妹子(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茄夹的做法步骤1、五花肉剁成肉末,肉末用盐、味...
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茄汁茄夹怎么做-茄汁茄夹的做法
  • 茄汁茄夹怎么做-茄汁茄夹的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)辅料盐(适量)鸡蛋(适量)料酒(适量)葱(适量)番茄酱(适量)生姜汁(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁茄夹的做法步骤1、准备食材2、准备食材3、将茄子切片一刀断一刀不断4、切好的茄子中夹入拌好的肉末5、鸡蛋面粉加水搅拌成糊6、将夹好...
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蒜香莲夹怎么做-蒜香莲夹的做法
  • 蒜香莲夹怎么做-蒜香莲夹的做法

  • “晚上的开胃小菜”食材明细主料莲菜(1段)面粉(200克)鸡蛋(1个)辅料蒜蓉(5克)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香莲夹的做法步骤1、盆中倒入适量面粉加一个鸡蛋,搅拌至莲菜两面均匀裹上面2、锅中倒油,将莲菜放入锅中,炸至金黄,浮起。捞出,放盘。3、将蒜蓉,生...
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蒸茄夹怎么做-蒸茄夹的做法
  • 蒸茄夹怎么做-蒸茄夹的做法

  • “香香的炸茄夹很有诱惑力,一家人都爱吃,但油炸食品真心不敢经常吃,特别是炎热的夏天,更不宜多吃油炸食品。如何既品尝茄夹,满足家人的味蕾,又避免吃油炸食品,保证家人健康,我做过些尝试,将炸茄夹改为蒸茄夹是个好办法。烧一碗适合家人口味的料汁浇在蒸熟后的茄夹上,端上桌,受欢迎程...
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茄夹肉的做法 家常茄夹肉 茄夹肉怎么做
  • 茄夹肉的做法 家常茄夹肉 茄夹肉怎么做

  • “茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。”食材明细主料茄子(1只)猪肉馅(250G)辅料生姜末(适量)配料葱花(各5G)盐(5G)鲜酱油(15G)鸡蛋(1颗)料...
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蒜香茄子丁怎么做-蒜香茄子丁的做法
  • 蒜香茄子丁怎么做-蒜香茄子丁的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)青椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子丁的做法步骤1、茄子切块,青椒切碎,蒜瓣切末。2、茄子隔水蒸熟,(蒸锅上气后蒸8分钟左右)。3、热锅放食用油,将蒜末煸香。4、放入蒸排骨的茄子,翻炒匀。5、放入青椒,盐炒匀。6...
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芹菜香菇夹茄子怎么做-芹菜香菇夹茄子的做法
  • 芹菜香菇夹茄子怎么做-芹菜香菇夹茄子的做法

  • “茄子营养丰富,含有丰富的维生素P和B族维生素,可以很好的保护我们的血管,也可以放衰老,让皮肤更有弹性,也含有丰富的膳食纤维,减肥人士需要多补充膳食纤维,这样可以增加饱腹感,防止摄入过多卡路里,也可以帮助我们增加肠胃蠕动,更好的将体内多余的脂肪排出。茄子切记多放油,这样可能...
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香煎茄夹肉怎么做-香煎茄夹肉的做法
  • 香煎茄夹肉怎么做-香煎茄夹肉的做法

  • “此菜香,且好看易做,圈中可加上红色或绿色的菜,更加漂亮。”食材明细主料长茄(1条)猪肉(200克)辅料盐(少许)油(适量)沙茶王(少许)葱茎(少许)干虾(3只)木茨粉(适量)蛋(1只)辣椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎茄夹肉的做法步骤1、把猪肉切碎剁蓉,加入鸡蛋、盐、沙茶酱、虾干、木茨...
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蒜香蒸茄怎么做-蒜香蒸茄的做法
  • 蒜香蒸茄怎么做-蒜香蒸茄的做法

  • 食材明细主料蒜瓣(一头)茄子(两个)辅料香肠(一根)芝麻(适量)葱(适量)虾米(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香蒸茄的做法步骤1、将茄子洗净切成小条蒸熟,锅里尽量多放些水,大火蒸至热气蒸腾,调制小火慢蒸十分钟2、将茄子洗净切成小条蒸熟,锅里尽量多放些水,大火蒸至热气蒸...
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炸茄夹怎么做-炸茄夹的做法
  • 炸茄夹怎么做-炸茄夹的做法

  • “这是夏季最家常的烙饼炸茄子夹,再熬一锅绿豆稀饭,就点咸菜。小时候都是坐在院子里吃饭。这饭食,舒服啊!”食材明细主料圆茄子(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)酱油(适量)香油(适量)面粉(适量)淀粉(适量)泡打粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸茄夹的做...
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香酥茄夹怎么做-香酥茄夹的做法
  • 香酥茄夹怎么做-香酥茄夹的做法

  • “最近跟公司食堂的师傅学了炸茄夹的面糊的调法。淀粉二分之一,面粉四分之一,江米粉(糯米粉)四分之一,少许泡打粉。这样调的面糊,炸任何食材,即使放凉了也是酥脆的,我试试,果然不错。”食材明细主料圆茄子(适量)猪肉馅(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)江米粉(适量(糯米粉))泡打粉(适量)盐(适量)味精...
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蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”! 蒜香茄子怎么做
  • 蒜香茄子的做法 “茄子新做法--蒜香”! 蒜香茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(3条)辅料鸡精(少许)金不换(少许)蚝油(2汤匙)酱油(1汤匙)蒜蓉(适量)水淀粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子的做法步骤1、先将茄子隔水蒸十五分钟。2、另锅烧热炒香蒜蓉,加入蚝油、酱油、鸡精、金不换及少许淀粉水烧开。3、蒸熟的茄子中间切开,将烧好的酱...
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蒜香紫茄怎么做-蒜香紫茄的做法
  • 蒜香紫茄怎么做-蒜香紫茄的做法

  • “新鲜的茄子看起来真好,买了两个,原想炸了再烧,想想油太大,孩子感冒着,还是不吃油炸过的吧。直接炒吧,油少了也不好吃,想起前些时间网友分享的方法,先将茄子干炒,之后再入味儿,似乎要好很多,试一下看看。”食材明细主料紫茄(适量)辅料大蒜(适量)薄荷叶(适量)配料淀粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)生...
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烤茄夹怎么做-烤茄夹的做法
  • 烤茄夹怎么做-烤茄夹的做法

  • “茄子加肉普通的家常菜,只需茄子切成夹层片加一些肉馅入锅煎熟或者炸熟,不过天气太热不喜欢吃太油腻的菜肴,做了无油版的炸茄夹,搭配番茄酱味道好极了。”食材明细主料长茄子(1个)肉馅(35g)辅料盐(2g)生抽(2g)料酒(1g)鸡蛋(1个)淀粉(10g)面粉(10g)白胡椒粉(1勺)生菜叶(两片)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟...
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蒜香茄子怎么做-蒜香茄子的做法
  • 蒜香茄子怎么做-蒜香茄子的做法

  • “茄子配大蒜真的是超级好吃,浓浓的蒜香味,超下饭。”食材明细主料紫条茄子(2个)辅料大蒜(2头)小米辣(适量)调料精盐(1匙)白糖(1匙)一品鲜酱油(2匙)蒸鱼豉油(3匙)胡椒粉(少许)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子洗净从中间切开。3、放入蒸锅里,水开...
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煎茄夹怎么做-煎茄夹的做法
  • 煎茄夹怎么做-煎茄夹的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)生姜粉(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)酱油(适量)淀粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎茄夹的做法步骤1、选择三肥七瘦的猪肉剁成馅。2、小葱洗净切碎。3、肉馅中放入酱油、味极鲜、胡椒粉、生姜粉、白糖...
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