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关于埃索瓦司香料面包的餐饮百科

埃索瓦司香料面包怎么做-埃索瓦司香料面包的做法
  • 埃索瓦司香料面包怎么做-埃索瓦司香料面包的做法

  • “FOUGASSEAlXOlSE埃索瓦司香料面包,以橄榄油、香料制成,盛行了1个多世纪在法国东南部,用老面团制作面包更易于存放数日,外脆里松,带有一股面包盐味外表香气吸引到你的胃口。”食材明细主料老面团(200G)高筋面粉(350G)水(200ML)干醇母(4G)全麦粉(50G)橄榄油(1.5大匙)盐(10G)辅料埃索瓦司香料...
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拉丝吐司面包的做法 料理机和面制作松软拉丝吐司面包 拉丝吐司面包怎么做
  • 拉丝吐司面包的做法 料理机和面制作松软拉丝吐司面包 拉丝吐司面包怎么做

  • “第一次做烘焙,参考了很多资料,其实是为了试验一下新到的这台德国料理机。说是除了料理机的基本搅拌榨汁功能外,可以当厨师机和面打发用,最重要的是可以加热,煮粥煲汤炖菜,还配带一体式的蒸锅。对我这种连菜都不会切天天吃外卖的人来说实在太必要了。用这个揉了近2斤面,做了两...
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面包机奶香吐司怎么做-面包机奶香吐司的做法
  • 面包机奶香吐司怎么做-面包机奶香吐司的做法

  • 食材明细面包材料高筋粉(260克)牛奶(60克)奶粉(1大勺)糖(40克)盐(3克)酵母(4克)蛋液(40克)植物油(25克)汤种材料高筋粉(20克)水(100克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机奶香吐司的做法步骤1、将汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅至糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。2、面包...
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低脂面包瓦伊森的做法 低脂面包--瓦伊森 低脂面包瓦伊森怎么做
  • 低脂面包瓦伊森的做法 低脂面包--瓦伊森 低脂面包瓦伊森怎么做

  • “瓦伊森(Weizenbrot)是德国最基本的面包,口感非常扎实,我用橄榄油代替了白油,烤好后的面包吃起来清淡爽口并且非常有嚼劲。如果还不适应节后早起,不如早上选择这款有嚼劲的面包,利用咀嚼的动作动运整个口腔,口腔的动作会牵动脑神经,让精神为之一振,顿时清醒。”食材明细主料高粉(25...
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法兰索亚面包蛋糕加盟多少钱
  • 法兰索亚面包蛋糕加盟多少钱

  • 蛋糕如今也是我们日常生活中必不可少的美食,在不同地区有不同的蛋糕品牌,法兰索亚面包蛋糕就是其中不错的一个品牌,加盟法兰索亚面包蛋糕店或许就是一个不错的选择。那么法兰索亚面包蛋糕加盟多少钱呢?想知道详情的就一起来看看吧。法兰索亚面包蛋糕加盟多少钱法兰索亚的投...
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姜蛋索面的做法 月子美食·姜蛋索面 姜蛋索面怎么做
  • 姜蛋索面的做法 月子美食·姜蛋索面 姜蛋索面怎么做

  • “索面,又称长寿面,面条细而长,久煮不烂,是浙闽特产,品种有温州索面和福州索面之分;索面的制作非常繁琐,简单地说是将加了盐的面团经过发酵后,拉成很细的面条晾在木杆上晒干后盘放而成。在温州,无论城里乡村,凡老人寿辰,儿女和亲戚们都送索面贺之,以祝健康长寿。家里生了孩子,主人则要...
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奶香吐司面包的做法 三招教你做出完美的奶香吐司面包(面包机版) 奶香吐司面包怎么做
果料面包的做法 #果料面包# 果料面包怎么做
  • 果料面包的做法 #果料面包# 果料面包怎么做

  • “每年新年前夕都会做点平时很少做的烘焙食品。说平时很少做,主要是指那些高糖高油的食物。每年偶尔做一、两次给家人解解馋还是可以滴。平时还是以营养健康为中心为家人烹饪食物。今次这款果料面包油稍多些,果料量足。没另外放糖,而是用炼乳和果料中的糖调剂面包的甜度。”...
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做吐司面包需要什么材料
  • 做吐司面包需要什么材料

  • 高筋粉、细砂糖、盐、黄油、鸡蛋、发酵粉。吐司面包属于西式面包当中的一种,在欧美地区主要作为早餐来食用。吐司面包在刚刚烤出来的时候口感最佳,松松软软的,烤出来放一段时间,温度变得比较低时,吃起来会比较硬,口感没有那么好,但可将吐司面包重新加热,添加其他食材吃。...
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面包--瓦伊森怎么做-面包--瓦伊森的做法
  • 面包--瓦伊森怎么做-面包--瓦伊森的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)辅料酵母(2.5克)配料糖(5克)盐(5克)水(162.5—172克)橄榄油(5克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包--瓦伊森的做法步骤1、酵母融于温水中,静置5分钟。2、所有材料混合,用MIN档混合成团。3、搅打好的面团,放入盆内,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵。4、发至2...
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奶香土司面包怎么做-奶香土司面包的做法
  • 奶香土司面包怎么做-奶香土司面包的做法

  • “趁着孩子们都在,赶紧坐点吃的,就算失败了,孩子们也会很给面子地帮你消灭掉,这是经验了!”食材明细主料高筋面粉(350克)辅料蛋白(95克)牛奶(150克)糖(50克)熟芝麻(适量)配料盐(4克)黄油(40克)发酵粉(4克)全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香土司面包的做法步骤1、面包机里倒入...
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萝卜丝索面怎么做-萝卜丝索面的做法
  • 萝卜丝索面怎么做-萝卜丝索面的做法

  • “今日早餐换种吃法,烧一碗温软的索面吃起”食材明细主料毛芋(适量)白萝卜(适量)索面(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜丝索面的做法步骤1、萝卜洗净擦成丝、毛芋去皮切成滚刀块2、锅中放油、下入毛芋翻炒至边上微黄3、添加适量水,放...
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家常索面的做法 【浙江】家常索面 家常索面怎么做
  • 家常索面的做法 【浙江】家常索面 家常索面怎么做

  • “索面,一种用手工拉成晾干的素面,晾晒在太阳底下似垂帘一样悬挂着,又细又匀、颜色白净,俗称为“长寿面”,是祝贺寿诞、亲友互访的必备礼品。秋冬季节农家往往会用自种的白萝卜和芋头一起烧煮索面,面条的柔软兼着芋头的滑嫩和萝卜的淡甜味,可口且易消化吸收,是在浙南长大的人们记...
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埃及奶油面包怎么做-埃及奶油面包的做法
  • 埃及奶油面包怎么做-埃及奶油面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)牛奶(290克)黄油(适量)鸡蛋(一个)白糖(60克)调料酵母粉(5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)埃及奶油面包的做法步骤1、牛奶290克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐2克,白糖60克一起放入厨师机内。3、然后启动搅...
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果料土司面包如何做简单又好吃
  • 果料土司面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料酵母粉:5盐:1白砂糖:30水或鲜牛奶:50高筋面粉:270面包改良剂:5奶粉:15奶油(块状):30果料或葡萄干:适量辅料具体步骤1.将酵母粉,盐,白砂糖,及液体拌匀至糖溶化。2.粉类过筛加入做法液体拌匀成团,加入奶油揉至面团光...
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奶香吐司面包怎么做-奶香吐司面包的做法
  • 奶香吐司面包怎么做-奶香吐司面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(300g)淡奶油(60g)牛奶(100g)酸奶(100g)发酵粉(4g)细砂糖(60g)辅料盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香吐司面包的做法步骤1、准备好材料。2、牛奶加温至37度,放入发酵粉孵化。3、发酵液倒入厨师机。4、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。5、搅拌时间35分钟。6、检...
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香蕉土司面包怎么做-香蕉土司面包的做法
  • 香蕉土司面包怎么做-香蕉土司面包的做法

  • “秋季干燥,多吃点香蕉对身体有益,在这我选择了香蕉,果酱,也可以选择其他的水果,乳酪……总之发挥自己的想象力吧”食材明细主料面包(适量)辅料香蕉(适量)果酱(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉土司面包的做法步骤1、把果酱抹在面包上2、放锅中少量的油3、放入锅中煎至金...
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香烤吐司面包条怎么做-香烤吐司面包条的做法
  • 香烤吐司面包条怎么做-香烤吐司面包条的做法

  • “吐司面包吃不完怎么办?华丽转身烤着吃竟然大受欢迎,由于最近不敢吃太油腻的,所以这个全麦吐司条没有加任何调料,原汁原味,香香脆脆,如果自己喜欢可以搭配蜂蜜或果酱,也可以在烤的时候抹黄油加砂糖,味道都不错哦!”食材明细主料全麦吐司(两片)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香烤...
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天然酵种普瓦拉纳面包怎么做-天然酵种普瓦拉纳面包的做法
  • 天然酵种普瓦拉纳面包怎么做-天然酵种普瓦拉纳面包的做法

  • ““世界上最著名的面包师非莱昂内尔·普瓦拉纳莫属,他在巴黎的面包房只烘焙几个品种的面包,最著名的是一款圆形的乡村面包,重达2㎏,经过天然发酵(天然酵母)制成。他将其称为大圆面包,但是其他人都将其称为普瓦拉纳面包。”这款面包确实太大,主面团用到了将近1㎏面粉,看得人直瞠...
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面包原材料的做法 面包原材料讲解 面包原材料怎么做
  • 面包原材料的做法 面包原材料讲解 面包原材料怎么做

  • “这个食谱里我讲了面包的几个重要的原材料面粉:一定要用高筋面粉,也就是面包粉,推荐的是王后高筋面粉,性价比高的就是新良高筋面粉、全麦粉:有些人希望吃的健康一点会加一些粗粮,可以把高筋面粉的百分之20,用全麦粉、黑麦粉等等这些面粉来替换,比如200g高筋面粉+50g黑麦粉来做一...
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蔬菜炒索面怎么做-蔬菜炒索面的做法
  • 蔬菜炒索面怎么做-蔬菜炒索面的做法

  • “6月21日,夏至。太阳直射地面的位置到达一年的最北端,白昼时间最长,是昼夜变化的界限,也是盛夏的起点。在北方有“冬至饺子夏至面”的说法,其他各地夏至食俗虽有差异,但夏至吃面是很多地区都有的习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。不过夏至面的做法不是平常所吃的热...
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埃曼塔奶酪面包怎么做-埃曼塔奶酪面包的做法
  • 埃曼塔奶酪面包怎么做-埃曼塔奶酪面包的做法

  • “埃曼塔奶酪营养丰富,小朋友喜欢的一种奶酪,今天我把这个奶酪做成面包,得到大家的认可。”食材明细主料高筋粉(280g)清水(110g)鸡蛋(1个)发酵粉(4g)盐(4块)细砂糖(20g)黄油(25g)辅料埃曼塔奶酪(90g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)埃曼塔奶酪面包的做法步骤1、埃曼塔奶酪。2、认识一下这...
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奶香吐司面包图解-面包控
  • 奶香吐司面包图解-面包控

  • 有人只喜欢有馅的面包,而我偏偏只爱没有馅的,简简单单估计大多数女生都会这样吧,减肥哈哈哈。但是热量也挺高的,自己做的面包软软诺诺难以抗拒,奶香奶香的再配上一杯牛奶或者豆浆简单的早餐就搞定了,喜欢可以煎上鸡蛋跟午餐肉搭配着吃!!主料高筋面粉:265克辅料奶粉:12克详细步骤:第...
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面包机版奶香吐司怎么做-面包机版奶香吐司的做法
  • 面包机版奶香吐司怎么做-面包机版奶香吐司的做法

  • “这款加淡奶油的吐司,都散发着鲜奶油浓郁的奶香味,无法抵挡”食材明细主料高筋面粉(375克)淡奶油(80克)牛奶(170克)辅料细砂糖(30克)盐(4克)酵母(4克)蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机版奶香吐司的做法步骤1、先将除黄油以外的材料依次由液体到粉类放进面包桶2、最后...
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土司面包的做法 奶香土司面包 土司面包怎么做
  • 土司面包的做法 奶香土司面包 土司面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)辅料牛奶(220毫升)奶粉(50克)鸡蛋(1个)酵母(1汤匙)配料糖(1汤匙)盐(1茶匙)黄油(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土司面包的做法步骤1、牛奶和鸡蛋混合,加入酵母、糖和盐,搅拌均匀2、倒入面粉中揉成面团,静置发酵至增大2倍3、将发好的面团加入黄油,再次揉搓...
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