- “鄱阳湖一带盛产藜蒿,又称水蒿、芦蒿、水艾等。其味道很特别,含有丰富的膳食纤维,有效促进肠胃蠕动。可能很多北方人都没见过藜蒿,我是在云南餐厅第一次吃到腊丝炒藜蒿,觉得藜蒿有一种独特的清香,真是和腊肉是绝配,吃了一次就爱上了这个味道。没想到竟然在北京的超市“特菜区”...
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- 食材明细主料藜蒿(适量)腊肉(适量)辅料干辣椒节(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藜蒿炒腊肉的做法步骤1、藜蒿适量,摘去叶子,再掐成合适长短,掐不动的部分较老不要,全部摘好后,盘装备用。2、腊肉适量,切成薄片,盘装备用。韭菜适量,切成合适长短,盘...
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- 腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可分为三大类:生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠。不同的地区腊...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- 食材明细主料藜蒿(适量)腊肉(适量)调料蒜末(适量)干辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒藜蒿的做法步骤1、腊肉在锅中煮十五分钟,捞岀洗净。2、把腊肉肥瘦分开切片。3、藜蒿折成段清洗干净。4、腊肥肉放入锅中煸岀油。5、放入蒜末和干辣椒煸香。6、放...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “蒌蒿满地芦芽短,正式河豚欲上时。诗哈哈,在吃货眼里,诗情画意不抵珍馐佳肴。诗句里的美味我今天中午吃全了。”食材明细主料藜蒿(150g)火腿肠(100g)辅料食用油(小许)红椒(小许)调料食盐(1g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿肠炒藜蒿的做法步骤1、网购的藜蒿到货啦。2、取...
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- 食材明细主料牛肉(适量)藜蒿(适量)红辣椒(1个)花生油(适量)辅料姜蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)豆瓣酱(适量)玉米淀粉(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉炒藜蒿的做法步骤1、准备上图食材:牛肉、藜蒿,红辣椒。2、牛肉切丝放入调料:料酒,姜蒜,豆瓣酱,花椒,玉米...
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- 在中国,地域十分广阔,人口十分众多!但每个地区的人都有不同的饮食习惯。他们有独特的小吃,吃法不统一,味道不相同。就说腊肉,我根据“哪里的腊肉好吃正宗?”“哪里的腊肉最出名?”等问题进行思考,如果感兴趣的话一起来看看吧!一、哪里的腊肉好吃正宗1.湘西腊肉:最正宗的、也是最...
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- “前天在菜场看到有卖南京芦笋的,结果一看,这不就是我们家的藜蒿嘛,好久没吃藜蒿炒香肠这道菜了。记得以前冬天在家的时候,经常吃这道菜,尤其喜欢里面的藜蒿,带点香肠的香味,又有着藜蒿本身的清香与脆爽,不说了,流口水了。。藜蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每...
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- “藜蒿营养丰富,江西的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点,而入选“十大赣菜”之一。原计划也参考做一道,但看到家里美味的火腿,忍不住产生了改造菜谱的想法,没想到不仅尝试成功,味道还更胜一筹,于是发出来与大家一起分享!✌😎”食材明细主料藜蒿(一把)辅料火腿(适量)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料藜蒿(250g)腊肉(150g)辅料生姜(3片)辣椒(5个)大蒜(4粒)调料味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品料酒(1大勺)味达美臻品特级生抽(1大勺)盐(1小勺)胡椒粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藜蒿炒腊肉的做法步骤1、准备食材。2、腊肉切薄片,藜蒿清洗干净,去掉老的梗,切段,大蒜切碎,辣...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黎蒿:1小把腊肠:半根辅料生姜:少许大蒜:少许盐鸡精生抽:少许具体步骤1.很多外地的朋友都没见过黎蒿,在此我先拍一张没有处理过的藜蒿给亲们看下。2.这是处理好的菜,把叶子和老根去掉之后的样子3.锅内放油,先...
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- 食材明细主料藜蒿(半斤)腊肠(1根)辅料干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藜蒿炒腊肠粒的做法步骤1、原料洗净沥干。2、姜蒜切碎,腊肠世粒,藜蒿切段。3、油锅爆香腊肠粒,火不要太大。4、加故姜蒜沫爆香。5、倒入藜蒿,大火翻炒,调入盐...
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- 食材明细主料五花肉(适量)藜蒿(适量)调料生抽(适量)盐(适量)蒜粒(适量)干辣椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉炒藜蒿的做法步骤1、食材:藜蒿掐段洗净,五花肉切片。2、锅中油热放入五花肉、蒜粒和干辣椒炒香。3、放入一勺生抽翻炒几下。4、放入藜蒿翻炒断生。5、...
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- 二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠,也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品,制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位制作。做好的广式腊肠需要放在干燥、阴凉的地方保存,保存期间避免雨淋,以免食材变质。...
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- “老妈每年都会腌制些腊肉,配上我挖的野生藜蒿,吃起来特别的有汁有味。现在挖野菜属于返璞归真了。在所有蔬菜与腊肉的组合中,藜蒿和腊肉的组合达到了最高境界。只要老妈将一盘子藜蒿炒腊肉端上桌,总是最先被消灭的。作为必备的一道压轴菜;也很受客人的欢迎。咸香柔软的腊肉切...
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- 美食有类似,但是类似的美食可是有着大不同的,比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所制作的美食也不太一样,好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类,全国各地都有售卖,但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小伙伴们,让我们一起来了解一下吧。一、腊肉都在哪里出没...
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- 准备时间:23分钟    烹饪时间:22分钟主料藜蒿:350辅料腊肉:100小米椒:2个具体步骤1.藜蒿洗净滤干,腊肉切片,小米椒切丁,韭菜切断;2.锅里放油烧热,将腊肉放入煸熟,放入藜蒿翻炒,加入韭菜段、小米椒,加盐和生抽翻炒,出锅。烹饪技巧注意不能炒过火...
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- “还是烟熏腊肉更香哦。湖南人家自家做的,给带过来的。真空包装的,不干硬,所以我热水洗了洗直接炒了。感觉好咸哦,下次等煮过再炒菜。”食材明细主料烟熏腊肉(100g)藜蒿(150g)辅料食用油(小许)调料干辣椒(小许)葱(小许)姜(小许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烟熏腊肉炒藜蒿的做法步骤...
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- “泥蒿属于湖北特有是一种野生蔬菜,现在技术的提高已经有人工种植了,过年离家在外的人回到家最想吃的就是这道泥蒿炒腊肉,刚开始我闻不了泥蒿那种特殊的味道,后面从慢慢的接受到喜欢,夏天我就喜欢用蒜蓉炒泥蒿,冬天泥蒿又上市后就会买来和腊肉炒,这可是武汉家庭餐桌最喜欢的搭配...
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- “藜蒿网购的少,每次150克,三个菜就做完了。真心觉得刚刚好。”食材明细主料麻辣肠(100g)藜蒿(150g)辅料食用油(小许)红椒(小许)调料食盐(小许)鸡精(小许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒藜蒿的做法步骤1、藜蒿洗净。2、去老根。3、切段。4、取腊肠。5、改刀切片。6、红椒切...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜整理好的藜蒿:400腊肠:一根辅料大蒜头:5瓣油:少许盐:少许鸡精:少许豌豆酱:少许酱油:少许具体步骤1.用清水清干净藜蒿,沥干备用;2.腊肠切片,大蒜头切碎备用;3.待锅烧热后加入适量植物油,油七成热时加入剁碎的大...
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- 食材明细主料腊肉(适量)芦蒿(适量)辅料胡萝卜(少许)干辣椒(少许)姜(少许)蒜(少许)调料油(少许)酱油(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉胡萝卜丝炒芦蒿的做法步骤1、准备好所需的食材:如图所示。2、热锅放少许的油,腊肉中火煸炒出香味。3、再放入姜蒜,干辣椒,胡萝卜丝炒一会儿。4、...
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- 食材明细主料藜蒿(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒藜蒿的做法步骤1、热油。2、放入干辣椒,姜片,蒜片炒香。3、放入藜蒿。4、翻炒片刻。5、翻炒至软加入适量盐和味精调味即可。6、可以出锅啦。...
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