- “细细切碎酸甜苦辣,慢慢煎炒悲欢离合!一生一世的细水长流,其实都在一日三餐中缓缓流淌,因为有了你,才会让浪漫满屋。用心烹饪,清水煮虾,清淡、鲜美,爱也是如此”食材明细主料娃娃菜(100g)湖虾(400g)木耳(150g)辅料白胡椒粉(适量)盐(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)香油(1小勺)葱花(适量)淀粉(40g)鸡蛋(1个)咸...
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- “前几天已经连续的低温天气了,虽不是很冷,但这样的天气最适合来上一碗热汤了,暖身又暖胃。有时间就做些小肉丸,宝宝特别喜欢。”食材明细主料肉(1斤)辅料葱花(1棵)姜(1块)调料盐(1勺)酱油(1勺)醋(半勺)蚝油(1勺)花生油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清水丸子汤的做法步骤1、首先是把...
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- “今天买的虾45一斤,6只15块钱,做出一道原汁原味的菜。”食材明细主料虾(6只)辅料料酒(适量)葱(1根)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水虾的做法步骤1、海虾。2、抽虾线。3、减掉胡须。4、清水下锅。5、加入料酒和葱。6、水开一分钟捞出。7、成品图。小窍门啥也不放,原汁原味。...
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- 食材明细主料西兰花(适量)虾仁(适量)排骨汤(适量)辅料米饭(适量(煮熟的))清淡(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西兰花虾仁水汆丸子的做法步骤1、西兰花焯水。2、焯好水的西兰花和处理好的虾。3、切碎。4、放入料理机里,加入蒸熟的米饭。5、打成泥。6、烧开的排骨汤里用勺子刮里面,煮熟。...
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- 食材明细主料猪肉(500g)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)五香粉(10g)胡椒粉(10g)香菜(50g)姜(适量)原味(口味)未知(难度)清水小肉丸子的做法步骤1、猪肉切成片。2、剁成肉馅,加入葱姜,五香粉,胡椒粉,盐,蛋清,香油顺时针搅打上劲。3、用手挤出丸子下入锅中,待煮到浮起就可以了。4、撒入香菜滴几滴香油即可,香喷...
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- “将虾肉搭配些许鱼肉和五花肉,斩成肉泥,搓成肉丸,在红火热辣的汤汁中滚熟,再配些蔬菜垫底,一碗鲜香软糯、麻辣诱人、无比下饭的水煮虾丸出锅了——”食材明细主料大虾肉(400g)辅料净鱼肉(100g)五花肉(50g)大白菜叶(100g)香菜(适量)配料葱姜(适量)鸡蛋(1个)干淀粉(1大勺)盐(1/2小勺)白胡椒粉(1/2...
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- 食材明细主料猪肉(适量)鲜虾(适量)黑木耳(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)十三香(适量)香油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清水三鲜丸子的做法步骤1、猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水淀粉搅拌上浆。加盐,白胡椒十三香和鸡精香油...
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- “这道菜适合那种喜欢吃虾,又不想剥虾的人,前提是有人做给你吃😁。话说事先剥虾仁的时候稍显有点麻烦,但是成品虾丸鲜香Q弹,麻辣诱人,并且十分下饭,吃完别提多爽了,关键是不用边吃便剥虾皮,一口一个太过瘾了。”食材明细主料虾(500克)猪油(适量)油菜(适量)豆芽(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)生...
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- “这是一道几乎人人会做的简易菜,以前总是一直将配料与虾一块煮,而老杨的做法感觉虾的口感要更加Q弹,以后就这样做啦。”食材明细主料鲜虾(500克)辅料香葱(2根)姜(1块)八角(1个)花椒(1汤匙)桂皮(少许)盐(适量)料酒(适量)海鲜酱油(适量)冰块(10小块)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐水虾的做法...
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- 食材明细主料虾仁(8只)辅料胡萝卜(一小段)配料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水虾仁的做法步骤1、把虾都去壳去虾线,只留尾翼部分的壳在2、把所有的虾都开背3、用刀背轻剁,轻拍几下虾仁4、虾仁里加入适量的刚淀粉,静置一会5、胡萝卜切薄片6、胡萝卜...
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- “虾丸,虾卷,不管是就着粥还是煮面条里,还是就当一顿小零食吃,都是不错的;做这个东东的时候,子墨因为尿裤子了回家换裤子,吃了4个,又出去玩了...脆嫩脆嫩的虾丸,小家伙MS还是比较喜欢的”食材明细主料大虾(适量)鸡蛋(适量)生抽(一点)辅料葱姜水(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
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- “河虾带籽,当季食材,一年中最鲜的时候”食材明细主料籽虾(200g)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水籽虾的做法步骤1、锅里倒入三分之一冷水,放籽虾,葱,姜片,倒入料酒,加2-3g盐(放一点就行,不是盐水虾,不要让咸味盖住虾的鲜),大火5分钟2、好了,捞出,稍...
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- “虾丸比较清淡,滑而不腻,特别是老人吃起更有营养和软滑。”食材明细主料虾仁(300g)辅料萝卜(半个)鸡蛋(1个)肥肉(1小块)调料蚝油(适量)姜(适量)盐(适量)花椒(适量)澄粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)虾丸的做法步骤1、大虾300克。2、剁碎备用。3、一小块肥肉。4、剁碎备用。5、将肥...
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- “容易上手,又美味的一款汤!”食材明细主料肉糜(150克)鸡蛋(一个)辅料盐(三分之一茶匙)鸡粉(四分之一茶匙)胡椒粉(少许)姜末(适量)葱花(适量)料酒(一茶匙)生粉(一茶匙)味极鲜酱油(一半茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清汤丸子的做法步骤1、准备食材(要三分肥七分瘦的)2、肉糜倒入容器加入...
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- “天气渐渐热起来,这道清爽小菜【盐水虾】搭配啤酒真是不要太惬意了。如烧好后冰箱冷藏一会儿,配啤酒当宵夜,那更是爽、爽、爽。。。”食材明细主料虾(350g)辅料小葱(4根)姜片(5-6片)盐(适量)黄酒(适量)水(600ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日清爽小菜盐水虾的做法步骤1、虾冲洗...
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- 食材明细主料猪里脊(半斤)豆芽(适量)虾仁(1斤)木耳(适量)菠菜(适量)甘蓝(适量)辅料辣椒圈(适量)鸡蛋清(2个)郫县豆瓣(5大勺)盐(适量)蒜(5瓣)淀粉(4大勺)麻椒(适量)十三香(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮虾丸和肉片的做法步骤1、各种爱吃的青菜焯熟,淋干水分放入盆中2、猪里脊切片放2勺淀粉...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)鸡蛋(一个)海米(适量)葱(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清水丸子的做法步骤1、猪肉馅中放入一个鸡蛋,葱切沫,海米切碎放入馅中,再放适量盐,几滴香油,搅拌2、放入适量清水搅拌,搅拌时要朝一个方向,搅上劲儿。清水多加点,水多点...
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- 在肉丸中加入适量的淀粉。还可以在里面放入面粉或者打入鸡蛋,鸡蛋不仅可以防止其散开,还可以使做出来的丸子口感更加的筋道。做肉丸子的馅最好不要用绞肉机处理,应该用刀剁,这样做出来更有嚼劲,口感更好,肉丸子做好后,炸至金黄即可食用。...
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- 能。水煮明虾要用沸水煮,这样可以保持虾得鲜美口感。当看见明虾变成红色后,立刻捞出,切忌不可煮太久,会影响口感。在煮虾之前可在冷水里放入姜片、蒜瓣、葱段等,可以起到去腥得作用,水煮沸后,先放一点盐,这样可以让虾有一点味道。煮好后蘸酱料食用口感更丰富。...
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- “其实清汆丸子并不难,关键是肉馅搅打上劲,才能有滑嫩的口感。。。。”食材明细主料猪肉(250克)鲜虾(5只)辅料姜(4片)盐(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汆丸的做法步骤1、把鲜虾仁放到肉馅中剁碎。2、放入鲜姜末继续剁成蓉。3、加入盐。料酒朝一个方向搅打上劲(这个过程很...
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- “学龄儿童的黄金菜单,喷香营养,补钙好消化,孩子爱吃个儿高,你也赶紧试试吧~”食材明细主料胡萝卜(适量)虾(400克)胡椒粉(1克)酱油(10克)辅料姜粉(1克)料酒(3克)盐(2克)橄榄油(10克)木薯粉(10克)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸虾丸的做法步骤1、鲜虾去头尾去壳,开背把虾肠抽出,用绞肉机搅...
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- “鸡肉和虾的鲜美,不需要过多的调味。原始、清淡的鲜美,集于这一碗汤中。为自己、为家人做碗清汤吧。”食材明细主料鲜虾(5只)芹菜(10克)鸡胸肉(50克)娃娃菜(20克)辅料姜(3克)胡椒粉(0.5克)葱(1段)料酒(5克)生抽(3克)淀粉(4克)食用油(4克)盐(2克+1克)芹菜叶(4克)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水氽...
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- 将淡水小龙虾放在清水中,添加适量的食醋和食用盐搅拌后浸泡十五分钟,最后用清水反复冲洗即可。淡水小龙虾一般指小龙虾,别名克氏原螯虾、红螯虾、红色沼泽螯虾等,是影响比较强,属于杂食性动物,主要分布在美国、中国等地。淡水小龙虾的烹饪方式多样,可以制作爆炒小龙虾等美食。...
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- 需要。制作清水煮虾之前,将虾线去除,可以减少虾的腥味。去除虾线时,将虾的背部切开,用牙签将虾线挑出即可。制作清水煮虾的时间不宜过长,以免虾的肉质变老,吃起来影响口感。虾的烹饪方式多,可以煮着吃,也可以炒着吃、煎着吃、炸着吃、烤着吃等。...
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- “海虾的种类有很多,我比较喜欢吃的是白条虾。白条虾虾形大,虾壳软,虾肉嫩,而且很鲜,怎么做都好吃。清水煮虾,原汁原味。”食材明细主料白条虾(450克)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清水白条虾的做法步骤1、白条虾剪去虾茫,洗净,沥干水份...
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