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关于冻得的餐饮百科

冻得鱿鱼仔可以直接煮吗
  • 冻得鱿鱼仔可以直接煮吗

  • 不可以。要去除内脏才可食用。将冷冻鱿鱼放在冷水里浸泡,水里加白醋去腥,等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。外皮腥味较重,处理干净的鱿鱼放在小盆里,加入适量有颗粒感的细盐,然后带上一次性手套反复的揉搓抓洗,最后用清水冲洗几遍,下锅焯水。焯好水后就可以用来制作各种美味。...
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大闸蟹冻得蒸多久
  • 大闸蟹冻得蒸多久

  • 5-15分钟。熟冻的大闸蟹,水开后蒸5-6分钟即可。生冻的大闸蟹,水开后需要蒸15分钟左右。蒸大闸蟹的时间不宜过长,以免大闸蟹的肉质过老,吃起来影响口感。蒸大闸蟹的时候,可以在表面铺上生姜片、大葱,能起到去腥提香的效果。大闸蟹蒸好后可以直接吃,也可以蘸着姜汁一起吃。...
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蒸茄子冻得蒸多久
  • 蒸茄子冻得蒸多久

  • 30分钟左右。又被叫作矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等。品种繁多,不同品种的茄子成熟时期也会存在差异。圆茄品质优良,果实圆大,香气扑鼻,风味独特,营养丰富,受到很多人的喜爱,是一种非常畅销的食物。...
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爱心果冻的做法 爱心果冻的诱惑你能HAI得住吗呵呵! 爱心果冻怎么做
  • 爱心果冻的做法 爱心果冻的诱惑你能HAI得住吗呵呵! 爱心果冻怎么做

  • “昨天晚上做了几种口味果冻,椰子果冻、芒果果冻、白凉粉果冻、蓝莓果冻。形状是用模具做的感觉不错啊。可以随意发挥。做出创意的果冻呵呵。”食材明细主料白凉粉(100克)辅料白糖(适量)芒果(2个)蓝莓粉(30克)椰子粉(30克)凉开水(400克)温水(50克)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爱...
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芹菜冷冻是生冻还是焯水冻
  • 芹菜冷冻是生冻还是焯水冻

  • 都可以。保存时可以视冷冻条件而定,若冷冻空间足够可以直接冷藏;若想要节省冷藏空间可以切段冷藏;也可以切段焯水后冷藏,方便食用,不必使用时再次焯水。食用芹菜前最好焯水一下,焯水可以去除其中的草酸,而且还能降低芹菜的苦味。...
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小苹果冻冻怎么做-小苹果冻冻的做法
  • 小苹果冻冻怎么做-小苹果冻冻的做法

  • 食材明细主料果冻粉(适量)苹果(适量)辅料橙子椰子粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)小苹果冻冻的做法步骤1、果冻粉2、苹果切丁3、15克果冻粉加入90毫升沸水加入椰子粉4、装碗晾凉5、太阳花6、小苹果...
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有哪些值得推荐的馅料-冰冻饺子煮多久才可以吃
  • 有哪些值得推荐的馅料-冰冻饺子煮多久才可以吃

  • 中国人都爱吃饺子,尤其在北方,不管是平时还是一些重大的节日都会吃饺子。饺子非常好吃,但是我们平时一般吃的是速冻饺子,或者是包了饺子之后也会把它放到冰箱里进行速冻,想吃的时候拿出来吃,那冰冻饺子煮多久才会熟呢?今天小编就来告诉大家关于饺子的小秘密。冰冻饺子煮多久才可...
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自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做
  • 自制皮冻的做法 自制皮冻(冻冻肉) 自制皮冻怎么做

  • “自制皮冻,是一道非常简单的冷菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香油(5克)五香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制皮冻的做法...
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爽口冻冻肉怎么做-爽口冻冻肉的做法
  • 爽口冻冻肉怎么做-爽口冻冻肉的做法

  • 食材明细主料肉皮(600克)辅料葱(15克)姜(15克)调料炖肉料包(1包)料酒(10克)盐(一勺)白酒(8克)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爽口冻冻肉的做法步骤1、备食材。2、肉皮洗净用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,倒白酒,烧开后煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,用镊子将猪毛拔干净,肉皮切成...
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冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法
  • 冻冻肉怎么做-冻冻肉的做法

  • 食材明细主料肉皮(适量)辅料炖肉料包(1包)料酒(10克)盐(一小勺)葱(1根)姜(几片)原味(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成细丝。4、用流水冲洗几遍。5、将肉皮丝放...
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吃不完谁都舍不得丢啊-新鲜鲍鱼可以冷冻吗
  • 吃不完谁都舍不得丢啊-新鲜鲍鱼可以冷冻吗

  • 说到鲍鱼,小编想到的就是两个字:很贵,由于小编不住在海边,所以吃鲍鱼是在小编努力工作以后,作为一种珍贵的海珍品,鲍鱼的营养价值还是很高的,当得起很贵两字,那么就有朋友问了小编,买回来的新鲜鲍鱼可以冷冻吗?接下来就给大家讲讲如何冷冻新鲜鲍鱼。一、新鲜鲍鱼可以冷冻吗新鲜鲍...
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冷冻鱼怎么冻
  • 冷冻鱼怎么冻

  • 1、直接放在冰箱冷冻室冷冻,鱼冷冻可以保存一个月左右不变质,不过口感会有所降低。2、可以采取芥末保存法,把鱼内脏处理以后用清水冲洗干净后把准备好的芥末均匀的涂抹在鱼的内部和外部,不过这样的方法保存时间较短,只能保存3天左右的时间。...
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请问加盟臻好时冻酸奶在商场开店得需要价格多少?
  • 请问加盟臻好时冻酸奶在商场开店得需要价格多少?

  • 餐饮提问:请问加盟臻好时冻酸奶在商场开店得需要价格多少?任性919回答:大概在十万块钱左右吧,首先最主要的就是房租了,在商场里房租最便宜一年要个五六万吧,加上加盟费其它的,怎么也得十万块钱。...
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速冻玉米生冻还是熟冻
  • 速冻玉米生冻还是熟冻

  • 生冻。生冻是将生的玉米直接冷藏,可以保存更长的时间,避免出现异味,且生冻的玉米拿出来煮过食用更卫生、更新鲜;熟冻是煮熟后再冷藏,保存时间短,容易出现馊味,熟冻玉米二次加热的时候口感没那么好。...
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美味皮冻-皮冻
  • 美味皮冻-皮冻

  • 食材明细主料肉皮(800克)辅料料酒(10克·)炖肉料包(1包)盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)白酒(5克)酸辣(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成丝。4、用流水冲洗几遍。5...
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不是你想象得这么简单-冰冻的食物真的永远不过期吗
  • 不是你想象得这么简单-冰冻的食物真的永远不过期吗

  • 很多肥胖或者是易胖体质的人总是要责怪自己的肠胃吸收营养太好!导致他们吃什么都能转化成热量,从而变胖,所以有的人给出了结论:身体对温热的食物比较敏感,相反,那些冰冻的食物反倒容易被排斥、排泄掉。这种说法是真的吗?有什么科学依据吗?今天小编就围绕这个话题和大家聊一聊...
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冻着的豆包得几分钟能蒸熟
  • 冻着的豆包得几分钟能蒸熟

  • 水开后蒸15分钟。豆包冷水下锅蒸,水开后蒸制15分钟即可。豆包主要是由面粉、豆沙、糖、酵母制作而成的,它宜熟,不宜蒸制过长时间。另外,冷冻的豆包需要先解冻在蒸制,若直接蒸的话,冷冻的豆包上面会由水分,蒸制的过程中会出现烂掉的情况。...
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私房果冻-果冻
  • 私房果冻-果冻

  • “一款开胃可口的甜品小食。方便简单。亲人情侣们之间不错的简易小吃。”食材明细主料果汁饮料(一瓶)辅料果冻粉(少许)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房果冻的做法步骤1、准备原料:果冻粉果汁个人认为选择有果肉的比较好吃哈哈不可以用碳酸饮料!2、步骤1:把果汁加入锅里...
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这个常识你得了解-冰冻粽子要蒸多久
  • 这个常识你得了解-冰冻粽子要蒸多久

  • 在中国端午节的时候,必须要吃的一种传统美食,就是粽子了。到了端午节那一天,家家户户都会自己包粽子,粽子的馅料非常丰富。但是大家如果吃不完粽子的话,就会把它放到冰箱里保存,你知道冰冻粽子要蒸多久吗?如果你对这个常识还不太了解的话,就一定要仔细的看看今天的文章的介绍。冰...
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冷冻花甲怎样吐沙子吐得干净
  • 冷冻花甲怎样吐沙子吐得干净

  • 因为冷冻花甲已经失去生命活力,所以不能自主吐沙。可以先将花甲放入冷水中30分钟左右自然解冻。解冻后挑出花甲中的杂质,比如花甲壳、沙子,用牙签去除花甲肉内的泥肠或者直接取出花甲肉冲洗干净进行料理。冷冻可以长时间保存花甲,但也流失掉了花甲的鲜味。...
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自制果冻-果冻
  • 自制果冻-果冻

  • “白凉粉加黄桃,好吃没火气。”食材明细主料白凉粉(25g)黄桃(1个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制果冻的做法步骤1、白凉粉25克加凉白开水100克,搅拌匀。2、黄桃切丁,加适量白砂糖,再加适量水煮1分钟。3、煮好的黄桃水,一起倒入搅勾的白凉粉中,再加烧开的水加...
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想吃好吃的你就得这么干!-榴梿冷冻多久
  • 想吃好吃的你就得这么干!-榴梿冷冻多久

  • 说起榴梿,这个世界上喜欢它的和讨厌它的人可以说是各有一半了吧。榴梿本来不是中国的特产,在很久以前,中国人是不知道榴梿这种东西的。一直到最近几十年,随着改革开放,很多国外的特色水果也走进了中国,榴梿就是其中之一,榴梿以其营养丰富著称于世。一、榴梿的作用1、增强免疫力...
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冻榴梿怎么冻
  • 冻榴梿怎么冻

  • 取果肉装好放进冰箱冰冻即可。将榴梿打开,把果肉拿出,将果肉用保鲜膜包住或者用盒子装好后放入冰箱冷藏,使其冰冻一个晚上即可。冷冻的榴梿,其口感更为独特,就像冰淇淋一样滑滑腻腻的,香软无比。榴梿壳也是可以食用的,拿来煲汤是个不错的选择。...
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木瓜牛奶冻如何做简单又好吃-伏天冰冰凉得甜点
  • 木瓜牛奶冻如何做简单又好吃-伏天冰冰凉得甜点

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料木瓜:2个奶:500ml辅料鱼胶粉:20牙签:六根具体步骤1.所有材料2.木瓜切开顶部,用勺子把中间掏空。3.牛奶加鱼胶粉隔热水加热,鱼胶粉充分搅拌至融化。4.鱼胶粉融化后,把奶倒进木瓜中。5.刚才切开的木瓜顶不要扔...
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冻起来不仅放得久还好吃-榴梿冻起来能保存多久
  • 冻起来不仅放得久还好吃-榴梿冻起来能保存多久

  • 榴梿被称为水果之王,不仅是味道独特,同时其所含营养丰富,因此很受大众消费者的喜爱,不过由于榴梿比较大,大家购买回去一次性不能吃完,那么榴梿冻起来能保存多久呢?很多人都很好奇这一点。榴梿冻起来能保存多久一般来说,将没有吃完的榴梿冻起来保存,成熟的榴梿大概可以放在冰箱中保...
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