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关于鲜笋土鸡汤怎么做的餐饮百科

鲜笋土鸡汤怎么做-鲜笋土鸡汤的做法
  • 鲜笋土鸡汤怎么做-鲜笋土鸡汤的做法

  • “这道汤除了盐,什么都没放,那鲜味,直透进每一个味觉似的。看到最左边么,肚子里还有一串小鸡蛋呢。汤汁也成浓郁的颜色。喝一碗相当满足。”食材明细主料土鸡(半只)辅料鲜笋(一个)姜(一块)葱(一段)枸杞(20粒)配料盐(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜笋土鸡汤的做法步骤1、原料...
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鲜笋蒸鸡肉怎么做-鲜笋蒸鸡肉的做法
  • 鲜笋蒸鸡肉怎么做-鲜笋蒸鸡肉的做法

  • “鸡肉鲜,笋又鲜,这道菜真的鲜。”食材明细主料鸡肉(400克)鲜笋(300克)辅料油(少许)生抽(适量)木茨粉(40克)糖(少许)盐(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜笋蒸鸡肉的做法步骤1、笋飞过水,加入适量盐、鸡精、油、胡椒粉抓匀腌制。2、鸡肉飞过水,加入生抽、鸡精、胡椒粉、糖、...
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脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法
  • 脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(用量:300g)鸡汁脆笋(用量:一包)辅料生姜(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋闷土鸡的做法步骤1、将土鸡看小块,待用!2、锅内放菜油,将土鸡炒香用小火炖十五分钟,3、洗好的脆笋,放入锅内的鸡汤里,闷五份种,调味后即可。...
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土人参冬笋乌鸡汤怎么做-土人参冬笋乌鸡汤的做法
  • 土人参冬笋乌鸡汤怎么做-土人参冬笋乌鸡汤的做法

  • “网购真是个利国利民的创举。这不,网购的冬笋到了,开始吃冬笋录咯。”食材明细主料乌鸡(1只)冬笋(2个)辅料土人参(几棵)调料食盐(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土人参冬笋乌鸡汤的做法步骤1、冬笋。2、去壳洗净切滚刀块。3、去院子里拔的土人参,洗净。4、砂锅里放纯净水,放...
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酸笋三鲜汤怎么做-酸笋三鲜汤的做法
  • 酸笋三鲜汤怎么做-酸笋三鲜汤的做法

  • “给大家推荐一款极为好喝,但是做法很简单的汤。主料是笋,木耳,火腿,特别的鲜。用香醋为主要调味料,所以汤味香浓,酸爽可口。”食材明细主料笋(适量)辅料胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)火腿(适量)木耳(适量)配料香菜(适量)香醋(适量)水淀粉(适量)姜丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)酸咸(口味)煮(工...
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鲜笋滑鸡片的做法 【鲜笋滑鸡片】鲜嫩清香二重奏享受鲜笋季 鲜笋滑鸡片怎么做
莴笋海鲜汤怎么做-莴笋海鲜汤的做法
  • 莴笋海鲜汤怎么做-莴笋海鲜汤的做法

  • 食材明细主料鲜贝(适量)虾(适量)莴笋(适量)姜(适量)葱(适量)辅料史云生浓醇高汤(适量)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋海鲜汤的做法步骤1、准备所需材料,虾洗净去虾线和内脏,鲜贝洗去肠脏。2、莴笋去皮洗净切块,姜和葱切碎。3、锅内倒入植物油烧,放入姜葱炒出香味...
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海鲜菇土鸡汤怎么做-海鲜菇土鸡汤的做法
  • 海鲜菇土鸡汤怎么做-海鲜菇土鸡汤的做法

  • “不想炒菜的时候,最适合的就是煲汤了😂”食材明细主料土鸡(500g)海鲜菇(200g)小香菇(8g)红枣(4颗)薏仁米(15g)百合(20g)枸杞(10颗)当归(少量)水(500g)生姜(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜菇土鸡汤的做法步骤1、所以食材洗净备用2、炒锅里加入适量的猪油(也可以...
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春笋尖尖焖土鸡的做法 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡 春笋尖尖焖土鸡怎么做
鲜笋鸭汤怎么做-鲜笋鸭汤的做法
  • 鲜笋鸭汤怎么做-鲜笋鸭汤的做法

  • 食材明细主料鲜笋(1个)鸭肉(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜笋鸭汤的做法步骤1、鲜笋剥好洗净,冷水下锅焯烫一下。2、鸭肉斩大块后冷水下锅,加入料酒焯烫再冲洗干净。3、焯烫过的鲜笋切块,生姜切片备用。4、砂锅放入鸭肉和姜片。5、加入...
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笋子烧土鸡怎么做-笋子烧土鸡的做法
  • 笋子烧土鸡怎么做-笋子烧土鸡的做法

  • “笋子特别入味,又有嚼头,土鸡鲜香美味。”食材明细主料土鸡(500g)笋子(500g)辅料大葱(50g)豆瓣酱(2勺)姜(3块)蒜(3个)小米辣(5个)调料菜籽油(5勺)盐(适量)生抽(2勺)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)笋子烧土鸡的做法步骤1、笋子切成块用清水泡去涩味。2、土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。3、把...
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鲜笋猪骨汤怎么做-鲜笋猪骨汤的做法
  • 鲜笋猪骨汤怎么做-鲜笋猪骨汤的做法

  • “邻居阿姨送了我四棵她自家山上的笋,长的比冬笋大个比春笋小,口感偏冬笋些,因为现在已经是初春了,所以暂且称它为鲜笋吧!以前我煮笋经常会麻口,偶然发现将笋片在油锅中炒几分钟后再加水煮就不麻口了,试了几回,果真不麻了,记录下来分享给大家试试。”食材明细主料笋(2颗)排骨(适量)辅...
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春笋炖土鸡怎么做-春笋炖土鸡的做法
  • 春笋炖土鸡怎么做-春笋炖土鸡的做法

  • “麻辣,土鸡入味筋口,春笋脆嫩。”食材明细主料春笋(适量)土鸡(半只)调料玉米油(适量)葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋炖土鸡的做法步骤1、春笋切滚刀块。2、开水中焯一下捞出备用。3、半...
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鲜汤莴笋怎么做-鲜汤莴笋的做法
  • 鲜汤莴笋怎么做-鲜汤莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)辅料鸡汤(2饭碗)火腿肠(1块)调料鸡精(1/2勺)盐(1/2勺)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤莴笋的做法步骤1、成品。2、莴笋一根去皮洗净。3、莴笋和火腿肠分别切条备用。4、锅里倒入两碗熬好的鸡汤开火煮。5、煮开之后倒入莴笋和火腿肠。6、继续大火煮开转...
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鲜银耳百合土鸡汤怎么做-鲜银耳百合土鸡汤的做法
  • 鲜银耳百合土鸡汤怎么做-鲜银耳百合土鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)银耳(适量)百合(适量)辅料姜(适量)胡萝卜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜银耳百合土鸡汤的做法步骤1、银耳洗净。2、百合洗净。3、胡萝卜切花。4、鸡砍块。5、加入适量盐生粉生抽胡椒粉拌匀。6、腌制入味。7...
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夏笋炖土鸡的做法 【夏笋炖土鸡】 夏笋炖土鸡怎么做
  • 夏笋炖土鸡的做法 【夏笋炖土鸡】 夏笋炖土鸡怎么做

  • “继续整汤!在游轮上呆6天5夜,回到家,先生整个人瘦了一圈!要问为啥?饿的!我也是服了!每天船上的自助餐全天无限量供应,中餐、西餐各类熟食一应齐全且品种繁多。唯独他,每天用餐时间,拿着一个盘子从餐厅这头挑到那头,结果端过来的竟只有几根炒面!我晕!不过,有件事情还是让人很欣慰哈;...
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鲜笋汤怎么做-鲜笋汤的做法
  • 鲜笋汤怎么做-鲜笋汤的做法

  • 食材明细主料竹笋(适量)黑木耳(适量)豆皮(适量)辅料葱(适量)枸杞(适量)高汤(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜笋汤的做法步骤1、竹笋切片,豆皮切丝;2、将豆皮丝焯过水;3、热锅热油,加入竹笋片翻炒;4、加入黑木耳翻炒;5、加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮;6、...
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鲜笋肉片汤怎么做-鲜笋肉片汤的做法
  • 鲜笋肉片汤怎么做-鲜笋肉片汤的做法

  • “雨后的下午,老屋后的竹林透着清凉,经过雨水的洗礼,竹笋也更加的肥美,翠嫩。老爸拿着小锄头,带着我来挖笋了!今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家!”食材明细主料鲜竹笋(2颗)猪肉(少许)辅料葱(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)鸡精(适量)盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜笋肉片汤...
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山笋野菌土鸡汤 山笋野菌土鸡汤怎么做-山笋野菌土鸡汤的做法 秋寒霜降喝汤暖胃
  • 山笋野菌土鸡汤 山笋野菌土鸡汤怎么做-山笋野菌土鸡汤的做法 秋寒霜降喝汤暖胃

  • “这款野菌山笋土鸡汤,是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇,而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋,没有香菇那过重的味道,而是静谥且不张扬的清甜,最大限度的保留了鸡的原汁原味,又增加了汤的鲜香与醇美,所以是秋季清补的上汤佳品。”食材明细主料土鸡(一只(2.5斤左右))野山菌(100克)野山...
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鲜笋排骨汤怎么做-鲜笋排骨汤的做法
  • 鲜笋排骨汤怎么做-鲜笋排骨汤的做法

  • “超级喜欢吃笋,脆嫩鲜甜,终于知道我们的国宝为什么那么喜欢吃笋了。最近春笋季,不抓紧吃又得等一年。家里最近最常做的就是炖汤,汤汁鲜甜,笋脆嫩爽口,做法简单。我没有给笋焯水,因为笋够嫩够新鲜就不会涩,你们怕涩就焯水一下。”食材明细主料排骨(500g)辅料鲜笋(2颗)调料盐(3勺)清淡(口...
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春笋木耳炖土鸡汤怎么做-春笋木耳炖土鸡汤的做法
  • 春笋木耳炖土鸡汤怎么做-春笋木耳炖土鸡汤的做法

  • “周末天气好,去农家乐游玩,买了一只正宗土鸡,价格虽说有点贵,但品质很好,还买了大春笋和土鸡一起炖,解解土鸡的油腻!”食材明细主料春笋(400g)土鸡(半个)辅料木耳(适量)调料葱(适量)食盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)春笋木耳炖土鸡汤的做法步骤1、农家土鸡半只,...
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番茄鲜笋汤面怎么做-番茄鲜笋汤面的做法
  • 番茄鲜笋汤面怎么做-番茄鲜笋汤面的做法

  • “春天了,但早上还是有点冷的,一大早出门上班上学,吃点暖和的很必要,那就来一碗番茄鸡蛋鲜笋汤面。初春的鲜笋最是鲜嫩好吃,快尝尝鲜吧!”食材明细主料番茄(100g)鸡蛋(1个)鲜笋(100g)青菜(20g)面条(160g)金针菇(80g)辅料香葱(15g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄鲜笋汤面的做法步骤1、...
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春笋煨土鸡怎么做-春笋煨土鸡的做法
  • 春笋煨土鸡怎么做-春笋煨土鸡的做法

  • “养肝气,助阳气,此乃春天进补第一鲜汤。“春生夏长,秋收冬藏”,人体的调养也应与自然相符。春属木,通于肝,肝脏是人体主要的解毒代谢器官,若能在春季里好好调养,就可以提高身体的抵抗力,增强免疫力,因此有“春宜养肝”之说。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤能滋养肝血,最能养肝。而春笋接受了...
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鲜笋炒鸡肉怎么做-鲜笋炒鸡肉的做法
  • 鲜笋炒鸡肉怎么做-鲜笋炒鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)鲜笋(适量)葱(适量)酒(适量)辅料黄豆酱(适量)酱油(适量)姜(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜笋炒鸡肉的做法步骤1、鸡肉切好2、笋切片,葱切段,姜切丝3、下油入锅,放葱白,姜爆香,下入鸡肉翻炒变色,放黄豆酱,酒,酱油,老抽翻炒入味4、下入笋片翻炒入味均匀,加...
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笋干鲜鸡汤如何做简单又好吃
  • 笋干鲜鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料老母鸡或玉米鸡:整鸡剁块笋干(扁尖或淡笋干):适量辅料花雕:少许食盐:少许生姜片:适量具体步骤1.将剁好的鸡块放入水中焯一下,取出,用冷水冲凉,待用;2.放入冷水锅内,开大火,将其煮沸,10分钟后,放入姜片,倒入花雕;3.盖上锅盖...
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