![油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法]( "油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（一个）辅料淀粉（适量）调料醋（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）冰糖（适量）油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒，醋十三香，胡椒粉腌制一下。4、再加点淀粉，搅拌均匀。5、炒锅烧热加油，油温六成...
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![有特色的油炸剥皮鱼如何做简单又好吃]( "有特色的油炸剥皮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料剥皮鱼：500辅料油：适量盐：适量具体步骤1.剥皮鱼，去掉外皮，把内脏掏干净，鱼处理好之后，用少许盐和料酒腌约半小时左右。2.锅里倒油烧热。3.放入油锅炸。4.煎好一面，在煎另外一面。5.这样出来的鱼比较酥。烹饪...
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![油炸鱼怎么做-油炸鱼的做法]( "油炸鱼怎么做-油炸鱼的做法")
- “昨天去约鱼了，红烧太大了，也吃不完，天气又不是很好，就想着把它给炸了吧！”食材明细主料草鱼（1条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）料酒（适量）盐（适量）生姜（适量）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸鱼的做法步骤1、把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了，不然会苦2、用盐，料酒，姜块腌制二小时，我是...
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![油炸鲳鱼怎么做-油炸鲳鱼的做法]( "油炸鲳鱼怎么做-油炸鲳鱼的做法")
- 食材明细主料鲳鱼（560克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲳鱼的做法步骤1、材料：鲳鱼（已洗净）、姜片2、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。3、随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的盐。6、调味拌...
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![脆皮炸鱼的做法 不油不腻，脆香鲜嫩的---脆皮炸鱼 脆皮炸鱼怎么做]( "脆皮炸鱼的做法 不油不腻，脆香鲜嫩的---脆皮炸鱼 脆皮炸鱼怎么做")
- “话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要做到不油不腻，外焦里嫩关键是调制煎炸糊。这个煎炸糊我...
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![油炸肉皮怎么做-油炸肉皮的做法]( "油炸肉皮怎么做-油炸肉皮的做法")
- “逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮，烧个汤，吃个火锅都用得着，基本都是超市买来的，这次冰箱里存放了不少的肉皮，实在没有用得着的地方，扔了又可惜，就自己捣鼓起油发的肉皮，烧汤用用味道还是不错的。”食材明细主料猪皮（250克）油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）普...
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![油炸鲈鱼怎么做-油炸鲈鱼的做法]( "油炸鲈鱼怎么做-油炸鲈鱼的做法")
- 食材明细主料小鲈鱼（4条）地瓜粉（适量）辅料食用盐（适量）白砂糖（适量）食用油（适量）生抽（适量）十三香（适量）黑胡椒（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸鲈鱼的做法步骤1、小鲈鱼四条，洗干净，去内脏，在鱼背上划几刀，以便接下来能够腌制入味。2、在鱼背上撒上食盐，生抽，白糖，十三香，味精，黑胡椒，...
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![油炸鳗鱼怎么做-油炸鳗鱼的做法]( "油炸鳗鱼怎么做-油炸鳗鱼的做法")
- “1.补虚养血鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。2.保护视力鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是...
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![油炸剥皮鱼如何做简单又好吃]( "油炸剥皮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小剥皮鱼：不限薄荷：不限辅料花椒：10多粒盐：依食材多少定植物油：稍多具体步骤1.小剥皮鱼买回，化冻洗净，控干水份，用盐腌半小时(如有喜欢辣的同学可以加些干辣椒粉一起腌)；薄荷拣去老梗，洗净控水备用。2.锅倒油三...
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![油炸鲫鱼怎么做-油炸鲫鱼的做法]( "油炸鲫鱼怎么做-油炸鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（435克）辅料姜片（适量）盐（2小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲫鱼的做法步骤1、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。3、接着，加2小勺盐。4、拌匀腌制3——4小时。5、然后，烧锅倒油烧热、下入腌制好的鲚鱼炸至金黄，即可。...
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![油炸带鱼怎么做-油炸带鱼的做法]( "油炸带鱼怎么做-油炸带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（1条）辅料姜片（适量）葱段（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油炸带鱼的做法步骤1、食材：带鱼。2、姜片、葱段。3、将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。4、用剪刀剪成段，放入盘中。5、接着，合入姜片和葱段，加点白胡椒粉、盐。6、调味拌匀腌制1个...
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![油炸脆皮香蕉怎么做-油炸脆皮香蕉的做法]( "油炸脆皮香蕉怎么做-油炸脆皮香蕉的做法")
- “饺子皮剩的太多了，今天做了一款小零食，外脆里软，甜香软糯，营养美味！”食材明细主料饺子皮（适量）香蕉（一根）辅料油（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油炸脆皮香蕉的做法步骤1、成品图！2、准备食材！3、香蕉切条！4、面坯包入香蕉段！5、一边对折！6、再次一边对折！7、两端对折都粘好！8、...
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![油炸猪皮怎么做-油炸猪皮的做法]( "油炸猪皮怎么做-油炸猪皮的做法")
- “炸猪皮泡发后可以用来调冷菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制，香而不腻，多空滑爽，弹性十足，就是俗话说的很Q的感觉。猪肉皮是好东西，冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了：做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上冻着，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，就着肉冻喝着小酒是很惬...
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![油炸鱼块怎么做-油炸鱼块的做法]( "油炸鱼块怎么做-油炸鱼块的做法")
- “外酥里嫩”食材明细主料草鱼（500g）辅料豆瓣酱（2勺）红薯粉（100g）调料盐（适量）胡椒粉（1勺）菜籽油（100g）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油炸鱼块的做法步骤1、鱼块放入胡椒粉，豆瓣酱和盐抓匀，再放入红薯粉抓匀包裹。2、油热以后，放入鱼块一块一块油炸。3、捞出，把油再次烧热，把鱼块放入...
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![油炸黄鱼怎么做-油炸黄鱼的做法]( "油炸黄鱼怎么做-油炸黄鱼的做法")
- 食材明细主料黄鱼（2条）辅料大葱（1根）生姜（1小块）生粉（少许）鸡蛋（1个）食盐（少许）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）油炸黄鱼的做法步骤1、将黄鱼洗尽沥干水分，划几刀，放少许料酒，食盐，花椒粉，生姜片，葱花腌制30分钟2、热锅起油，将油用大火烧热3、去掉葱花和生姜片，将鱼放入油锅炸至金光，转小火慢炸。4、...
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![炸油豆皮怎么做-炸油豆皮的做法]( "炸油豆皮怎么做-炸油豆皮的做法")
- “在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮，孩子非常喜欢，于是在家试着做了，跟火锅店的有所不同，也挺好吃。”食材明细主料干油豆皮（适量）辅料白糖（适量）植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸油豆皮的做法步骤1、晒干的油豆皮，选择较薄的部分。2、炒锅加油，多一些。3、烧热至锅边冒青...
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![油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做]( "油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做")
- “据说煎炸用动物油比植物油更健康，因为动物油比较稳定，所以今天用猪油炸小鱼，猪油是之前熬制好的。”食材明细主料小鱼（适量）辅料姜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉。2...
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![油炸鳕鱼怎么做-油炸鳕鱼的做法]( "油炸鳕鱼怎么做-油炸鳕鱼的做法")
- 食材明细主料小鳕鱼（适量）辅料盐（一小勺）生抽（一小勺）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸鳕鱼的做法步骤1、小鳕鱼用，盐，生抽腌制一会备用。2、锅烧热倒入玉米油，放入小鳕鱼油炸，小心油贱到手。3、完成，成品图。4、完成，成品图。...
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![油炸饺子皮怎么做-油炸饺子皮的做法]( "油炸饺子皮怎么做-油炸饺子皮的做法")
- “包完饺子，剩下的饺子皮有多，别浪费了来个油炸水饺皮吧！看着一个个饺子皮鼓起来像个受气包别提多可爱😊啦😊”食材明细主料饺子皮（20个）辅料植物油（100g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油炸饺子皮的做法步骤1、酥脆。2、食材准备好。3、饺子皮一分为二再分成四分。4、热锅放...
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![油炸海鱼怎么做-油炸海鱼的做法]( "油炸海鱼怎么做-油炸海鱼的做法")
- “年初和同学去霞浦自驾旅游，住的家庭式宾馆，含早餐，午餐和晚餐有需要，可以订餐。这一天我们已经订餐，回来的路上看到有卖鱼的，虽然每天餐桌上都有鱼，但是看到鱼还是没有放过，又买了一条大鱼和几条小鱼，鱼很新鲜，回来时老板娘已经为我们准备好了晚餐，买回来的鱼又不能不吃，也不好意思...
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![油炸面鱼怎么做-油炸面鱼的做法]( "油炸面鱼怎么做-油炸面鱼的做法")
- “面鱼是发面的，和面之前在面粉里加食用碱，是为了中和酵母的酸性，所以食用碱不能放多了，放多会有碱的味道，炸出来面也会发黄。”食材明细主料面粉（500g）辅料食盐（5g）酵母（5g）食用碱（2g）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油炸面鱼的做法步骤1、把酵母用水稀释，食盐和食用碱放入面粉里搅...
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![油炸烤鱼怎么做-油炸烤鱼的做法]( "油炸烤鱼怎么做-油炸烤鱼的做法")
- “好吃！”食材明细主料鲩鱼（1条）土豆（100g）黄瓜（100g）干木耳（30g）西南花（100）辅料干辣椒（3g）白芝麻（3g）火锅料（50g）蒜（10g）姜（20g）洋葱（20g）小葱（4g）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸烤鱼的做法步骤1、将鱼用盐淹半小时，裹上淀粉，高油温炸好2、锅放油！将姜，洋葱炒香，放火锅料炒香，然后放水，把配菜煮...
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![油炸青皮嫩怎么做-油炸青皮嫩的做法]( "油炸青皮嫩怎么做-油炸青皮嫩的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。这种鱼在我们这俗称“青皮嫩”或者是“肉愣子”，肉多刺少，官方学名麦穗鱼，我们这边经常将它油炸或者是做成火焙鱼，是一道不错的下酒菜。”食材明细主料青皮嫩（6条）辅料红辣椒（3个）大蒜（5颗）姜（3块）调料植物油（200g）盐（5g）生抽（1勺）...
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![香炸鱼皮怎么做-香炸鱼皮的做法]( "香炸鱼皮怎么做-香炸鱼皮的做法")
- 食材明细主料鱼皮（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）面粉（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）食用油（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸鱼皮的做法步骤1、处理好的鱼皮加盐、鸡精、老抽、盐腌10分钟2、适量面粉、鸡蛋、五香粉等混合3、面糊搅拌均匀4、将鱼皮倒入面糊5、搅拌均匀6...
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![油炸小鱼怎么做-油炸小鱼的做法]( "油炸小鱼怎么做-油炸小鱼的做法")
- 食材明细主料小鱼（500g）面粉（适量）辅料葱花（少许）姜片（少许）料酒（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）鸡精（少许）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸小鱼的做法步骤1、小鱼去鳞去内脏去头洗净。2、加入葱花姜片料酒盐鸡精胡椒粉。3、拌匀腌制十分钟。4、倒去多余水分，挑出姜片葱花，放入面粉...
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味味甜
