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关于欧式淡菜怎么做好吃的餐饮百科

欧式淡菜怎么做-欧式淡菜的做法
  • 欧式淡菜怎么做-欧式淡菜的做法

  • “欧洲人喜欢淡菜,做法各异。也就是学名贻贝,渤海那边人叫海虹。虽然价格便宜,但做好了依然美味诱人。在西班牙居住了近二十年,周游欧洲列国,总结各国淡菜之规律,现推荐给大家欧洲最常规的做法之一。”食材明细主料淡菜(1000克)辅料洋葱(一个)柠檬(一个)盐(少许)糖(适量)奶酪(20克)咸鲜(口味...
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欧式肉酱面如何做简单又好吃
  • 欧式肉酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量辅料盐:适量具体步骤五花肉剁成肉末番茄去皮切小丁,洋葱洗后切小丁平底锅热油,把肉末炒转色,加入洋葱丁炒香。加入番茄丁把番茄炒至出红汤,加入番茄酱、食盐、白糖炒匀兑入半碗清水大火烧开,小火...
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葡萄干淡奶油软欧包怎么做-葡萄干淡奶油软欧包的做法
  • 葡萄干淡奶油软欧包怎么做-葡萄干淡奶油软欧包的做法

  • “做蛋糕剩下的淡奶油用个面包来解决掉综合了两个淡奶油面包的做法,做个葡萄干淡奶油面包,浓郁奶香,葡萄干满满。。。”食材明细主料高筋粉(200克)淡奶油(80克)水(130克)细砂糖(15克)奶粉(15克)鲜酵母(8克)盐(2克)葡萄干(130克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干淡奶油软欧包的做法...
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北欧式鲜虾沙拉的做法 挪威家常菜——北欧式鲜虾沙拉 北欧式鲜虾沙拉怎么做
  • 北欧式鲜虾沙拉的做法 挪威家常菜——北欧式鲜虾沙拉 北欧式鲜虾沙拉怎么做

  • “其实挪威人吃饭很简单,蔬菜沙拉搭配一些肉类,再配上面包或者土豆,就算搞定了。今天这个也许都算不上是菜谱,因为它是在简单得不行”食材明细主料沙拉(1人份)小龙虾肉(10只)芝士(1片)辅料盐(1/2茶匙)橄榄油(1汤匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)北欧式鲜虾沙拉的做法步骤1、沙拉清...
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欧式甜点全麦可可葡萄干欧包如何做简单又好吃
  • 欧式甜点全麦可可葡萄干欧包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道醇醇的全麦可可葡萄干欧包葡萄干的酸甜味道加上面包的麦香味,想想都让人不能自拔,面包香糯可口,夹杂着浓郁的麦香和葡萄的香味,是大家饭后甜点的必备小面包,小孩吃了长身体,姑娘吃了美容颜,小伙子吃了更强壮...
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欧式脆皮蛋糕怎么做-欧式脆皮蛋糕的做法
  • 欧式脆皮蛋糕怎么做-欧式脆皮蛋糕的做法

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)欧式脆皮蛋糕的做法步骤1、先把搅拌桶擦干净,不能有水份。不然会打不发,没做就失败了。再把蛋一个一个打入搅...
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纯素欧式合桃包怎么做-纯素欧式合桃包的做法
  • 纯素欧式合桃包怎么做-纯素欧式合桃包的做法

  • “现代社会,很多人开始吃素食,而素食也不是传统意义上的素食了,所谓的素食者也都分为很多种。一种是极端素食者,这种人只吃落果和死去的植物,只要是活的生命都不吃,包括谷物和植物(这种人极端素食者比较少)一种是纯素食者,不能吃任何肉类制品,蛋类制品,奶类制品,蜂蜜,蜂花粉,蜂王浆等等...
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欧式酸菜鱼怎么做-欧式酸菜鱼的做法
  • 欧式酸菜鱼怎么做-欧式酸菜鱼的做法

  • 食材明细主料大西洋鳕鱼(适量)德国酸菜罐头(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)奶油(适量)白葡萄酒(适量)柠檬(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)欧式酸菜鱼的做法步骤1、锅中放入黄油,融化后炒香洋葱粒。酸菜罐头去除汁水后倒入锅中小火翻炒2、酸菜汁水收干后加入一杯...
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潮式蒜香菜脯烤淡菜如何做简单又好吃
  • 潮式蒜香菜脯烤淡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料淡菜:250辅料红辣椒粒:适量食油:1勺麻油:适量菜脯粒:1大勺芹菜粒:适量食盐:适量蒜蓉:3粒具体步骤1.主料:淡菜2.其余辅料3.将配料与调味品充分搅拌混合。4.淡菜码在盘内,铺上混合物,盘子套上保鲜膜,微波炉烧烤档大火烤...
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日式欧姆蛋怎么做-日式欧姆蛋的做法
  • 日式欧姆蛋怎么做-日式欧姆蛋的做法

  • “中文有句话说一日之际在于晨,早餐是一日活力的来源!上周末,我和先生到南京东路地铁站附近的上海申报馆遗址吃早午餐,我点了鸡蛋卷,先生点了班尼迪克蛋,等服务员端上桌后,看起来果然可口!土司抹一点黄油,烤得有点酥脆,咬起来非常香浓;带皮的烤土豆,油煎起来很香,吃起来也不觉干涩;淋上...
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好吃的欧式慕斯如何做简单又好吃
  • 好吃的欧式慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟慕斯蛋糕是很多朋友喜欢吃的蛋糕中的一种,因为其吃起来细腻柔软所以很受欢迎,今天我们就教大家做一款这样的好吃的欧式慕斯。其外表看起来十分漂亮,并且吃起来也十分好吃哟,不信的话你可以试试,做给你身边的亲朋...
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欧式面包怎么做-欧式面包的做法
  • 欧式面包怎么做-欧式面包的做法

  • “前两天做了一款欧式三角面包,家人感觉比甜面包好吃,今天又做了一款果脯拉丝欧式面包,不仅颜色漂亮诱人,而且口感更加丰富、外酥里软、香气宜人、百吃不厌。”食材明细主料面粉(250g)辅料鸡蛋液(25g)酸奶(130g)水(30g)酵母(3g)弥猴桃果片(3片)黄油(少许)马苏里拉丝(适量)迷迭香料(少许)调料菜...
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欧式芦笋汤的做法 欧式芦笋 欧式芦笋汤怎么做
  • 欧式芦笋汤的做法 欧式芦笋 欧式芦笋汤怎么做

  • 食材明细主料芦笋杆(250g)芦笋头(100g)辅料蒜末(看个人喜好增减)洋葱末(适量一定要用白洋葱,白洋葱比紫洋葱更好)炼奶(5ml)盐(1g)葛仙米(5g)百里香(2个)高汤(1000ml)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)欧式芦笋汤的做法步骤1、开火热锅倒油。2、依次倒入蒜末,洋葱末,芦笋,百里香。3、翻炒一分...
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欧式全麦面包怎么做-欧式全麦面包的做法
  • 欧式全麦面包怎么做-欧式全麦面包的做法

  • “在期待和盼望中,申请到的柏翠面包机,终于寄到手中。我不是烘焙达人,之前也未曾接触过面包机,无法做出对比性的鉴定,作为一个“小白”,我把自己最真实的体验分享给大家,希望能对和我一样初涉烘焙的朋友可以参考。”食材明细主料全麦面包粉(500g)鸡蛋(1个)牛奶(150g)辅料细砂糖(20g)葵花...
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花生浆欧式吐司怎么做-花生浆欧式吐司的做法
  • 花生浆欧式吐司怎么做-花生浆欧式吐司的做法

  • “今年6月有三大节日还夹个世界杯,和宝贝一起过六一,和家人吃着粽子,和老公一起观看世界杯,生活太美好了!激情足球月,全球都为世界杯沸腾,足球之夜搅动了火热的夏天,世界杯虽然是属于男人的,但球场上的帅哥绝对是属于女人的。世界杯也引发了一场美食的激情,平凡的面包此时也摇身一...
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淡奶油红糖软欧怎么做-淡奶油红糖软欧的做法
  • 淡奶油红糖软欧怎么做-淡奶油红糖软欧的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(260g)水(120g)淡奶油(80g)红糖(30g)奶粉(15g)酵母(3g)辅料高筋面粉((表面装饰)适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡奶油红糖软欧的做法步骤1、所有主料放入面包机。2、启动和面程序。3、和面程序结束后将面团发酵至两倍大。4、取出排气,平均分成6份,松弛15分钟。...
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欧式早餐怎么做-欧式早餐的做法
  • 欧式早餐怎么做-欧式早餐的做法

  • “在慵懒的周日上午,索性将早餐和中餐一起解决,这就是懒人之道!正好给自己一个理由可以迟点跟好友喝个下午茶!生活可以很美。”食材明细主料培根(4条)火腿(4条)面包(4条)鸡蛋(4个)玉米(150克)胡萝卜(适量)青豆(适量)辅料黄油(30)黑胡椒(2克)鸡精(2克)盐(2克)白糖(1克)酱油(1克)牛奶(15ml)咸甜(口味)煎(工艺)十...
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欧式蔓越莓饼干怎么做-欧式蔓越莓饼干的做法
  • 欧式蔓越莓饼干怎么做-欧式蔓越莓饼干的做法

  • “新近买了包欧式蔓越莓饼干粉,做出来味道不错,奶味十足,夹杂着蔓越莓的酸甜,脆脆的口感真的很好吃,而且制作方便。”食材明细主料饼干预拌粉(123g)辅料糖粉(58g)鸡蛋液(30g)黄油(60g)蔓越莓干(36g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)欧式蔓越莓饼干的做法步骤1、准备好黄油60克、鸡蛋30...
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北欧式三文鱼汤怎么做-北欧式三文鱼汤的做法
  • 北欧式三文鱼汤怎么做-北欧式三文鱼汤的做法

  • “北欧盛产三文鱼,所以最常吃的海鲜就是三文鱼了。其中最典型的三文鱼料理是三文鱼汤,我来芬兰第一次去餐厅点的就是这个,刚开始觉得三文鱼和汤这两个貌似搭不上什么关系,但是尝完以后三文鱼汤的鲜美让我念念不忘,其实三文鱼汤食材和做法都很简单,味道极其鲜美,不愧是北欧最代表...
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欧式蔓越莓吐司怎么做-欧式蔓越莓吐司的做法
  • 欧式蔓越莓吐司怎么做-欧式蔓越莓吐司的做法

  • “今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包,酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足,而且营养美味。蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,具有防止泌尿道感染功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。”食材明细主料高筋面粉(36...
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淡奶油软欧包怎么做-淡奶油软欧包的做法
  • 淡奶油软欧包怎么做-淡奶油软欧包的做法

  • “打开了一盒淡奶油,想着法子要把它用完,看到@雅雅做的这个淡奶油软欧包不错,而且是采取的一次发酵法烤的软欧,正和我意,了解我的朋友都知道做面包喜欢采取静置加一次发酵烤面包,也许是自己太懒,做啥事喜欢找简单的方法实施。这个方子实在不错,我连续做了三次,喜欢的朋友不要错过...
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欧式乡村面包的做法 欧式乡村面包(Poolish种) 欧式乡村面包怎么做
  • 欧式乡村面包的做法 欧式乡村面包(Poolish种) 欧式乡村面包怎么做

  • “大多习惯吃口味重、馅料多的面包,吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行,更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包,更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味,也较为清爽和少油,是相当健康的概念。”食材明细主料高粉(105克+245克)低粉(45克+105克)辅...
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欧式胚芽面包怎么做-欧式胚芽面包的做法
  • 欧式胚芽面包怎么做-欧式胚芽面包的做法

  • “越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种,这次特意加了胚芽,非常有营养。”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋面粉(25g)盐(1g)小麦胚芽(10g)鸡蛋(一个)橄榄油(15g)白糖(35g)酵...
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欧式牛奶吐司怎么做-欧式牛奶吐司的做法
  • 欧式牛奶吐司怎么做-欧式牛奶吐司的做法

  • “一键面包,上班族的福利,时间不充裕的时候,就会让面包机来生产一个,几个小时后,香喷喷的面包就做好了,切片,抹焦糖奶油酱吃,非常不错。吃不完就冷冻保存,吃的时候蒸软即可。”食材明细主料高筋粉(360克)糖(50克)鸡蛋(1个)盐(3克)黄油(30克)牛奶(180克)辅料酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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一键式欧式牛奶土司怎么做-一键式欧式牛奶土司的做法
  • 一键式欧式牛奶土司怎么做-一键式欧式牛奶土司的做法

  • “现代厨房电器各项功能齐全,预约功能、一键功能,都给我们的生活提供了莫大的帮助;最近又喜欢上一键式面包,所有材料扔进去,手机上操控着,着实方便。”食材明细主料高粉(290克)全脂牛奶(140克)鸡蛋(一个)辅料酵母(5克)盐(3克)细砂糖(26克)橄榄油(26克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)一键...
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