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关于辣烧小鲳鱼的做法的餐饮百科

辣烧小鲳鱼怎么做-辣烧小鲳鱼的做法
  • 辣烧小鲳鱼怎么做-辣烧小鲳鱼的做法

  • 食材明细主料小鲳鱼(300g)辅料葱(适量)红辣椒(半根)青辣椒(半根)郫县豆瓣酱(1小勺)酱油(1勺)香醋(1小勺)盐(适量)糖(2g)香菜(1根)姜(适量)蒜(适量)腌鱼料盐(1.5g)糖(1g)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣烧小鲳鱼的做法步骤1、提前将小鲳鱼去头、去内脏、清洗干净肚中的黑膜,在鱼身上划几刀。...
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酱烧鲳鱼的做法 【鲁菜】酱烧鲳鱼 酱烧鲳鱼怎么做
  • 酱烧鲳鱼的做法 【鲁菜】酱烧鲳鱼 酱烧鲳鱼怎么做

  • “菜品特色:鱼肉质细腻,酱香味浓,味道鲜美。”食材明细主料鲳鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)生粉(适量)六月香豆瓣酱(适量)白糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,将鲳鱼表面切一字刀,用料酒或醋...
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干烧鲳鱼怎么做-干烧鲳鱼的做法
  • 干烧鲳鱼怎么做-干烧鲳鱼的做法

  • “不烤不煎不炸,鲳鱼这样做也很好吃,不放一滴油,不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。高蛋白低脂肪的鲳鱼,瘦身也要补充足够的蛋白质,这样才会事半功倍。”食材明细主料鲳鱼(2条)大葱(150克)生姜(3片)辅料水(200毫升)调料味达美臻品料酒(30毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油(30毫升)咸鲜(口味)烧...
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香辣小鲳鱼怎么做-香辣小鲳鱼的做法
  • 香辣小鲳鱼怎么做-香辣小鲳鱼的做法

  • 食材明细主料小鲳鱼(6条)杭椒(三个)辅料豆瓣酱(一茶匙)老抽(一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(三茶匙)姜末(适量)蒜末(适量)葱花(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼洗净控干水分备用。2、杭椒,大蒜,姜切碎备用。3、起油锅倒入底油烧至七成热下小鲳鱼煎制。4...
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烧鲳鱼怎么做-烧鲳鱼的做法
  • 烧鲳鱼怎么做-烧鲳鱼的做法

  • “红烧鲳鱼是一道家常菜,主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美,营养丰富,肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料银鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)蒜(适量)花生油(适量)料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鲳鱼的做法步骤...
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泼辣鲳鱼怎么做-泼辣鲳鱼的做法
  • 泼辣鲳鱼怎么做-泼辣鲳鱼的做法

  • “鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。”食材明细主料鲳鱼(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量...
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红烧辣豉白鲳鱼的做法 祝考生们鱼跃龙门--红烧辣豉白鲳鱼 红烧辣豉白鲳鱼怎么做
煎烧小鲳鱼怎么做-煎烧小鲳鱼的做法
  • 煎烧小鲳鱼怎么做-煎烧小鲳鱼的做法

  • “小鲳鱼肉质细腻,刺少,最适合老年人和孩子食用。”食材明细主料小鲳鱼(7条)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)老抽(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎烧小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼洗净,鱼身两面各划几刀,撒上花椒、八角、...
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红烧金鲳鱼的做法 【红烧金鲳鱼】 红烧金鲳鱼怎么做
  • 红烧金鲳鱼的做法 【红烧金鲳鱼】 红烧金鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。2、...
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辣白菜烧鲳鱼怎么做-辣白菜烧鲳鱼的做法
  • 辣白菜烧鲳鱼怎么做-辣白菜烧鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(一条)辣白菜(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)调料油(适量)黄豆酱(适量)酱油(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣白菜烧鲳鱼的做法步骤1、准备:鲳鱼,辣白菜,姜蒜末。2、处理好的鲳鱼划花刀。3、热锅放油,放鱼下去煎制。4、两面都要煎至稍微焦黄。5、放入姜蒜末爆香。6、...
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辣味蒜子烧鲳鱼怎么做-辣味蒜子烧鲳鱼的做法
  • 辣味蒜子烧鲳鱼怎么做-辣味蒜子烧鲳鱼的做法

  • “用大蒜头烧海鲜,是我们家乡的传统习惯。喜欢吃海鲜的爸妈,总是在屋前屋后种了很多的大蒜。到了秋天大蒜成熟的时候,我们家院子里就晒着一箩箩的大蒜头。妈妈把这些大蒜头用网兜装好,每次分给我和妹妹一人一袋。我拍黄瓜要放大蒜头,炒蚕豆要放大蒜头,当然做鱼更是离不了大蒜头...
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红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼/平鱼 红烧鲳鱼怎么做
  • 红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼/平鱼 红烧鲳鱼怎么做

  • “具体不知道叫什么鱼🐟,但是我觉得这个菜谱适用所有鱼类”食材明细主料鱼(1条)辅料葱(2根)姜(一小块)蒜(2瓣)红辣椒(半个(想吃辣的可以多放))调料糖(1勺)蚝油(1勺)酱油(3勺)豆豉油(1勺)料酒(1勺)水(半碗)味精(适量(可不用))食用油(适量)淀粉(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲳鱼的做法步骤...
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红烧小鲳鱼的做法 家常菜-红烧小鲳鱼 红烧小鲳鱼怎么做
  • 红烧小鲳鱼的做法 家常菜-红烧小鲳鱼 红烧小鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料小鲳鱼(4条)西红柿(一个)培根(几片)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料老干妈(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼在盒马鲜生买的已经去除了内脏。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入小鲳鱼,煎至两面偏黄捞出。3、锅...
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红烧鲳鱼的做法 #海鲜#红烧鲳鱼 红烧鲳鱼怎么做
  • 红烧鲳鱼的做法 #海鲜#红烧鲳鱼 红烧鲳鱼怎么做

  • “鲳鱼就是海鱼中的一种,鲳鱼又叫做平鱼,镜鱼,鱼肉十分细腻,鱼刺又少,很适合孩子老人食用,鲳鱼的做法也是多种多样,今天小编要说的就是红烧鲳鱼,做法简单,一看就会,味道很棒,十分下饭,孩子老人也都很喜欢。”食材明细主料鲳鱼(3条)辅料食用油(适量)姜(3片)木耳(30克)胡萝卜(半根)大料(1个)花椒(数...
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酱烧鲳鱼怎么做-酱烧鲳鱼的做法
  • 酱烧鲳鱼怎么做-酱烧鲳鱼的做法

  • “黄豆酱烧鲳鱼,有滋有味!”食材明细主料鲳鱼(1条)辅料黄豆酱(2匙)葱(适量)姜(少许)调料食盐(适量)食用油(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧鲳鱼的做法步骤1、准备的食材。2、鱼去内脏,切花刀。3、热油小火煎。4、煎至两面金黄。5、加入黄豆酱、姜,适量清水。6、煮沸腾五分钟。...
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干烧鲳鱼的做法 【川菜】--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做
  • 干烧鲳鱼的做法 【川菜】--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(1条)辅料葱(10克)姜(5克)蒜(4瓣)红辣椒(5个)面粉(5克)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)料酒(15毫升)生抽(15毫升)老抽(5毫升)白糖(20克)醋(15毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(5毫升)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干烧鲳鱼的做法步骤1、先把鲳鱼洗净,去掉内脏。2、放料酒、盐腌制10分钟,裹上...
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烧鲳鱼的做法 【山东】烧鲳鱼 烧鲳鱼怎么做
  • 烧鲳鱼的做法 【山东】烧鲳鱼 烧鲳鱼怎么做

  • “家常烧鱼---烧鲳鱼”食材明细主料鲳鱼(1条)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)红烧汁(1勺)啤酒(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧鲳鱼的做法步骤1、葱,姜,香菜切好备用。2、鲳鱼洗净。3、锅里油热加入葱姜炒香。4、改小火加入鲳鱼煎一煎。5、翻面煎一煎。6、加入适...
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红烧东海小鲳鱼怎么做-红烧东海小鲳鱼的做法
  • 红烧东海小鲳鱼怎么做-红烧东海小鲳鱼的做法

  • 食材明细主料东海小鲳鱼(三条)辅料大葱(一段)大蒜(一瓣)姜(一小块)干辣椒(两个)青椒(半个)调料食用油(适量)生抽(适量)香醋(少量)米酒(少量)十三香(少量)老抽(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧东海小鲳鱼的做法步骤1、大葱和姜洗净,去皮切碎。2、把小鲳鱼剪去鱼鳍,去掉内脏,冲洗干净。盘底...
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蒜子红烧小鲳鱼怎么做-蒜子红烧小鲳鱼的做法
  • 蒜子红烧小鲳鱼怎么做-蒜子红烧小鲳鱼的做法

  • “每年的6月初,是启东吕四渔港封港的季节。吃鱼的人越来越多,鱼儿就越来越少,如果不加控制的滥捕,势必使鱼资源枯竭。封港,为的是让鱼有个喘息的机会,等长大些才喂给人吃.今天买了几条小鲳鱼,是冰冻的,加些蒜子红烧,味道不错.”食材明细主料小鲳鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒...
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雪菜烧小鲳鱼怎么做-雪菜烧小鲳鱼的做法
  • 雪菜烧小鲳鱼怎么做-雪菜烧小鲳鱼的做法

  • “鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,刺少肉嫩,富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。”食材明细主料小鲳鱼(500克)辅料雪菜(200克)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味...
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红烧小鲳鱼怎么做-红烧小鲳鱼的做法
  • 红烧小鲳鱼怎么做-红烧小鲳鱼的做法

  • “这个小鲳鱼营养价值比较高,鱼翅也比较少,很适合小孩子老人吃”食材明细主料小鲳鱼(500g)红辣椒(1个)蒜头(1个)生姜(3片)蒜苗(2根)辅料油(1勺)盐(1匙)老抽(少许)蒸鱼豉油(少许)糖(少许)水(一小碗)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼洗干净用少许盐腌制三四分钟,将水...
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酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做
  • 酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做

  • “最近都比较喜欢吃金鲳鱼,因为鱼刺比较少,而且没有鱼鳞,也比较好收拾,无论红烧、酱烧都好吃,反正我觉得这种鱼适合重口味的烧法,下饭的很。”食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)东古豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)陈醋(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)白糖(适量...
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红烧鲳鱼的做法 鲳鱼 红烧鲳鱼怎么做
  • 红烧鲳鱼的做法 鲳鱼 红烧鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(一条)辅料料酒(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜米(适量)葱头(适量)油(适量)姜片(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼一条,切块,洗干净。2、油热(油多一点),下姜片,放点盐,放鱼进去,煎成这样子。3、黄豆酱。4、放黄豆酱,蒜米,蚝油,酱油...
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辣子小鲳鱼怎么做-辣子小鲳鱼的做法
  • 辣子小鲳鱼怎么做-辣子小鲳鱼的做法

  • “麻辣酥香,外焦里嫩。”食材明细主料小鲳鱼(1条)辅料菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)干海椒(1撮)花椒(1撮)小葱(2棵)鸡精(少讦)醋(少讦)麻辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼清理干净,两面摸上盐、胡椒粉、料酒,腌二十分钟左右。2、多油,小火下鲳...
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辣烧金鲳鱼怎么做-辣烧金鲳鱼的做法
  • 辣烧金鲳鱼怎么做-辣烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料小米椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)小葱(适量)花椒(适量)陈醋(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)超辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼去腮,鱼肚子里清除干净,清洗后控干水分,在鱼身上划几刀以便入味。2、用厨房纸巾将鱼身上...
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