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关于鸭子汤的餐饮百科

营养的鸭子汤如何做简单又好吃
  • 营养的鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料鸭子:1只青菜:适量猴头菇:适量辅料盐:适量具体步骤鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。猴头...
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清淡的鸭子汤如何做简单又好吃
  • 清淡的鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只黄花菜:适量香菇:适量辅料盐:适量具体步骤黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。香菇去蒂,并在表面划十字刀;姜蒜切片用纱布包包好。香菇和黄花菜清洗干净,所有食材准备妥当。麻鸭用冷水焯烫,放入少许...
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味美的鸭子汤如何做简单又好吃
  • 味美的鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟主料鸭子:1只辅料盐:适量石斛:8粒薏米:适量具体步骤石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量老鸭和铁棍山药放入步...
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美味的鸭子汤如何做简单又好吃
  • 美味的鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟趁着还年轻,想吃什么就去吃吧。不过吃东西的时候也要有时机,就像咖喱刚熬时,香的狠辣,但是放置了一个晚上之后,味道又会变得甜辣交加,而吃鸭子汤也是要讲究时机的,要在熬完之后立刻吃,它凉的也是挺快,一口喝下去鲜...
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滋补的鸭子汤如何做简单又好吃
  • 滋补的鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:2小时鸭子汤,用榴梿和鸡煲的汤,那个味道好吃的已经无法用具体的词汇来表达了,总之就一个字“爽”,主要可以用在,家中有小孩不爱吃饭、消化不良等,都可以为他们做这道药膳,以解家长们的燃眉之急。因为鸡肉的营养价值很高...
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好喝的鸭子汤如何做简单又好吃
  • 好喝的鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟主料鸭子:1只辅料盐:适量具体步骤鸭肉焯好之后捞出,用冷水再冲洗干净血沫,这样同时也可以让鸭肉更紧实鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里加清水2倍左右,加适量料酒,几片姜片。大火烧开?上汽之后转小火再煮半...
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芋艿枸杞鸭子汤如何做简单又好吃
  • 芋艿枸杞鸭子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料活草鸭:1只芋艿:若干辅料枸杞:适量葱姜:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.活草鸭宰杀后褪毛去内脏(可请摊主代劳),洗净后斩大块,放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫。2.带上一次性手套,将芋艿刮去皮洗净。3.将焯...
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老鸭丸子汤怎么做-老鸭丸子汤的做法
  • 老鸭丸子汤怎么做-老鸭丸子汤的做法

  • “鲜香美味的老鸭汤,营养丰富,非常适合秋冬季节饮用!”食材明细主料老鸭(适量)香菇丸子(适量)高汤(适量)辅料盐(适量)姜(几片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭丸子汤的做法步骤1、老鸭,姜片备好。2、香菇丸子提前解冻好清洗下备好。3、高汤适量备好。4、汤锅内倒入高汤,加入老鸭,姜...
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甲子鸭肉汤的做法 潮音潮人:甲子鸭肉汤 甲子鸭肉汤怎么做
  • 甲子鸭肉汤的做法 潮音潮人:甲子鸭肉汤 甲子鸭肉汤怎么做

  • “鸭肉汤是甲子最老的特色美味菜肴,也是甲子人喜爱的美食。说起甲子地道菜“鸭肉汤”,就想起驰名内外的一句声话:“金甲子虽尝鱼丸少鸭汤”。少鸭汤意为来甲子旅游探亲,没吃到甲子的鸭肉汤,证明你没来过甲子,可见甲子鸭肉汤的美味和出名!今天就和大家一起煲一个养心护心鸭肉汤:甲...
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笋干鸭子汤怎么做-笋干鸭子汤的做法
  • 笋干鸭子汤怎么做-笋干鸭子汤的做法

  • 食材明细主料笋干(165克)鸭子(630克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)香醋(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干鸭子汤的做法步骤1、食材:笋干(已提前泡发6——7个小时)。2、鸭子(已洗净)、姜片。3、将泡发好的笋干清洗清洗。4、撕开,放在案板上切开待用。5、将鸭子放...
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无花果鸭子汤怎么做-无花果鸭子汤的做法
  • 无花果鸭子汤怎么做-无花果鸭子汤的做法

  • “用无花果炖出来的汤不但有微微的甘甜味儿同时还带点淡淡的果香味儿!无花果具有很高的营养价值,而夏季也正是食用无花果的季节,所以今天给大家上一道无花果炖鸭子汤。”食材明细主料鸭子(半只)辅料无花果(一斤)配料葱(四段)姜(一块)盐(一点五茶匙)料酒(一汤匙)白胡椒(两茶匙)原味(口味)炖(工...
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鸭腿瓠子汤怎么做-鸭腿瓠子汤的做法
  • 鸭腿瓠子汤怎么做-鸭腿瓠子汤的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2个)瓠子(1根)辅料鸡精(少许)枸杞(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸭腿瓠子汤的做法步骤1、咸鸭腿泡水一夜备用。2、瓠子切成条洗净备用。3、鸭腿放入水中。4、煮开。5、倒入瓠子烧熟放鸡精即可出锅。小窍门鸭腿我事先煮过,所以烧汤的时间比较短。...
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菌菇煲鸭子汤怎么做-菌菇煲鸭子汤的做法
  • 菌菇煲鸭子汤怎么做-菌菇煲鸭子汤的做法

  • “鲜美,滋润,清甜美味,营养,天气寒冷喝汤暖和。”食材明细主料菌菇汤料(1包)鸭肉(适量)辅料姜(少许)盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菌菇煲鸭子汤的做法步骤1、菌菇汤料包,包含多种菌菇,还有红枣,杞子。2、用清水冲洗一下,泡15分钟。3、鸭肉焯水清洗干净。4、把所有食材放入电...
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天麻炖鸭子汤怎么做-天麻炖鸭子汤的做法
  • 天麻炖鸭子汤怎么做-天麻炖鸭子汤的做法

  • “天麻具有息风止痉,平肝潜阳,祛风通络的作用,鸭肉含蛋白质很高,脂肪含量适中,有滋补,养胃,补肾作用。是一道很滋补营养的汤品。”食材明细主料鸭肉(适量)天麻(15克)辅料姜(1片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)天麻炖鸭子汤的做法步骤1、鸭肉焯水洗净2、把鸭肉,姜片,天麻放入炖杯里3、...
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海带炖鸭子汤怎么做-海带炖鸭子汤的做法
  • 海带炖鸭子汤怎么做-海带炖鸭子汤的做法

  • “鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症具有一定的药用价值。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,对防治动...
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酸辣鸭血丸子汤怎么做-酸辣鸭血丸子汤的做法
  • 酸辣鸭血丸子汤怎么做-酸辣鸭血丸子汤的做法

  • “一款酸辣美味、滑嫩爽口的快手汤。取材随意,简单快捷。调味以胡椒粉、陈醋为主。”食材明细主料鸭血(100克左右)辅料墨鱼丸(少许)豆腐皮(少许)调料盐(适量)姜末(少许)蒜蓉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)陈醋(适量)香葱(少许)香油(少许)水淀粉(适量)酱油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣...
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鸭蛋饺子汤面怎么做-鸭蛋饺子汤面的做法
  • 鸭蛋饺子汤面怎么做-鸭蛋饺子汤面的做法

  • 食材明细主料饺子(7个)面条(60克)鸭蛋(1只)辅料香葱(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭蛋饺子汤面的做法步骤1、食材:饺子、面条、鸭蛋、香葱。2、烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。3、接着,合入饺子,加适量的清水。4、翻动一下煮开、煮上5分钟。5、然后,合入面...
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野鸭子汤怎么做-野鸭子汤的做法
  • 野鸭子汤怎么做-野鸭子汤的做法

  • “亲们应该见过野鸭子吧!它潜进水里可以很长时间不出来比家养鸭子要小,昨天老公看见有卖的买了两只。”食材明细主料野鸭子(1只)辅料泡豇豆(2个)泡姜(1块)木耳(3克)盐(1勺)味精(1勺)香菜(1棵)草果(1个)香叶(2个)八角(1个)酸咸(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)野鸭子汤的做法步骤1、鸭子绰水2、清洗...
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鸭子汤煮米粉怎么做-鸭子汤煮米粉的做法
  • 鸭子汤煮米粉怎么做-鸭子汤煮米粉的做法

  • 食材明细主料鸭子汤(一碗)干米粉(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭子汤煮米粉的做法步骤1、准备好食材2、起锅烧水3、水开后发入干米粉煮软至熟4、煮好后,焖一会儿5、过凉水洗干净,多洗几遍哦6、起锅烧水,煮一个荷包蛋7、荷包蛋熟了的...
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莲子薏米煲鸭汤怎么做-莲子薏米煲鸭汤的做法
  • 莲子薏米煲鸭汤怎么做-莲子薏米煲鸭汤的做法

  • “莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。”食材明...
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海带鸭子汤怎么做-海带鸭子汤的做法
  • 海带鸭子汤怎么做-海带鸭子汤的做法

  • “鸭子炖海带汤有软化血管、滋养肺胃、健脾利水的功效,还可以祛脂降压,患有高血压,血脂高可以多喝鸭子炖海带汤,患有贫血或低血糖的人群是不能喝鸭子炖海带汤的。海带炖鸭子最好是清汤,不焯水不爆锅,一定要用土鸭子,老鸭子,像我这种方式处理好了,完全没有腥臊味!海带的处理也很关键...
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鸭子海带汤怎么做-鸭子海带汤的做法
  • 鸭子海带汤怎么做-鸭子海带汤的做法

  • “天气开始热了,做一道鸭子海带汤吃,有清热解毒补充营养的作用。”食材明细主料鸭子(半只)海带(500克)辅料姜(2片)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭子海带汤的做法步骤1、备好食材海带提前泡好。2、海带切丝。3、然后加水煮开去海带沫。4、另外鸭子切大块锅里烧开水煮鸭子去血...
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鸭子怎么炖汤
  • 鸭子怎么炖汤

  • 将鸭子清洗干净焯水后小火慢炖即可。在清洗鸭子之后,要把鸭子进行焯水备用,焯水的时候放入适量的姜片,姜片是有着去除腥味的作用的。炖鸭子汤,是需要多放入一些清水的,用小火慢炖也能够使得鸭子汤更好地入味。炖熟的鸭子汤,可用来拌饭或者拌面。...
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汤鸭如何做简单又好吃?-鸭子鸭子呱呱叫
  • 汤鸭如何做简单又好吃?-鸭子鸭子呱呱叫

  • 鸭子是我们生活中常见的一种家禽,不仅营养价值高,对身体还有很多好处,很多人都喜欢煲鸭子汤来滋补身体,当然鸭子的做法还有很多种,比如焖,红烧等等,但是最受欢迎的还是汤鸭了。今天小编就给大家介绍几种汤鸭的做法哦,一起来看看。汤鸭怎么做好吃又简单一、滋补老鸭汤食材:土鸭子25...
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鸭肉丸子汤怎么做-鸭肉丸子汤的做法
  • 鸭肉丸子汤怎么做-鸭肉丸子汤的做法

  • “夏季,鸭肉丸子汤,味道清甜,清心火,除湿润燥,女人吃最好,滋阴润燥”食材明细主料鸭子(半只)芹菜(适量)蒜头(适量)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭肉丸子汤的做法步骤1、鸭子半只,去皮,取胸肉和鸭胸骨架,小骨头部位,鸭大腿肉,以上部份肉多,和少许姜骨头一起剁碎,(无明...
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