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关于爽滑麻辣鱼怎么做好吃的餐饮百科

爽滑麻辣鱼怎么做-爽滑麻辣鱼的做法
  • 爽滑麻辣鱼怎么做-爽滑麻辣鱼的做法

  • “准备主料!鱼,青红辣椒!葱!香菜!仔姜!酸菜!香料!豆瓣海椒!”食材明细主料鱼(700g)辅料酸海椒(20g)青辣椒(100g)仔姜(100g)葱(10g)豆瓣辣椒(25g)香料(5g)豆粉(25g)酸辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)爽滑麻辣鱼的做法步骤1、先料酒!盐和豆粉和鱼一起拌好2、下花椒和鱼一起炸一下!炸黄就可以了!大概二十...
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滑爽鱼片怎么做-滑爽鱼片的做法
  • 滑爽鱼片怎么做-滑爽鱼片的做法

  • “我家小妮从小就喜欢吃鱼,各种的鱼都喜欢,尤其喜欢这款滑嫩的鱼片,周末带同学回家做了这款鱼片,直接秒光。做鱼片其实很简单,只要几步就会做出完美的鱼片。”食材明细主料龙利鱼(1片)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑爽鱼...
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爽滑酸辣藕片如何做简单又好吃
  • 爽滑酸辣藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:2个辅料陈醋:少许油:适量蒜:1瓣盐:适量糖:少许具体步骤1.藕洗净刮皮,切成薄片,用冷水浸泡2.油锅下蒜子,红椒爆香3.下藕片大火翻炒至藕片有些透明4.加少许盐,少许糖,继续翻炒5.再加少许陈醋,少许酱油6.出锅啦,酸...
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鱼滑怎样做才能爽滑Q弹-做鱼滑怎么去鱼刺
  • 鱼滑怎样做才能爽滑Q弹-做鱼滑怎么去鱼刺

  • 鱼肉营养丰富,在餐桌上可以说说最普通的食材了。但是有时候我们吃鱼的时候会觉得鱼刺特别难除,特别是对于小孩子来说,这时候鱼滑便更受人们的喜爱,那么,你吃过那么多次的鱼滑,你知道做鱼滑怎么去鱼刺吗?一、做鱼滑怎么去鱼刺鱼滑是用新鲜的鱼肉制作而成的,和虾滑有着异曲同工之...
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爽滑银鱼蒸蛋如何做简单又好吃
  • 爽滑银鱼蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋2个:110辅料清水:200ml油:适量银鱼干:10具体步骤1.银鱼干泡水变软后捞起备用,鸡蛋两个2.2个鸡蛋约110g加入200ml的水3.用筷子搅拌均匀4.用汤匙捞去泡沫5.把银鱼干加入蛋液中6.锅里烧开水7.水开后,放上...
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爽滑鲈鱼球如何做简单又好吃
  • 爽滑鲈鱼球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:适量青菜:适量辅料青辣椒丝:适量红辣椒丝:适量葱丝:适量姜丝:适量蒸鱼豉油:适量盐:适量料酒:适量味精:适量生粉:适量蛋清:适量具体步骤1.鲈鱼宰杀制净,切掉头尾,中段起鱼肉。2.将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、...
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麻油西葫蘆滑雙菇(爽滑口感)如何做简单又好吃
  • 麻油西葫蘆滑雙菇(爽滑口感)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料西葫蘆切條:300蟹味菇:300金針菇切兩段:200麻油:适量薑切絲:适量辅料具体步骤1.1。熱鍋後放麻油與薑絲炒香2.2。再放雙菇下去翻炒,因為菇類全熟吃比較安全也耐煮所以比西葫蘆先下,加點水蓋上鍋蓋煨個2分鐘3.3。...
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Q弹爽滑好鱼丸的做法 黄黄出品【Q弹爽滑好鱼丸】 Q弹爽滑好鱼丸怎么做
  • Q弹爽滑好鱼丸的做法 黄黄出品【Q弹爽滑好鱼丸】 Q弹爽滑好鱼丸怎么做

  • “我的家乡威海是一个海边小城,也曾被授予最适合人类居住的城市的称号,可是近几天也被雾霾所笼罩,大冬天的雾蒙蒙,老是觉得呼吸的不是新鲜空气,这怎么整?只能多喝汤汤水水,安慰一下自己的肺啦!这次黄黄鱼肉做丸子,吃丸子喝汤汤,寒冷的冬季,好熨帖的感觉.....”食材明细主料鲅鱼(300克...
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爽滑韩国辣白菜如何做简单又好吃
  • 爽滑韩国辣白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料白菜:500辅料葱:适量白糖:适量苹果:适量蒜:适量姜:适量韭菜:适量洋葱:适量糯米:适量盐:适量虾皮:适量辣椒粉:适量萝卜:适量具体步骤1.准备好所有材料2.白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)。3.放入容器中,放...
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爽滑炸麻花如何做简单又好吃
  • 爽滑炸麻花如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料普通面粉:1500辅料酵母:适量牛奶:适量白砂糖:适量油:适量鸡蛋:8个奶粉:15具体步骤1.所有原料放在盆内,揉成面团2.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵3.家里温度低,等了6个小时才醒发起来4.就一块小面团,擀成长一点的面...
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口水鱼的做法 香辣爽滑口水鱼 口水鱼怎么做
  • 口水鱼的做法 香辣爽滑口水鱼 口水鱼怎么做

  • 食材明细主料小米椒(3个)草鱼(1条(2斤))脱皮熟花生(20g)豆豉(1汤勺)辅料白糖(半茶匙)姜(1小块)葱(2根)生抽(2汤勺)淀粉(1汤勺)味精(少许)熟白芝麻(少许)胡椒粉(少许)花椒(20颗)醋(1汤勺)蒜(6瓣)香油(半汤勺)盐(少许)料酒(1汤勺)油(适量)油辣子(2汤勺(辣椒油))麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口水鱼的做法步骤1、草鱼...
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爽滑辣炒田螺如何做简单又好吃
  • 爽滑辣炒田螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料田螺:750辅料青椒:适量干辣椒:适量盐:适量生姜:适量油:适量具体步骤1.用淘米水浸泡一个钟,让它们吐一下泥巴2.剪掉后部,洗干净,沥干水3.切好的干辣椒、生姜、大蒜拍开4.锅内放油5.油热后放入切好的生姜、辣椒...
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鱼滑怎么做才弹牙爽口
  • 鱼滑怎么做才弹牙爽口

  • 摔打。想要在制作的鱼滑爽口弹牙,要做到以下两点:1、将鱼肉剁碎后,加入湿生粉水,每次加少量的生粉水,加入后等水分被鱼肉吸收干净后再次加入,直到鱼肉不黏手。2、将鱼肉拿起来摔到碗里,持续五分钟,这样可以使制作出来的鱼肉弹性十足。...
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滑爽清蒸草鱼如何做简单又好吃
  • 滑爽清蒸草鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:510辅料红辣椒:适量葱:适量油:适量盐:适量料酒:适量姜:适量香菜:适量生抽:适量花椒:适量具体步骤1.原料2.放盐、料酒、姜、葱淹5分钟3.上锅蒸10分钟4.把水倒掉5.放入姜丝、葱、香菜6.放入生抽7.热油爆香花...
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爽滑的麻酱烧饼如何做简单又好吃
  • 爽滑的麻酱烧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:250辅料酵母:3水:130芝麻酱:适量白芝麻:适量盐:适量具体步骤1.面粉和酵母混合,加水和成光滑的面团。2.盖保鲜膜,发酵至2倍大。3.取出,揉匀,擀成大薄片。4.芝麻酱加盐,调匀。5.面皮上放适量芝麻酱。6.涂...
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爽滑辣椒肉炒鸡如何做简单又好吃
  • 爽滑辣椒肉炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟爽滑辣椒肉炒鸡。这道菜香香辣辣的,非常的下饭,炒出来的鸡肉,香嫩,爽滑可口,还带着一丝丝辣,辣椒的香味全都融于鸡肉中,非常的香。这道菜深受大众的喜爱,哪怕是那些不太会吃辣的人,也对这道菜情有独钟。这道菜真心...
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爽滑凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 爽滑凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼皮、:50新鲜柠檬汁:1茶匙橄榄油:1茶匙黄飞鸿香辣花生:20盐:少许中型胡萝卜:1/2根青瓜、:1/3根辅料具体步骤1.用锋利一些的刀沿着鱼的纹路,小心剔下薄薄一层鱼皮;2.鱼皮洗净,切成粗丝3.锅中烧水,水沸后放入鱼皮汆烫...
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麻辣虾滑怎么做-麻辣虾滑的做法
  • 麻辣虾滑怎么做-麻辣虾滑的做法

  • 食材明细主料虾仁(500g)辅料鸡蛋(1个)新鲜泰椒剁碎(4根)辣椒面(5勺)花椒(5勺)八角(2颗)淀粉(1勺)盐(3勺)糖(1勺)食用油(适量,泼油时没过材料)蚝油(3勺)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣虾滑的做法步骤1、准备爆油调料:新鲜泰椒,干尖椒,八角,辣椒面,蒜泥,花椒,两勺盐,一勺鸡精。2、用热油油泼待用。3...
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爽滑的辣椒猪血如何做简单又好吃
  • 爽滑的辣椒猪血如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟现在很多朋友都喜欢吃猪血。但是在外用餐时,往往会担心餐厅里的猪血处理的不够干净,在家想要自己做猪血吃,除了火锅外,一下子也想不到合适的料理方式。今天要教大家的这道菜,叫做辣椒猪血,香气扑鼻,辣而爽滑,特别...
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爽滑的滑熘鳕鱼如何做简单又好吃
  • 爽滑的滑熘鳕鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟鳕鱼是蛋白质非常高的食物,富含各种维生素,其味道鲜美,老少皆宜。但可能很多人不知道怎么烹饪才好吃,我为大家推荐这道滑熘鳕鱼,既可以将鳕鱼的营养牢牢锁住,还可以保持鳕鱼的鲜美肉质,入口爽滑鲜嫩,让人齿颊留香...
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爽滑炖鲫鱼如何做简单又好吃
  • 爽滑炖鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鲫鱼:1000辅料油:适量小葱:适量大料:适量盐:适量豆瓣酱:适量蒸鱼豉油:适量生姜:适量具体步骤1.新鲜的鲫鱼2.把鱼清理干净,里面黑膜要刮干净。用吸油纸把水吸干3.锅内放适量油烧到七八成热放入鱼炸4.炸至金黄捞...
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真真的鲜滑爽口-这样的麻辣水煮鱼制作
  • 真真的鲜滑爽口-这样的麻辣水煮鱼制作

  • 提到麻辣水煮鱼,大家是不是都流口水了呢?麻辣水煮鱼不仅肉质鲜嫩,吃起来口感麻而不辣,而且营养价值丰富,真是令人回味无穷。制作麻辣水煮鱼的鱼类一般选用草鱼,草鱼可以起到健脑护脾,还可以很好地补充钙,对于一些青少年来说,是一种可以提高身高的良好补品。麻辣水煮鱼制作1.将草...
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爽滑酸辣大白菜如何做简单又好吃
  • 爽滑酸辣大白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大白菜:500辅料辣椒:适量醋:适量油:适量盐:适量具体步骤1.大白菜洗净,切段2.热好油锅,放入辣椒爆一下3.先放入白菜梗炒4.白菜梗炒到半生后放入白菜叶翻炒,可适量加点水焖一下5.断生后加入适量的盐醋翻炒均匀6...
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爽辣草鱼怎么做-爽辣草鱼的做法
  • 爽辣草鱼怎么做-爽辣草鱼的做法

  • “这道家常菜,是以柴门河鲜馆烹制高级河鲜的手法,来烹制非常适合我们家庭食用的常见鱼类——草鱼。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩,其肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用...
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爽滑辣炒白菜如何做简单又好吃
  • 爽滑辣炒白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:200辣椒:2个辅料盐:适量葱花:2姜丝:1醋:5冰糖:2鸡精:1油:适量具体步骤1.辣椒切丝2.白菜竖着切丝3.热锅热油爆香辣椒,放入葱姜4.放入白菜梗翻炒,加入盐5.放入白菜叶翻炒6.加入生抽7.放入4小块冰糖8.放入2大...
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