- “老妈蹄花是成都风味名吃中的上品,它以猪蹄为主要原料配以雪豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观形式飞花,俗称蹄花。其特点肉嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。老妈蹄花不仅好吃,更有它的滋补功效。汤又浓又鲜,蹄花又韧又糯,入口即化,大冬天的一碗下肚,暖彻心底,既美容又补元气...
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- “对于胃不好的人来说,用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法,可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知,鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力,并且还能够降低血压,养颜美容等,是滋补上品,而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外,还喜欢加上红枣、桂...
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- “这是一道制作简单,几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味!”食材明细主料猪蹄(1000g)老干妈(适量)辅料姜(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老干妈猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅,放点料酒,焯汤后洗净。放高压锅内,切几片姜,放一勺盐。倒入一小碗水,焖五分钟。2、打开高...
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- “家里好多美容养颜的食材,可是老妈只管卖,然后就没有下文了……所以今天有时间,干脆煮了一锅美容滋补汤,让自己美美的~”食材明细主料莲子(适量)银耳(适量)桃胶(适量)雪哈(适量)皂角米(适量)枸杞(适量)荸荠(适量)辅料冰糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)养颜美容滋补汤的做法步骤1、...
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- “在电视里看到的老妈蹄花,看着就很有食欲,在网上搜到方法,回家自己做了,儿子非常喜欢吃,看来很成功啊!老妈蹄花,四川小吃,有着美容嫩肤的功效,肥而不腻,软糯入味。我的做法很正宗啊!!!”食材明细主料猪蹄(3个)大白芸豆(100克)辅料大葱(20克)姜(6克)花椒粒(5克)大料(5克)盐(适量)草果(1粒)配料白糖(10克...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪蹄:1000辅料大葱:适量姜:适量大蒜:适量老干妈:适量白醋:适量盐:适量糖:适量红油:适量生抽:适量陈醋:适量料酒:适量花椒:适量大料:适量具体步骤1.主料:猪蹄1000克2.副料:大葱、姜、大蒜、花椒、大料3.将大葱、姜、大...
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- “成都有一道非常有名的小吃叫老妈蹄花,其实说简单点就是芸豆炖猪蹄,四川人吃炖的菜菜好象都挺喜欢用蘸料的,只要有了美味的蘸料,不管多么普通的食材,都会一下子升级为美味了。还是好多年前吃的了,想象着做了一下,不是正宗的哈,那是商业秘密,我也不知道需要放什么料,只是自己凭感觉...
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- “吃肉蘸红油,喝汤就芸豆。这个秋膘别贴太多哦!别看猪蹄白白的,也别怀疑不好吃。在红油蘸料碗里转一圈,那滋味别提有多销魂……”食材明细主料猪蹄(1个)芸豆(1把)煮料原味鸡汤(800g)姜片(3片)葱段(3段)花椒(40粒)白胡椒(10粒)盐(适量)香葱(适量)料酒(1勺)蘸料菜籽油(35g)郫县豆瓣酱(20g)香油(0.5小勺)东...
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- “花胶:即是深海鱼的鱼膘,富含胶原蛋白,有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补人士饮用。虫草参:富含人体所需18种氨基酸和高蛋白营养成份,其味甘凉,功能补虚、治血、固脱治肾亏阳虚、跌打风湿、崩漏久痢、溃疡、疳积。海底椰:有滋阴润肺、...
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- “天气寒冷的时候,总是很期待一些暖暖的、火辣辣的过瘾菜,来刺激味蕾抵御寒冷。因此,下班回家赶紧做了一锅沸腾麻辣蹄,这样的天气,啃着咸鲜味浓,软糯不腻,香辣无比的猪蹄,再喝上几杯小暖酒,真真是香辣过瘾呢,而且解馋御寒两不误。这个时节,小伙伴不妨一做,这道【香辣过瘾的沸腾麻辣蹄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟如今的雾霾越来越严重,尤其是冬天,雾霾简直是我们的常客。再加上灰尘也是一道隐形杀手,我们的肺部已经变得千疮百孔,再不保护就晚了。今天一起来做到清肺的秋季滋补冰糖雪梨汤吧,久咳不愈的朋友可以回家做一下...
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- 食材明细主料猪脚(一只)辅料花生(300克)配料姜(适量)桂皮(适量)红干椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生烧猪蹄的做法步骤1、猪脚斩块用沸水焯过,随后过凉水冲洗处理干净2、花生用清水泡半小时后再沥干3、姜片、桂皮、干红辣椒备...
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- “我觉得猪蹄的这个做法,不论是夏天还是冬天,都很合适的说!冬天咱们啃热乎乎的猪蹄还有白豆蹄花汤,舒服那是必须的。夏天呢,可以炖好后,把猪蹄捞出来放在冰箱冷藏,豆子和汤单独冻成豆子冻。猪蹄上带着的些许汤水,会结成一层皮冻,滑溜溜的!再加上猪蹄本身已经炖的酥烂到脱骨的程度,冷...
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- “每个人都爱自己的家,每个家庭我们都输入了全部的爱来灌溉,为之付出再多的心血也在所不惜,因为“家”是我们赖以生存的全部……今天是母亲节,祝我的两位妈妈节日快乐!也要祝我自己,做妈妈的实在是太辛苦!而其中的辛苦从怀胎十月就开始了,只有做妈妈的人才更能体会。我就不多说...
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- “四物汤,由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成,是以补血调血为主要功用的方剂,被誉为“一切血病的总方”、“肝经调血之专剂”。其中熟地黄以补血为主,具有补肾填精的作用;当归补血、活血,补阴中之阳,川芎入血分理血中之气;芍药敛阴养血,川芎和芍药能缓解血管经挛,增加动脉供血...
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- 秋天的天气最为干燥,这个适合是最适合喝老鸭汤的。老鸭汤作为最好的秋季膳食,鲜美可口,滋补身体,即使是夏天,它酸爽的味道依然大受欢迎。酸萝卜和老鸭子一起熬出来的汤汁澄清鲜美,鸭子的油脂看上去金黄诱人,再加上鸭肉的口感软烂,是一道非常美味的家常炖汤主料老鸭:1只辅料葱:2根姜...
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- 食材明细主料乌鸡(半只)辅料红枣(30g)桂圆肉(30g)枸杞(15g)配料姜(20g)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秋季滋补汤的做法步骤1、乌鸡切块,放入姜、红枣、桂圆肉放入锅中大火煮开后改小火煮50分钟;2、再加入枸杞,续炖30分钟;3、关火闷10分钟加入少许食盐即可。小窍门1、枸杞要最...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟春困秋乏,忙碌的工作时食客们的身体空虚,气血补足。是选用中医的药材治疗呢,还是选择食材的滋补呢。我猜想爱吃的食客们,会更亲睐后者。今天就给大家介绍这款滋补的青菜冬瓜蹄髈汤,蹄膀的油腻配上青菜冬瓜的清...
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- “寒冷的冬日,来一碗滋补的汤羹是个不错的选择哦~这碗花菇滋补参鸡汤营养丰富,口味咸鲜,清谈不油腻,适宜所有人群食用。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂2.92%~3.37%,水溶性多50~74mg/ml,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含...
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- 猪肉虽然很香,但是猪蹄的美味更加吸引人,是食肉爱好者不可抵挡的美味之一。猪蹄中含有的丰富胶原蛋白,既滋补又营养,很适合各个年龄段的朋友哦。常逛街的小伙伴们应该了解街上卖的猪蹄有多贵,而且还不能保证干净卫生,所以自己做是既干净又实惠的哦,一起来看看吧。一、猪蹄简介猪...
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- 滋补冬瓜薏米百合排骨汤有很多功效,最重要的当然是可以补足身体虚弱和美容养颜啦,而且炖出来的排骨肉质很紧,口感一流的棒,冬瓜和排骨共同熬制,相互补充,不仅营养丰富还色香味俱全,快来和小编试一试吧。主料冬瓜:500g薏米:500g排骨:500g百合:适量辅料盐:50g姜片:30g料酒:5片生抽:适量葱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟荷花猪蹄汤,是一道营养丰富的美食,主要原料有猪蹄,鲜荷花等,猪蹄富含胶原蛋白,口感筋道醇香,十分时候煮汤,多吃猪蹄可以美容养颜,荷花味道清新,色泽淡雅,以花入菜,既新鲜美味,又富有情趣,荷花也可以去除猪蹄的油腻,这道...
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- “不知道是不是当初有宝宝的时候为了发奶喝猪蹄汤和鱼汤喝多了,现在看到这两样东西基本是没有一点胃口。前段时间公司同事买烤的猪蹄问我要不要,虽然没吃过,但对猪蹄还是不感兴趣,犹豫了一下还是没要,据说很好吃。后来逛超市发现超市旁边也开了一家烤猪蹄的店子,好奇就买了一个...
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- 羊肉茶树菇汤,秋冬滋补必备!虽然这个社会总是在倡导保护动物,但是对于一个嘴上说心里想日日盼着吃肉的小编来说,要是能够吃到大狂奔在大草原,饮着天然的露水长大的羊的肉,那真是人生中最幸福的事情。相信许多朋友也很想吃羊肉,羊肉可是一个比较难得的食材,把羊肉变得更加美味是每...
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- 准备时间:23分钟    烹饪时间:16分钟主料猪蹄:适量雪豆:适量辅料酱油:适量具体步骤1猪蹄买时让店主剁成小块。2雪豆提前一天泡软。3猪蹄加姜片煮开,开盖多煮一会儿,去除血腥与异味。4氽过水的猪蹄与雪豆一同放入压力煲,加入清水没过猪蹄表面。5煲...
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