当前位置:味味甜 >

关于做好面食的做法的餐饮百科

做好面食的做法 蒸馒头!活好面,做好面食! 做好面食怎么做
  • 做好面食的做法 蒸馒头!活好面,做好面食! 做好面食怎么做

  • “曾经一度为发面发愁,因为初做面食的时候总是发不好,和面后等一天都不见面团膨胀到两倍大,所以总是不敢做面食,可是又喜欢烘焙,很想自己做面包吃,所以搜索好多面食的菜谱,才知道,加酵母的量和温度是有讲究的,加多了发面会酸加少了发不起来,温度呢高了就把酵母杀死了低了吧又难启动...
  • 27880
葱香面食的做法 几根葱做出多种面食 葱香面食怎么做
  • 葱香面食的做法 几根葱做出多种面食 葱香面食怎么做

  • “家里后院葱长太多,想办法吃掉它。”食材明细主料面粉(适量)葱(适量)辅料盐(少许)油(适量)十三香(少许)酱油(适量)醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香面食的做法步骤1、后院种了一些葱,太多了,想办法吃掉它。2、切了一半,一会做花卷和麻花用。3、还一半,留着做...
  • 32749
面食寿桃的做法 “面食”寿桃 面食寿桃怎么做
  • 面食寿桃的做法 “面食”寿桃 面食寿桃怎么做

  • “因为寓意是健康长寿,这款面食,在我老家,也是喜庆日子必不可少的。现在,很多老人生日都不去定晕蛋糕了,而是去面食坊做这种寿桃。”食材明细主料面糊(适量)酵母(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面食寿桃的做法步骤1、面糊。2、放酵母。3、放白糖。4、...
  • 31981
面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做
  • 面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做

  • “小时候,每到春节妈妈都做的甜食。家里来客人了,作为茶点用的。妈妈做的花样多,我只会做翻页和松果。”食材明细主料鸡蛋(1个)猪油(5克)花生油(50克)面粉(200克)白糖(30克)辅料花生油(若干)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)面食炸果儿的做法步骤1、取一块猪油。2、放花生油。3、放鸡蛋...
  • 29725
五分钟面食 怎么做-五分钟面食 的做法
  • 五分钟面食 怎么做-五分钟面食 的做法

  • “用面粉做的面团,简单方便。”食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(一个)香葱(少许)小白菜(一棵)调料油(10克)盐(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五分钟面食的做法步骤1、把盐,油,水加入面粉里,搅拌成粘稠的面糊。2、锅里加水,这个时候等水开,就把鸡蛋煎熟,装碗备用。3、等水开了,就把面...
  • 12561
素食意面的做法 【素食意面】自制版 素食意面怎么做
  • 素食意面的做法 【素食意面】自制版 素食意面怎么做

  • 食材明细主料意面(100克)辅料鸡蛋(1个)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)水(适量)熟花生米(适量)葱花(适量)配料辣豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)花生油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素食意面的做法步骤1、准备用料2、热锅加花生油,加葱花爆香3、放一勺辣豆瓣酱快速煸炒4、...
  • 27922
速食泡面怎么做-速食泡面的做法
  • 速食泡面怎么做-速食泡面的做法

  • “办公室泡面加强营养版”食材明细主料泡面(1盒)辅料生菜叶(3片)番茄(一个)火腿肠(1根)调料泡面调料包(1包)辣椒包(1包)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)速食泡面的做法步骤1、泡面先用开水泡散。2、水倒掉,加入火腿肠和泡面调料包,再加入开水淹没食材。3、加入番茄和生菜,放入辣椒包...
  • 26776
食肉族凉面怎么做-食肉族凉面的做法
  • 食肉族凉面怎么做-食肉族凉面的做法

  • 食材明细主料粗面条(1000g)绿豆芽(500g)五花肉(300g)黄瓜(1根)豇豆(300g)辅料青辣椒(适量)红小米椒(少许)蒜泥(适量)生姜粉(少许)葱(适量)料酒(少许)盐(适量)糖(少许)老抽(适量)生抽(适量)麻油(少许)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)食肉族凉面的做法步骤1、热水下面,煮沸约2分钟,捞起下冰水凉透,沥干水加入...
  • 11827
食蔬拌面怎么做-食蔬拌面的做法
  • 食蔬拌面怎么做-食蔬拌面的做法

  • “特别好吃的一款拌面,家常做法,简单易学口味也很不错。”食材明细主料面条(适量)黄瓜(1根)胡萝卜(半个)香菜(一点)蒜末(一点)辅料生抽(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)醋(适量)油(适量)盐(一点)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)食蔬拌面的做法步骤1、准备食材2、把所有食材切丝备用3、面条煮好过冷...
  • 9358
面食系列怎么做-面食系列的做法
  • 面食系列怎么做-面食系列的做法

  • 食材明细主料白面(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)面食系列的做法步骤1、彩色水饺2、紫薯花卷3、花卷4、紫薯花卷5、枣花馍6、枣花馍7、枣花馍8、胡萝卜馒头9、粉嘟嘟的小猪...
  • 30849
蒸宝宝面食怎么做-蒸宝宝面食的做法
  • 蒸宝宝面食怎么做-蒸宝宝面食的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)配料酵母粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸宝宝面食的做法步骤1、其实发面方法和正常差不多,想说的是,蒸好的南瓜本身有很大水分,把多余的水倒掉,南瓜瓤按成泥和到面里,别加水,面也别一次性加太多,你会发现,南瓜水真的很多啊2、和好面,用...
  • 31514
面食香肠卷怎么做-面食香肠卷的做法
  • 面食香肠卷怎么做-面食香肠卷的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)白面(适量)辅料白糖(适量)蔬菜汁(适量)发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面食香肠卷的做法步骤1、取适量的玉米面加白糖,发孝粉,清水揉成面团醒发。再取白面加蔬菜汁,白糖,发孝粉揉成面团醒发。2、醒好的面团揉匀,取玉米面团搓成长条做卷心。3、取...
  • 18358
素食刀削面怎么做-素食刀削面的做法
  • 素食刀削面怎么做-素食刀削面的做法

  • “胡萝卜是常见的蔬菜之一,有很多胡萝卜素,搭上黑木耳和青菜做了刀削面。。。”食材明细主料刀削面(105克)青菜(70克)胡萝卜(150克)黑木耳(5克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素食刀削面的做法步骤1、食材:刀削面、青菜(已洗净)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、黑木耳(已...
  • 23842
炸面食怎么做-炸面食的做法
  • 炸面食怎么做-炸面食的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料红糖芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸面食的做法步骤1、红糖水和面。2、用切面机将面压成薄片,做成段状面条。3、入锅炸制。4、又炸了些麻叶。...
  • 11088
清淡面食的做法
  • 清淡面食的做法

  • 在中国,北方人的主要主食是面,而面的原材料其实就是小麦。您知道吗?在北方流传着许多吃面的方法,比如可以蒸、可以煮、还有可以煎,丰富多彩!不管是冬天还是夏天,北方人都能够把面做成各种各种各样有食欲的样子。面条就是一种不分季节的面食,冬天可以吃热汤的,夏天可以吃打卤的。那...
  • 17462
速食面的做法 懒人速食面 速食面怎么做
  • 速食面的做法 懒人速食面 速食面怎么做

  • “我和老公的最爱,一犯懒了就会做好吃又快的“懒人速食面””食材明细主料白菜(适量)挂面(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)花椒面(适量)开水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)速食面的做法步骤1、取白菜叶部分,洗净切宽点的条2、切葱花备...
  • 19769
花样面食怎么做-花样面食的做法
  • 花样面食怎么做-花样面食的做法

  • 食材明细主料普通面粉(250g)酵母(3g)南瓜(适量)红心火龙果(适量)红曲粉(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花样面食的做法步骤1、红心火龙果用ACA多功能手持料理机打成果汁。2、如图,南瓜蒸熟打成南瓜泥,火龙果汁和红曲粉备用。3、250g面粉分成四份,100g一份,50g三份。4...
  • 28972
炒馅面食怎么做-炒馅面食的做法
  • 炒馅面食怎么做-炒馅面食的做法

  • “大年初一,我们这边的习俗是晚上吃面食,面食与饺子大致相同,区别在于面食是方皮,加馅料卷起弯折包成元宝状,馅料也比较多样化;饺子是圆皮,加馅料对折后捏起来,馅一般不加炒制。面食和馄饨也有所不同,混沌皮薄馅嫩少,在手心里一捏即成;面食比馄饨更有料,个儿也较大。今天做的面食馅料...
  • 10318
主食面包的做法 面包机的处女作---主食面包 主食面包怎么做
  • 主食面包的做法 面包机的处女作---主食面包 主食面包怎么做

  • “帅给买了个面包机。迫不及待的要试下。去超市买了材料,先做了主食面包。三个小时的耐心等待,终于出炉了。嘿嘿”食材明细主料高筋粉(330g)水(180g)鸡蛋(25g)橄榄油(25g)辅料奶粉(15g)酵母(3g)配料砂糖(25g)盐(4g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)主食面包的做法步骤1、依次加入水,鸡蛋2、...
  • 6496
面食懒龙怎么做-面食懒龙的做法
  • 面食懒龙怎么做-面食懒龙的做法

  • ““懒龙”浓浓的肉香和独特的滋味儿,是包子无法比拟的。懒龙的肉和面是融合的,这样既让肉吃着没那么的油腻,又让面吸足了馅儿的汁液和香味儿,这样一来,“懒龙”就有了三层不同的口感:外皮儿的宣软,肉馅儿的醇香,而夹在肉中间那层面味儿浓多汁儿。”食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(5...
  • 18934
面食怎么做-面食的做法
  • 面食怎么做-面食的做法

  • “面食,是我们当地的一种俗称,也称作扁食、大馄饨、云吞等。馅的做法有多种,有的用剁成末的肉馅直接加上葱韭菜等搅成馅,也有用新鲜时蔬炒好后作馅,荤素搭配,营养全面,再用薄面皮包馅,通常为煮熟后带汤食用,美味可口。面食与饺子的不同之处在于饺子的皮是圆形的,而扁食皮是正方形的...
  • 13347
腰花即食面怎么做-腰花即食面的做法
  • 腰花即食面怎么做-腰花即食面的做法

  • “有的朋友会觉得腰花的味道怪怪的,相信大家在看到下面经过我的处理后,就会消除对腰花的既定印象啦~~~”食材明细主料腰花(2只)白蘑菇(6只)青皮椒(2只)洋葱(半只)葱(少许)香菜(少许)快速面(2包)辅料料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腰花即...
  • 15660
面食茄子怎么做-面食茄子的做法
  • 面食茄子怎么做-面食茄子的做法

  • “用紫薯泥、菠菜粉发面做一款面食象形茄子口感柔软膨松、造型可爱。”食材明细主料面粉(适量)紫薯(1个)温水(适量)酵母(适量)白糖(1勺)辅料菠菜粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)面食茄子的做法步骤1、紫薯洗净蒸熟。2、面粉、酵母、白糖、温水适量,紫薯捻成泥状。3、和成紫...
  • 31136
素食炒面怎么做-素食炒面的做法
  • 素食炒面怎么做-素食炒面的做法

  • “新年第一天,赖床赖到中午才起床,嘿嘿![害羞]中午素食,做叻一道炒面,新年快乐噢![嘴唇]”食材明细主料金河面(100克)辅料青椒(1个)红椒(1个)洋葱(1个)鸡蛋(2个)老抽(3汤匙)蚝油(1勺)盐(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素食炒面的做法步骤1、先把洋葱切丁,鸡蛋加少许盐打散。2、青椒红椒切...
  • 27293
炒馅大面食怎么做-炒馅大面食的做法
  • 炒馅大面食怎么做-炒馅大面食的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)香菇(适量)四季豆(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)茭白(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒馅大面食的做法步骤1、肉末、香菇、四季豆、豆干、胡萝卜、茭白切丁炒熟晾凉。2、间下来的菠菜苗清洗干净。3、包好面...
  • 14266
专题