当前位置:味味甜 >

关于蚝油爆炒猪腰的餐饮百科

好吃的蚝油爆炒猪腰如何做简单又好吃
  • 好吃的蚝油爆炒猪腰如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟由于新鲜猪腰的含水量较多,故在下锅烹制时往往难以把握火候,要是出锅时过于嫩,那就会出现溢血现象,而要是炒得过久,则又会口感僵硬。这里,我就结合自己的经验,把蚝油爆炒猪腰时需要注意的地方讲出来与大家分享。...
  • 20301
美味的蚝油爆炒猪腰如何做简单又好吃
  • 美味的蚝油爆炒猪腰如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蚝油爆炒猪腰材料简单,制作简单,吃起来酸辣可口,是一道普通又美味的家常菜,做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,猪腰吃起来非常劲道,动物内脏非常营养,这道菜酸辣爽口,菜色很好,非常下饭哦,也是一道非...
  • 12742
家常蚝油爆炒猪腰如何做简单又好吃
  • 家常蚝油爆炒猪腰如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟猪肉作为人们日常最常见的肉类食材,一直都是家家户户餐桌上的美味,也是人体蛋白质等营养物质的来源。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的蚝油爆炒猪腰,肉质鲜嫩美味,再加上耗油的调味,绝对是一道不容错过...
  • 26932
爆炒猪腰如何做简单又好吃
  • 爆炒猪腰如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪腰:1个辅料蒜:几瓣姜:几片青椒和红椒:各一个枸杞:十几个具体步骤1.猪腰洗净切开'撕去外面的膜'去里面的猪臊''用盐水泡一会2.在浸泡猪腰时'把姜蒜和辣椒切好吧3.猪腰打花刀'然后切小片'其实打花刀很...
  • 6621
蚝油西兰花爆炒虾仁怎么做-蚝油西兰花爆炒虾仁的做法
  • 蚝油西兰花爆炒虾仁怎么做-蚝油西兰花爆炒虾仁的做法

  • “西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花食疗作用:菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。...
  • 17841
爆炒腰花的做法 【鲁菜】-爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 【鲁菜】-爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • “爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。”食材明细主料猪腰(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)黑木耳(适量)辅料盐(适量)水淀粉(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)植物油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
  • 12661
炒腰花要放蚝油吗
  • 炒腰花要放蚝油吗

  • 需要。炒腰花是一道非常美味的食物,味道麻辣鲜香,软糯可口。想做出好吃的炒腰花,首先食材处理很重要,其次在炒制前焯水,可以去除腰花的腥味,同时能让菜品颜色更加漂亮。在腰花炒到八成熟时加入耗油,可以使食材更好的入味,同时起到提鲜增香的作用。...
  • 4809
猪肝爆炒猪腰怎么做-猪肝爆炒猪腰的做法
  • 猪肝爆炒猪腰怎么做-猪肝爆炒猪腰的做法

  • “在某饭店吃过这道菜,不过菜里猪腰好少,就10多片,猪肝放得多。我相反,猪腰比猪肝多,自己炒就分量足了,炒出来有2碗。”食材明细主料猪腰(一对)猪肝(适量)辅料大蒜子(6个)红椒(1个)洋葱(半个)芹菜(适量)辣椒末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)生粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工...
  • 27812
爆炒猪腰怎么做-爆炒猪腰的做法
  • 爆炒猪腰怎么做-爆炒猪腰的做法

  • 食材明细主料猪腰(一个)辅料青瓜(1/2)调料猪油(适量)酱油(少量)蚝油(少量)盐(少量)老干妈(少量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒猪腰的做法步骤1、猪腰去筋膜切好,投洗多次。2、青瓜切片。3、热油。4、炒。5、炒变色放青瓜。6、炒熟调味。7、翻炒均匀。8、成品。...
  • 7242
爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎么做

  • “一开始买来的猪腰我都是切片,后来看到一个切腰花的方法,真的很好用啊,强烈推荐!保准你也能切出好看的腰花。”食材明细主料猪腰(适量)辅料胡萝卜(适量)西芹(适量)配料姜(适量)花椒(适量)葱(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)爆炒腰...
  • 23055
爆炒腰花的做法 鲜嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 鲜嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • “鲜嫩爽口的腰花,这样做没有臊味!”食材明细主料猪腰(两个)辅料胡萝卜(半根)青椒(一个)木耳(一小把(喜欢吃可以多一点))洋葱(三分之一个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒腰花的做法步骤1、猪腰过冷水泡10分钟,捞出备用2...
  • 22478
葱爆蚝油大虾的做法 简单的葱爆蚝油大虾 葱爆蚝油大虾怎么做
  • 葱爆蚝油大虾的做法 简单的葱爆蚝油大虾 葱爆蚝油大虾怎么做

  • “虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死.又是秋天海虾上市时,就来一款简简单单的葱爆大虾...”食材明细主料大虾(适...
  • 7289
爆炒腰花的做法 【鲁菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 【鲁菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • 食材明细主料猪肾(2个)黄瓜(适量)辅料木耳(50克)黄瓜(1个)葱(10克)姜(5克)配料料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(10毫升)盐(2克)白糖(10克)醋(15毫升)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)爆炒腰花的做法步骤1、先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。2、先横刀切,再斜刀切成花刀。3、放到...
  • 15093
猪油爆炒白菜怎么做-猪油爆炒白菜的做法
  • 猪油爆炒白菜怎么做-猪油爆炒白菜的做法

  • 食材明细主料黄心白菜(适量)辅料青红辣椒(适量)调料蒜末(适量)猪油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油爆炒白菜的做法步骤1、白菜洗净切好。2、辣椒、蒜末切好。3、锅内放猪油。4、烧热,倒入辣椒、蒜末炒香。5、倒入白菜。6、翻炒变软,放盐。7、放蚝油、生抽,翻炒均...
  • 4968
蚝油爆炒莴笋叶怎么做-蚝油爆炒莴笋叶的做法
  • 蚝油爆炒莴笋叶怎么做-蚝油爆炒莴笋叶的做法

  • 食材明细主料莴笋叶(适量)蚝油(适量)辅料姜丝(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油爆炒莴笋叶的做法步骤1、莴笋叶清洗干净备用2、锅中热油下入姜丝炒香3、下入莴笋叶大火翻炒几下4、加两勺耗油翻炒均匀即可5、出锅装盘完成小窍门耗油是咸的可以不用另外加盐...
  • 24668
爆炒腰花怎么做-爆炒腰花的做法
  • 爆炒腰花怎么做-爆炒腰花的做法

  • 食材明细主料猪腰子(1副)辅料青椒(2个)红椒(1个)烹饪料油(30ml)调料生抽(10ml)料酒(30ml)白糖(10g)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒腰花的做法步骤1、青红椒和猪腰子准备。2、猪腰子表皮洗净,从中间切开。3、这个是两个猪腰子的样子。4、把腰骚去,除一定要去除干净,否则会很骚。5、...
  • 25963
培根蚝油爆圆白菜的做法 [培根蚝油爆圆白菜]------爆出脆爆出鲜 培根蚝油爆圆白菜怎么做
蚝油爆萝卜怎么做-蚝油爆萝卜的做法
  • 蚝油爆萝卜怎么做-蚝油爆萝卜的做法

  • “一盘微咸帯甜、嫩滑香糯的蚝油爆炒水萝卜是您下酒、佐餐的最佳菜肴。原来蚝油还有如此妙用!不妨您也试试?”食材明细主料水萝卜(450克)辅料香葱(少许)葱丝(少许)姜丝(适量)配料蚝油(10克)色拉油(50克)绵白糖(50克)食盐(2克)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油爆萝卜的做法步骤1、水萝...
  • 29463
爆炒猪腰花怎么做-爆炒猪腰花的做法
  • 爆炒猪腰花怎么做-爆炒猪腰花的做法

  • “腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻”食材明细主料猪腰(1个)黄皮椒(2个)木耳(10克)辅料葱(1棵)大蒜末(5克)油(适量)盐(适量)生抽(1茶匙)鱼露(1匙)生粉(1匙)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪腰花的做法步骤1、将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊(一般我都是买的时候让老板把腰臊处理好),木耳用开...
  • 28888
爆炒腰片怎么做-爆炒腰片的做法
  • 爆炒腰片怎么做-爆炒腰片的做法

  • “这盘菜端上桌,大家都说好吃,嫩嫩的口感,没有一点腥味,秒光的节奏。”食材明细主料猪腰(2个)尖椒(1个)胡萝卜(半个)辅料油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)葱(1根)姜(1块)白糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒腰片的做法步骤1、猪腰两个解冻洗净...
  • 18450
葱爆蚝油羊肉怎么做-葱爆蚝油羊肉的做法
  • 葱爆蚝油羊肉怎么做-葱爆蚝油羊肉的做法

  • “羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气...
  • 9133
爆炒蚝油生菜怎么做-爆炒蚝油生菜的做法
  • 爆炒蚝油生菜怎么做-爆炒蚝油生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)蚝油(适量)辅料大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒蚝油生菜的做法步骤1、起锅烧油下入蒜末炒香放两勺耗油翻炒均匀。2、放生菜。3、翻炒均匀不用放盐,因为耗油是咸的。4、出锅了。...
  • 20742
爆炒腰花的做法 节日餐桌的必备菜爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 节日餐桌的必备菜爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • “爆炒腰花是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。腰花,就是猪的肾脏,并没有什么特别之处。可是腰花生俱来的那股大腥味,足以让厨房混沌很久。如果处理不好,下锅后的味道令人难以入鼻。今天买腰花,老板告诉我腰花先不要洗,洗过之后怎么做都会有腥味而且炒出来...
  • 4102
爆炒腰花的做法 【鲁菜】:爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 【鲁菜】:爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • “爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。”食材明细主料猪腰(2个)辅料泡发黑木耳(适量)胡萝卜(适量)配料老抽(1/2勺)香醋(1/3勺)料酒(1勺)水淀粉(3勺)蒜片(适量)小葱(适量)原味(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒腰花的...
  • 22852
爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 【吃的超爽的腰花】爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • “猪腰的营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。喜欢多种吃腰子的方法,烧烤,爆炒,喜欢那种嫩嫩的口感,腰花一般人群均可食用1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;2.血脂偏高者、...
  • 12745
专题