![菠萝焖猪蹄的做法 潮音潮人：菠萝焖猪蹄 菠萝焖猪蹄怎么做]( "菠萝焖猪蹄的做法 潮音潮人：菠萝焖猪蹄 菠萝焖猪蹄怎么做")
- “近几年超级流行的“少女脸”，其实不是指漂亮，是指脸上满满的胶原蛋白！很多明星为了保持青春不怕痛的疯狂往脸上注射各种针！但是怕痛的我肯定不会这么做的（主要是没钱）！所以今天介绍给大家是超有营养的猪蹄！它含有天然胶原蛋白，多吃绝对能给你“少女脸”！再加上菠萝，就是一道特色潮...
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![潮汕姜饭的做法 潮音潮人：潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做]( "潮汕姜饭的做法 潮音潮人：潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做")
- “生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区，有一个关于姜饭的习俗，每逢家里生了儿子，家人就会做姜饭...
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![潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做]( "潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做")
- “端午节即农历五月初五，又叫五月节，是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，其由来已久...
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![潮汕青草饭的做法 潮音潮人：潮汕青草饭 潮汕青草饭怎么做]( "潮汕青草饭的做法 潮音潮人：潮汕青草饭 潮汕青草饭怎么做")
- “清明时节前后吃用。”食材明细主料米饭（2~3人分量）辅料青草（一饭碗）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕青草饭的做法步骤1、把新鲜摘下来的青草叶洗干净，捞起，再切碎放置碗中备用。2、在锅中加入适量油，热油锅，再下青草叶，加适量盐翻炒，接着下米饭翻炒均匀即可。3、三月初三吃...
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![香焖泥猛鱼的做法 潮音潮人：香焖泥猛鱼 香焖泥猛鱼怎么做]( "香焖泥猛鱼的做法 潮音潮人：香焖泥猛鱼 香焖泥猛鱼怎么做")
- “泥猛鱼很不起眼，一直被认为难登大雅之堂。但它却是名鱼之一，有内涵，集数种鱼特点于一身，既有腊鱼之鲜，也有沙锥之清香，更有金古鱼之甘甜。它香嫩韧口，无鳞无刺，“童叟无欺”，煲汤煲汁、干煎、豆豉蒸风味独特；它是藻类营养“萃取器”，多食泥猛相当于间接摄取藻类营养素。肉质鲜美，风...
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![潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做]( "潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做")
- “春卷作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁（萝卜丁）加猪肉粒。到了1911年，潮州名...
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![潮音潮人：潮汕粿肉怎么做-潮音潮人：潮汕粿肉的做法]( "潮音潮人：潮汕粿肉怎么做-潮音潮人：潮汕粿肉的做法")
- “潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸的吃起来比较松脆香口，所以更加的热气。这是一道逢年...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做")
- “面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。甜面汤有养胃、护嗓的功效，而且煮起来...
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![胡萝卜荸荠猪骨汤的做法 潮音潮人：胡萝卜荸荠猪骨汤 胡萝卜荸荠猪骨汤怎么做]( "胡萝卜荸荠猪骨汤的做法 潮音潮人：胡萝卜荸荠猪骨汤 胡萝卜荸荠猪骨汤怎么做")
- “潮汕地区煲汤，讲究原汁原味，如若看到有人在汤里加了八角桂皮枸杞什么的，都会皱起眉头，这又不是卤肉啊......爱的就是这种清新的味道。胡萝卜荸荠猪骨汤是潮汕地区的一道经典靓汤，除了最后下点香菜点缀下点盐调味，其他的都不会下，这道汤的主要作用是解毒利尿明目。说了这么多是...
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![潮汕猪血汤的做法 潮音潮人：潮汕猪血汤 潮汕猪血汤怎么做]( "潮汕猪血汤的做法 潮音潮人：潮汕猪血汤 潮汕猪血汤怎么做")
- “说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗，嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉，和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。说了这么多是不是...
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![潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做]( "潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做")
- “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现...
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![潮汕韩信饼的做法 潮音潮人：潮汕韩信饼 潮汕韩信饼怎么做]( "潮汕韩信饼的做法 潮音潮人：潮汕韩信饼 潮汕韩信饼怎么做")
- “潮阳的小吃种类非常多，而且都独具特色，有些小吃只能在小店才能吃到，但是也有很多小吃可以在家里制作，其中有一种深受人们喜爱的小吃，它甜中带咸，咸中带甜，而且有着腐乳的香味，那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼，它原先是“咸煎饼”，是潮汕的美食，因其方言口音像极了“...
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![潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做]( "潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做")
- “猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很...
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![白萝卜蒸排骨如何做简单又好吃-潮音潮人]( "白萝卜蒸排骨如何做简单又好吃-潮音潮人")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟白萝卜素有“民间人参”的美称，不仅可以治疗消化道疾病，滋补润心，通气活血，还有美容养颜的功能。潮汕地区多流传有“萝卜上市，郎中下市”的俗语，我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐，主张正餐应该多吃萝...
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![潮汕萝卜丝烙的做法 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙 潮汕萝卜丝烙怎么做]( "潮汕萝卜丝烙的做法 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙 潮汕萝卜丝烙怎么做")
- “民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里说的萝卜指的是白萝卜，其色白，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、生津解毒，利尿通便的功效。而萝卜丝烙是潮汕民间著名的小吃，经常能在潮汕的街市市场中找到它的身影，既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜时的美味，外...
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![潮州猪蹄汤怎么做-潮州猪蹄汤的做法]( "潮州猪蹄汤怎么做-潮州猪蹄汤的做法")
- “我妈的拿手菜，全家都非常的喜欢吃。这道菜的精华在于它的汤，小时候只要两勺汤就可以吃下一碗饭，永远也不会忘记的一道菜。”食材明细主料猪蹄（半个）香菇（150g）章鱼干（1个）鸡蛋（5个）辅料酱油（3勺）蚝油（2勺）盐（少许）姜（20g）蒜头米（50g）花生油（500ml）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮州猪蹄汤...
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![潮汕白果腐竹猪肚汤的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤 潮汕白果腐竹猪肚汤怎么做]( "潮汕白果腐竹猪肚汤的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤 潮汕白果腐竹猪肚汤怎么做")
- “猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分，具有补虚损，健脾胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，并有微量氢氰酸成分。农家有“爷爷种树，孙子吃果”之谚语。古诗描绘其树，“大树龙盘会诸侯，烟云如盖笼浮丘，形分瓣瓣莲花座，质比层层螺髻头。”白果腐竹猪肚汤有滋润去湿、...
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![潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人：潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做]( "潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人：潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做")
- “潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。说了这么...
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![潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙（潮汕话为olua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食！相信大家都吃过这道美食吧，但是有没有尝试过自己动手做呢...
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![潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做]( "潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做")
- “一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就...
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![潮汕冬瓜菠萝羹的做法 潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕冬瓜菠萝羹怎么做]( "潮汕冬瓜菠萝羹的做法 潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕冬瓜菠萝羹怎么做")
- “菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特，且还含有不少鲜为人知的营养价值，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，每年4-5月份的菠萝有“3个最”之称，产量最多、果汁最丰富、味道最纯正。这不，当...
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![卤猪脚的做法 潮音潮人：潮汕特色卤猪脚 卤猪脚怎么做]( "卤猪脚的做法 潮音潮人：潮汕特色卤猪脚 卤猪脚怎么做")
- “潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好！因此我们可以毫不夸张地说，在接下来的十年二...
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![潮音潮人：菜脯丝炖乖补干怎么做-潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法]( "潮音潮人：菜脯丝炖乖补干怎么做-潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法")
- “一说到河豚，很多人都会认为它含有毒素，不能吃；但在潮汕地区，却有许多关于河豚的美味佳肴。其中，以海门、棉城、达濠的河豚菜色最为出名。在潮汕也被称为乖鱼。我们常吃的有两种：鲜吃的“青乖”和晒成鱼干的“沙纹乖”。说了这么多是不是很想知道乖鱼怎么做才好吃呢？现在小编就...
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![潮音潮人：潮汕蛋饺怎么做-潮音潮人：潮汕蛋饺的做法]( "潮音潮人：潮汕蛋饺怎么做-潮音潮人：潮汕蛋饺的做法")
- “蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。今天...
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![潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做]( "潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做")
- “在潮汕的大街小巷上，随处可见卖粿汁的小食摊，粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食，由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀米浆中，煮熟，捞起，加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味，淋上...
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味味甜
