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关于荠菜炒鸭蛋黄怎么做的餐饮百科

荠菜炒鸭蛋黄怎么做-荠菜炒鸭蛋黄的做法
  • 荠菜炒鸭蛋黄怎么做-荠菜炒鸭蛋黄的做法

  • “这菜叫荠菜,好多人都不认识它,北方一到五月,漫山遍野,随处可见,一年能收三季,春、夏、秋都能吃到鲜嫩的荠菜,不花一份钱,绿色野生,采回来就能吃,那清香的味道令人回味无穷,吃过的人每年都惦记,我家老人孩子都喜欢,每到这个季节都要采几次,想怎么吃就怎么吃,常吃可以增强免疫力,尤其适合...
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鸡蛋荠菜炒饭怎么做-鸡蛋荠菜炒饭的做法
  • 鸡蛋荠菜炒饭怎么做-鸡蛋荠菜炒饭的做法

  • 食材明细主料荠菜(60克)鸡蛋(1个)米饭(1碗)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋荠菜炒饭的做法步骤1、食材:荠菜(已洗净切碎)、鸡蛋(已打入碗中)、米饭2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。5、接着,合入米饭翻炒翻...
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荠菜烘蛋的做法 荠菜烘蛋(附荠菜保鲜法) 荠菜烘蛋怎么做
  • 荠菜烘蛋的做法 荠菜烘蛋(附荠菜保鲜法) 荠菜烘蛋怎么做

  • “荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维,荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高,含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增...
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荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做
  • 荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做

  • “湖南习俗,老一辈说三月三的荠菜有灵性,正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。”食材明细主料荠菜(一把)鸡蛋(7只)红枣(9颗)当归(1根)辅料冰糖(1块)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荠菜煮蛋的做法步骤1、小区采的荠菜,洗净。2、锅中加清水,放入当归,红枣,鸡蛋,黑豆和荠...
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荠菜黄金蛋炒饭怎么做-荠菜黄金蛋炒饭的做法
  • 荠菜黄金蛋炒饭怎么做-荠菜黄金蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料火腿(少许)荠菜(1把)鸡蛋(2个)米饭(1碗)辅料盐(适量)胡椒粉(半匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜黄金蛋炒饭的做法步骤1、荠菜摘洗干净,入开水锅中焯烫2分钟左右,过凉水挤干水份备用。2、荠菜切碎,葱切葱花,火腿切丁。3、蛋清蛋黄分离,将蛋黄打入米饭中。4、搅拌均匀,使...
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咸鸭蛋黄可以炒菜吗
  • 咸鸭蛋黄可以炒菜吗

  • 可以。咸鸭蛋可以搭配南瓜炒着吃。首先要将咸鸭蛋蒸大约八分钟,取出要快速搅拌为糊状,之后将南瓜去皮切成片状,放入锅中煸炒一段时间,最后放入之前蒸好的咸鸭蛋黄即可。做出来便是南瓜上包裹着一层金黄色的咸鸭蛋黄。咸鸭蛋也可以直接食用。...
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黑木耳荸荠炒鸭蛋怎么做-黑木耳荸荠炒鸭蛋的做法
  • 黑木耳荸荠炒鸭蛋怎么做-黑木耳荸荠炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料荸荠(8个)黑木耳(5克)鸭蛋(2只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳荸荠炒鸭蛋的做法步骤1、食材:荸荠(已清洗去皮)、黑木耳(已泡发清洗)、鸭蛋2、将鸭蛋打成蛋液,待用。3、将荸荠放在案板上切成片,待用。4、将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。5、烧锅...
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荠菜蛋炒饭怎么做-荠菜蛋炒饭的做法
  • 荠菜蛋炒饭怎么做-荠菜蛋炒饭的做法

  • “这荠菜是婆婆野外摘来的,非常嫩。那天中午,那位难得在家,问他想吃啥,居然说来个白饭他想就着豆腐乳吃(PS:这豆腐乳还是上次去黄山在舌尖上的美味做毛豆腐那家买的,真正非常好吃,两瓶只剩半瓶了),鉴于冰箱还有剩饭的情况,我是不想再来一锅白饭的,于是按自己的想法来了个荠菜蛋炒饭,没...
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咸鸭蛋黄可以炒什么菜
  • 咸鸭蛋黄可以炒什么菜

  • 咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、咸蛋黄焗锅巴、咸蛋黄茶树菇等菜,咸蛋黄还可以做成咸蛋黄炒面。值得注意的,这些菜中,咸蛋黄都是需要捣碎的,捣碎后的咸蛋黄就像是美味的佐料,放在菜中翻炒,好吃又便捷的菜就出锅了。...
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荠菜黄鱼羹怎么做-荠菜黄鱼羹的做法
  • 荠菜黄鱼羹怎么做-荠菜黄鱼羹的做法

  • “荠菜加黄鱼的羹汤,鲜上加鲜!”食材明细主料黄鱼(500克)荠菜(250克)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)麻油(适量)生姜(1块)葱(适量)生粉(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜黄鱼羹的做法步骤1、准备的原料。2、荠菜处理干净,汆烫十几秒。3、过凉水挤干水分,再剁碎。4、黄鱼去骨。5、鱼...
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荠菜炒鸡蛋 的做法 【宁波】荠菜炒鸡蛋 荠菜炒鸡蛋 怎么做
  • 荠菜炒鸡蛋 的做法 【宁波】荠菜炒鸡蛋 荠菜炒鸡蛋 怎么做

  • “荠菜炒鸡蛋是很家常的一道菜,不仅营养丰富,操作简单,而且很好吃哦。。。”食材明细主料荠菜(80克)鸡蛋(2只)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜炒鸡蛋的做法步骤1、食材:荠菜(已洗净)、鸡蛋(已打入碗中)2、将已洗净的荠菜放在案板上切碎。3、随后,将切好的荠菜...
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黄瓜炒鸭蛋怎么做-黄瓜炒鸭蛋的做法
  • 黄瓜炒鸭蛋怎么做-黄瓜炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(适量)黄瓜(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒鸭蛋的做法步骤1、黄瓜切小块。2、鸭蛋打散。3、黄瓜,葱花,蛋液和盐搅拌均匀。4、花生油加热。5、蛋液入锅。6、蛋液有些凝固,翻炒一下。7、装盘。...
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黄芽菜鸭蛋炒米粉怎么做-黄芽菜鸭蛋炒米粉的做法
  • 黄芽菜鸭蛋炒米粉怎么做-黄芽菜鸭蛋炒米粉的做法

  • 食材明细主料黄芽菜(适量)鸭蛋(适量)胡萝卜(适量)米粉干(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄芽菜鸭蛋炒米粉的做法步骤1、食材清洗。2、鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。3、黄芽菜、胡萝卜切丝。4、米粉干放入沸水中烫软即可捞出。5...
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荠菜烤鸭羹怎么做-荠菜烤鸭羹的做法
  • 荠菜烤鸭羹怎么做-荠菜烤鸭羹的做法

  • 食材明细主料荠菜(250克)烤鸭肉(100克)香菇(50克)笋(50克)鸡蛋(1个)辅料生粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜烤鸭羹的做法步骤1、原料:荠菜,烤鸭,香菇,笋。2、荠菜在开水锅中汆一下过冷水。3、挤去水分切碎。4、烤鸭、香菇,笋也切成碎末。5、锅中加水,倒入烤鸭、...
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荠菜炒蛋怎么做-荠菜炒蛋的做法
  • 荠菜炒蛋怎么做-荠菜炒蛋的做法

  • “三月三荠菜赛仙丹😄。”食材明细主料荠菜(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜炒蛋的做法步骤1、荠菜清洗干净。2、焯水捞出用冷水冲洗,挤干水。3、切细。4、碗中打入鸡蛋。5、把荠菜加入蛋液中搅拌均匀,加入少许盐。6、锅中热油倒入荠菜蛋液...
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荠菜冬笋炒蛋怎么做-荠菜冬笋炒蛋的做法
  • 荠菜冬笋炒蛋怎么做-荠菜冬笋炒蛋的做法

  • 食材明细主料柴鸡蛋(2个)荠菜(适量)冬笋(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜冬笋炒蛋的做法步骤1、荠菜洗净下沸水中焯水1分钟,捞出过凉,撰干水分。2、冬笋去壳焯水后切丁,荠菜切细,蒜瓣拍扁切碎。3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。4、锅...
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荠菜炒鸡蛋怎么做-荠菜炒鸡蛋的做法
  • 荠菜炒鸡蛋怎么做-荠菜炒鸡蛋的做法

  • “春天的荠菜鲜嫩清香,搭配鸡蛋简单炒炒即是美味~”食材明细主料荠菜(适量)鸡蛋(两个)辅料猪油(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜炒鸡蛋的做法步骤1、提前焯水的荠菜备用。2、切碎备用。3、鸡蛋备用。4、荠菜放入碗中,鸡蛋打入,调入适量盐搅匀。5、热锅入猪油,倒入...
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黄花菜炒鸭蛋怎么做-黄花菜炒鸭蛋的做法
  • 黄花菜炒鸭蛋怎么做-黄花菜炒鸭蛋的做法

  • “鸭蛋比较腥,但是和黄花菜一起就很和谐”食材明细主料黄花菜(100g)胡萝卜(半根)鸭蛋(3个)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄花菜炒鸭蛋的做法步骤1、干的黄花菜先用温水泡20到30分钟,待回软后捞出,摘去顶部的硬梗和杂质,用清水漂洗直至黄水变清即可。再将黄花...
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鸭蛋炒黄瓜怎么做-鸭蛋炒黄瓜的做法
  • 鸭蛋炒黄瓜怎么做-鸭蛋炒黄瓜的做法

  • “自家养的鸭子下的蛋,自家种的黄瓜,没有打农药,纯天然,无污染~”食材明细主料鸭蛋(5个)黄瓜(三根)辅料葱(两颗)蒜(5颗)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋炒黄瓜的做法步骤1、五个鸭蛋打到碗里2、黄瓜切片3、小葱切碎,蒜拍扁4、先炒鸡蛋,然后盛出备用,本来拍了照片,后来找了一下,发现没...
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鸡蛋炒荠菜怎么做-鸡蛋炒荠菜的做法
  • 鸡蛋炒荠菜怎么做-鸡蛋炒荠菜的做法

  • “鸡蛋炒荠菜很简单,这两样都不需要太多的调料,吃的就是鸡蛋和荠菜本身的鲜美味”食材明细主料荠菜(适量)辅料鸡蛋(2个)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒荠菜的做法步骤1、荠菜洗干净2、锅里加水烧开,荠菜放水里一烫马上捞出,绿叶菜多少含有一点草酸,过...
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荠荠菜鸡蛋馅饼怎么做-荠荠菜鸡蛋馅饼的做法
  • 荠荠菜鸡蛋馅饼怎么做-荠荠菜鸡蛋馅饼的做法

  • “皮薄馅大,香。”食材明细主料荠荠菜((冷冻的)适量)面粉(适量)鸡蛋(六个)辅料纯净水((温水40度以下)适量)调料食用油(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤1、冷冻的荠荠菜解冻,切碎。2、鸡蛋打散。3、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,用铲子捣...
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咸鸭蛋黄炒南瓜怎么做-咸鸭蛋黄炒南瓜的做法
  • 咸鸭蛋黄炒南瓜怎么做-咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

  • “做菜有时是需要理由的,各种理由种“嘴馋”是最大的理由,也是普遍的真理。吃咸鸭蛋时候,那流油的有着沙沙口感的蛋黄是最香醇的。用鸭蛋黄来做菜也许是浪费东西,但一旦把食材搭配好了那就是另一种鲜美。今天就让咸鸭蛋黄和南瓜做搭档,看看它们是否能演绎出一道有着鲜美味道的...
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羊肉鸭血荠菜汤怎么做-羊肉鸭血荠菜汤的做法
  • 羊肉鸭血荠菜汤怎么做-羊肉鸭血荠菜汤的做法

  • “天气开始变冷,防寒抗寒,羊肉要吃起来,和鸭血一起烧成的羊肉鸭血汤,再加点荠菜调味,鲜上加鲜。”食材明细主料羊肉片(200克)鸭血(1块)荠菜(1把)辅料姜(1块)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉鸭血荠菜汤的做法步骤1、准备的原料。2、水烧开,鸭血,羊肉片分别汆水捞出...
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荠菜黄豆粥怎么做-荠菜黄豆粥的做法
  • 荠菜黄豆粥怎么做-荠菜黄豆粥的做法

  • “春季养生食补宜选用较清淡温和、扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的,可多吃一些健脾益气的食物,如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的,多吃一些益气养阴的食物,如胡萝卜、豆腐、莲藕、银耳、蘑菇等。孔子曰:“不时...
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荠菜花煮鸭蛋怎么做-荠菜花煮鸭蛋的做法
  • 荠菜花煮鸭蛋怎么做-荠菜花煮鸭蛋的做法

  • “俗话说“春食野,夏吃草”,春天是春暖花开时,也正是踏青郊游时,也是到了吃货们品鉴各种野菜的最佳时期,特别是被大家称为“野菜之王”的荠菜,荠菜的根属于性味甘、温、无毒,可食用,并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。”食材明细主料鸭蛋(2颗)辅料开花的荠菜(1小把)白糖(8克)水(6...
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