荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做
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“湖南习俗,老一辈说三月三的荠菜有灵性,正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜煮蛋的做法步骤
1、小区采的荠菜,洗净。
2、锅中加清水,放入当归,红枣,鸡蛋,黑豆和荠菜。
3、煮开后转小火,待鸡蛋煮熟后轻轻敲破蛋壳文火慢炖半小时,加红枣和冰糖继续煮10分钟即可。
4、吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼。
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