![青椒皮蛋的做法 27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋” 青椒皮蛋怎么做]( "青椒皮蛋的做法 27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋” 青椒皮蛋怎么做")
- “青椒皮蛋~在四川家庭，不管是什么场合，都可能会出现的一道菜~外地的朋友可以试着做做，吃吃看呢~”食材明细主料皮蛋（2个）长青椒（6-8个）辅料炒肉苕子（2大勺）配料酱油（1勺）黑醋（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒皮蛋的做法步骤1、将长青椒放在炉火上（或者直接放在锅里，干煸），把青...
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![乳酪蛋挞（咖啡味和蛋黄奶油味） 乳酪蛋挞怎么做-乳酪蛋挞的做法 27殿的烹饪日记——]( "乳酪蛋挞（咖啡味和蛋黄奶油味） 乳酪蛋挞怎么做-乳酪蛋挞的做法 27殿的烹饪日记——")
- “妈妈和干女儿说，想吃蛋挞了~于是~27今天就试着做了两种味道的蛋挞~嗯~嗯~~~”食材明细主料自发面粉（80g）黄油（60g）小三角奶酪（2块）辅料牛奶（130g）鸡蛋（40g）细砂糖（30g）速溶咖啡（1小包）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）乳酪蛋挞的做法步骤1、准备食材。2、蛋挞皮：把黄油、三角奶酪放在...
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![不一样的卤蛋“糖心卤蛋” 糖心卤蛋怎么做-糖心卤蛋的做法 27的烹饪日记——]( "不一样的卤蛋“糖心卤蛋” 糖心卤蛋怎么做-糖心卤蛋的做法 27的烹饪日记——")
- “平常摊位卖的卤蛋是不是已经吃腻啦？那可以试试27今天跟大家介绍的这个糖心卤蛋哟！不喜欢吃过熟鸡蛋的朋友们~有福音啦！！不一样的做法，不一样的味道~”食材明细主料土鸡蛋（6个）辅料清水：酱油：红糖（1:0.7:0.4）花椒（一小撮）香草（7、8片）八角（4、5颗）香果（1个）老姜（1小坨）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗...
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![小脆笋烧排骨的做法 27的烹饪日记——小脆笋烧排骨（正宗宜宾味道） 小脆笋烧排骨怎么做]( "小脆笋烧排骨的做法 27的烹饪日记——小脆笋烧排骨（正宗宜宾味道） 小脆笋烧排骨怎么做")
- “宜宾的竹海~非常漂亮~每个季节出土的竹笋也是不同鲜美~今天27的这道小脆笋烧排骨，希望的大家喜欢~”食材明细主料小脆笋（半斤）排骨（半斤）辅料老姜（一小坨）小香葱（4-6根）配料新鲜辣椒酱（一大勺）白糖（1/2小勺）黑醋（一勺）花椒（一小戳）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小脆笋烧排骨的做法步...
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![原味酥肉的做法 27的烹饪日记——原味酥肉 原味酥肉怎么做]( "原味酥肉的做法 27的烹饪日记——原味酥肉 原味酥肉怎么做")
- “虽然，过年或者过节的时候才吃的酥肉，周末朋友们在27家聚餐，说要吃白味火锅，白味火锅怎么能少了酥肉了，于是，事先，把酥肉做好~这次27只用了最原始的食材做的，不花哨，超级朴素的味道呢~酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。”食材明细主料猪五花（适量）湿淀粉（适量）全蛋...
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![自制“味精”的做法 27的烹饪日记——自制“味精” 自制“味精”怎么做]( "自制“味精”的做法 27的烹饪日记——自制“味精” 自制“味精”怎么做")
- “一些专家总是说少吃点味精，干嘛，干嘛的~这次27试着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道虽然没有买的味精那样明显的调味，但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明细主料干香菇（适量）小鱼干（根据自己喜欢的口味而定）冰糖（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制“味精”的做法步骤1...
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![年味必备的脆皮鱼 脆皮鱼怎么做-脆皮鱼的做法 27的烹饪日记——]( "年味必备的脆皮鱼 脆皮鱼怎么做-脆皮鱼的做法 27的烹饪日记——")
- “年年有余~年年有鱼~~过年，在我们宜宾~餐桌上必上的一道菜就是脆皮鱼！外皮酥脆~里面Q软，酸酸辣辣的口味~在油荤重的年菜中，这个味道绝对是打开大家口味的一道好菜！27从妈妈那里学会的这道正宗的宜宾味道的脆皮鱼~希望大家喜欢呢~”食材明细主料河鲤鱼（一条）辅料大红椒（1个）小香葱...
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![蜂蜜炼乳蛋糕的做法 27的烹饪日记——27号软QQ蜂蜜炼乳蛋糕 蜂蜜炼乳蛋糕怎么做]( "蜂蜜炼乳蛋糕的做法 27的烹饪日记——27号软QQ蜂蜜炼乳蛋糕 蜂蜜炼乳蛋糕怎么做")
- “一直很喜欢蜂窝蛋糕~今天本来打算试着自己做做看~结果，不清楚到底哪个步骤弄错了~虽然“蜂窝”没有形成，但是，外表和味道却是异常的好吃~于是，27给它取名叫做“27号软QQ蜂蜜炼乳蛋糕”（嗯嗯~很没有创意的一个名字呢~汗水~）。”食材明细主料自发面粉（100g）辅料鸡蛋（2个）植物油（120g...
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![自酿醪糟 自酿醪糟怎么做-自酿醪糟的做法 27的烹饪日记——]( "自酿醪糟 自酿醪糟怎么做-自酿醪糟的做法 27的烹饪日记——")
- “醪糟~在27的家乡，宜宾，是冬天必不可少的一道食物！虽然现在超市和菜市场里面都有很多卖的，但是，自己做的味道始终才是最美味的~于是，27和妈妈一起做了一大锅的醪糟，每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明细主料糯米（4斤）辅料曲子（我们这边是这样叫的）（一颗）冷开水（一...
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![五味阿胶糕 五味阿胶糕怎么做-五味阿胶糕的做法 27的烹饪日记——]( "五味阿胶糕 五味阿胶糕怎么做-五味阿胶糕的做法 27的烹饪日记——")
- “一直都想做阿胶糕，今天终于参照高手们的做法，自己也试着做了。阿胶是个好东西，但是还是有很多要注意的，所以，要先说说阿胶的注意事项。阿胶注意事项：一、阿胶药用时一般用量为三至九克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。二、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适...
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![蜂窝蛋糕的做法 27的烹饪日记——27的再次挑战之“蜂窝蛋糕” 蜂窝蛋糕怎么做]( "蜂窝蛋糕的做法 27的烹饪日记——27的再次挑战之“蜂窝蛋糕” 蜂窝蛋糕怎么做")
- “之前做蜂窝蛋糕的时候，失败了~虽然味道还是不错~恩~（请看这里），所以，今天再次挑战了蜂窝蛋糕啦！这次，27终于成功啦！哈哈哈哈哈~~~~~”食材明细主料低筋面粉（100g）炼乳（160g）辅料鸡蛋（2个）无味植物油（120g）小苏打（5g）蜂蜜（10g）配料水（180g）细砂糖（100g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蜂窝蛋糕...
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![清炖竹荪蛋汤的做法 27的烹饪日记——清炖竹荪蛋汤 清炖竹荪蛋汤怎么做]( "清炖竹荪蛋汤的做法 27的烹饪日记——清炖竹荪蛋汤 清炖竹荪蛋汤怎么做")
- “前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了两道菜~竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，...
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![广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做]( "广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做")
- “看着看着就要过年啦~今天花了一下午的时间，和妈妈一起酿了今年的第一批香肠~虽然27是川妹子~但是香肠偏好广味的~嘻嘻~所以，一般27家里做的香肠都是广味的~”食材明细主料猪肉（10斤（肥瘦根据自己的喜好定吧~））辅料生姜汁（5g）冰糖（适量（磨成粉的））曲酒（50g）花椒（6g）盐（150g）胡椒（少许）肠衣（7...
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![奶香薯条的做法 27的烹饪日记——奶香薯条 奶香薯条怎么做]( "奶香薯条的做法 27的烹饪日记——奶香薯条 奶香薯条怎么做")
- “嘴馋了~于是~自己做了炸薯条~呼呼~~”食材明细主料老土豆（2个）辅料全脂牛奶（一大碗）配料番茄酱（一小碟）盐（少量）原味（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）奶香薯条的做法步骤1、准备食材。2、先把牛奶倒入锅里，烧开。3、在这个期间，把土豆去皮，切成粗条（因为27喜欢口感饱实一点，所以切的条比...
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![番茄披萨酱 27的烹饪日记—— 自制番茄披萨酱]( "番茄披萨酱 27的烹饪日记—— 自制番茄披萨酱")
- “一直都想自己做做披萨~于是今天先做了番茄披萨酱~呼呼~~”食材明细主料牛番茄（两个）辅料大蒜（4、5瓣）洋葱（100g）配料黄油（30g）盐（6g）黑胡椒（1小勺）牛至叶（1.5勺）罗勒（1/2小勺）糖（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制番茄披萨酱的做法步骤1、西红柿洗干净去皮切成小块，洋葱切成小丁，大...
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![红烧竹荪蛋的做法 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋 红烧竹荪蛋怎么做]( "红烧竹荪蛋的做法 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋 红烧竹荪蛋怎么做")
- “前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外，今天再补充一下~嘻嘻~竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。”...
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![油炸小鱼的做法 27的烹饪日记——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做]( "油炸小鱼的做法 27的烹饪日记——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做")
- “水煮鱼和酸菜鱼都吃够了，这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~”食材明细主料各种小鱼（适量）辅料盐（适量）湿淀粉（适量）蛋清（一个）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）小香葱（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼打理干净，用适量的盐稍微腌制一下，大概1分钟左右，用清水清...
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![动物小饼干的做法 27的烹饪日记——27号动物小饼干 动物小饼干怎么做]( "动物小饼干的做法 27的烹饪日记——27号动物小饼干 动物小饼干怎么做")
- “今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（110g）辅料黄油（30g）鸡蛋（1个）全脂奶粉（1小包）原味酸奶（3勺）新鲜柠檬汁（10ml）柠檬皮（一小撮）配料盐（1/4小勺）香草精（1/4小勺）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）动物小饼干的做法步骤1、准备食材...
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![27老家的味道“石灰包谷粑” 石灰包谷粑怎么做-石灰包谷粑的做法 27的烹饪日记——]( "27老家的味道“石灰包谷粑” 石灰包谷粑怎么做-石灰包谷粑的做法 27的烹饪日记——")
- “27的老家，在那个小镇上，石灰包谷粑，是老少最爱的饼之一，27儿时的味道~今天又做了~回忆一下27的童年时光~嘻嘻~~”食材明细主料石灰包谷面（500g）大头菜（适量）猪肉绞（适量）辅料芽菜（适量）酸咸（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）石灰包谷粑的做法步骤1、这个石灰包谷面在27这边的菜市场有...
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![凉拌木耳 凉拌木耳怎么做-凉拌木耳的做法 27的烹饪日记——]( "凉拌木耳 凉拌木耳怎么做-凉拌木耳的做法 27的烹饪日记——")
- “天气越来越热了~一天到晚吵着要减肥的27，决定吃点清淡点的，但是却稍微爽口点的小菜来吃~”食材明细主料干木耳（适量）大蒜（适量）小香葱（适量）小米椒（适量）泡菜水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌木耳的做法步骤1、将木耳泡发。2、热锅，水烧开后，加入适量的盐，下木耳，煮8-10分...
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![宜宾叶儿粑的做法 27殿的烹饪日记——正宗宜宾叶儿粑（又名猪儿粑） 宜宾叶儿粑怎么做]( "宜宾叶儿粑的做法 27殿的烹饪日记——正宗宜宾叶儿粑（又名猪儿粑） 宜宾叶儿粑怎么做")
- “宜宾出名的食材，除了五粮液~还有宜宾碎米芽菜~~它在宜宾燃面里面是不可缺少的一样食材！同样~宜宾的叶儿粑里面也不可缺少这样食材哟！27今天下午做了几个~虽然粑粑包的没有妈妈的好~不过~味道和妈妈做的差不多哟！嘻嘻~~外地的朋友如果没有时间到宜宾来耍的话~那就自己试试做...
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![怪味排骨的做法 27的烹饪日记——怪味排骨 怪味排骨怎么做]( "怪味排骨的做法 27的烹饪日记——怪味排骨 怪味排骨怎么做")
- “根据娘亲教27的糖醋排骨的基础上~自创了新的味道~不清楚具体应该用什么来命名~恩~就叫做怪味排骨吧！恩！”食材明细主料猪排骨（半斤）辅料花椒（一小撮）泡椒（8个）泡姜（一小段）老姜（一小块）配料水淀粉（一小碟）黑醋（1勺）白砂糖（3小勺）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怪味排骨的做法步骤1、将...
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![正宗宜宾回锅肉 宜宾回锅肉怎么做-宜宾回锅肉的做法 27的烹饪日记——]( "正宗宜宾回锅肉 宜宾回锅肉怎么做-宜宾回锅肉的做法 27的烹饪日记——")
- “回锅肉，这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜，不过，很少做，因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢？大家仔细看下去吧~呼呼~~”食材明细主料坐墩肉（一斤（小猪屁股上的肉））辅料红糖（适量）蒜苗（适量）郫县豆瓣（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）老姜（适量）花椒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难...
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![玉米番茄炒蛋的做法 27的烹饪日记——玉米番茄炒蛋 玉米番茄炒蛋怎么做]( "玉米番茄炒蛋的做法 27的烹饪日记——玉米番茄炒蛋 玉米番茄炒蛋怎么做")
- “一样的番茄炒蛋~不一样的做法~恩~快速简单~可能是每一位上班族的最爱吧~嘻嘻~~”食材明细主料牛番茄（1个）鸡蛋（2个）玉米粒（小半碗）黄油（一小坨）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米番茄炒蛋的做法步骤1、将番茄切成小粒，把汤汁和果肉都放在大碗里，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。2、将...
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![自制猪油 自制猪油怎么做-自制猪油的做法 27的烹饪日记——]( "自制猪油 自制猪油怎么做-自制猪油的做法 27的烹饪日记——")
- “有时候，突然也会怀念猪油的香味，于是，今天27熬了一些猪油呢~呼呼~适量吸取一些动物油~还是不错呢~呼呼~~”食材明细主料猪板油（适量）黄豆（几粒）盐（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制猪油的做法步骤1、将猪板油洗干净后，切成小片。2、热锅，在锅里加一些清水，小半碗就好了...
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味味甜
