![苕皮回锅肉怎么做-苕皮回锅肉的做法]( "苕皮回锅肉怎么做-苕皮回锅肉的做法")
- 食材明细主料苕皮（1块（红薯粉））五花肉（1块（约300g））辅料料酒（2勺）花椒（少许）酱油（1/2勺）生抽（1勺）八角（1个）糖（1勺）青椒（1/2个）姜片（3-4片）蒜苗（3根）郫县豆瓣酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苕皮回锅肉的做法步骤1、五花肉放入冷水锅中（锅中加入姜片、八角、花椒粒）煮至刚断生捞出。2、切薄片...
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![辣白菜炒苕皮怎么做-辣白菜炒苕皮的做法]( "辣白菜炒苕皮怎么做-辣白菜炒苕皮的做法")
- “去超市购物看到辣白菜和苕皮放在一起，突然就想将它们结合在一起肯定是很美味的！果然，多吃了一碗饭，哈哈哈！”食材明细主料辣白菜（100克）苕皮（150克）小葱（1根）辅料盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣白菜炒苕皮的做法步骤1、准备材料如图。2、将苕皮放入锅中煮2分钟后捞出分...
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![回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做")
- “前今天电视里教做回锅肉，妈妈学习了一下，昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好，果然味道不错，肉香和酱香的融合，使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉（300g）辅料青椒（适量）配料葱（适量）豆瓣酱（适量）老干妈油辣椒（适量）油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1...
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![回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做")
- “回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，回锅肉是川菜馆里的必点菜之一，很受食客欢迎。所谓回锅，就是再次烹调的意思，即把肉煮熟了放凉切片，再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版，照顾到老人的口味，省去了辣味，风...
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![苕皮火锅煮多久]( "苕皮火锅煮多久")
- 8-10分钟。没有泡开的苕皮需要炖煮的时间比较长，因其本身是干燥存储的，放入锅中煮的时间太短，苕皮可能会没有熟透，不易嚼断韧性较好。苕皮在食用前想用温水将其浸泡10-20分钟左右后，煮起来就会比较方便，大概5分钟左右食用起来口感就非常的顺滑爽口。...
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![回锅肉的做法 【四川】回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【四川】回锅肉 回锅肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（200g）熏干（4块）青蒜（5棵）辅料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫县豆瓣酱（1勺）蚝油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜切片。2、五花肉切片，用小火煎熟。3、放入姜蒜，炒香。4、把肉推至一边，把郫县豆瓣酱炒出...
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![回锅肉皮怎么做-回锅肉皮的做法]( "回锅肉皮怎么做-回锅肉皮的做法")
- ““回锅肉”是川菜的代表作之一。今天借鉴其做法，用肉皮做主料烹制一道菜肴，所以就叫做“回锅肉皮”，烹制回锅肉的配料一定要用青蒜苗，这几乎是固定的搭配，其实自己品味。只要自己喜欢就好。”食材明细主料熟肉皮（500克）青蒜苗（200克）辅料油（15克）郫县豆瓣酱（15克）盐（3克）葱（适量）微辣（口...
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![平底锅版重庆烤苕皮怎么做-平底锅版重庆烤苕皮的做法]( "平底锅版重庆烤苕皮怎么做-平底锅版重庆烤苕皮的做法")
- “去重庆四次，每次都必点，即使和领导一起出差也要偷偷点份外卖来吃~平时在家也吃不到重庆的烧烤，就自己想办法研究还原味道咯~每到夏天就尤其想吃烧烤，经过好几个夏天的改良，这次的味道和材料都非常还原了~除了没用烤箱，用的平底锅。”食材明细主料苕皮（4张）重庆泡萝卜（1块）香葱（适...
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![火锅肉丸子煮苕粉怎么做-火锅肉丸子煮苕粉的做法]( "火锅肉丸子煮苕粉怎么做-火锅肉丸子煮苕粉的做法")
- “麻辣开胃。”食材明细主料肉丸子（8个）苕粉（100g）辅料金针菇（100g）调料盐（适量）麻辣火锅料（50g）醋（2勺）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）火锅肉丸子煮苕粉的做法步骤1、清水中放入50克火锅料煮。2、加入肉丸子一起烧开。3、放入苕粉一起煮。4、煮开后，放入金针菇一起煮。5、金针菇煮...
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![回锅肉的做法 经典回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 经典回锅肉 回锅肉怎么做")
- “回锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。因为久蒸至熟，减少了可溶性蛋白...
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![煎苕皮的做法 #清肠瘦身#煎苕皮 煎苕皮怎么做]( "煎苕皮的做法 #清肠瘦身#煎苕皮 煎苕皮怎么做")
- 食材明细主料苕皮（适量）辅料植物油（适量）调料泡菜（适量）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎苕皮的做法步骤1、苕皮备好。2、泡菜备好。3、苕皮清洗一下，沥干水。锅预热，倒少许油，小火，放入苕皮。4、上面放些泡菜。煎软。5、卷起来。再煎一煎。6、出锅，简单美味。...
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![回锅肉的做法 爱做回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 爱做回锅肉 回锅肉怎么做")
- “满口香！满口香！满口香！重要的事说三遍！”食材明细主料带皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）辅料爱做调味酱（3勺）花椒（10几粒）油（适量）盐（适量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！）2、五花肉冷水入锅煮熟后放...
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![回锅肉的做法 回锅肉的正确做法 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 回锅肉的正确做法 回锅肉怎么做")
- “这道菜是最家常的经典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我来和大家分享一下我的做法，希望能帮助到大家。”食材明细主料猪五花肉（约300克）包菜片（约150克）辅料洋葱块（约60克）青椒块（约5片）红椒片（约5片）黑木耳（约8片泡好的）小葱段（约8段）姜片（约4片）蒜片（约8片）回锅肉专用酱（约30克（2勺左...
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![回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做")
- “回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为...
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![皱皮椒回锅肉怎么做-皱皮椒回锅肉的做法]( "皱皮椒回锅肉怎么做-皱皮椒回锅肉的做法")
- “买了4个皱皮椒，做了两个，剩下两个炒个回锅肉来吃吧。”食材明细主料皱皮椒（2个）回锅肉（180g）辅料食用油（半匙）胡萝卜（60g）调料食盐（1g）生抽（5g）葱姜（小许）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皱皮椒回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水。2、洗净浮沫冷水下锅煮。3、煮熟即可。4、捞出来放凉或...
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![皱皮椒炒回锅肉怎么做-皱皮椒炒回锅肉的做法]( "皱皮椒炒回锅肉怎么做-皱皮椒炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（一块）辅料皱皮椒（5-6个）小红辣椒（3个）豆干（1片）姜（4-5片）蒜（1颗）豆瓣酱（1勺）原味（口味）炒（工艺）未知（难度）皱皮椒炒回锅肉的做法步骤1、肉先煮熟捞起切片2、准备好材料3、热锅倒入皱皮椒加少许盐翻炒片刻捞出备用4、热油下五花肉爆炒至金黄然后放入小辣椒姜蒜片炒香，再加入...
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![回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做")
- “可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉，但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道，我就做成酱香的味道。又是一扫而光，喜欢。”食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）姜丝（适量）辣椒丝（适量）洋葱丝（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白酒（适量）陈醋（适量）糖（适量）微辣（口味）烧...
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![回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做")
- “这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱，豆豉，干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒，一点点生抽，一点点糖，一点点盐~~~~别无它物~~不过这样的调料搭配，炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~...
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![自制苕皮怎么做-自制苕皮的做法]( "自制苕皮怎么做-自制苕皮的做法")
- 食材明细主料红薯粉（100g）水（150g）辅料油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制苕皮的做法步骤1、准备好食材，红薯淀粉加入水搅拌好，放置20分钟左右，然后用筷子搅拌好至无颗粒。2、锅里盛水烧开，取一个盘子涂上油，将少许的淀粉水倒入。锅中水开后将其放进去，并盖上盖子。等一两...
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![回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做")
- “回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身...
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![苕皮辣椒回锅肉如何做简单又好吃]( "苕皮辣椒回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟苕皮辣椒回锅肉，辣椒辣辣的滋味刺激着人们的味蕾，有助于人们产生热量，具有抗寒的功效呢，回锅肉用到的五花肉，肥肉和瘦肉的结合，吃在嘴里真的是一种绝妙的享受呢，再加上淡淡的辣味，真的是十分下饭呢，让人食欲大开！主...
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![回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做")
- “一般吃米饭进川馆子，大部分人点的回锅肉。做法太多，就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉（适量）红萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、买来的五花肉切成薄...
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![烤苕皮怎么做-烤苕皮的做法]( "烤苕皮怎么做-烤苕皮的做法")
- 食材明细主料苕皮（适量）辅料葱花，香菜末（适量）洋葱末（适量）火腿丁（适量）榨菜（酸萝卜，酸豆角）（适量）调料蘸水辣椒粉（适量）蒜蓉酱（适量）烤串料（适量）甜辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤苕皮的做法步骤1、苕皮准备一下。2、配菜切丁备用。3、辣椒油用的这款蘸水。4、锅热淋少许油，下苕皮两面煎至...
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![川味苕皮回锅肉怎么做-川味苕皮回锅肉的做法]( "川味苕皮回锅肉怎么做-川味苕皮回锅肉的做法")
- “俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”，回锅肉历史悠久，可谓“名噪锦官城”。回锅之意就是肉要烧两次，先白煮再爆炒。白煮以去肉腥味，再加辣椒和豆瓣酱爆炒入味，保持肉的鲜香浓郁，色泽红亮。用苕皮炒回锅肉，苕皮口感Q弹，倒有几分像猪肉皮的嚼劲，给回锅肉更多加一种口感。”食...
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![薄皮椒回锅肉怎么做-薄皮椒回锅肉的做法]( "薄皮椒回锅肉怎么做-薄皮椒回锅肉的做法")
- “简单版回锅肉。把肉切了煮熟再炒，而不是大块猪肉煮熟再切片。这样省事，不过口味上还是有所差别的。”食材明细主料薄皮辣椒（三个）二刀肉（200g）辅料食用油（小许）调料大蒜（几颗）食盐（1g）黄豆酱（1匙）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）薄皮椒回锅肉的做法步骤1、薄皮辣椒洗净。2、辣椒改...
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味味甜
