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关于猪脖肉的餐饮百科

自制猪脖肉-猪脖肉
  • 自制猪脖肉-猪脖肉

  • 食材明细主料猪脖肉(1斤)辅料八角(适量)生姜(适量)蒜子(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)食酒(适量)五香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制猪脖肉的做法步骤1、主要材料.2、先把配料放到锅里.3、把肉也放进去.4、把盖盖上大火褒开后再用中火来回把肉翻滚,直到熟为止.5、肉熟后放凉后切好...
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卤鸡脖怎么做-卤鸡脖的做法
  • 卤鸡脖怎么做-卤鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(10个)辅料水(500ml)调料盐(1勺)糖(3克)生抽(2匙)老抽(1匙)八角(1个)桂皮(1块)白芷(2块)香叶(2个)高良姜(1块)葱段(6块)山奈(2块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡脖的做法步骤1、锅内放入葱段和高良姜炒香(放的高良姜,没放生姜)。2、放入洗净的鸡脖段炒至鸡肉发白。3、放入生抽...
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鸭脖行业的领导者绝味鸭脖
  • 鸭脖行业的领导者绝味鸭脖

  • 目前,中国的餐饮市场在不断地扩大,相信大家都是有目共睹的,行业的壮大跟市场中的消费者数量增多有着很大的联系,人们对于美食方面的要求也随之变得严格起来,比较看重于产品的味道、健康、安全的问题。在现在的美食行业当中,随着竞争压力的增大,有不少的品牌都开始对产品进行偷工...
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烤鸡脖怎么做-烤鸡脖的做法
  • 烤鸡脖怎么做-烤鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(500G)辅料烤肉料(适量)原味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)烤鸡脖的做法步骤1、.将鸡脖洗净待用,准备好烤肉料。2、将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3、放在烤架上。4、在烤箱里约十分钟就可以开动了。...
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食脖汇烤鸭脖值得加盟吗
  • 食脖汇烤鸭脖值得加盟吗

  • 现在国内很多年轻人非常的喜欢吃鸭脖,不仅是在饭点的时候吃,而且当做夜宵也是非常不错的选择。所以现在国内的鸭脖行业可以说是发展的越来越好了。今天小编在这里给大家介绍一个国内鸭脖行业里小有名气的食脖汇烤鸭脖,这个品牌在国内深受一些学生消费者的喜爱,所以今天小编在...
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鸭脖子怎么做-鸭脖子的做法
  • 鸭脖子怎么做-鸭脖子的做法

  • “追剧必备的小零食,大爱”食材明细主料鸭脖子(400克)辅料料酒(1勺)奥尔良腌料(适量)花生油(适量)粗辣椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子洗净切段2、加入料酒、奥尔良腌料3、搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚上入味4、热锅倒油,下鸭脖翻炒片刻5、加水没...
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糟鹅脖怎么做-糟鹅脖的做法
  • 糟鹅脖怎么做-糟鹅脖的做法

  • 食材明细主料鹅脖(适量)糟卤(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)生姜(适量)桂皮(适量)辣椒干(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟鹅脖的做法步骤1、准备的料!2、先把鹅脖上的油脂全部处理干净,加料酒焯水。3、生姜切片。4、准备的糟卤。5、洗净后加八角,花椒,桂皮,辣椒干,生姜片,糟卤烧开6、...
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麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做
  • 麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做

  • “超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)花椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖切好。2、起锅放...
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猪脖怎样做
  • 猪脖怎样做

  • 猪肉在生活中很常见,很多人都吃过猪肉,但是你吃过猪脖吗?其实猪脖也很好吃。只要掌握正确的方法,做出来一定是一道美味的佳肴,吃货们不容错过。那么,接下来为大家介绍的是猪脖怎样做,大家都要认真看,赶紧来学习学习吧!猪脖怎样做1、碳烧猪脖主料:猪脖500g,叉烧酱,老抽,生抽,砂糖,蜂...
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卤鸭脖怎么做-卤鸭脖的做法
  • 卤鸭脖怎么做-卤鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖(适量)辅料啤酒(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)山楂片(适量)花椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。2、鸭脖冷...
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凉拌猪脖皮怎么做-凉拌猪脖皮的做法
  • 凉拌猪脖皮怎么做-凉拌猪脖皮的做法

  • “这道凉拌菜我没放陈醋,改成一种麻辣的口味,下酒很棒哦!”食材明细主料卤猪脖皮(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)红尖椒(适量)白芝麻(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)味极鲜酱油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪脖皮的做法步骤1、香菜、蒜切末,红尖椒切...
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酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法
  • 酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)孜然(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖的做法步骤1、准备食材2、爆炒姜丝,放入鸡脖,老抽3、出锅...
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猪头肉 猪蹄 猪耳朵等的制作办法-到哪里可以学习卤鸭头 鸭脖 鸭爪
  • 猪头肉 猪蹄 猪耳朵等的制作办法-到哪里可以学习卤鸭头 鸭脖 鸭爪

  • 餐饮提问:到哪里可以学习卤鸭头鸭脖鸭爪猪头肉猪蹄猪耳朵等的制作办法你的快乐幸福i回答:目前,这个行业确复实很多,鱼龙混杂,但好吃的寥寥无几,没有对比没有伤害,名气大的费用高,但口味并不一定就适合制你们当地,卖得是牌子,我们是潍坊专门做这个的,目前已经有很多分店,一...
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喜欢吃鸡脖鸭脖的朋友一定要看看哦-鸡脖怎么吃
  • 喜欢吃鸡脖鸭脖的朋友一定要看看哦-鸡脖怎么吃

  • 说起鸡脖鸭脖,是很多小伙伴都喜欢吃的零食。现在街上买鸡脖鸭脖的店也有很多,比如什么精武鸭脖、麻辣鸭脖之类的。不辣的,微辣的,麻辣的,巨辣的,各种口味都有,只有你想不到的,没有它不会做的。也有很多人说鸡脖鸭脖不卫生,那么,鸡脖要怎么吃才健康卫生呢?一、鸡脖怎么吃之香辣鸡脖子...
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麻辣鸡脖的做法 悠闲小吃麻辣鸡脖 麻辣鸡脖怎么做
  • 麻辣鸡脖的做法 悠闲小吃麻辣鸡脖 麻辣鸡脖怎么做

  • “下午茶,偶尔买麻辣鸭脖,我们办公室的人可喜欢了。可是外面买的鸭脖不管是原材料、配料、处理过程、储存过程都让我不放心,可馋坏我们了。想买鲜鸭脖自己做,跑了好几个市场,鲜鸭脖都让餐厅给包了。在市场让我发现有鸡脖可以单买的,这下终于可以解解馋了。这一做可不得了,虽然鸡...
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烤鸭脖怎么做-烤鸭脖的做法
  • 烤鸭脖怎么做-烤鸭脖的做法

  • “这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴,用烤箱烤制时,最好要把主料提前腌渍入味,这样在烤制的过程中避免有烟雾,腌渍的过程可长可短,腌渍的时间长,便于入味;如果急用,腌料的口味就重一些,短一点时间也可以。”食材明细主料鸭脖(1000克)辅料烤肉调味料(1包)盐(适量)油(适量)酱香(口味)烤(工艺)数小时(...
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京葱炒猪脖肉怎么做-京葱炒猪脖肉的做法
  • 京葱炒猪脖肉怎么做-京葱炒猪脖肉的做法

  • 食材明细主料猪脖肉(500克)辅料京葱(1棵)配料泰式甜酱(各一勺)糖(各小许)姜汁(适量)蚝油(适量)酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)京葱炒猪脖肉的做法步骤1、食材.2、把肉切片.3、把葱斜切好.4、弄好姜汁5、把所有调料倒在一起待用.6、用滚油把猪脖肉爆炒.7、爆炒到变金...
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香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做
  • 香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做

  • “一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱N多,鸭脖花了20块、卤料花了3块、加上其他的总共25块搞...
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烤鱼脖怎么做-烤鱼脖的做法
  • 烤鱼脖怎么做-烤鱼脖的做法

  • 食材明细主料金枪鱼脖(半个)辅料大蒜(3瓣)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烤鱼脖的做法步骤1、鱼脖洗净,撒上少量的盐,静放20分钟2、锡纸抹上油,放入鱼脖,加大蒜,喷一点料酒3、中火烤25分钟,出炉...
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猪脖的营养价值
  • 猪脖的营养价值

  • 猪脖又被称为猪颈肉,肉质十分鲜嫩,烹饪后,不仅爽口顺滑,而且口感十足。里面的蛋白质十分丰富,能够补充人体所需要的铁元素,可想而知猪脖的营养价值是很高的。不管什么时候吃,都是可以的,但在购买猪脖的时候,要挑选新鲜,因为里面蕴含的营养更加丰富。一、猪脖的营养价值1、猪肉是目...
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麻辣鸭脖配鸡肉丝怎么做-麻辣鸭脖配鸡肉丝的做法
  • 麻辣鸭脖配鸡肉丝怎么做-麻辣鸭脖配鸡肉丝的做法

  • “爱吃周黑鸭这个味道。刚刚入口有些甜,越吃越辣。本来很怕吃辣的,由于贪吃也就忘记辣了。忍不住的馋淘一盒来解馋。刚刚入口有着淡淡的甜味和麻辣味。每一根酱鸭脖肉质都很紧实又饱满,鸭脖很有嚼头、满口浓郁的酱香味道。单一的吃感觉有些口味单一了。搭配炒的鸡肉丝和蔬菜...
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猪脖骨炖白萝卜靓汤如何做简单又好吃
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟今天从说的这道汤去,一定的,滋补的作用,焦作猪脖骨炖白萝卜汤。猪脚骨,对于女性而言是一道非常滋补的东西,我就非常的喜欢吃猪脖骨,它的肉质非常的柔软,然后配合着白萝卜,可谓是荤素搭配,非常的好吃哦。主料猪脖:50...
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特色鸭脖的做法 聚八方特色鸭脖 特色鸭脖怎么做
  • 特色鸭脖的做法 聚八方特色鸭脖 特色鸭脖怎么做

  • “采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制,以香、麻、辣为主,吃后香辣回味无穷”食材明细主料鸭脖(200)香料(适量)葱(适量)猪棒骨(1斤)牛棒骨(1斤)姜(适量)蒜(适量)辅料鸡骨架(半个)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)特色鸭脖的做法步骤1、一卤水的制作:煮高汤:(猪棒骨,牛棒骨,鸡骨架)将上述原料...
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炒糊脖怎么做-炒糊脖的做法
  • 炒糊脖怎么做-炒糊脖的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)牛肉(四两)豆芽(二两)红辣椒(一个)洋葱(一个)葱(一根)蒜苗(一根)土豆(一个)姜(适量)西红柿(一个)苏打粉(一点点)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(10克)十三香(5)鸡精(共5克)辣面(1匙)白胡椒粉(一点点)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒糊脖的做法步骤1、面粉加苏打粉,用七八成的热...
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蒜香猪脖肉如何做简单又好吃
  • 蒜香猪脖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟打算我们都知道它是一种非常有益菌杀菌的功效的一种食物,而且可以有效地去抑制癌症的发生,今天所处的是蒜香猪,博古在朱博古炒熟之后的鲜味。主料猪脖:500g辅料苹果醋:适量干辣椒:1个柠檬汁:适量干香草:1小勺大蒜:...
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