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关于爆盐的餐饮百科

爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 一鱼两吃
  • 爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 一鱼两吃

  • “姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼,嚯!好大家伙!怎么做可以迅速消灭它捏?想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼,非常下饭,今天干脆就爆盐鱼,但是只用得着鱼身,鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼(一条)辅料彩椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)豆豉(适量)蒸鱼豉油(适量)芝麻...
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口感不错的生爆盐煎肉如何做简单又好吃
  • 口感不错的生爆盐煎肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料二荆条:5根猪臀肉:200辅料盐:适量花椒:适量油:适量鸡精:适量豆鼓:适量具体步骤1.猪臀肉把皮去掉2.切成薄片,辣椒切好3.放少量的油,油热后直接把肉片下锅炒至4.在把豆瓣辣椒豆鼓辣椒,在加点老抽下锅炒至5.最后放...
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诱人的豆豉爆盐鱼如何做简单又好吃
  • 诱人的豆豉爆盐鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料爆腌青鱼:500辅料料酒:20毫升小葱:适量生姜:适量大蒜头:适量白糖:一茶匙芝麻油:适量油:适量豆豉辣酱:一汤匙具体步骤1.这个是腌好的,用清水洗净沥干水分2.准备生姜,,豆豉辣酱,大蒜和葱花3.把鱼切块4.锅内倒入油,油...
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爆浆草莓海盐奶盖蛋糕怎么做-爆浆草莓海盐奶盖蛋糕的做法
  • 爆浆草莓海盐奶盖蛋糕怎么做-爆浆草莓海盐奶盖蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(45g)鸡蛋(3个)色拉油(35g)纯牛奶(40g)草莓粉(5g)白砂糖(60g)玉米淀粉(5g)原味酸奶(50g)糖霜(适量)辅料纯牛奶(250g)蛋黄(2个)白砂糖(10g)玉米淀粉(25g)奶油芝士(100g)食用盐(2g)淡奶油(50g)草莓(适量)杏仁片(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)爆浆草莓海盐奶盖蛋糕的做法步骤1、戚风...
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油爆椒盐小河虾怎么做-油爆椒盐小河虾的做法
  • 油爆椒盐小河虾怎么做-油爆椒盐小河虾的做法

  • “浓浓的椒盐味道,脆脆的虾子!”食材明细主料小河虾(500克)辅料椒盐(50克)葱花(适量)蒜末(适量)姜片(适量)辣椒段(适量)原味(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油爆椒盐小河虾的做法步骤1、准备食材小河虾洗净,姜切片,辣椒切段,蒜切末,小葱切成葱花2、起油锅(油要多一点)3、烧至五成热下虾子炸4、...
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盐油爆海虾怎么做-盐油爆海虾的做法
  • 盐油爆海虾怎么做-盐油爆海虾的做法

  • “这是一款非常不错的宴客菜,无论卖相还是味道,都非常不错。并且海虾补肾壮阳,开胃化痰的功效。”食材明细主料海虾(500克)辅料黄酒(2茶匙)糖(1茶匙)酱油(小许)酸咸(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐油爆海虾的做法步骤1、把材料备好。2、海虾洗干净,并剪去虾头上的针和须。3、炒锅洗干...
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盐爆花生的做法 盐爆花生(微波) 盐爆花生怎么做
  • 盐爆花生的做法 盐爆花生(微波) 盐爆花生怎么做

  • ““用微波炉做的盐爆花生米,简单快捷又好吃”食材明细主料花生米(200g)辅料盐(3g)白糖(1g)白开水(5ml)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐爆花生的做法步骤1、准备好花生米2、放入微波炉高火三分钟3、小勺盐和少量白糖放在盆子里4、加一小勺白开水稀释一下5、把花生米从微波炉里...
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生爆盐煎肉的做法 【十分钟不到搞定的美味】生爆盐煎肉 生爆盐煎肉怎么做
  • 生爆盐煎肉的做法 【十分钟不到搞定的美味】生爆盐煎肉 生爆盐煎肉怎么做

  • ““盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,色泽美观,咸辣适口。今天告诉大家一个超级好吃,又很快做好的美食,10分钟哦~~搞定它”食材明细主料带皮五花肉(250克)豆豉(两勺)蒜苗(200g)甜面酱(一小袋)辅料...
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五香盐爆花生米怎么做-五香盐爆花生米的做法
  • 五香盐爆花生米怎么做-五香盐爆花生米的做法

  • “很棒的下酒菜首次尝试失败,这是第二次成功之记录”食材明细主料花生米(一盘)辅料盐(两匙)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(2个)五香粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香盐爆花生米的做法步骤1、热水,加入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉搅拌。加入花生...
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爆浆海盐芝士杯子蛋糕怎么做-爆浆海盐芝士杯子蛋糕的做法
  • 爆浆海盐芝士杯子蛋糕怎么做-爆浆海盐芝士杯子蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个(蛋糕))牛奶(35克)油(30克)白糖(40克)低筋粉(40克)淀粉(10克)柠檬汁(适量)辅料奶油奶酪(50克(海盐芝士酱))白糖(10克)海盐(1克)淡奶油(25克)酸奶(40克)蛋黄(1个(卡仕达酱))牛奶(120克)淀粉(12克)杏仁片(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆浆海盐芝士杯子蛋糕的做法步骤1、材料。2、淡...
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椒盐油爆虾怎么做-椒盐油爆虾的做法
  • 椒盐油爆虾怎么做-椒盐油爆虾的做法

  • 食材明细主料小河虾(600克)辅料椒盐(15克)姜末(适量)蒜末(适量)葱花(适量)辣椒段(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐油爆虾的做法步骤1、椒盐油爆虾。2、小河虾冲洗干净控干水分备用。3、起油锅倒入底油烧至七成热下小河虾炒至变色捞出备用。4、带油温再次烧至七成热下小河...
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生爆盐煎肉的做法 〖生爆盐煎肉〗——热火朝天滋味,地道川味 生爆盐煎肉怎么做
爆浆海盐奶盖蛋糕 怎么做-爆浆海盐奶盖蛋糕 的做法
  • 爆浆海盐奶盖蛋糕 怎么做-爆浆海盐奶盖蛋糕 的做法

  • “在烘焙圈,每隔一段时间都会出现一个新网红,比如牛轧饼、雪花酥、脏脏包……最近在我们这里各大烘焙店闪亮登场的新网红是爆浆海盐奶盖蛋糕。好奇买来一盒尝了尝,味道还不错,甜中带着微微的咸,吃起来没有纯甜的甜品那么腻,还是很喜欢这个口味的。做法嘛,不是很难,一块戚风蛋糕上...
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葱爆椒盐虾球怎么做-葱爆椒盐虾球的做法
  • 葱爆椒盐虾球怎么做-葱爆椒盐虾球的做法

  • “爆炒的功夫到家,更能体现河鲜食材的鲜嫩。”食材明细主料虾球(500克)小葱(1把)生姜(1块)辅料椒盐(适量)料酒(适量)生抽(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆椒盐虾球的做法步骤1、材料备齐。买来的虾球虽然已经掐去头部,但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去...
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生爆盐煎肉怎么做-生爆盐煎肉的做法
  • 生爆盐煎肉怎么做-生爆盐煎肉的做法

  • “一道非常有特色的川菜。盐煎肉呢,最主要的就是它的烹饪方式。它是介于小炒肉和回锅肉之间的烹饪方式和这两种都不一样。非常的下饭。在五花肉的选择上要瘦一点的。一定要配青椒哦。”食材明细主料五花肉(一块)青椒(二个)红椒(一个)青蒜苗(3根)大蒜(3瓣)辅料菜籽油(少许)豆瓣酱(一匙)黄...
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生爆盐煎肉的做法 《生爆盐煎肉》——吃得过瘾 生爆盐煎肉怎么做
  • 生爆盐煎肉的做法 《生爆盐煎肉》——吃得过瘾 生爆盐煎肉怎么做

  • “盐煎肉又名生爆盐煎肉,此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常风味菜肴的代表作,在四川家喻户晓,是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处,故与回锅肉共称为姐妹菜。成菜颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。盐煎...
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盐爆鸡条如何做简单又好吃
  • 盐爆鸡条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉兰片:适量香菜:适量红柿子椒:少许鸡蛋清:1个熟花生油:500g精盐:适量味精:适量绍酒:适量精葱:适量鲜姜:适量大蒜:适量淀粉:少许辅料具体步骤1.鸡脯肉切成长3厘米,宽2~3厘米,厚1厘米的条;香菜梗切成段;葱顺长切成长3厘米,宽...
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家常椒盐爆大虾怎么做-家常椒盐爆大虾的做法
  • 家常椒盐爆大虾怎么做-家常椒盐爆大虾的做法

  • “椒盐爆大虾,非常香脆可口,可以连虾壳一起吃掉的一道家常菜,好吃又补钙。”食材明细主料新鲜大虾(400克)蒜头(2瓣)葱白(2段)辅料椒盐粉(适量)酱油(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常椒盐爆大虾的做法步骤1、大虾洗净,去虾头和虾肠备用。2、蒜头和葱白切碎备用。3、锅里加入多...
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盐爆鸡丝怎么做-盐爆鸡丝的做法
  • 盐爆鸡丝怎么做-盐爆鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡丝(200)香菜(100)辅料盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐爆鸡丝的做法步骤1、鸡肉切丝备用2、香菜去叶备用3、鸡肉抓淀粉用油过一下,这样更嫩,然后放点油,放入佐料盐,鸡精味精,姜丝,喜欢蒜香味也可以放点,然后鸡丝和香菜一起放入锅里炒,一两分钟...
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爆浆海盐芝士蛋糕怎么做-爆浆海盐芝士蛋糕的做法
  • 爆浆海盐芝士蛋糕怎么做-爆浆海盐芝士蛋糕的做法

  • “这回真的是好久没有做过甜点了今年还新入手了一个烤箱结果确是给我家狗烤骨头用😂️这款蛋糕貌似最近在朋友圈挺火,而且正赶上一个喜欢这种黏黏糊糊口感的小姐姐生日,正好可以献个殷勤。”食材明细戚风低蛋黄(48g)色拉油(38g)牛奶(44g)低筋粉(55g)蛋白(88g)绵白糖(68g)玉米淀粉(7g)芝士酱...
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葱爆盐煎肉的做法 快手小炒之葱爆盐煎肉 葱爆盐煎肉怎么做
  • 葱爆盐煎肉的做法 快手小炒之葱爆盐煎肉 葱爆盐煎肉怎么做

  • “盐煎肉一道做饭简单,香辣好吃的硬菜。”食材明细主料五花肉(300g)大葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)菜籽油(适量)糖(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆盐煎肉的做法步骤1、准备材料。2、大葱用刀背拍一下切成段,如果太粗就中间剖开再切段。3、五花肉切成片。4、热锅凉...
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盐爆花生米怎么做-盐爆花生米的做法
  • 盐爆花生米怎么做-盐爆花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐爆花生米的做法步骤1、准备花生米。2、一勺盐和半碗水搅拌均匀备用。3、锅烧热倒入花生米。4、花生米炒香倒入调好的盐水。5、小火慢慢炒。6、炒擀水分,炒制酥脆即可。7、成品图。...
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盐爆花生末怎么做-盐爆花生末的做法
  • 盐爆花生末怎么做-盐爆花生末的做法

  • “盐爆花生米”食材明细主料花生末(一盘)辅料水(没过花生末)配料盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐爆花生末的做法步骤1、花生末一盘,洗净2、洗净把水倒出,撒一勺半盐和一些五香粉(勺约为调料盒里的勺)3、倒入白开水没过花生米浸泡5分钟4、5分后把水倒出,不用盖...
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盐爆鸡丝如何做简单又好吃
  • 盐爆鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡丝味甘性微温,中医上认为能温中补脾,养气益血,而它味道鲜美、肉质细嫩,所含的热量又远低于其他肉类,是生活中备受人们喜爱的一类食物,以盐爆鸡丝,能充分将鸡肉的香味激发出来,使得肉质更加紧致,其味之美,令人回味...
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盐爆白果如何做简单又好吃
  • 盐爆白果如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白果:100辅料食盐:30具体步骤1.取适量白果,稍加清洗;2.沥净后,取厨房纸将其表面水分吸干;3.直接放入微波炉的玻璃转盘上(事先请将转盘处理干净);4.将食盐均匀的撒在白果上;5.将转盘放回微波炉中,高火5分钟,然后视...
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专题