![酱肉的做法 回味无穷----------酱肉 酱肉怎么做]( "酱肉的做法 回味无穷----------酱肉 酱肉怎么做")
- “五花肉别名：肋条肉、三层肉、方肉、五花三层优质的五花肉具有以下几个特点。肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。富有弹性：用手稍微捏按一下，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。颜色鲜红：新鲜的五花肉正常应该是鲜红色的...
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![酱肉的做法 无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉 酱肉怎么做]( "酱肉的做法 无需冬日晾晒，夏天也能做的酱肉 酱肉怎么做")
- “冬天腌制的酱肉，酱香浓郁实在好吃，琢磨着夏天怎么才能吃上呢？夏日潮湿天热，不适合晾晒酱肉，容易腐坏。但是这次结合空气炸锅，烤箱也一样哦，试做了无需晾晒的酱肉，非常成功哦，超级好吃，终于在夏天也能任性吃冬日才有的酱肉啦，做好之后可以蒸熟吃，直接蒸熟或者烤熟，空口吃不用其他调味...
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![酱肉怎么做-酱肉的做法]( "酱肉怎么做-酱肉的做法")
- “酱肉是将猪五花肉用酱油、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了酱油，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，己有五六百年的历史。”食材明细主料精五花肉（（三线肉）2000g）辅...
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![酱排骨 酱肉怎么做-酱肉的做法 酱肉]( "酱排骨 酱肉怎么做-酱肉的做法 酱肉")
- “酱肉是冬天必不可少的，制作简单，方便储存，特有的酱香滋味总是让人念念不忘。”食材明细主料肉（适量）辅料醪糟（适量）甜酱（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）冰糖粉（适量）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）酱肉的做法步骤1、选用带排骨的肉，洗净，滴干。先抹一点酒，去腥，滴干。将醪糟水...
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![酱肉的做法 【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香 酱肉怎么做]( "酱肉的做法 【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香 酱肉怎么做")
- “每年冬至到立春之间，江南冬日里最浓墨重彩的一笔，应该算是家家户户窗台上、屋檐下悬挂着的各式酱货了。杭州人的生活离不开这些酱货，鸭子、猪蹄、排骨、鲫鱼、牛尾……想到想不到的食材都可拿来酱着吃。每年一入冬，站在居民小区里四面一望，呵呵，满眼都是绛红油亮的酱鸭、酱肉...
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![酱牛肉的做法 牛肉做法大全,酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 牛肉做法大全,酱牛肉的做法 酱牛肉怎么做")
- “牛肉做法大全：酱牛肉的做法酱牛肉是我国一道传统名菜，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，酱牛肉，味美醇厚，香味扑鼻，老少皆宜。下面就给大家介绍一下，酱牛肉的做法。材料：精选恒阳小公牛肉（前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外）葱姜、八角、花椒、桂...
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![肉酱怎么做-肉酱的做法]( "肉酱怎么做-肉酱的做法")
- “香辣美味，下饭或者拌面都可以哦！满满的肉香。”食材明细主料瘦肉（100g）肥肉（50g）辣椒酱（2勺）辅料姜碎（1勺）葱花（1勺）小米辣（3个）调料猪油（1勺）盐（适量）红薯粉（1勺）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉酱的做法步骤1、葱花，小米辣和姜切碎。2、把姜碎和葱花，盐和砍成碎的肥肉和瘦肉拌匀。3、猪...
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![酱牛肉的做法 【上海】酱牛肉 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 【上海】酱牛肉 酱牛肉怎么做")
- “酱牛肉，肉质紧实酱香浓郁,虽是一道传统年菜但依旧在上海人过年的餐桌上占据一席之地。个人觉得酱牛肉有点和红烧肉很相似，各家都有自己的一种味道，我们喜欢带有一丝甜味的酱牛肉，除了调味料外还可以加一点干辣椒来解腻去腥增味，烹饪之后，酱香浓郁，口味层次丰富，让人垂涎欲滴，欲...
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![酱油肉的做法 【上海】酱油肉 酱油肉怎么做]( "酱油肉的做法 【上海】酱油肉 酱油肉怎么做")
- “过年总得要腌点腊味，一般咸鸡，咸肉还有香肠都会从父母那带回，也有好几年没做这个酱油肉了，由于闲着在家今年做了些酱油肉，还自己灌了些广式的香肠，回去时也给父母带了些得到些好评，看来明年还得继续加油啊！”食材明细主料五花肉（1500克）辅料白酒（1/4碗）生抽（半碗）老抽（半碗）葱（1把）姜（1块）...
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![肉末辣酱的做法 肉末辣酱的做法 肉末辣酱怎么做]( "肉末辣酱的做法 肉末辣酱的做法 肉末辣酱怎么做")
- 食材明细主料猪肉馅（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）辣椒面（适量）白芝麻（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末辣酱的做法步骤1、准备五花肉馅。2、锅中热油下入肉馅炒出油。3、加入葱末，洋葱末，蒜末。4、加适量酱油。5、加盐和白糖。6、加辣椒粉...
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![酱牛肉的做法 酱肉牛 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 酱肉牛 酱牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（5片）葱结（1个）配料盐（2茶匙）糖（2茶匙）生抽（120ml）老抽（60ml）丁香（3粒）八角（2粒）小茴香（1.5茶匙）香油（2茶匙）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切长条。2、在牛肉上均匀地抹上3茶匙的盐。3、用同样的方法抹上3茶匙的五香粉。4、牛肉放...
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![肉酱的做法 肉酱制作 肉酱怎么做]( "肉酱的做法 肉酱制作 肉酱怎么做")
- “肉酱真是万用啊，用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以，一次多做些，放冰箱里存个3、4天应该没问题的”食材明细主料猪里脊（适量）淀粉（适量）辅料蚝油（适量）甜面酱（适量）黄豆酱（适量）豆瓣酱（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉酱的做法步骤1、猪里脊切丁，葱姜蒜切末。2、肉用淀粉蚝油腌制...
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![酱油鸡酱肉的做法 酱油鸡&酱肉 酱油鸡酱肉怎么做]( "酱油鸡酱肉的做法 酱油鸡&酱肉 酱油鸡酱肉怎么做")
- 食材明细主料光鸡（1000克）猪肉（500克）辅料桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）八角（适量）干沙姜（适量）陈皮（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡酱肉的做法步骤1、鸡洗净，去头尾，把多余的脂肪去掉（要吃得健康点才行），用适量盐搓匀全身，腌制30分...
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![牛肉酱的做法 下饭的牛肉酱· 牛肉酱怎么做]( "牛肉酱的做法 下饭的牛肉酱· 牛肉酱怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）辅料土豆（适量）洋葱（适量）青椒（适量）豆干（适量）韭苔（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）黄豆酱（适量）油（适量）辣椒面（适量）花椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉酱的做法步骤1、韭苔切碎备用。2、豆干切碎备用。3、葱姜蒜洋葱青椒切碎备用...
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![酱牛肉怎么做-酱牛肉的做法]( "酱牛肉怎么做-酱牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（三斤）辅料葱姜蒜（适量）调料生抽，甜面酱（1：1）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡一小时。2、清洗几遍，水清上锅烧。3、撇去浮沫。4、放一勺甜面酱，一勺生抽。5、把一大块姜拍散，葱段，两个蒜头对半切开，四个八角，一小捏花椒。6、把所有...
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![酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做")
- “过年就是要痛痛快快的大口喝酒，大口的吃肉。年前酱一锅牛腱子，过年的时候无论是待客还是家宴，用酱牛肉来做冷菜都是非常好的下酒菜。酱香这里指的就是用干黄酱做主料，长时间的炖煮让酱香沁入牛肉，算得上是非常有特色的牛肉的吃法，可做冷菜下酒，据说当年武松景阳冈打虎喝酒吃的...
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![炒肉酱的做法 【上海】炒肉酱 炒肉酱怎么做]( "炒肉酱的做法 【上海】炒肉酱 炒肉酱怎么做")
- “已经是立春了，立春要多吃些冬笋，韭菜等食物。今天来做一道上海菜，由猪肉，花生丁和冬笋组合的一道下饭菜。也是妈妈的味道，我小时候爱吃的一道菜。”食材明细主料梅花肉（100g）花生仁（50g）冬笋（50g）大葱（3g）生姜（3g）辅料植物油（50g）盐（1g）白糖（5g）甜面酱（50g）淀粉（5g）料酒（10g）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（...
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![炒肉酱的做法 炒肉酱（杂酱帽子） 炒肉酱怎么做]( "炒肉酱的做法 炒肉酱（杂酱帽子） 炒肉酱怎么做")
- ““老板，加个帽子！”帽子！🎩？非也！我也不知道为什么要这么叫。大概是为了更形象的形容，米线面条上再盖上一大勺酱肉的样子。在云南吃米线、面条，帽子是少不了的精华！炒杂酱是必须必备的拌料之一。”食材明细主料猪肉末（1000g）辅料姜末（适量）花椒（5颗）辣椒粉（适量）昭通酱（一袋）八角（1颗）白糖（...
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![炒酱肉怎么做-炒酱肉的做法]( "炒酱肉怎么做-炒酱肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料洋葱（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炒酱肉的做法步骤1、五花肉洗净去皮切块。2、将五花肉绞碎备用。3、洋葱洗净切细备用。4、锅中少许油，放入肉沫翻炒。5、将肉沫煸炒出适量油脂。6、加...
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![酱牛肉的做法 酱牛肉/卤牛肉 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 酱牛肉/卤牛肉 酱牛肉怎么做")
- “太想吃了，自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。”食材明细主料牛肉（1000g（因人喜好而定））辅料香料（适量（见图））葱（适量）小米椒（2颗（蘸料））蒜（1块（蘸料））生抽（适量）料酒（适量）原味（口味）未知（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，配料准备好，图中左边是料酒生抽蚝油，右边是...
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![酱牛肉的做法 酱牛肉#肉肉厨 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 酱牛肉#肉肉厨 酱牛肉怎么做")
- “大家好~我是肉肉厨~今天我介绍大家一道来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜--酱牛肉。这道菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。特别是男人，要多吃哦！！希望大家喜欢这道菜~~~”食材明细主料牛腱子肉（700克）洋葱（半个）姜（1块）桂皮（25克）干辣椒（3个）大蒜（2瓣）冰...
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![酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）配料桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）孜然（适量）大料（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛腱切块焯水去血沫2、调料3、胡萝卜芹菜香菜去腥提味，不喜欢这个味...
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![肉酱意粉的做法 肉酱意粉（附肉酱做法） 肉酱意粉怎么做]( "肉酱意粉的做法 肉酱意粉（附肉酱做法） 肉酱意粉怎么做")
- 食材明细主料洋葱（半个）清水（适量）意大利面（100g）瘦肉（100g）西红柿（3个）辅料色拉油（适量）黑胡椒（少许）番茄酱（2勺）盐（适量）马苏里拉芝士（少许）姜蓉（少许）蒜蓉（少许）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉酱意粉的做法步骤1、准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。2、先煮意大...
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![酱牛肉的做法 美味酱牛肉 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 美味酱牛肉 酱牛肉怎么做")
- “今天节日哈，做点硬可的，媛儿的酱牛肉，其实我觉得有的时候像炖肉啊鳌鱼啊，这种大的硬可的菜有时比炒菜或者甜品还要简单，其实不复杂，就是需要注意一些细节。以后我得记得，开饭时才能把酱牛肉端出来，不然我家管家的一会拿一片一会拿一片瞬间就没了一半。不多说了介绍这道“贼霸气...
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![酱牛肉的做法 酱香味十足的酱牛肉 酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法 酱香味十足的酱牛肉 酱牛肉怎么做")
- “酱香味十足的酱牛肉”食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料盐（适量）生抽（2勺）老抽（1勺）八角（4个）桂皮（2块）茴香（50g）香叶（4个）干辣椒（3个）草果（1个）肉蔻（2个）大葱（1个）生姜（1块）料酒（1勺）冰糖（8块）干黄酱（1勺）甜面酱（1勺）花椒（20g）原味（口味）未知（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉最好选前腱子肉，泡去血水！2、所有大料泡水...
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味味甜
![酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/26fe/25fcebff10b7dddee57c1986d1838172244bec70014d53-s.jpg "酱牛肉的做法 [私家酱牛肉] 酱牛肉怎么做")
