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关于番鸭汤怎么做的餐饮百科

番鸭汤怎么做-番鸭汤的做法
  • 番鸭汤怎么做-番鸭汤的做法

  • “希望人家能吃的开心。”食材明细主料番鸭(半只)辅料黄花菜(1把)调料老姜(半颗)料酒(2勺)盐(适量)鸡精(1匙)葱花(1颗)原味(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)番鸭汤的做法步骤1、番鸭潲水去血沫去除腥味。2、把过水的番鸭放锅里炒干水份放入生姜料酒炒香倒入砂锅加开水开小火煲一个小时。...
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四物番鸭汤怎么做-四物番鸭汤的做法
  • 四物番鸭汤怎么做-四物番鸭汤的做法

  • “闽南滋补小秘方,补血养血经典药膳,温而不燥。貌似长身体的小朋友不太适宜常饮用。浓浓的药膳味很安心,需要补气血可以煲来试试。药材买不到的可以去药店配。煲汤很简单,就是需要时间,有时间可以煲上一锅,为自己或者你爱的人补上一补。另外捞一碗面线,浇上汤水,就是一碗鸭肉面线...
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四物番鸭汤的做法 用食物来调理身体---四物番鸭汤 四物番鸭汤怎么做
  • 四物番鸭汤的做法 用食物来调理身体---四物番鸭汤 四物番鸭汤怎么做

  • “四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于宋朝的“太平惠民和剂局方”。而四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。当归的功效有:当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中...
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红烧番鸭怎么做-红烧番鸭的做法
  • 红烧番鸭怎么做-红烧番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧番鸭的做法步骤1、番鸭洗净剁成块。2、锅中放入一勺料酒。3、放入姜片。4、冷水放入番鸭,煮开后撇去浮沫。5、捞岀沥干水。6、锅中...
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山药番鸭煲怎么做-山药番鸭煲的做法
  • 山药番鸭煲怎么做-山药番鸭煲的做法

  • 食材明细主料番鸭肉(约500克)铁棍淮山(半根)辅料腐乳(1块)十三香(少许)白糖(少许)蚝油(少许)生抽(少许)香菜(少许)姜(少许)五香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山药番鸭煲的做法步骤1、鸭肉砍件。2、碗里放入十三香,腐乳,白糖,蚝油,生抽,调成酱汁。3、山药切好,用点盐水泡一下,防止变色。4、锅里放油...
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四物正番鸭汤如何做简单又好吃
  • 四物正番鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料正番鸭(大约四五斤,看到那只硕大的鸭腿吗):一只辅料四物汤药材:一包具体步骤1.准备一个很大的炖汤瓦罐,放入冷水,然后将药材放入一同煮开(一定要冷水下药材)2.将清洗斩件的鸭肉放入罐中,没有任何技术含量,据我的经验...
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牛鞭番鸭汤如何做简单又好吃
  • 牛鞭番鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无牛鞭番鸭汤这道菜非常的滋阴补肾。并且番鸭的肉质含脂肪非常的低,营养价值很高,它含有胶原蛋白并且对哮喘病,心脏病有很好的帮助,而且,它的肉质非常的软嫩、皮薄。用番鸭所做出来的牛鞭汤,会非常的鲜美而且营养价值也非...
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仔姜焖番鸭怎么做-仔姜焖番鸭的做法
  • 仔姜焖番鸭怎么做-仔姜焖番鸭的做法

  • “仔姜焖番鸭,客家人的家常经典菜,鸭肉的香气溶合了姜的清香,产生了一种特殊的,回味无穷的,说不出的,愉悦的味道。”食材明细主料番鸭肉(500克)仔姜(200克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)啤酒(1瓶)花生仁(100克)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)仔姜焖番鸭的做法步骤1、鸭肉洗净斩块用啤酒...
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鸭蛋番茄疙瘩汤怎么做-鸭蛋番茄疙瘩汤的做法
  • 鸭蛋番茄疙瘩汤怎么做-鸭蛋番茄疙瘩汤的做法

  • “鸭蛋性寒,清肺热、降阴火的功能颇佳,咸蛋黄油,儿童多食可治疳积,外抹可治烫伤、湿疹。鸭蛋营养价值比鸡蛋更高,所以体质热,有轻微感冒又想吃蛋的朋友可以选择鸭蛋哟!”食材明细主料鸭蛋(适量)番茄(适量)面粉(适量)辅料葱姜蒜盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸭蛋番茄疙瘩汤的...
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番茄鸭蛋粉皮汤怎么做-番茄鸭蛋粉皮汤的做法
  • 番茄鸭蛋粉皮汤怎么做-番茄鸭蛋粉皮汤的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)鸭蛋(适量)红薯粉皮(适量)小青菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄鸭蛋粉皮汤的做法步骤1、婆婆亲手糊的红薯粉皮2、番茄去皮切小块3、鸭蛋打在碗中,加盐、料酒打散4、小油菜洗净5、锅中放油,下入番茄翻炒出沙后加水烧沸6...
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番茄鸭蛋面怎么做-番茄鸭蛋面的做法
  • 番茄鸭蛋面怎么做-番茄鸭蛋面的做法

  • 食材明细主料咸鸭蛋(1个)葱花(少许)番茄(1个)面条(适量)辅料盐(1小匙)味精(1小匙)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸭蛋面的做法步骤1、番茄🍅一个洗干净切成一小片咸鸭蛋一个放在锅里煮熟后捞出来放冷后,用刀切成两半,把蛋壳丢掉。2、首先把切好的番茄放在油锅里炒半熟,然后在锅里...
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番鸭焖木瓜怎么做-番鸭焖木瓜的做法
  • 番鸭焖木瓜怎么做-番鸭焖木瓜的做法

  • 食材明细主料番鸭(500克)木瓜(1只)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)姜(20克)黄豆(20克)大葱(15克)原味(口味)未知(难度)番鸭焖木瓜的做法步骤1、木瓜1只。2、木瓜整净,切块备用。3、鸭肉整净。4、斩件备用。5、鸭肉入鸭炒干。6、下少许油和姜片继续煸炒。7、下木瓜略炒。8、下味极鲜、...
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番茄酱鸭的做法 红果家菜谱之番茄酱鸭 番茄酱鸭怎么做
  • 番茄酱鸭的做法 红果家菜谱之番茄酱鸭 番茄酱鸭怎么做

  • “烧肉往往很麻烦,有可能控制不好火候,这时候有了红果家的番茄火锅底料,鸭子很入味,火候也很容易控制,最后做出的菜特别入味。颜色都上去了,还醇厚醇香,喜欢吃肉的小伙伴们值得一试。用了红果家的番茄火锅底料、豆瓣酱和辣椒,好吃看得见,看着就是色香味俱全。”食材明细主料鸭腿(切...
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番鸭母四物汤怎么做-番鸭母四物汤的做法
  • 番鸭母四物汤怎么做-番鸭母四物汤的做法

  • “一道滋阴补肾的汤,老少皆宜。”食材明细主料番鸭母(一只)辅料四物(一包)姜(两块)配料盐(适量)春生堂酒(半瓶)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)番鸭母四物汤的做法步骤1、番鸭母一只。2、清洗干净切块,姜切片。3、起油锅,爆香姜片。4、倒入鸭肉翻炒,加点盐,炒一会儿后加入酒,再煮一会儿...
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茶菇煲番鸭的做法 常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】 茶菇煲番鸭怎么做
  • 茶菇煲番鸭的做法 常为家人煲碗汤---【茶菇煲番鸭】 茶菇煲番鸭怎么做

  • “进入秋季,气温变得凉爽宜人。由于温度降低,人的食欲也逐渐的增强,消化力也提高了,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。而且这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类也齐全,数量又多,是个调理身体的好季节。番鸭的营养价值很高,不但蛋白质含量比畜肉含...
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番鸭焖腐竹怎么做-番鸭焖腐竹的做法
  • 番鸭焖腐竹怎么做-番鸭焖腐竹的做法

  • “番鸭肉低脂肪,营养价值非常高,而且肉质鲜美。吃法多样无论炖汤、焖、红烧都很受欢迎。这是一道焖做法简单美味。”食材明细主料番鸭(500克)腐竹(5条)辣椒(1个)辅料姜(5片)蚝油(适量)独子蒜(2粒)葱(2根)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番鸭焖腐竹的做法步骤1、食材明细:...
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土豆烧番鸭怎么做-土豆烧番鸭的做法
  • 土豆烧番鸭怎么做-土豆烧番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(适量)土豆(适量)辅料姜片(适量)大葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)土豆烧番鸭的做法步骤1、食材:土豆切块、番鸭。2、番鸭冷水下锅,放入姜葱料酒焯水。3、捞岀冲洗掉浮沫沥干水份。4、锅中油热放入姜片煸...
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番茄鸭汤怎么做-番茄鸭汤的做法
  • 番茄鸭汤怎么做-番茄鸭汤的做法

  • “夏天是吃鸭子的最好季节,做一款番茄鸭汤。”食材明细主料鸭(半片)西红柿(适量)洋葱(适量)香菜(适量)番茄酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)姜(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)番茄鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗净剁块,西红柿切块,洋葱切丝。2、用洋葱,香菜,料酒,白胡椒粉,腌制鸭...
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冬瓜薏米煲番鸭的做法 冬瓜薏米煲番鸭(消暑去湿汤) 冬瓜薏米煲番鸭怎么做
  • 冬瓜薏米煲番鸭的做法 冬瓜薏米煲番鸭(消暑去湿汤) 冬瓜薏米煲番鸭怎么做

  • “以鸭肉、薏米、冬瓜为主料做出的这道老鸭汤,有一定的消暑降火、祛湿之功效,比较适合在夏季食用。材料简单,耗时不算长,便能做出一道美味的老鸭汤。”食材明细主料老番鸭(650克)冬瓜(750克)玉米(1根)辅料薏米(1把)扁豆(1把)沙参(适量)玉竹(1根)蜜枣(2个)陈皮(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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玉米烧番鸭怎么做-玉米烧番鸭的做法
  • 玉米烧番鸭怎么做-玉米烧番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(适量)玉米(适量)辅料啤酒(适量)葱段(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料香辣酱(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玉米烧番鸭的做法步骤1、食材:番鸭焯水、玉米剁成块、啤酒、葱段、姜片、香叶...
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香菇番鸭汤怎么做-香菇番鸭汤的做法
  • 香菇番鸭汤怎么做-香菇番鸭汤的做法

  • 食材明细主料老番鸭(半只)辅料香菇(适量)生姜(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇番鸭汤的做法步骤1、将番鸭先进行烫水后备用2、将烫过水鸭肉放入高压锅,放入香菇,生姜,盐,大火压上一个小时,3、煮好后的香菇鸭汤4、汤煮好之后,可以将鸭肉捞出,切片进行...
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茶树菇煲番鸭汤怎么做-茶树菇煲番鸭汤的做法
  • 茶树菇煲番鸭汤怎么做-茶树菇煲番鸭汤的做法

  • “可以放1个辣椒,微辣鸭汤。”食材明细主料番鸭(适量)茶树菇(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)茶树菇煲番鸭汤的做法步骤1、鸭肉斩块后冷水下锅,加入少许料酒焯烫出血水,捞出冲洗干净。2、清洗干净的鸭肉和茶树菇放入砂锅中。3、加入多量的清水大火煮开...
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茶菇番鸭煲的做法 秋冬养生—茶菇番鸭煲 茶菇番鸭煲怎么做
  • 茶菇番鸭煲的做法 秋冬养生—茶菇番鸭煲 茶菇番鸭煲怎么做

  • “番鸭的营养价值很高,不但蛋白质含量比畜肉含量高得多,而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。”食材明细主料番鸭肉(500克)辅料茶树菇(适量)葱(适量)姜(适量)配料食盐(1茶勺)料酒(1汤勺)咸鲜(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普...
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香焖番鸭怎么做-香焖番鸭的做法
  • 香焖番鸭怎么做-香焖番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(一只)辅料姜(适量)蒜(适量)五香粉(适量)啤酒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香焖番鸭的做法步骤1、姜切片,蒜瓣去皮。2、放油锅炸至金黄色。3、捞出备用。4、鸭洗净切块。5、热锅加油,放入姜片和八角,桂皮,香叶爆香后倒入鸭翻炒。6、...
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咸菜煨番鸭怎么做-咸菜煨番鸭的做法
  • 咸菜煨番鸭怎么做-咸菜煨番鸭的做法

  • “前些日子,潮菜上市的时候刚好天气也很好,于是晒了一把咸菜干。这样新鲜晒好的菜干无论蒸肉饼还是做馅都很好吃。今天尝试下做点新的吃。”食材明细主料咸菜干梗(适量)番鸭(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)配料糖(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜煨番鸭的做法步骤1...
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