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关于式烤鱼的餐饮百科

家庭式烤鱼-式烤鱼

  • 家庭式烤鱼-式烤鱼

  • “想吃烤鱼，外面宵夜摊的怕油不好，自己做吧，其实真的不难。”食材明细主料鱼（一条）黄瓜（一根）葱（两根）洋葱（半个）香菜（一根）辅料盐（适量）油（适量）火锅底料（适量）花椒（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生粉（适量）姜（适量）香油（几滴）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭式烤鱼的做法步骤1、黄瓜切片、...
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家庭式烤鱼怎么做-家庭式烤鱼的做法

  • 家庭式烤鱼怎么做-家庭式烤鱼的做法

  • “为了满满一盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉！”食材明细主料草鱼（1条）大头菜（半个）金针菇（1把）洋葱（半个）香菜（1把）辅料花生米（1碟）麻辣香锅底料（1块）酱油（1大勺）调料盐（1小勺）五香粉（适量）色拉油（适量）蒜香（口味）一小时（耗时）普通（难度）家庭式烤鱼的做法步骤1、准备材料，鱼洗...
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韩式烤章鱼怎么做-韩式烤章鱼的做法

  • 韩式烤章鱼怎么做-韩式烤章鱼的做法

  • 食材明细主料章鱼（1个）辅料蒜（2瓣）韩式辣椒酱（适量）辣椒粉（适量）香油（1勺）盐（少许）糖（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韩式烤章鱼的做法步骤1、章鱼去黑膜洗净切花刀。2、所有调味入碗中拌匀。3、调好的酱料摸在鱼身上腌制半小时以上。4、锅烧热入油烧热，下入章鱼煎。5、一面煎上...
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韩式辣烤明太鱼怎么做-韩式辣烤明太鱼的做法

  • 韩式辣烤明太鱼怎么做-韩式辣烤明太鱼的做法

  • “东北连日的高温，使得做饭成为一件烦恼的事。这款韩式烤明太鱼，不仅非常美味下饭，下厨者又避免高温煎熬，特别简单快手、省时省力，厨房小白也能轻松搞定，零难度、零厨艺、零失败。烤箱烤一烤，做饭没烦恼，轻松做美味，好吃又实惠！”食材明细主料明太鱼（2－3条）辅料葱（适量）姜（适量）韩式辣酱（适...
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泰式柠香烤鱼的做法 泰式柠香烤鱼的做法 泰式柠香烤鱼怎么做

  • 泰式柠香烤鱼的做法 泰式柠香烤鱼的做法 泰式柠香烤鱼怎么做

  • “夏天似乎更喜欢清淡些的饮食，这道菜用煎或者烤都可以，用烤箱烤就简单多了，把鱼腌制入味，调一个味道好的酱汁，和鱼一起包起来烤，既省心又省事儿，配以柠檬食之，清爽可口香气扑鼻～也不会觉得腥，更加开胃！”食材明细主料鲈鱼（一条）指天椒（五根）姜（少许）生抽（少许）花生油（适量）辅料柠檬（一只）小葱（两...
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烤箱式烤鱼怎么做-烤箱式烤鱼的做法

  • 烤箱式烤鱼怎么做-烤箱式烤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼（1条）辅料鲜香菇（100g）金针菇（200g）辣椒酱（100g）大葱（1颗）小葱（少许）西芹（200g）年糕（200g）青辣椒（4颗）红萝卜（1个）耗油（1匙）黄豆酱（1匙）细盐（少许）小米辣红椒（1个）奥尔良烤翅腌料（适量）油（适量）啤酒（1罐）芝麻（一点点）花椒粒（一点点）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤箱式烤鱼的做法步骤1、先...
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韩式辣味烤鱿鱼怎么做-韩式辣味烤鱿鱼的做法

  • 韩式辣味烤鱿鱼怎么做-韩式辣味烤鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼头（适量）洋葱（适量）辅料花椒粉（适量）料酒（适量）韩式烧烤酱（适量）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韩式辣味烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼头洗净，我用了5个，照片上只照了三个。2、将其切段。3、放入料酒。4、放入花椒粉。5、放入韩式烧烤酱。6、搅拌均匀，放入冰箱腌制几个...
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西式烤鱿鱼怎么做-西式烤鱿鱼的做法

  • 西式烤鱿鱼怎么做-西式烤鱿鱼的做法

  • “年就这样悄无声息的过了，充满希望的一年又开始了，人生就是在这循环往复的轮回中慢慢享受，祝朋友们新年新气象，吃好、喝好、玩好！”食材明细主料鱿鱼（一条）辅料洋葱（适量）青红美人椒（适量）配料烤鸡翅腌料（适量）烧烤腌料（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）西式烤鱿鱼的做法步骤1、...
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泰式锡纸烤黑鱼怎么做-泰式锡纸烤黑鱼的做法

  • 泰式锡纸烤黑鱼怎么做-泰式锡纸烤黑鱼的做法

  • “烤炉烤制。”食材明细主料黑鱼（1.5斤）辅料土豆（0.5个）胡萝卜（0.5根）芹菜（0.5根）黑木耳（几个）香菇（几个）鲜柠檬（1个）酸辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤1、黑鱼洗净沥干，斜刀片口，葱、姜、盐、里外抹盐，少许酱油，料酒腌制半小时，土豆，胡萝卜，西芹，切条，备用。2、切葱、...
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韩式辣烤鱿鱼须怎么做-韩式辣烤鱿鱼须的做法

  • 韩式辣烤鱿鱼须怎么做-韩式辣烤鱿鱼须的做法

  • “炎炎夏日，最烦的最是明火做菜了。不光是热得全身汗，而且油烟味也挺大。将烤箱利用起来，这些问题都可以迎刃而解…”食材明细主料鱿鱼须（180克）韩式辣酱（1勺）孜然粉（0.5匙）黑胡椒粉（0.5匙）橄榄油（10ml）辅料洋葱（0.5个）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韩式辣烤鱿鱼须的做法步骤1、将鱿...
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川式烤鱼怎么做-川式烤鱼的做法

  • 川式烤鱼怎么做-川式烤鱼的做法

  • “川式烤鱼是一种发源于重庆巫溪，而被万州发扬光大的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的下饭菜。”食材明细主料草鱼（900克）香芹（50克）青笋（50克）鲜香菇（20克）黄豆芽（20克）洋葱（10克）香菜（适量）辅料干辣椒（10...
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韩式烤鳗鱼怎么做-韩式烤鳗鱼的做法

  • 韩式烤鳗鱼怎么做-韩式烤鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼（1条）蓝莓（20克）白芝麻（适量）辅料米酒（1汤匙）大蒜（20克）韩式辣酱（2汤匙）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韩式烤鳗鱼的做法步骤1、准备好大蒜和蓝莓，大蒜切碎，蓝莓捣碎滤出汁液备用。2、将大蒜碎，蓝莓汁，和韩式辣酱放入一个碗中，搅拌均匀成鳗鱼酱汁。3、鳗鱼洗净沥干。我...
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意式水烤鱼怎么做-意式水烤鱼的做法

  • 意式水烤鱼怎么做-意式水烤鱼的做法

  • “今天教大家制作一道意式鱼料理——意式水烤鱼，这道菜起源于意大利的海边城市，是当地渔民的家常菜，清淡鲜美，肉质滑嫩，营养又美味。水烤鱼顾名思义就是用水就能料理出这道原汁原味的海鲜，不同以往的烹饪方式，非常适合这个入夏的时节食用，清爽香滑。”食材明细主料比目鱼（适量）又伊...
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韩式蜂蜜烤巴沙鱼怎么做-韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法

  • 韩式蜂蜜烤巴沙鱼怎么做-韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法

  • “翻冰箱的时候找到条带皮的巴沙鱼，加了些韩式调料腌制了下，烤出来味道还不错。搭配点带蔬菜的米饭，不失为简单又美好的一餐。”食材明细主料巴沙鱼（1条）米饭（适量）蘑菇（2朵）西兰花（适量）白玉菇（适量）大蒜（2瓣）生姜（几片）白芝麻（少许）小葱（1根）辅料蜂蜜（2勺）米醋（1勺半）韩式辣椒酱（1勺）生抽（少许）麻油（...
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泰式烤鱼饼怎么做-泰式烤鱼饼的做法

  • 泰式烤鱼饼怎么做-泰式烤鱼饼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼（300克）鸡蛋（1个）洋葱（1/4个）胡萝卜（1/3根）豌豆（25克）玉米淀粉（20克）玉米粒（适量）辅料蚝油（1汤匙）黑胡椒（1/2茶匙）盐（1/2茶匙）泰式甜辣酱（适量）调料金沙咸蛋黄调味料（适量）酸甜（口味）半小时（耗时）普通（难度）泰式烤鱼饼的做法步骤1、材料备齐，龙利鱼解冻，清洗感觉，胡萝卜，洋葱切碎。2、龙...
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日式烤鳗鱼怎么做-日式烤鳗鱼的做法

  • 日式烤鳗鱼怎么做-日式烤鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼（1条）热水（200ml）木鱼花（4克）昆布（2片）辅料味淋（2汤匙）清酒（2.5汤匙）酱油（2汤匙）蜂蜜（1汤匙）盐（1/4茶匙）轻酱油（几滴）米饭（1碗）咸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）日式烤鳗鱼的做法步骤1、煮一碗米饭。2、鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。3、将鳗鱼皮朝...
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日式照烧烤鱿鱼怎么做-日式照烧烤鱿鱼的做法

  • 日式照烧烤鱿鱼怎么做-日式照烧烤鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼（2只）辅料洋葱（1个）配料料酒（适量）孜然粉（适量）cook100日式照烧酱（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）未知（难度）日式照烧烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净，去掉内脏，撕去表皮；2、切除鱿鱼须，一只切开，不断开，另一只切花刀失败，只好切块；3、鱿鱼放保鲜盒，然后加料酒、日式照...
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韩式烤鱼糕的做法 早渔人家|韩式烤鱼糕 韩式烤鱼糕怎么做

  • 韩式烤鱼糕的做法 早渔人家|韩式烤鱼糕 韩式烤鱼糕怎么做

  • 食材明细主料荆州鱼糕（4片）红辣椒（1个）鸡蛋（1个）生菜（1颗）辅料豆瓣酱（1勺）姜（2片）蒜（2瓣）生抽（1勺）糖（1勺）盐（适量）淀粉（1勺）甜辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韩式烤鱼糕的做法步骤1、准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；2、鱼糕煎至两面金黄；3、辣椒也煎起皮；4、小火煎一个鸡蛋5、姜蒜...
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法式番茄柠檬烤鱼的做法 法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱 法式番茄柠檬烤鱼怎么做
意式烤龙利鱼的做法 意式烤龙利鱼#肉肉厨 意式烤龙利鱼怎么做

  • 意式烤龙利鱼的做法 意式烤龙利鱼#肉肉厨 意式烤龙利鱼怎么做

  • “大家好~~我是肉肉厨！先祝大家重阳节节日快乐~~今天教大家一道菜----意式烤龙利鱼！！无骨，外酥里嫩！好吃极了~~~~希望大家喜欢！！！”食材明细主料龙利鱼（1块）柠檬（1个）黄油（5g）迷迭香（2g）欧芹叶（2g）百里香（2g）辅料盐（3g）鱼香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）意式烤龙利鱼的做法步骤1、食材展示：龙利...
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泰式柠檬烤鱼怎么做-泰式柠檬烤鱼的做法

  • 泰式柠檬烤鱼怎么做-泰式柠檬烤鱼的做法

  • “泰国风味的柠檬烤鱼，口感都是清爽又新鲜！加了柠檬汁的烤鱼酸甜可口还有微微的辣味，非常值得尝试~”食材明细主料花生油（适量）鲈鱼（1条）柠檬（1个）小米椒（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泰式柠檬烤鱼的做法步骤1、将鲈鱼清理干净，鱼背...
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泰式香料烤龙利鱼怎么做-泰式香料烤龙利鱼的做法

  • 泰式香料烤龙利鱼怎么做-泰式香料烤龙利鱼的做法

  • “嫩而不柴口感，鲜香十足的滋味，这样的鱼肉料理实在大爱。”食材明细主料龙利鱼肉（150克）芦笋（4~6根）苦菊（1小把）西柚（1/3个）红葱头（1个）樱桃萝卜（3个）青柠檬（2片）小米椒（1个）辅料橄榄油（10毫升）柠檬汁（20毫升）盐（2克）胡椒碎（2克）生姜（5克）红葱头（1个）姜黄粉（5克）鱼露（20毫升）椰子水（30毫升）酸辣（口味）烤（工艺）数...
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日式盐烤照烧青花鱼的做法 日式盐烤（照烧）青花鱼 日式盐烤照烧青花鱼怎么做
韩式烤带鱼怎么做-韩式烤带鱼的做法

  • 韩式烤带鱼怎么做-韩式烤带鱼的做法

  • “带鱼是我们海边最经常吃到的鱼种，带鱼做法也很多种，如炸带鱼、糖醋带鱼或者红烧带鱼。虽然做法简单，但是却总也吃不腻。吃多了就想换个吃法，于是胡乱做了一道韩式烤带鱼，没有具体标准，做法比较随意，不过味道相当的不错呀~~~~~~”食材明细主料带鱼（适量）辅料韩国辣酱（适量）黑胡椒（适...
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法式黑椒烤鱼怎么做-法式黑椒烤鱼的做法

  • 法式黑椒烤鱼怎么做-法式黑椒烤鱼的做法

  • “买了一条野生的黑鱼，个头也很大，剔下了些鱼肉给俺家宝宝做了婴儿吃的鱼丸，这条鱼有三斤重，给宝宝做鱼丸只需100克左右的肉即可，黑鱼刺少，容易剔出来无刺的肉，剩余的就做了这个烤鱼块了。因为剔下来了一点，成品图可以看出，鱼块不是很完整，但100克基本不影响整条鱼啦。今天的做法也...
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