- “这款开心果仁酥饼,采用了烘焙小王子君之的方子,由于黄油在使用前先加热至焦糖色,使得它具有一种特殊的风味,与一般的黄油味道不同,为这款饼干大大增色。做这款小饼干我用了经典淡盐味的开心果,盐味很淡,不会影响饼干的口味,经过烘烤之后,坚果的气息愈加迷人,香脆可口,非常讨人喜欢...
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- 食材明细主料黄油(30g)鸡蛋(30g)白糖(10g)辅料低筋粉(110g)泡打粉(1g)综合果仁(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果仁酥的做法步骤1、黄油,白糖混合用筷子搅拌匀。。2、分三次加入鸡蛋再次搅匀。3、加入低筋粉,泡打粉和成面团醒10分钟。4、分成每个为20克的小剂子搓圆。5、用手掌...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟营养果仁酥皮点心味道香甜有营养,是我非常喜欢吃的糕点,甜甜的味道冲击着我的口腔,味蕾迅速被打开了呢。这道糕点的做法非常的简单易学哦,是妈妈经常做的一种,非常好吃呢。不管是当早餐还是送给亲朋好友都是不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酥饼好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款咸味果仁酥饼,不仅食材放心,更是有果仁的搭配,味道浓郁,香酥可口,诱惑小朋友们的味蕾。这款饼干颜色鲜亮,取材健康,味道独特,制作方便,烹饪时间短,无任何...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时最近一直琢磨着要制作什么点心可以作为下午茶点心,于是就想到了自制果仁酥皮点心,制作步骤超级无敌简单,完全没有想象中那么繁琐,只要你按以下的步骤,再根据自己的口味爱好,添加或则减少一些食材,就能做出美味的...
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- “酥皮饼应该是算苏式月饼类,这种饼平时也常吃,不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥,方子也不知道是看的谁家的了,反正是看了很多美食家的帖子!”食材明细水油皮面粉(250克)牛奶(120克)糖(25克)猪油(40克)油酥低粉(200克)猪油(100克)配料瓜子仁(40克)白芝麻(40克)熟核桃(40克)熟面粉(100克)熟糯米粉(5...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料雪花粉:250干酵母:5辅料葡萄干:125色拉油:25白糖:25奶粉:15牛奶:125具体步骤1.称量好所有食材。葡萄干用温水洗净沥干备用。将所有粉类混合一起拌匀,加入牛奶、色拉油揉合成面团,盖上湿布醒20分钟。2.醒好的面团搓...
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- “玩烘焙差不多一个月了,仅仅饼干已经做了七款不同口味了。每次寻找自己中意的低油低糖饼干配方远比制作饼干的时间长的多,(童鞋们有没有发现我做的饼干大部分都是植物油配方,原因就是我老爸对黄油味过敏,但凡接触奶味的东西一概不吃,可烘焙达人们分享的配方里大部分都是黄油啊...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料泡打粉:4鸡蛋:1个色拉油:100开心果仁:60小苏打:2低筋面粉:210细砂糖:100辅料开心果碎:适量具体步骤1.将开心果肉装入料理杯。泡打粉,小苏打,低筋粉同装入面粉筛里。同时称量好其他材料。2.将开心果肉用料理机打...
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- “中式点心中,酥皮可谓是传统点心中的精华了,记得小时候特爱吃,不管是什么馅料的感觉都很好吃,不过只有过年才能吃上吧,如今随时可以吃到了,可是因为害怕油多已经很少吃了,但是记忆中美好的味道让我不禁很想吃上一些。这种点心偶尔吃上一点不要紧的,正好老爸也很喜欢吃,特意做的一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:210辅料泡打粉:4小苏打:2橄榄油:100ml绵白糖:100鸡蛋:1个开心果仁:60具体步骤1.材料合影2.将开心果剥出果仁,并去掉果仁外面干涩的外皮。3.开心果仁用料理机打碎到出油的程度。4.不锈钢盘加开心果碎...
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- “最近败了个厨房秤,想有时间好好地玩玩烘焙,这次大赛叫我开了眼界自己以前没有称,所以只做过面包还都是凭经验,没有方子只能凭感觉做出来的真是不入法眼有了厨房秤那就心里有谱多了,可以照着方子做了,那就拿中式点心开刀吧最喜欢吃五仁馅儿的,我做的这个具体上“官方”叫什么不...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟美味的果仁酥皮点心豆是由果仁和面粉等食材一起制作出来的一道美食,制作起来也是非常的有创意哦,制作好之后也非常适合老人和孩子作为流食,鲜美爽口美味多汁,而且,这道美味的果仁酥皮点心吃起来没有过多的卡路...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟香酥杏仁夹心酥饼,这是一道十分美味的点心。杏仁是一种营养价值非常高的果仁,吃起来非常的香脆可口。用来做酥饼吃起来口感非常棒。而且杏仁还有能够防止高血压的功效,这种点心吃起来非常爽脆可口,而且还很有...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料调和油:100ml细砂糖:100开心果:60鸡蛋:1个低筋面粉:210辅料泡打粉:4小苏打:2具体步骤1.开心果将仁包出来。2.放入料理机。3.研磨成粉末。4.称好所需的食材。5.称好210克低粉。6.将调和油、砂糖、开心果粉、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料砂糖:75中筋面粉:210玉米油:75开心果仁:60辅料小苏打:2鸡蛋:1个盐:1泡打粉:4具体步骤1.考虑到开心果的油性不象其它干果那么大,我单独打成粉。将开心果仁放入料理机内2.搅打成开心果仁粉3.容器里倒入油,再将开...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟腰果开心果奶酥条是一种营养价值丰富,吃起来酸甜适口,有些浓郁的奶酪和奶香味的甜品,而且含有腰果和开心果,这两种干果能够增加人体对各种营养物质的吸收程度,吃起来非常美味而且有营养,甜甜的特别温润肠道,而且...
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- “饼干是很适合烘焙初学者,因为原料和步骤都很简单。巧克力果仁饼干里面的果仁可以用核桃,杏仁,腰果等坚果,坚果富含维生素及各种不饱和脂肪酸,”食材明细主料安佳黄油(250g)鸡蛋(2个)烘焙奶粉(50g)核桃仁(100g)黑巧克力(适量)辅料糖粉(250g)蛋糕专用粉(450g)杏仁片(100g)白巧克力(适量)奶香(口味...
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- 食材明细主料酵母粉(6g)高筋面粉(420g)糖(40g)玉米油(30g)盐(3g)牛奶(250g)辅料黄油(15g)低筋面粉(30g)糖(10g)蜜豆(几勺)蔓越莓(10g)Q心(10块)泥猴桃干(3块)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)果仁夹心酥包的做法步骤1、把所有主料放入面包机2、选择和面功能进行和面至面团扩展阶段3、这是和面完成...
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- “找不出什么原因,感觉生活一下子就忙碌了起来,发文的时候少了,很多时间更是顾不上看评论和留言,在此向一直关注我的朋友们表示一下歉意。月饼季已经要进入尾声,刚刚有时间拍了传统双酥月饼的做法,赶紧来和大家分享,希望不会太晚。小时候家里常吃的月饼有两种,一种是提浆月饼,还有...
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- “说起饼干,大家很容易就会联想到曲奇,它口感酥松,香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚,奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢?奶酥饼干的特点就是奶香浓郁,酥松可口,所以在制作的时候,黄油和奶粉的占比很高,黄油和奶粉经过巧妙的融合,搭配浓香的坚果,再刷上一层厚厚的蛋黄...
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- “椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料开心果:60低筋面粉:210辅料色拉油:100小苏打:2鸡蛋:1个开心果仁碎:适量细砂糖:100泡打粉:4具体步骤1.准备好食材。2.将开心果仁用料理机打碎。3.将色拉油,开心果粉,细砂糖,三分之二的全蛋液加入到容器里,留下三分...
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- 食材明细主料黄油(40克)棉花糖(180克)奶粉(80克)大杏仁(90克)开心果(60克)辅料蔓越莓(50克)甜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开心果杏仁牛轧糖的做法步骤1、原料集合:棉花糖(剪小粒)、杏仁和开心果、蔓越莓干、黄油、奶粉。2、不粘锅里加黄油。3、小火融化。4、倒入棉花糖。5、不停...
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- 食材明细主料自制果仁馅(适量)水皮:面粉(240克)白糖(30克)鸡蛋(1个)猪油(20克)水(70克)辅料油皮:面粉(160克)猪油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅,制做方法见:把馅料分成30克一分,团成小圆。2、把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团,松弛10分...
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