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关于家常烧鸭的餐饮百科

家常烧鸭怎么做-家常烧鸭的做法
  • 家常烧鸭怎么做-家常烧鸭的做法

  • “我本人对吃的比较挑剔,所以经常在这个网站看食谱。看过动过之后也想写上一些心得。不过次没有图片,改天有空了,也拍一些图片补上。”食材明细主料鸭子(半只)辅料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫县豆瓣(一小勺)二荆条辣椒(一个)泡姜、辣椒(少许)蒜瓣(3瓣)料酒(少许)醋(少许(有那个意思就行))大料...
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家常菜红烧鸭如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料洋鸭:半只辅料蒜头:6瓣青椒:5支油、料酒、盐:少许姜:数片具体步骤1.把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好2.挑几瓣肥肥的蒜,用刀背拍一拍,轻松去皮,切碎就好了,不用切成蒜蓉3.再来是青椒(当然红椒也可以),辣或不辣...
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家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法
  • 家常卤鸭脖鸭掌怎么做-家常卤鸭脖鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭脖(6根)鸭掌(12个)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖,凉水下锅放葱姜料酒焯水。3、焯水后洗干净。4、姜,花椒香叶桂皮...
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家常啤酒烧鸭怎么做-家常啤酒烧鸭的做法
  • 家常啤酒烧鸭怎么做-家常啤酒烧鸭的做法

  • “前两天亲戚又送了两只大肥鸭来,而且是已经杀好的,怎么消耗它们也是一个问题,两只好大的鸭子。既然好久没有吃啤酒鸭了,正好家里还有啤酒那就造吧。虽然只烧了半只,可也是满满一大盆。”食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1罐)辅料姜(几片)小米椒(6个)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量...
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家常鸭子烧苦瓜如何做简单又好吃
  • 家常鸭子烧苦瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸭子烧苦瓜是很常见的家常美食,其中用料简单做法容易,他的选材中鸭肉肥美鲜嫩脂肪含量也不高,在经过翻炒加工后色泽和香气更是诱人,再加上苦瓜有着很好的清热解毒的功效,在盛夏是帮助人们清热润肺的好帮手,二者...
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家常菜素烧鸭如何做简单又好吃
  • 家常菜素烧鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐皮:300辅料干香菇:适量胡萝卜:适量生抽:适量香油:适量糖:适量干木耳:适量干黄花菜:适量具体步骤1.将干香菇、干木耳、干黄花菜分别洗净、泡发2.将泡好的材料分别切成细丝,胡萝卜洗净切丝,香菇水待用3.锅热...
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家常麻辣烧鸭-麻辣烧鸭
  • 家常麻辣烧鸭-麻辣烧鸭

  • “我以前没有做过鸭子,现在尝试着做一下,搜了网上的大概都是啤酒鸭,本人不喜欢啤酒,就自己琢磨了大概的步奏,做出后居然很好吃,适合新手们尝试!”食材明细主料鸭子(一只)辅料千张(适量)配料郫县豆瓣酱(2勺)葱(适量)姜(适量)大料(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常麻辣烧鸭的做法步...
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芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做
  • 芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做

  • “芋头,养生一宝。口感细软,绵甜香糯,无论炖煮,还是熬粥,都很不错。每年的农历八月,也就是中秋以后,似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······”食材明细主料芋头(5个)鸭翅(8个)辅料大葱(1节)姜(适量)干红椒(4个)蜂蜜(3茶匙)配料八角(3个)油(2茶匙)盐(1茶匙)胡椒(适量)原味(口味)烧(工...
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家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做
  • 家常沙姜鸭的做法 家常菜之沙姜鸭 家常沙姜鸭怎么做

  • “鸭肉的韧劲,加上沙姜的独特风味,入口即让人感受到这道家常菜带来的满满幸福感,谁说离开父母后就只能吃块餐?这道菜让你感受一下什么叫美味,有心动手就有妈妈的味道!”食材明细主料鸭肉(1.2斤左右(非老鸭))沙姜(1元左右)辅料小蘑菇(若干粒)葱(适量)盐(适中)香菜(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)白酒...
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家常菜红烧鸭子如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧鸭子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1000辅料盐:适量蒜末:适量酱油:适量白糖:适量油:适量辣椒酱:适量葱花:适量五香粉:适量具体步骤1.鸭子洗净,剁成块。2.用高压锅压熟。我这是前天压好的,已经凝成冻了。3.锅中倒入油,烧至七成热时,将白糖放入,炒...
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红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(3只)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)茴香(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)小红椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿过水洗净沥干水份2、起油锅加热,放入小红椒煸3、放入鸭腿炒匀4、倒入适量的黄酒5、倒入适量的清水和老...
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家常菜红烧鸭头如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧鸭头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蒜:适量鸭头:3个姜:适量辅料酱油:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.鸭头切四片,洗干净沥水2.锅内放油,放蒜粒和姜丝下去爆油3.放鸭头下去翻炒4.炒得差不多时,加酱油蚝油和盐5.放水下去,刚好淹过鸭头6.小火慢炖十...
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家常香菇烧鸭腿如何做简单又好吃
  • 家常香菇烧鸭腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟家常香菇烧鸭腿,烧鸭腿很好吃,香菇搭配烧鸭腿,会更美味哦。今天我们来学习这款家常香菇烧鸭腿,这道美味菜肴由香菇、鸭腿作为主材;油、盐、蚝油、老抽等作为辅材,就可以做出一锅混合着香菇的鲜香味道与烧鸭腿的...
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青豆烧鸭家常做法怎么做-青豆烧鸭家常做法的做法
  • 青豆烧鸭家常做法怎么做-青豆烧鸭家常做法的做法

  • 食材明细主料青豆(500g)鸭子(半只)辅料干辣椒(10个)豆瓣酱(2匙)姜(1块)鸡精(半匙)花椒(5g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青豆烧鸭家常做法的做法步骤1、先把姜切片,鸭子处理一下,把鸭子用水焯一下,去掉血水,再倒进干净无水无油的锅里面,把水炒干,这样也可以把多余的鸭油炒出来,炒得微微发...
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家常烤鸭怎么做-家常烤鸭的做法
  • 家常烤鸭怎么做-家常烤鸭的做法

  • “那位比较喜欢吃,所以做了几次,味道虽然比不上外面,但是还是不错的。”食材明细主料鸭子(半边)料酒(一些)酱油(一些)盐(一些)葱(两根)八角(两颗)山奈(2块)姜(一小块)辅料蜂蜜(一些)烧烤酱(一些)菜油(一些)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烤鸭的做法步骤1、鸭子头天晚上用料酒,酱油(稍多一点好...
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家常菜魔芋烧鸭如何做简单又好吃
  • 家常菜魔芋烧鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭子:半只黑魔芋:2000芹菜:100辅料盐:适量鸡精:4干辣椒:6个花椒:15粒大蒜:9瓣八角:3粒豆瓣酱:30三奈:3粒油:适量老姜:30具体步骤1.备好原材料:鸭子,黑魔芋,芹菜,老姜,大蒜,八角,三奈,干辣椒,花椒。2.鸭子洗净,斩块。黑魔芋洗...
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家常红烧鸭翅如何做简单又好吃
  • 家常红烧鸭翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭翅:适量辅料八角:适量盐:适量花椒:适量香叶:适量葱:适量姜:适量蒜瓣:适量料酒:适量生抽:适量老抽:适量具体步骤1.鸭翅去杂毛,洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好。42.鸭翅入锅,加姜片,焯水,去浮沫捞出冲洗干净。3.锅中放少许...
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家常啤酒鸭怎么做-家常啤酒鸭的做法
  • 家常啤酒鸭怎么做-家常啤酒鸭的做法

  • “今来一款美美的下饭菜:家常啤酒鸭,口感真是棒极了!”食材明细主料鸭腿(三根)葱(适量)青椒(三个)姜(适量)蒜(适量)辅料八角(适量)果皮(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)啤酒(一罐)豆瓣酱(一勺)调料冰糖(适量)油(适量)盐(适量)白酒(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常啤酒鸭的...
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家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法
  • 家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法

  • “鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋(2只)辅料温水(250克)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鸭蛋羹的做法步骤1、食材:鸭蛋、...
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川味红烧家常鸭怎么做-川味红烧家常鸭的做法
  • 川味红烧家常鸭怎么做-川味红烧家常鸭的做法

  • “土豆焖鸭是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。川味家常鸭肉品质好,多用于小煎烧,自家做出的豆瓣酱和当地材料做出来的鸭色泽红亮,鲜香辣口,肉质吃着很香有啃劲。”食材明细主料子鸭(1只)辅料土豆(两个)老姜(1个)独蒜(适量多)大葱(1根)料酒(适量)草果(1个)八角(5颗)香叶(3片)三奈(3颗)...
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家烧鸭杂怎么做-家烧鸭杂的做法
  • 家烧鸭杂怎么做-家烧鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭血(1盒)鸭胗(150g)青蒜(2根)辅料生抽(3茶匙)白糖(3g)鸡精(3g)食用油(15ml)蒜瓣(1个)姜(3片)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家烧鸭杂的做法步骤1、食材洗净切片,切段。2、热锅放油烧热下姜蒜炒香,放入鸭胗鸭血炒至变色,烹入料酒翻炒一下再倒入生抽、白糖、200毫升开水加盖焖煮...
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家常红烧鸭肉怎么做-家常红烧鸭肉的做法
  • 家常红烧鸭肉怎么做-家常红烧鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭肉(一只)冰糖(几粒)八角(几个)桂皮(几个)香叶(两片)生姜(几片)辅料豆瓣酱(一大勺)调料玉米油(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常红烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉切块入锅煮过滤一下,清洗干净备用,生姜,八角,冰糖,桂皮。香叶。2、小火烧加入玉米油,加入冰糖,慢慢融化。3、倒入...
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家常的香芋烧鸭如何做简单又好吃
  • 家常的香芋烧鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟鸭子是生活中非常常见的家禽,鸭子的营养价值非常的高,常作为食补的食材使用,和不同的材料搭配具有不同的功效。香芋属于植物科也是生活中比较常见的,可做食材可药用。香芋和鸭子搭配一起有很多的做法,一般我喜...
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家常萝卜烧腊鸭如何做简单又好吃
  • 家常萝卜烧腊鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟今天教大家的这一道家常萝卜烧腊鸭是可以让我们在今年这个炎热的夏天里面多吃一点的。因为萝卜它有着降火的功效,对人体有一定的好处,并且这一道家常萝卜烧腊鸭里面的腊鸭的味道特别的鲜美,让人吃了还想要吃...
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家常酸梅鸭怎么做-家常酸梅鸭的做法
  • 家常酸梅鸭怎么做-家常酸梅鸭的做法

  • 食材明细主料水鸭(1/4个)蒜头(适量)葱(适量)姜(适量)胡萝卜(1/2个)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酸梅酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)家常酸梅鸭的做法步骤1、鸭肉斩块焯水后备用。2、备好需要的食材,葱切段,姜切片,蒜头剥皮,胡萝卜切刀块。3、先热少许油,将沥干水的鸭肉放入稍...
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