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关于抱子的餐饮百科

腊肉抱子芥怎么做-腊肉抱子芥的做法
  • 腊肉抱子芥怎么做-腊肉抱子芥的做法

  • “【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥第一眼看到这个菜就特别喜欢,问买菜的大妈这是什么菜,大妈说叫儿菜,我回来查了查,也叫抱子芥,无论名字长相还是口感,都特别喜欢。拍了几张抱子芥的图,真是越看越喜欢。跟其它蔬菜一样,这种清甜的蔬菜,配上腊肉很好吃的。”食材明细主料抱子...
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油焖抱子芥怎么做-油焖抱子芥的做法
  • 油焖抱子芥怎么做-油焖抱子芥的做法

  • “抱子芥,也叫儿菜,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫"儿菜"的来由。抱子芥是一种营养丰富的绿色菜品,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。”食材明细主料儿菜(750克)辅料...
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咸肉炒抱子甘兰怎么做-咸肉炒抱子甘兰的做法
  • 咸肉炒抱子甘兰怎么做-咸肉炒抱子甘兰的做法

  • “时不时买些带皮咸肉用来炒菜,把多余的肥肉煸出油来,炒一些比较受油味寡的菜,如芥兰、大芥菜、西兰花、抱子甘兰等,我们这边的超市经常有袋装的抱子甘兰,配起咸肉真美味。”食材明细主料带皮咸肉(约100克)抱子甘兰(约300克)配料蒜头(2瓣)辣椒(1条)焯水精盐(1/2小勺)白糖(1/2小勺)菜油(1/2...
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葱油抱子芥怎么做-葱油抱子芥的做法
  • 葱油抱子芥怎么做-葱油抱子芥的做法

  • “【葱油抱子芥】越简单越本味儿抱子芥也叫儿菜,很形象呢,一个一个的,甚是可爱,吃过后还想吃,芥菜的特殊清香让人回味儿。买这个抱子芥的时候,卖菜的大妈跟我说如果炒别炒老了,如果凉拌一定要用盐抓一抓。大妈挺会吃呢!头一次买的儿菜跟腊肉放一起炒了,第二次买了儿菜凉拌了,别说,真...
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抱抱蛋糕卷怎么做-抱抱蛋糕卷的做法
  • 抱抱蛋糕卷怎么做-抱抱蛋糕卷的做法

  • “很简单又清新的一款蛋糕卷,搭配上喜欢的水果,就是一款美好的下午茶~此食谱可以做6只抱抱蛋糕卷”食材明细蛋糕胚鸡蛋(2枚)细砂糖(20g)纯净水(20ml)玉米油(20ml)奶油馅奶油奶酪(30g)淡奶油(150ml)细砂糖(5g)朗姆酒(5ml)装饰奥利奥(6只)葡萄(4颗)无花果(1/2只)苹果(少许)薄荷叶(少许)糖粉(少许)樱桃(6颗)奶...
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抱蛋肉丸子怎么做-抱蛋肉丸子的做法
  • 抱蛋肉丸子怎么做-抱蛋肉丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)马蹄(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料葱(适量)盐(适量)花椒(适量)酱油(适量)花生油(适量)西兰花(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抱蛋肉丸子的做法步骤1、猪肉马蹄切好,加入葱、盐、酱油、花椒粉放入绞肉机搅碎。2、鹌鶨蛋煮好剥皮备用。西兰花焯水备用。3、肉末放瓶在...
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葡萄抱抱卷怎么做-葡萄抱抱卷的做法
  • 葡萄抱抱卷怎么做-葡萄抱抱卷的做法

  • “最甜蜜的拥抱送给你~~葡萄抱抱卷”食材明细主料中筋面粉(60克)牛奶(36克)油(30克)糖(40克(打发淡奶油用))淡奶油(180克)辅料葡萄(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄抱抱卷的做法步骤1、准备好食材2、青葡萄洗干净待用3、蛋白和蛋黄分离4、蛋黄加牛奶和油搅拌均匀至无油星5、筛...
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草莓抱抱卷怎么做-草莓抱抱卷的做法
  • 草莓抱抱卷怎么做-草莓抱抱卷的做法

  • “颜值暴涨的一款草莓抱抱卷来袭,有没有惊艳到你呀?周末的时间来一份简单的下午茶点心,配上一杯浓浓的咖啡,这个完美的下午就这么简单而又温馨的度过了。现在朋友圈都在说哪里岁月静好,我说只要你把日子过得精致一些,就会有岁月静好。完全看个人的心态了!”食材明细主料鸡蛋(4个)...
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蚝油抱子甘蓝怎么做-蚝油抱子甘蓝的做法
  • 蚝油抱子甘蓝怎么做-蚝油抱子甘蓝的做法

  • “上班了,年也算过完了吧。春节期间吃多了大鱼大肉,来点蔬菜清清口吧。蚝油抱子甘蓝,简单易做,外形可爱,营养丰富,是适合上班族的快手菜。”食材明细主料抱子甘蓝(500克)大蒜(适量)辅料蚝油(一勺半)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油抱子甘蓝的做法步骤1、将抱子甘蓝洗净,纵...
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小熊抱抱饼干怎么做-小熊抱抱饼干的做法
  • 小熊抱抱饼干怎么做-小熊抱抱饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(40g)白砂糖(40g)低粉(90g)开心果仁(适量)辅料鸡蛋(半个蛋的蛋液)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小熊抱抱饼干的做法步骤1、黄油室温软化2、准备半个鸡蛋的蛋液3、依次加入充分软化的黄油里搅打至顺滑4、筛入低粉5、用刮刀切拌成絮状6、和成面团7、准备好干果仁...
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笋片炒抱子甘蓝怎么做-笋片炒抱子甘蓝的做法
  • 笋片炒抱子甘蓝怎么做-笋片炒抱子甘蓝的做法

  • “抱子甘蓝,迷你的小包菜,以前只在国外的电影里见过,而第一次接触是在马来西亚吃到,就立刻被它迷住了,除了外表,更喜欢它爽脆的口感;后来终于在国内超市里看到它的原本面目,看起来就是迷你卷心菜,一颗颗小小的,鲜嫩碧绿,怎么看怎么可爱,尽管它价格有些贵,还是毫不犹豫地买了一袋回来。...
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鸡蛋抱饺子怎么做-鸡蛋抱饺子的做法
  • 鸡蛋抱饺子怎么做-鸡蛋抱饺子的做法

  • 食材明细主料饺子(适量)辅料鸡蛋(适量)黑芝麻(适量)调料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋抱饺子的做法步骤1、原料。2、饺子蒸熟。3、锅中放少许油放入蒸好的饺子。4、鸡蛋打散。5、淋在饺子上。6、鸡蛋煎熟,撒少许黑芝麻。7、成品。...
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抱子甘蓝炒豆干怎么做-抱子甘蓝炒豆干的做法
  • 抱子甘蓝炒豆干怎么做-抱子甘蓝炒豆干的做法

  • 食材明细主料抱子甘蓝(300g)豆干(2块)辅料蒜(适量)泡椒(3个)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抱子甘蓝炒豆干的做法步骤1、豆干、抱子甘蓝、蒜、泡椒。2、甘蓝对半切开,豆干切成小方块。3、蒜、泡椒切粒。4、起锅热油,爆香蒜粒泡椒。5、倒入豆干...
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抱抱枣怎么做-抱抱枣的做法
  • 抱抱枣怎么做-抱抱枣的做法

  • “这名字好听吧!↖(^ω^)↗它还有别的名字,心太软、糯米枣。我更喜欢我给它起的名字,抱一抱多温暖。材料少,做法简单,软糯香甜,非常好吃!”食材明细主料红枣(15个)糯米粉(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抱抱枣的做法步骤1、洗净红枣,中间切开,取核。2、糯米粉加适量...
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腊肉炒抱子甘蓝怎么做-腊肉炒抱子甘蓝的做法
  • 腊肉炒抱子甘蓝怎么做-腊肉炒抱子甘蓝的做法

  • “这是一个普通得不能再普通的菜了,但还是想说一下这个菜,大家都知道,腊肉的油脂比较丰富,而抱子甘蓝则是瘦物,意为比较寡瘦的菜,与腊肉腊肠等油脂比较丰富的肉结合,相得益彰。”食材明细主料腊肉(约100克)抱子甘蓝(约300克)辅料生姜(5片)干葱片(1/2个量)蒜头末(2粒量)辣椒圈(1只量)调料食盐...
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烤抱子甘蓝的做法 空气炸锅烤抱子甘蓝 烤抱子甘蓝怎么做
  • 烤抱子甘蓝的做法 空气炸锅烤抱子甘蓝 烤抱子甘蓝怎么做

  • “西方人比较喜欢烧烤,除烤肉外还喜欢烤蔬菜,如茄子、小瓜和玉米等,偶尔也会烤抱子甘蓝,朋友给了一大束,除炒菜外也想尝试烤的滋味,用来做烤箱菜也很方便,也可以算是“懒人”菜吧,把菜洗好,把较大个头的切半,搅拌上调料就可以烤了,用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了,烤好了就可以享用了...
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火龙果抱抱卷怎么做-火龙果抱抱卷的做法
  • 火龙果抱抱卷怎么做-火龙果抱抱卷的做法

  • “神仙颜值的火龙果抱抱卷,您喜欢吗?”食材明细主料红心火龙果(一个)鸡蛋(三个)牛奶(40克)油(30克)糖(40克(打发奶油用))雀巢淡奶油(180克)中筋面粉(60克)辅料花叶子(少许(装饰用))冰水(半盆(打发奶油用))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火龙果抱抱卷的做法步骤1、准备好食材2、蛋白和蛋黄分开3、...
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抱蛋饺子怎么做-抱蛋饺子的做法
  • 抱蛋饺子怎么做-抱蛋饺子的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)猪肉末(适量)辅料面粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抱蛋饺子的做法步骤1、猪肉末加葱、姜末,加所有调料拌匀,冷水和面醒30分钟,把饺子包好,锅底刷油,翻面煎黄。2、鸡蛋打到猪肉馅的容器里搅匀。3、倒入蛋...
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红丝绒抱抱卷怎么做-红丝绒抱抱卷的做法
  • 红丝绒抱抱卷怎么做-红丝绒抱抱卷的做法

  • “转眼又到了草莓季,对于草莓控的我来说,怎么能错过所有关于草莓的蛋糕呢,今天终于做了一直想做的网红抱抱卷,还加了草莓装饰,颜值让人惊艳。蛋糕做法简单,特意选择了红丝绒口味,跟草莓的颜色非常搭,柔软的蛋糕结合细腻的奶油和香甜的草莓,丰富的口感让人难以拒绝。”食材明细主料...
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奶油抱抱卷怎么做-奶油抱抱卷的做法
  • 奶油抱抱卷怎么做-奶油抱抱卷的做法

  • “家里有水果的朋友还可以放点水果,会更好吃。”食材明细主料鸡蛋(两个)面粉(40g)牛奶(20g)白糖(36g)香草精(两滴)油(20g)辅料奶油(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油抱抱卷的做法步骤1、先把鸡蛋分离,蛋黄中加入糖搅拌均匀,在加入油搅拌均匀,在加入牛奶搅拌均匀,最后加入面粉搅...
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肉抱藕尖的做法 肉抱藕尖(藕根子) 肉抱藕尖怎么做
  • 肉抱藕尖的做法 肉抱藕尖(藕根子) 肉抱藕尖怎么做

  • “藕大家都吃过,但是藕尖也许很多人没吃过,这个时节刚好是吃这个的时候,湖南湖北产藕的地方比较多,其他地方也偶尔会有卖,如果你是吃货,一定要尝一尝~~~”食材明细主料藕尖(300g)辅料肉(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉抱藕尖的做法步骤1...
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抱蛋煎粽子怎么做-抱蛋煎粽子的做法
  • 抱蛋煎粽子怎么做-抱蛋煎粽子的做法

  • ““端午节过了,家里是不是或多或少还有几个,来个创新吃法煎着吃!””食材明细主料粽子(1个)鸡蛋(2个)辅料韭菜(1小把)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抱蛋煎粽子的做法步骤1、粽子切碎;2、韭菜洗净切碎;3、碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;4、将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀...
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水果抱抱蛋糕怎么做-水果抱抱蛋糕的做法
  • 水果抱抱蛋糕怎么做-水果抱抱蛋糕的做法

  • “过节了,给家里的小朋友做的点抱抱蛋糕,好看又好拿,好吃还营养。里面的水果粒可以根据自己喜好调整。当然奶油也可以调味,比如加点抹茶粉、可可粉或者奥利奥饼干碎,都能成就不一样的美味。”食材明细主料低筋面粉(32克)玉米淀粉(8克)鸡蛋(2个)牛奶(20克)砂糖(25克)玉米油(20克)辅料淡奶油...
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橄榄油烤抱子甘蓝怎么做-橄榄油烤抱子甘蓝的做法
  • 橄榄油烤抱子甘蓝怎么做-橄榄油烤抱子甘蓝的做法

  • “最近吃素,但是蛋白质要跟上。抱子甘蓝样子像是迷你版本的卷心菜,很多人对抱子甘蓝很不熟悉,但是它确实西餐里经常出现的食材。抱子甘蓝是0脂肪,但是高蛋白、含有丰富的维生素A、E、C,并且含铁丰富、抗氧化。今天做的是抱子甘蓝最常见的烹饪方法,简单也美味。”食材明细主料抱...
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抱抱蛋挞怎么做-抱抱蛋挞的做法
  • 抱抱蛋挞怎么做-抱抱蛋挞的做法

  • “为什么叫抱抱蛋挞呢因为做给小闺蜜的嘻嘻抱抱小闺蜜奖励小闺蜜最近学习努力嘻嘻😜”食材明细主料蛋挞皮(20个)巧克力(10g)抹茶粉(10g)蜜红豆(30g)蛋挞液(500ml)辅料热水(5ml)水果(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)抱抱蛋挞的做法步骤1、准备材料蛋挞皮蛋挞液巧克力抹茶粉蜜红豆...
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