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关于小茴香的餐饮百科

小茴香油饼怎么做-小茴香油饼的做法
  • 小茴香油饼怎么做-小茴香油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)糖(适量)辅料碱粉(适量)调料开水(适量)温水(适量)玉米油(适量)小茴香(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小茴香油饼的做法步骤1、取适量面粉一分为二,一份用开水搅拌成絮,一般用热油搅拌成絮。2、再去适量面粉加发酵粉用温水和成软一点的面团发酵两...
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孜然粒和小茴香的区别是什么
  • 孜然粒和小茴香的区别是什么

  • 颜色不同、味道不同、食用方法不同。孜然粒和小茴香都属于一种香料,而孜然粒的颜色一般都是比较深,为黄色或者棕色,而小茴香的颜色是比较浅的,比较接近绿色,而且孜然粒一般被用作烧烤料,孜然粒是可以直接食用的,而小茴香一般用作炖鸡肉或者羊肉时放入锅里。...
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小茴香的吃法有哪些
  • 小茴香的吃法有哪些

  • 说起小茴香大家肯定都不陌生,这是我们生活中一种不错的菜品,可是你知道小茴香有多少种吃法么,你了解小茴香该怎么吃?如果你和我有一样的疑问,就让我们一起从这篇文章汇总找找答案吧,相信看完之后一定会有不错的收获。下面让我们一起来看看吧。茴香是一种常见的调味料,可以去除肉...
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暖胃驱寒小茴香煎蛋怎么做-暖胃驱寒小茴香煎蛋的做法
  • 暖胃驱寒小茴香煎蛋怎么做-暖胃驱寒小茴香煎蛋的做法

  • 食材明细主料小茴香(适量)鸡蛋(2颗)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)暖胃驱寒小茴香煎蛋的做法步骤1、材料如下。2、茴香洗净切碎,打入鸡蛋。3、茴香不吃盐,少放。4、油烧热后放入蛋液。5、码平。6、两面煎香。7、装盘食用。...
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家庭版小茴香孜然发面饼如何做简单又好吃
  • 家庭版小茴香孜然发面饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:一斤干酵母:8泡打粉:5清水:适量小茴香:适量盐:适量白糖:适量鸡蛋:一颗芝麻:适量孜然粉:适量辅料具体步骤1.烧一些水别太多了加入多一点小茴香一小勺的盐一勺半的糖开始煮小茴香水熬一熬2.这个时候打散一颗鸡蛋...
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小茴香包饺子用焯水吗
  • 小茴香包饺子用焯水吗

  • 不用。使用小茴香包饺子,将小茴香进行焯水处理,会影响小茴香的质地和口感。使用小茴香包饺子时,将小茴香清洗干净,切成碎末,添加肉馅、食用油、五香粉、生抽、鸡精等佐料搅拌成馅料,用于包饺子即可。使用小茴香调制馅料时,可以多添加食用油,这样可以防止小茴香出水。...
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了解下对大家都有好处!-小茴香的功效与作用都有哪些
  • 了解下对大家都有好处!-小茴香的功效与作用都有哪些

  • 人们在烹饪各类食材的时候,总是会加入一些香料,以此来让食材的味道更好。小茴香,便是人们在平时生活中常会用作烹饪的一种香料,有了它的存在,可以去除到一些食材不好的味道。大家只知道小茴香的用处,可以却不知道小茴香的功效。以下小编便为会大家介绍到小茴香的相关常识,平时会...
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小茴香丸子怎么做-小茴香丸子的做法
  • 小茴香丸子怎么做-小茴香丸子的做法

  • “在超市看到有小茴香丸子,那绿绿的颜色很有食欲,而且我个人也特别喜好小茴香,一定要拔草。小茴香是一种很好的养胃食材,自带香味,炸的丸子确实蛮好吃的。”食材明细主料小茴香(300g)面粉(100g)玉米面(50g)鸡蛋(2个)调料盐(3g)五香粉(1g)亚麻籽油(20g)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简...
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它有哪些美味的吃法呢-小茴香有什么功效作用与营养价值
  • 它有哪些美味的吃法呢-小茴香有什么功效作用与营养价值

  • 说起小茴香,对于经常呆在厨房的人一般都比较熟悉,它的果实经常会用作调味品,除此以外,小茴香其实还是中医中很常见的一种药材,有着很好地调理肠胃、祛寒止痛的作用,那么大家知道小茴香具体都有什么功效作用与营养价值吗?它有哪些美味的吃法呢?小茴香有什么功效作用与营养价值,它有...
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茴香的相关知识-小茴香孕妇能吃吗
  • 茴香的相关知识-小茴香孕妇能吃吗

  • 很多孕妇妈妈都有一个问题十分的困扰,那就是便秘,可以说是孕期最普遍的问题了,十个孕妇九个便秘,这可不是我在开玩笑,尤其是孕晚期,宝宝发育最重要的一个阶段,对于孕妇妈妈来说,孩子发育较成熟,肚子也越来越大,便秘真的很麻烦了。一、茴香的功效与作用1、大茴香的功效与作用茴香的...
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小茴香菜莽怎么做-小茴香菜莽的做法
  • 小茴香菜莽怎么做-小茴香菜莽的做法

  • “小茴香,是北方人喜欢的蔬菜,它和大多数绿叶菜都是偏寒性的不同,它是温热性的绿叶菜,如果女生冬季有手脚冰凉,胃寒,小腹冷疼,就要多吃它啦。煎鸡蛋和小茴香搭配做的小茴香菜莽,不仅好吃,还可以暖胃养阳。我是酷爱小茴香的,尤其是冬季,每周几乎都会吃一次。各种吃法都尝试。最爱的就...
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这样烧红烧鱼才最好吃。-红烧鱼放小茴香吗
  • 这样烧红烧鱼才最好吃。-红烧鱼放小茴香吗

  • 红烧鱼是平时家常菜当中非常普通的一道菜肴,但是要把它做的好吃确实也是需要一些讲究的。那么做红烧鱼放小茴香吗?怎样才能把它做的好吃呢?今天就来教大家关于红烧鱼的做法。一、红烧鱼放小茴香吗可以做红烧鱼的时候是可以放入小茴香的,因为小茴香本身有着特殊的香气,它可以提...
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小茴香的吃法有什么
  • 小茴香的吃法有什么

  • 1、小茴香的叶子可以当做一种菜拿来炒着吃,搭配肉类香味十足。2、可以将小茴香最嫩的牙尖可以拿来泡水喝,茶香独特。3、可以像茴香剁碎混合其他佐料做成饺子或者面包馅。...
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小茴香煎蛋怎么做-小茴香煎蛋的做法
  • 小茴香煎蛋怎么做-小茴香煎蛋的做法

  • 食材明细主料小茴香(适量)鸡蛋(适量)辅料水(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小茴香煎蛋的做法步骤1、小茴香切碎。2、放入盆中。3、打入鸡蛋。4、加入适量盐和少许水。5、搅拌均匀。6、锅子烧热放入蛋糊。7、铺平,两面煎至金黄色。8、码盘即可。9、开动啦。...
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小茴香蝦仁筍盅如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 小茴香蝦仁筍盅如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料綠竹筍:3支蝦仁:200公克青椒:80公克黃椒:80公克辅料A料_小茴香鮮蠔醬:適量B料_味噌美奶滋醬:適量具体步骤1.綠竹筍帶殼放入鍋中加冷水一起煮至熟,取出、放涼,對半切開,挖凹洞。2.蝦仁去腸泥,青椒、黃椒均洗淨、切丁...
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小茴香烙饼要炒熟吗
  • 小茴香烙饼要炒熟吗

  • 要炒熟。做小茴香烙饼之前需要先将茴香炒熟,这样可以让茴香的香气散发出来,味道更香浓。炒茴香时,不需要放太多的油,翻炒时间也不宜过久,时间太久容易导致茴香被炒糊,从而影响口感。将炒熟的茴香放入面粉糊中,搅拌均匀之后就可以烙茴香饼了。...
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爱上小茴香煎饼如何做简单又好吃
  • 爱上小茴香煎饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个小茴香:1把辅料植物油:适量面粉:适量盐:适量水:适量五香粉:适量具体步骤1.小茴香洗干净,控净水。2.把小茴香的梗去掉,然后切碎,打入三个鸡蛋,放入适量的盐、五香粉。3.再放入适量的面粉和水,拌匀,形成不稀...
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小茴香萝卜肉饺怎么做-小茴香萝卜肉饺的做法
  • 小茴香萝卜肉饺怎么做-小茴香萝卜肉饺的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)小茴香(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)香油(适量)花生油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小茴香萝卜肉饺的做法步骤1、材料如下。2、面粉加适量清水揉成面团醒发。3、猪肉剁成末。4、萝卜切丝断生放凉。5、...
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小茴香苗的营养价值丰富!
  • 小茴香苗的营养价值丰富!

  • 小茴香可以说是全身都是宝了,嫩茎和嫩叶部分可以作为蔬菜食用,其种子呢,可以做药或香料。小茴香苗的营养价值非常丰富。它的胡萝卜素和钙的含量都挺高的,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。一、小茴香苗的营养价值丰富1.小茴香苗的功效小茴香的种子也是一种调料,它的茎...
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小茴香与孜然的区别是什么
  • 小茴香与孜然的区别是什么

  • 小茴香颗粒大、孜然颗粒子小。其次从外观来看,小茴香的颜色偏绿色,而孜然的颜色更深,偏黄色。另外在味道上区分,小茴香的味道是更具芳香的且带有甜味,而孜然的香味较淡且味道带辛辣。小茴香主要是以做调料香料为主,孜然除了做香料,还可以作为药用。...
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关于小茴香和孜然的区别有哪些?
  • 关于小茴香和孜然的区别有哪些?

  • 我们在日常生活中最少不了的就是吃,要想去吃好吃的美食,那美食里就少不了肉类、蔬菜和调料。做过饭菜的人和喜欢美食的人应该都知道,一般较为好吃的美食里面都是少不了小茴香和孜然的调和。那你们知道小茴香和孜然的区别吗?就让小编为你们介绍一下关于小茴香和孜然的区别有...
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小茴香菜煎蛋怎么做-小茴香菜煎蛋的做法
  • 小茴香菜煎蛋怎么做-小茴香菜煎蛋的做法

  • 食材明细主料小茴香菜(适量)鸡蛋(适量)辅料水(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小茴香菜煎蛋的做法步骤1、小茴香菜切碎。2、打入鸡蛋。3、加入适量盐少许水。4、拌匀。5、锅子烧热放入蛋液。6、铺平。7、两面煎至金黄色。8、码入盘中。9、开动啦。...
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小茴香作用与功效有哪些
  • 小茴香作用与功效有哪些

  • 小茴香是我们日常烹饪中最常见的一种调味品,无论是炖鱼炖肉,或者制作一些酱肉卤品时,大家都会放一些小茴香来去除肉的血腥气,使做好的肉品更香。小茴香不但在做菜时必不可少,而且它还具有一定的药用价值,下面我们就一起看看,小茴香的作用有哪些。一、小茴香作用与功效小茴香的种...
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小茴香煎饼怎么做-小茴香煎饼的做法
  • 小茴香煎饼怎么做-小茴香煎饼的做法

  • “健康,减肥,美味”食材明细主料小茴香(适量)辅料小麦面粉(适量)高粱面粉(适量)调料盐(适量)十三香(适量)油(适量)清淡(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小茴香煎饼的做法步骤1、一把新鲜的小茴香。2、切碎,加一个鸡蛋。3、小麦面粉和高粱面粉各一半。4、加水盐和十三香,搅拌成糊状。5、用电...
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小茴香萝卜肉饺 小茴香萝卜肉饺怎么做-小茴香萝卜肉饺的做法 冬日暖阳之
  • 小茴香萝卜肉饺 小茴香萝卜肉饺怎么做-小茴香萝卜肉饺的做法 冬日暖阳之

  • 食材明细主料小茴香(适量)萝卜(适量)猪肉(适量)面粉(适量)辅料生抽(适量)鸡蛋(1颗)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小茴香萝卜肉饺的做法步骤1、和好面团醒发。2、小茴香洗净备用。3、萝卜切丝焯水备用。4、猪肉剁碎加鸡蛋胡椒粉油盐调味。5、再将小茴香切碎,萝卜丝...
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