- “鲜嫩且味道醇厚,也是极好的下饭菜。”食材明细主料猪腰(2个)木耳(少许)红椒(少许)青椒(少许)春笋(适量)辅料大蒜(5瓣)姜(少许)黑胡椒(适量)淀粉(适量)料酒(一匙)生抽(一匙)老抽(半匙)醋(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋片爆腰花的做法步骤1、准备好食材,腰花洗净划花切段,撒入黑胡椒...
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- 食材明细主料猪肾(2个)黄瓜(适量)辅料木耳(50克)黄瓜(1个)葱(10克)姜(5克)配料料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(10毫升)盐(2克)白糖(10克)醋(15毫升)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)爆炒腰花的做法步骤1、先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。2、先横刀切,再斜刀切成花刀。3、放到...
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- “所谓“腰花”,就是把猪肾切十字花刀。腰花好吃,但是要收拾干净,否则腰子的腥臊味会“搅局”。烹制腰花一类的菜肴,多选择猪腰子为好。牛的口感发老,其它的有点小。同时要选择有光泽、发亮的比较好。”食材明细主料猪腰子(2个)大葱(200克)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)蚝油(适...
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- “爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。”食材明细主料猪腰(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)黑木耳(适量)辅料盐(适量)水淀粉(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)植物油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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- “又重除味,做出来的可是一点异味没有的,而且还很受怕异味的亲……”食材明细主料猪腰子(2个)辅料木耳(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)蒜片(适量)大葱(适量)花椒(适量)配料鸡精(2勺子)料酒(2勺子)老抽(1/2勺子)香醋(1/3勺子)盐(1勺子)淀粉(3勺子)酸咸(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)火爆腰花的做法步骤1、...
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- “腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻”食材明细主料猪腰(1个)黄皮椒(2个)木耳(10克)辅料葱(1棵)大蒜末(5克)油(适量)盐(适量)生抽(1茶匙)鱼露(1匙)生粉(1匙)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪腰花的做法步骤1、将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊(一般我都是买的时候让老板把腰臊处理好),木耳用开...
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- “猪腰的营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。喜欢多种吃腰子的方法,烧烤,爆炒,喜欢那种嫩嫩的口感,腰花一般人群均可食用1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;2.血脂偏高者、...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- “一开始买来的猪腰我都是切片,后来看到一个切腰花的方法,真的很好用啊,强烈推荐!保准你也能切出好看的腰花。”食材明细主料猪腰(适量)辅料胡萝卜(适量)西芹(适量)配料姜(适量)花椒(适量)葱(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)爆炒腰...
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- “上午去上超市看见有机的野猪肉,销售员说有机野猪肉的脂肪比普通的猪少70%,这个其实我倒不咋心动。其实是看到腰子切的非常好,这下不用买回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜,所以整个制作时间非常的短。很适合夏天不爱进厨房的我哦!”食材明细主料猪腰(200克)辅料青红...
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- “我很少吃这个东西,不太喜欢,从来没有做过,这是我第一次做这个菜。是因为去超市的时候妹妹说想吃,就买了2个生的回来,我们这里也有专门做这个的饭店,但是我从来没有去吃过。所以以至于打花的时候都切成竖条形了,没有切横的啦。我完全是按照自己的想法来做的这道从来没做过的菜,...
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- 食材明细主料猪腰(2个)蒜苔(适量)辅料豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔爆腰片的做法步骤1、猪腰去掉有腥臊的部分。2、切片不断抓捏泡水,换水数次。3、锅中放水煮开,腰片放入水里煮至出来血沫,捞出。4、锅中放油烧热,爆香葱姜,放入蒜苔...
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- “芦笋这个东西,营养丰富,口感脆嫩,操作简单。在西厨里相当于咱们的青红椒,算是百搭的头牌。很多妈妈跟我说,想给宝宝做芦笋吃,可总是买不到看起来足够鲜嫩的食材。喵喵小时候也很爱吃芦笋,一岁半的时候有段时间,每餐都捧着两根芦笋啃,像只熊猫。就是在这只熊猫的激励下,我摸索出了...
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- 什么是酸笋呢?酸笋是用竹笋做成的一种腌制的调味品。酸笋的发源地是在我国的广东地区,随着慢慢的文化的传播,好多地方都开始吃酸笋,并且自己腌制酸笋。渐渐地,好多地方都有了自己酸笋的特色的做法,而且还特别好吃。那么,各地最有名、最正宗的酸笋怎么做呢?一、广东南雄的酸笋既然...
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- “鲜嫩爽口的腰花,这样做没有臊味!”食材明细主料猪腰(两个)辅料胡萝卜(半根)青椒(一个)木耳(一小把(喜欢吃可以多一点))洋葱(三分之一个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒腰花的做法步骤1、猪腰过冷水泡10分钟,捞出备用2...
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- “这盘菜端上桌,大家都说好吃,嫩嫩的口感,没有一点腥味,秒光的节奏。”食材明细主料猪腰(2个)尖椒(1个)胡萝卜(半个)辅料油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)葱(1根)姜(1块)白糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒腰片的做法步骤1、猪腰两个解冻洗净...
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- “猪腰是猪的肾脏,是内脏的一种,不会处理会有一股难闻的臊味,多数拿它来炖汤,配上当归、黄芪、枸杞、再加一点瘦肉,有了抢味的当归做辅料,臊味也吃不出来。爆炒倒是第一次做,出来的成品还特别好吃。在烹调之前要处理好它的臊味主要来源。喜欢吃腰花的小伙伴们,试试哟~”食材明细...
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- 鱿鱼是海里的一种软骨生物,在沿海城市,鱿鱼真的算是最常见的一种食物了,不管是小吃摊还是大饭店,鱿鱼的吃法真的是多种多样。我们最常见的鱿鱼小吃就是铁板鱿鱼。而对于饭店里面,鱿鱼的吃法最常见的就是爆炒鱿鱼。那么,爆炒鱿鱼怎么做才能既卫生,味道又鲜美呢?最正宗的爆炒鱿鱼的...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “腰花在大火的爆炒下变得滑嫩。”食材明细主料腰花(200g)辅料红薯粉(3勺)小米椒段(1勺)泡椒段(1勺)葱段(1勺)姜丝(1勺)蒜片(1勺)花椒(1勺)豆瓣酱(1勺)调料盐(适量)料酒(2勺)油(5勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火爆腰花的做法步骤1、腰花切好以后,用盐、料酒、豆瓣酱和花椒码味,再放入料酒去...
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- “动物内脏对米妈来说是一个难题,以前做的最多的就是肝,别的很少做。以后要学着做了,属于喜欢又不想动手做的那一类人,呵呵!从比较简单的开始,买猪腰的时候,店家直接把腰骚片去了,问我要不要打成花刀,米妈没有让人代劳,主要是想自己练习一下,会不会都要开始,好不好都要自己学着做,不能...
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- “周末买了2个猪腰,用了郫县豆瓣酱和豆豉来酱爆的,口味比较重,味道很好!”食材明细主料猪腰(2个)泡发黑木耳(50g)胡萝卜(一段)韭菜(少许)辅料姜汁(1勺)砂糖(半小勺)生抽(1勺)豆豉(半勺)姜片(2片)郫县豆瓣酱(1勺)醋(1勺)鸡粉(少许)色拉油(适量)蚝油(1勺)生粉(适量)盐(少许)料酒(1勺)香油(少许)酸辣(口味)爆(工艺)半小时...
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- “爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。”食材明细主料猪腰(2个)辅料泡发黑木耳(适量)胡萝卜(适量)配料老抽(1/2勺)香醋(1/3勺)料酒(1勺)水淀粉(3勺)蒜片(适量)小葱(适量)原味(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒腰花的...
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- “好友带着儿子从广东回来过暑假,一连吃过几次饭,每次问小孩想吃什么,他都会说要吃爆腰花。问他为什么爱吃?她妈解释说主要是每次在家做,不是有味道,就是炒的太老,孩子在家不爱吃,总是爱吃外面饭馆的。还问我有没有好的办法能做出自己做出美味的腰花来?爆腰花是一种的常见菜,外面餐...
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- 食材明细主料猪腰子(1副)辅料青椒(2个)红椒(1个)烹饪料油(30ml)调料生抽(10ml)料酒(30ml)白糖(10g)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒腰花的做法步骤1、青红椒和猪腰子准备。2、猪腰子表皮洗净,从中间切开。3、这个是两个猪腰子的样子。4、把腰骚去,除一定要去除干净,否则会很骚。5、...
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