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关于油鸡枞拌豆芽的最正宗做法的餐饮百科

油鸡枞拌豆芽怎么做-油鸡枞拌豆芽的做法
  • 油鸡枞拌豆芽怎么做-油鸡枞拌豆芽的做法

  • 食材明细主料小豆芽(适量)红萝卜(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)油鸡枞(适量)调料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油鸡枞拌豆芽的做法步骤1、小豆芽和红萝卜洗净备用。2、香菜和青菜处理干净。3、红萝卜切丝装盘。4、将豆芽和红萝卜焯水。5、油鸡枞准...
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油菜苔拌豆芽怎么做-油菜苔拌豆芽的做法
  • 油菜苔拌豆芽怎么做-油菜苔拌豆芽的做法

  • 食材明细主料油菜苔(适量)小豆芽(适量)豆皮(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油菜苔拌豆芽的做法步骤1、油菜苔洗净控水。2、小豆芽洗净控水。3、豆皮浸泡软后备用。4、绿豆芽焯水备用。5、油菜苔炒焯水,加一点...
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新疆正宗过油肉拌面怎么做-新疆正宗过油肉拌面的做法
  • 新疆正宗过油肉拌面怎么做-新疆正宗过油肉拌面的做法

  • 食材明细主料嫩牛肉(适量)蒜(适量)姜(适量)青椒(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)木耳(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)新疆正宗过油肉拌面的做法步骤1、木耳提前用热水泡发2、牛肉切片,倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀,腌制5分钟3、西红柿切块、青椒...
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最正宗烧鸡的做法就在这里
  • 最正宗烧鸡的做法就在这里

  • 鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整鸡的做法。一、最正宗烧鸡的做法就在这里食材:鸡半只,大...
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油鸡枞拌茭白怎么做-油鸡枞拌茭白的做法
  • 油鸡枞拌茭白怎么做-油鸡枞拌茭白的做法

  • “云南人都有雨季鸡枞菌上市的季节炸一瓶油鸡枞做调料,不论煮早点或做冷菜放一点油鸡枞在里面,味道立马上升许多。油鸡枞是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,油鸡枞...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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鸡枞油拌杏鲍菇怎么做-鸡枞油拌杏鲍菇的做法
  • 鸡枞油拌杏鲍菇怎么做-鸡枞油拌杏鲍菇的做法

  • “鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头。杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一...
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油鸡枞菌毛豆面怎么做-油鸡枞菌毛豆面的做法
  • 油鸡枞菌毛豆面怎么做-油鸡枞菌毛豆面的做法

  • “每次剩的鸽子汤,我都喜欢煮面来吃,随便搭点时蔬,就很美味。”食材明细主料毛豆(1把)油鸡枞菌(1匙)空心面(50克)清水(适量)辅料鸽胸肉(1个)鸽子汤(些许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌毛豆面的做法步骤1、取毛豆。2、去壳洗净。3、冷水下锅。4、榛蘑炖的鸽子。5、放入鸽子汤...
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鸡枞油拌面的做法 记忆中的青春味道---鸡枞油拌面 鸡枞油拌面怎么做
  • 鸡枞油拌面的做法 记忆中的青春味道---鸡枞油拌面 鸡枞油拌面怎么做

  • “今天发的这篇菜谱也许不能称之为菜谱,因为它过于简单,我想任何人都会做吧,发这篇菜谱只为纪念逝去的那些青春美好的时光。看到这个标题不要被吓到,并不是油腻腻的感觉,所谓鸡枞油,只是一种做法,简单来说就是将新鲜鸡枞菌洗干净后撕成小条,放到锅里油炸,加一些香料,把鸡枞里面的水...
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油炸鸡枞怎么做-油炸鸡枞的做法
  • 油炸鸡枞怎么做-油炸鸡枞的做法

  • “雨季来了鸡枞开始上市,一年一度的油炸鸡枞大战开始,今年老佛爷买了十五斤,下了班吃点饭就在洗鸡枞……由于鸡枞量太大,于是在后院架起了锅灶,从天亮到天黑~油炸鸡枞是我们云南常吃的一种小菜,鲜香味十足,可以作为咸菜配碗白饭,可以作为配料拌冷菜,早点的米线面条中放入几滴鸡枞油...
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正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做
  • 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做

  • “茴香是一种常用的香料,做卤菜都会用到,可以提香解腻,而油条是我们早餐经常吃的油炸食品,在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条,这种茴香油条风味独特,味美可口。”食材明细主料中筋面粉(1000克)鸡蛋(100克)水(500克)辅料食用油(50克)海韦力无铝酥脆膨松剂(30克)调料白糖(20克)盐(15克)小...
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自制鸡枞油-鸡枞油
  • 自制鸡枞油-鸡枞油

  • “随着雨季的来临,鸡枞菌也大量上市了,从最初的150元一公斤下降到50元一公斤,趁便宜的时季赶紧制作一两瓶鸡枞油留着以后拌冷菜或煮面条,鸡枞菌是菌簇中的上品,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血...
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油鸡枞炒西兰花怎么做-油鸡枞炒西兰花的做法
  • 油鸡枞炒西兰花怎么做-油鸡枞炒西兰花的做法

  • “平时我们在家西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主,不但简单易做,避免了高温加热中的营养流失,对健康更为有利。今天我家还是蒜蓉炒西兰花,但是多加了一勺油鸡枞,味道更加鲜美了!油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品,辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等,可作为...
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正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭怎么做
  • 正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭怎么做

  • “伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类,除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外,也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。”食材明细主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)辅料葱末(9...
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鸡枞油拌黄豆芽怎么做-鸡枞油拌黄豆芽的做法
  • 鸡枞油拌黄豆芽怎么做-鸡枞油拌黄豆芽的做法

  • “鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头。”食材明细主料黄豆芽(250克)鸡枞油(30克)辅料盐(适量)蒜(适...
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油鸡枞菌炒包菜怎么做-油鸡枞菌炒包菜的做法
  • 油鸡枞菌炒包菜怎么做-油鸡枞菌炒包菜的做法

  • “让云南的菌子馋坏了,不敢买新鲜的,顺丰到我这也都3天,我采过野菌子,根本无法保鲜3天。所以,买了菌干和油菌子。”食材明细主料油鸡枞菌(2汤匙)包菜(100克)辅料西兰花叶子(小许)调料食盐(0.5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌炒包菜的做法步骤1、取包菜。2、撕几片洗净。3...
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油鸡枞菌拌鸡丝怎么做-油鸡枞菌拌鸡丝的做法
  • 油鸡枞菌拌鸡丝怎么做-油鸡枞菌拌鸡丝的做法

  • “收到外地客户给我寄来的跑山鸡。一只鸡分成四份,今天用鸡胸炖了玉米山药,油鸡枞菌拌个鸡胸肉,真的好项哦。”食材明细主料鸡胸肉(约1/4)油鸡枞菌(10克)辅料香菜(1棵)调料食盐(小许)味精(小许)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸焯水。2、洗净浮末放砂...
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油鸡枞菌拌面怎么做-油鸡枞菌拌面的做法
  • 油鸡枞菌拌面怎么做-油鸡枞菌拌面的做法

  • “头伏饺子二伏面,吃了不遭难。”食材明细主料鸽子汤(300克)空心面(50克)辅料南瓜花(几个)葱花(小许)调料油鸡枞菌(1汤匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌面的做法步骤1、冷藏的姬松茸鸽子汤去掉油脂。2、放锅里。3、南瓜过洗净。4、取空心面。5、面放鸽子汤里。6、煮开...
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油鸡枞炒莴笋怎么做-油鸡枞炒莴笋的做法
  • 油鸡枞炒莴笋怎么做-油鸡枞炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(一根)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油鸡枞(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油鸡枞炒莴笋的做法步骤1、莴笋去皮冲洗干净。2、大蒜和葱改刀备用。3、油鸡枞准备就绪。4、莴笋切薄片装盘。5、锅预热放入油鸡枞,加葱蒜爆香。6、放入莴笋片翻炒一下。7、加...
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油鸡枞菌拌嫩芹菜怎么做-油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法
  • 油鸡枞菌拌嫩芹菜怎么做-油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法

  • “芹菜一定要取中间的嫩心部分,凉拌出来才脆嫩鲜香。”食材明细主料油鸡枞菌(10g)芹菜嫩心(适量)辅料洋葱(小许)调料食盐(小许)鸡精(小许)醋(小许)生抽(3g)白糖(3g)油辣子(小许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法步骤1、处理干净的蔬菜。2、改刀。3、纯净水或者凉白开...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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鸡丁拌豆芽怎么做-鸡丁拌豆芽的做法
  • 鸡丁拌豆芽怎么做-鸡丁拌豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(300g)鸡胸肉(200g)海米(30g)调料葱花(5克)精盐(1小匙)白糖(1小匙)味精(1/2小匙)香油(2大匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丁拌豆芽的做法步骤1、鸡胸肉洗净,切成方丁,放入沸水锅内焯熟,捞出沥水;海米放入碗中,加入热水泡发。2、绿豆芽漂洗干净,放入沸水锅中焯烫至熟,捞...
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鸡枞油炒笋片怎么做-鸡枞油炒笋片的做法
  • 鸡枞油炒笋片怎么做-鸡枞油炒笋片的做法

  • 食材明细主料青笋(一个)辅料油鸡枞(适量)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡枞油炒笋片的做法步骤1、青笋去皮洗净切片备用。2、油鸡枞准备就绪。3、葱和大蒜洗净改刀备用。4、锅中入鸡枞油烧热放入葱蒜爆香。5、放入笋片继续翻炒。6、出锅加盐...
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正宗四川红油鸡块怎么做-正宗四川红油鸡块的做法
  • 正宗四川红油鸡块怎么做-正宗四川红油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(1000g)味粉(适量)红酱油(适量)白糖(适量)秘制油辣子(适量)煮鸡原汤(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)千和头道原香(适量)秘制红油(适量)姜(适量)大葱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗四川红油鸡块的做法步骤1、把鸡洗净,取一大锅注入水,以没过鸡身为适,待水烧开,放入姜片和大...
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可乐鸡翅最正宗的做法
  • 可乐鸡翅最正宗的做法

  • 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
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