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关于免发酵麻酱烧饼的家常做法的餐饮百科

免发酵麻酱烧饼的做法 免发酵-麻酱烧饼 免发酵麻酱烧饼怎么做
  • 免发酵麻酱烧饼的做法 免发酵-麻酱烧饼 免发酵麻酱烧饼怎么做

  • “做法简单的麻酱烧饼,蓬松煊软,外脆里嫩,酱香浓郁超好吃。”食材明细主料燕麦小麦粉(500克)酵母(5克)温水(310克)辅料芝麻酱(2大勺)盐(5克)十三香(2克)花生油(1勺)老抽(半勺)调料白芝麻(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)免发酵麻酱烧饼的做法步骤1、所有材料准备好。2、面粉中加入酵母,...
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麻酱烧饼怎么做-麻酱烧饼的做法
  • 麻酱烧饼怎么做-麻酱烧饼的做法

  • “第一次吃麻酱烧饼,咬上一口,饼皮酥脆,里面麻酱的香味弥漫口中,吃了一个还想吃下一个。”食材明细面团普通面粉(500g)酵母(5g)食用油(15g)温水40度(300g)白芝麻(适量)麻酱汁麻酱(20g)食用油(10g)十三香(2勺)老抽(2勺)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻酱烧饼的做法步骤1、把酵母用温水化开...
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麻酱烧饼的做法 【麻酱烧饼】层层麻酱香 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 【麻酱烧饼】层层麻酱香 麻酱烧饼怎么做

  • “麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。这是我第一次做,层次嘛不够多~但是味道很不错”食材明细主料中...
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芝麻酱烧饼的做法 【河北】芝麻酱烧饼 芝麻酱烧饼怎么做
  • 芝麻酱烧饼的做法 【河北】芝麻酱烧饼 芝麻酱烧饼怎么做

  • “烧饼里加入芝麻酱,既好吃又补钙。”食材明细主料面粉(250克)豆渣(100克)芝麻酱(2大勺)辅料盐(1克)椒盐(1克)五香粉(少许)白芝麻(适量)糖水(少许)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻酱烧饼的做法步骤1、面粉里加入豆渣和酵母,加温水和成软一点的面团,饧发至2倍大2、芝麻酱里加入盐、椒盐...
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红糖麻酱发面饼怎么做-红糖麻酱发面饼的做法
  • 红糖麻酱发面饼怎么做-红糖麻酱发面饼的做法

  • “这个红糖麻酱饼是我在家经常会做的一种面食,特别要推荐这个红花糖麻酱饼,因为他真的太好吃了,红糖中加入了麻酱,真的太香甜了,芝麻和红糖具有很丰富的营养,能补血养颜,补脑,抗养化,润肤养发,增强记忆力,抗衰老的作用,这个红糖麻酱饼,烙好后散发出芝麻街的香气,吃到口里,外皮焦香里层软...
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发面麻酱卷的做法 家常主食----发面麻酱卷 发面麻酱卷怎么做
  • 发面麻酱卷的做法 家常主食----发面麻酱卷 发面麻酱卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)酵母(2克)辅料麻酱(适量)配料白糖(少许)精盐(少许)五香粉(少许)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面麻酱卷的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中,用温水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团,醒发1小时。3、将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,擀成圆形。4、将麻酱...
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发面芝麻饼的做法 家常主食----发面芝麻饼 发面芝麻饼怎么做
  • 发面芝麻饼的做法 家常主食----发面芝麻饼 发面芝麻饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(300克)辅料酵母(3克)熟芝麻(少许)配料白糖(少许)精盐(少许)色拉油(适量)五香粉(少许)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面芝麻饼的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入普通面粉中搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团,放温暖处醒发2小时左右。3、将醒发好的面...
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香酥麻酱烧饼的做法 【香酥麻酱烧饼】 香酥麻酱烧饼怎么做
  • 香酥麻酱烧饼的做法 【香酥麻酱烧饼】 香酥麻酱烧饼怎么做

  • “营养贴士:芝麻酱富含钙,对补钙很有帮助而且还润肠润燥秋季干燥很适合吃些芝麻酱防止头发的脱离,尤其是小孩子多吃芝麻酱益智又补钙”食材明细主料面粉(适量)芝麻酱(适量)辅料酵母(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香酥麻酱烧饼的做法步骤1、面粉加...
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芝麻酱发面饼怎么做-芝麻酱发面饼的做法
  • 芝麻酱发面饼怎么做-芝麻酱发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料酵母(3g)白糖(3g)泡打粉(3g)芝麻酱(适量)酱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻酱发面饼的做法步骤1、准备面粉,撒入3克白糖。2、酵母用温水化开,倒入面粉搅拌,揉成面团。3、盖上保鲜膜发酵。4、发酵至两倍大。5、案板撒上面粉,面团揉开,加入3克泡打粉揉匀。6...
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免揉发面燕麦饼的做法 免揉~发面燕麦饼 免揉发面燕麦饼怎么做
  • 免揉发面燕麦饼的做法 免揉~发面燕麦饼 免揉发面燕麦饼怎么做

  • “懒人烙饼,不用揉面,简单方便🌸”食材明细主料面粉(适量)麦片(适量(生))辅料酵母(适量)盐(适量)糖(适量)亚麻籽油(适量)五香粉(适量)芝麻(适量)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)免揉发面燕麦饼的做法步骤1、麦片洗净。2、开水浸泡洗过的麦片,放入适量的糖,晾凉。3、麦片凉后,放入适量的酵母,...
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酱香饼的面要不要发酵
  • 酱香饼的面要不要发酵

  • 不需要发酵。酱香饼作为生活中常见的一种小吃,做法简单。在制作酱香饼的时候,面饼的制作并不需要发酵,用死面制作即可,同时可以使用中筋面粉来制作,因为中筋面粉的蛋白质含量较高,做出来的面食口感十分的软并且有韧性。做好的酱香饼上面撒上香葱、芝麻,味道更佳。...
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冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼(酵母版) 冷藏发酵松饼怎么做
  • 冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼(酵母版) 冷藏发酵松饼怎么做

  • “这款松饼是酵母版的,晚上调好面糊,早上起来煎一下,再配一杯热乎乎的牛奶,元气早餐就可以开吃了!”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(220g)蜂蜜(65g)低粉(200g)酵母(1g)辅料黄油(20g)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冷藏发酵松饼的做法步骤1、碗要准备的稍微大点,因为发酵后会膨胀…牛奶、鸡蛋...
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麻酱烧饼的做法 浓香麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 浓香麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)泡打粉(4克)水(120毫升)芝麻酱(25克)花椒面(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻酱烧饼的做法步骤1、准备原料2、将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。3、加入清水,边加边搅拌。4、和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。5、将面团放入...
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麻酱烧饼的做法 非正宗做法的麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 非正宗做法的麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做

  • “家附近有个烧饼屋,每天N多人排着长长的队伍购买,对于排着买东西这种事情,从来不爱凑热闹,所以也没尝试过味道如何?记得好几年以前,有段时间家里那位出差,小朋友去幼儿园吃早餐,自己也趁机偷懒在外面解决早餐问题。在上班途中有家卖烧饼的小店,路过时顺便买个咸味烧饼当早餐。后...
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家常麻酱糖饼的做法 家常麻酱糖饼#适合钓鱼,观赛食用# 家常麻酱糖饼怎么做
  • 家常麻酱糖饼的做法 家常麻酱糖饼#适合钓鱼,观赛食用# 家常麻酱糖饼怎么做

  • “直接吃即可,随意搭配。也适合户外钓鱼,观看比赛享用”食材明细主料全麦粉(800g)麻酱(100g)红糖(100g)水(300g)辅料橄榄油(15ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常麻酱糖饼的做法步骤1、加水和面,软硬适中。2、面团切割到合适的大小3、这次单张饼独立抹油,加麻酱和红糖,卷起。4、...
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麻酱芝麻烧饼怎么做-麻酱芝麻烧饼的做法
  • 麻酱芝麻烧饼怎么做-麻酱芝麻烧饼的做法

  • “麻酱芝麻烧饼是天津人特别喜欢的美食之一,特别是吃火锅、烧烤都离不开这个麻酱芝麻烧饼。新烤出来的烧饼,外焦里软,酥的掉渣,真是好吃。”食材明细主料中筋粉(500g)泡打粉(8g)辅料香油(适量)芝麻酱(适量)椒盐(适量)开水(适量)白芝麻(适量)猪油(适量)老抽(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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家常麻酱烧饼怎么做-家常麻酱烧饼的做法
  • 家常麻酱烧饼怎么做-家常麻酱烧饼的做法

  • “别太小看那一颗颗小小的芝麻,其实作用却一点也不小,喜欢素食的人都可以多食用芝麻,不但能预防高血压,还能维护头发健康...”食材明细主料面粉(300g)酵母((干)3g)砂糖(5g)中筋面粉(50g)辅料猪油(10g)水(170g)白芝麻(适量)调料盐(5g)麻酱(100g)香油(10g)五香粉(2勺)老抽(2g)糖浆(8g)咸香(口味)烤(工艺)一小...
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芝麻发面饼的做法 家常主食----芝麻发面饼 芝麻发面饼怎么做
  • 芝麻发面饼的做法 家常主食----芝麻发面饼 芝麻发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料酵母(2克)芝麻(适量)配料精盐(1克)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻发面饼的做法步骤1、将酵母,芝麻,精盐放入面粉中,搅拌均匀,用温水慢慢的搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。2、将醒发好的面团,放到案板上,将面团搓成长条,切成段。3、将每一段擀成小圆...
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发面麻酱烧饼怎么做-发面麻酱烧饼的做法
  • 发面麻酱烧饼怎么做-发面麻酱烧饼的做法

  • “本款烧饼,可甜可咸,可烤可烙,层次丰富,外酥里软,营养美味。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(300克)辅料芝麻酱(3大勺)盐(1小勺)十三香(1小勺)食用油(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面麻酱烧饼的做法步骤1、将面粉、酵母、温水混合,揉成偏软的面团,盖上盖子,...
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千层发面麻酱饼怎么做-千层发面麻酱饼的做法
  • 千层发面麻酱饼怎么做-千层发面麻酱饼的做法

  • “蒸馒头的面和的有点多了,一锅三层都没蒸了,还剩了有3个馒头的量,琢磨着怎么处理呢,忽然想起有米友做过千层饼的帖子,也来不及打开电脑去看制作方法了,凭记忆做了这个千层饼。面饼涂抹了不少芝麻酱,用的是电饼铛,比用煎锅做省事多了。做出来的面饼外层酥酥的,里面软软的,咬上一口...
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发面麻酱饼怎么做-发面麻酱饼的做法
  • 发面麻酱饼怎么做-发面麻酱饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)辅料盐(适量)芝麻酱(适量)熟油(适量)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面麻酱饼的做法步骤1、盆中加入适量面粉,温水倒入发酵粉搅拌均匀,将温水逐次加入面中搅拌成面絮状,然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发两个小时,面要比平时做馒头的面软一些...
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麻酱烧饼的做法 童年的记忆——麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 童年的记忆——麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做

  • “麻酱烧饼又一大爱的主食,在上中学的时候,因为离家比较近,早上老妈不想煮饭的时候就会在小区的摊子买上一份咸豆腐脑和2个麻酱烧饼当做我的早餐,差不多整整三年都是以这个为主,虽然后来有些吃腻了,但在那家卖麻酱烧饼不在卖了又非常的想念,也直到现在已经很久没吃过麻酱饼了,前...
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低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法
  • 低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法

  • “这面包,外观看着像欧包,但只是借用了其外貌而已,配方还是有着甜面包的影子。比如,用牛奶揉面,放了少许糖。成品不论从外皮的颜色、色泽、内部的组织,还是外脆内软的口感,都是不错的。如果非要挑出问题来,从我目前现有的知识水平来看,表皮的裂口没有形成漂亮的“小翻唇”。”食材...
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免发酵奶香玉米饼的做法 奶香玉米饼(免发酵) 免发酵奶香玉米饼怎么做
  • 免发酵奶香玉米饼的做法 奶香玉米饼(免发酵) 免发酵奶香玉米饼怎么做

  • 食材明细主料玉米面(100g)牛奶(80g)鸡蛋(2个)辅料白糖(30g)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)免发酵奶香玉米饼的做法步骤1、鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋白加糖用打蛋器把蛋白打发至硬性发泡状态,蛋黄先加牛奶搅拌均匀,放入过筛的玉米面@没有打蛋器的话用筷子也可以,但是需要很长时间@打发好...
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做酱香饼面要发酵吗
  • 做酱香饼面要发酵吗

  • 不需要。制作酱香饼时,需要使用死面。酱香饼是常见的美食,制作的食材包括面粉、豆瓣酱、胡椒粉、白芝麻、葱花、食用油等。喜欢吃口感偏辣的酱香饼,可以酌情增加辣椒酱或辣椒粉的使用量。酱香饼做好以后,最好尽快食用,不宜放置过久,以免影响口感。...
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专题