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关于白玉蛋皮虾滑的做法的餐饮百科

白玉蛋皮虾滑怎么做-白玉蛋皮虾滑的做法
  • 白玉蛋皮虾滑怎么做-白玉蛋皮虾滑的做法

  • “不止第一次做虾滑,贪恋的是虾滑汤头的鲜美。做成汤,适合家中的老人和小孩,其实我更喜欢蘸点酱汁吃,用蒜蓉、油辣椒、醋、生抽、香菜调一个酱汁,鲜,香,辣,滑这样吃起来更带劲。”食材明细主料虾(350克)生姜(3片)大葱(一小段)鸡蛋(一个)香菜(一根)海苔(2片)辅料盐(适量)料酒(一小勺)花生油(半勺)胡...
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滑蛋虾仁的做法 【粤菜】--滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做
  • 滑蛋虾仁的做法 【粤菜】--滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做

  • “鲜香的虾仁和鸡蛋,经过简单的烹制后就是超级美味的滑蛋虾仁。在粤菜中,它是简单经典的传统名菜。爽滑的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁,既美味又营养。滑蛋虾仁看上去很简单,但要做好并不容易,关键在于一个“滑”字,如何将鸡蛋炒得蓬松、柔软、嫩滑,而不是做出一盘虾仁炒鸡蛋或是摊出一...
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虾滑丸蛋皮汤怎么做-虾滑丸蛋皮汤的做法
  • 虾滑丸蛋皮汤怎么做-虾滑丸蛋皮汤的做法

  • “非常简单易学零失败的快手汤,清新鲜香,颜值也很高!”食材明细主料虾滑丸(200g)土鸡蛋(2-3个)辅料头水紫菜(适量)香葱(1棵)香菜(1棵)调料盐(适量)鸡精(适量)芝麻香油(少许)水淀粉(2匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾滑丸蛋皮汤的做法步骤1、蛋液中加少许盐和2匙水淀粉打匀,放无油电饼铛中...
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白玉菇滑蛋怎么做-白玉菇滑蛋的做法
  • 白玉菇滑蛋怎么做-白玉菇滑蛋的做法

  • “收到十斤乌鸡蛋,天热放不住,怕坏掉,各种吃蛋蛋。”食材明细主料白玉菇(80g)乌鸡蛋(4个)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)葱花(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白玉菇滑蛋的做法步骤1、取白玉菇。2、洗净。3、冷水下锅焯水。4、开锅煮3分钟。5、过冷水,撰干水分备用。6、热锅冷油,...
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白玉黄瓜拌皮蛋怎么做-白玉黄瓜拌皮蛋的做法
  • 白玉黄瓜拌皮蛋怎么做-白玉黄瓜拌皮蛋的做法

  • “这个黄瓜跟草莓一个价,少爷他爹没给我买草莓,买了2斤黄瓜。被我训了一顿“再怎么说也是个黄瓜而已,我吃着还没刺黄瓜好吃呢,你买这几根黄瓜的钱,我可以买一篮子刺黄瓜啦。再说了过几天满大街都是各种黄瓜,可是过几天草莓就过季节了,就没处买了!””食材明细主料白玉黄瓜(半根)皮...
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白菜粉条虾皮玉米蒸饺怎么做-白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法
  • 白菜粉条虾皮玉米蒸饺怎么做-白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法

  • “因为是死面的,又加了玉米面,做好的蒸饺口感是扎实的,用东北话说就是“艮啾啾的”,不喜欢如此口感的,可以换成发面团。”食材明细主料细玉米面(约50克)面粉(约200克)沸水(适量)凉水(适量)辅料白菜粉条虾皮馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜粉条虾皮玉米蒸饺的做法步骤1、细...
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虾仁滑蛋的做法 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做
  • 虾仁滑蛋的做法 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做

  • “买了几个鲜虾想做披萨的,结果没做成,就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁(10只)鸡蛋(3个)西兰花(少许)辅料蛋清(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁滑蛋的做法步骤1、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。2、洗净用...
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滑蛋虾仁 的做法 滑蛋虾仁 滑蛋虾仁 怎么做
  • 滑蛋虾仁 的做法 滑蛋虾仁 滑蛋虾仁 怎么做

  • 食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(2只)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、虾仁处理干净备用,鸡蛋两枚打入碗中,将少许蛋清倒入虾仁中;2、再倒入少许料酒、淀粉和盐;3、用手抓匀后腌制片刻;4、鸡蛋加入少许清水和盐,打成蛋液;5...
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滑蛋虾仁的做法 中餐厅~~滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做
  • 滑蛋虾仁的做法 中餐厅~~滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做

  • 食材明细主料基围虾(半斤)土鸡蛋(4个)香葱(适量)辅料料酒(适量)白胡椒(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、基围虾去头,去虾线,去壳,虾肉中间划开不划断。2、处理好的虾加入适量料酒,盐,白胡椒搅拌均匀腌制半小时。3、香葱洗净切葱花。4...
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虾皮滑蛋炒韭黄怎么做-虾皮滑蛋炒韭黄的做法
  • 虾皮滑蛋炒韭黄怎么做-虾皮滑蛋炒韭黄的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)虾皮滑蛋炒韭黄的做法步骤1、韭黄切成段。2、虾皮洗干净之后打入鸡蛋搅拌均匀(我用了两只鸡蛋),放约两汤勺的水,少许胡椒粉与芝麻油。3、烧热锅放比平常炒菜约多一倍的油倒入虾皮蛋液。4、划炒均匀至熟...
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滑蛋虾仁怎么做-滑蛋虾仁的做法
  • 滑蛋虾仁怎么做-滑蛋虾仁的做法

  • “港粤传统名菜“蛋滑虾仁”,既清淡营养又有养颜功能,这道菜用到的调味品非常简单,只有精盐和白糖两种,充分保留了食材的原有味道,既清淡又非常鲜美,非常适合女士和儿童食用。”食材明细主料鸡蛋(2个(大的))大虾(6只)黄瓜(1根)胡萝卜(1段)调料精盐(适量)白糖(少许)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
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虾滑白菜卷怎么做-虾滑白菜卷的做法
  • 虾滑白菜卷怎么做-虾滑白菜卷的做法

  • “小时候爱听相声,《珍珠翡翠白玉汤》这段可以说是标题党鼻祖了吧,实际上不过是古代贫苦人家的“杂合菜剩菜汤儿”,多少有点期待幻灭的感觉。直到最近看到了这道虾滑白菜卷,从此“珍珠翡翠白玉”的概念有了模样!”食材明细主料闽正虾滑(150克)白菜(10片)辅料蒜(3瓣)调料生抽(1勺)蚝油(1...
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滑蛋虾仁的做法 【粤菜】滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做
  • 滑蛋虾仁的做法 【粤菜】滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做

  • “滑蛋虾仁是粤菜的传统名菜。滑蛋虾仁简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的。鸡蛋口感滑嫩,虾仁爽脆,是值得推荐的菜谱哦!”食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(适量)辅料小葱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、虾仁洗净,加入盐、料...
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滑炒白玉菇怎么做-滑炒白玉菇的做法
  • 滑炒白玉菇怎么做-滑炒白玉菇的做法

  • “白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌,被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白,晶莹剔透;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,是极具品味的美味。白玉菇具有提高机体免疫力,镇痛、镇静,止咳化痰,通便排毒,降低血压之功效,其蛋白质含量较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例...
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玉米虾滑怎么做-玉米虾滑的做法
  • 玉米虾滑怎么做-玉米虾滑的做法

  • “今午餐来一款:玉米虾滑!虾肉的Q弹和玉米的清香完美结合,营养丰富,方便快捷。更适和老人和孩子食用!”食材明细主料青虾(适量)玉米粒(适量)黄瓜(一根)小米椒(两个)辅料蛋清(一个)盐(适量)白胡椒粉(适量)醋(一勺)生抽(两勺)糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米虾滑的做法步骤1、玉米青虾...
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翠玉虾皮鸡蛋怎么做-翠玉虾皮鸡蛋的做法
  • 翠玉虾皮鸡蛋怎么做-翠玉虾皮鸡蛋的做法

  • “吃惯了瓜片炒鸡蛋,今天换个吃法。加点虾皮,马上味道变得更鲜了。黄瓜不炒了,保持原味,这样吃起来口感更清新。豆豆对这个菜表现的不错,先吃鸡蛋,再吃黄瓜,而且对平时不喜欢的虾皮,也没以以前那么烦感,可能光顾着好玩了~不管怎么样,吃了不少~炒鸡蛋时又加了些水,这样炒出来更嫩~”...
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白玉菇蛋皮汤怎么做-白玉菇蛋皮汤的做法
  • 白玉菇蛋皮汤怎么做-白玉菇蛋皮汤的做法

  • 食材明细主料白玉菇(1把)鸡蛋(2个)辅料植物油(2勺)姜(2片)大葱(1段)皮蛋(1个)香菜(1棵)调料盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉菇蛋皮汤的做法步骤1、白玉菇洗净切段。2、鸡蛋打散,锅中加入1勺植物油,倒入蛋液煎成蛋饼。3、锅中再加入1勺植物油,放入姜蒜片和皮蛋块炒香。4、放入白...
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玉米虾仁滑蛋的做法 【玉米虾仁滑蛋】 玉米虾仁滑蛋怎么做
  • 玉米虾仁滑蛋的做法 【玉米虾仁滑蛋】 玉米虾仁滑蛋怎么做

  • 食材明细主料虾仁(100克)辅料玉米(适量)青豆(适量)鸡蛋(2个)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米虾仁滑蛋的做法步骤1、准备用料2、青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟3、鸡蛋打散加盐白胡椒粉4、葱切成葱花5、锅内...
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鸡蛋虾滑怎么做-鸡蛋虾滑的做法
  • 鸡蛋虾滑怎么做-鸡蛋虾滑的做法

  • “昨天吃火锅多点了一份虾滑没吃掉,想着晚上家里没菜就突发奇想了,简单又好吃。”食材明细主料虾滑(1份)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)油(10ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋虾滑的做法步骤1、锅里加水烧开,放少许盐,将虾滑倒入,切些姜丝,等虾滑漂浮起来就可以了。2、鸡蛋加一勺水打散...
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滑蛋虾球怎么做-滑蛋虾球的做法
  • 滑蛋虾球怎么做-滑蛋虾球的做法

  • “这款滑蛋虾球应该算一款汤菜吧!因为加了煮虾球的水,还有菌菇,所以汤汁异常鲜美,泡饭也很好吃!超大颗的虾球吃起来超有满足感!”食材明细主料虾仁(400克)蛋清(1个)玉米淀粉(5克)盐(5克)黑胡椒(适量)辅料白玉菇(1包)姜(3片)全蛋(1个)高汤(全部)葱(1根)盐(少许)黑胡椒(少许)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻...
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虾仁滑蛋的做法 虾仁滑蛋#鸡蛋美食# 虾仁滑蛋怎么做
  • 虾仁滑蛋的做法 虾仁滑蛋#鸡蛋美食# 虾仁滑蛋怎么做

  • “今天的青虾仁个头比较大,而且泥肠不多挺干净的!用它做了一道最家常的虾仁滑蛋,虾仁Q弹、鸡蛋滑嫩,好吃!”食材明细主料青虾仁(150克)草鸡蛋(4个)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)白胡椒粉(少许)盐(少许)鸡粉(少许)淀粉(适量)葱花(适量)姜汁(半小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁滑蛋的做法步骤...
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虾米水滑蛋的做法 【虾米水滑蛋】 虾米水滑蛋怎么做
  • 虾米水滑蛋的做法 【虾米水滑蛋】 虾米水滑蛋怎么做

  • “蒸水蛋:一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食,却比豆腐更具有香气,搭配不同的食材,更添别样风味”食材明细主料鸡蛋(2个)虾米(少许)辅料冷水(鸡蛋的2倍,或温水)精盐(适量)生抽(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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虾仁滑蛋的做法 鸡蛋美食~~虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做
  • 虾仁滑蛋的做法 鸡蛋美食~~虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做

  • “这次,然后大虾做鸡蛋的亲密小伙伴。海捕虾,老公去渔船上买的新鲜的,回来冻冰箱里,随吃随取。可我不会挂浆冷冻,虾头都冻黑了。但是,口感跟营养,远比买的加工的冻虾仁好的多。”食材明细主料海捕虾(适量)鸡蛋(适量)辅料菠菜末(适量)红椒末(适量)食盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
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虾滑蒸蛋怎么做-虾滑蒸蛋的做法
  • 虾滑蒸蛋怎么做-虾滑蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)虾(几个)辅料葱(适量)温水(适量)调料盐(少许)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾滑蒸蛋的做法步骤1、准备好虾。2、去头、壳和虾线,放入料理机。3、打成泥。4、虾滑就好了。5、鸡蛋磕入碗中。6、加盐。7、划散。8、加水(一个蛋加一个半蛋壳的...
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滑蛋虾仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋虾仁怎么做
  • 滑蛋虾仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋虾仁怎么做

  • 食材明细主料虾仁(5兩)蛋(4顆)辅料葱(适量)韭黃(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)糖(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7、胡椒少許8、鍋中少許油炒蝦仁,加一些高湯讓蝦仁玩全煮...
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