玉米虾滑怎么做-玉米虾滑的做法
- 家常菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米虾滑的做法步骤
1、玉米青虾准备就绪。
2、虾去壳去虾线。
3、依次处理干净备用。
4、剁成虾泥待用。
5、放入玉米粒。
6、放入盐,白胡椒粉,一个蛋清。
7、一个方向搅拌上劲,用手抓,摔打会更Q。
8、盘子入油,虾泥玉米入盘盖上保鲜膜,冰箱冷藏十五分钟。
9、调制料碗:盐,糖适量,醋一勺,生抽一勺,米椒碎一同拌匀。
10、黄瓜切片盘入碗中。
11、锅中坐水煮沸,木勺沾水,取适量虾滑入锅。
12、等全部浮起,不用关火,用筷子一个个夹起入碗即可。
13、家常小菜,请您品鉴。
14、成品图。
小窍门
摔打虾泥更Q弹!祝您生活愉快!
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