![手撕茄子的做法 无油版---手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 无油版---手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- “茄子很吃油，吸了很多油的茄子，虽然好吃，但总觉得有些腻，偶尔从电视上看到大厨教做的无油茄子，也尝试着做了一回。”食材明细主料茄子（适量）辅料姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、用手撕成...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子（家乡的味道） 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子（家乡的味道） 手撕茄子怎么做")
- “我家的晚餐，冬瓜汤，拍黄瓜，肉末胡萝卜，香烤茄子，手撕茄子，之前已经介绍了香烤茄子的做法，是不是简单又好吃，现在来说一下手撕茄子的，我们这边的口味偏酸甜辣的，辣味占的比重较大，甜味基本吃不出来，只是为了调节酸味的，让它不那么酸，我个人很喜欢薄荷的味道，就用薄荷代替了香菜，买不到薄...
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![手撕茄子的做法 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁） 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁） 手撕茄子怎么做")
- “从小就特别爱吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出来都惨不忍睹，以至从来就没发表过一篇博文。这次却很幸运，拍出来美美的，茄皮也长脸，还带着那抹紫。天气热了，我爱做凉拌菜，一来非常简单，二来解暑开胃，手撕茄子算是夏季我家出镜率最高的凉拌菜之一，茄子用凉拌的方式来烹制，味道是...
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![色香味俱全的手撕茄子如何做简单又好吃]( "色香味俱全的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2根香菜：1颗辅料蒜：4粒葱：适量辣酱：适量糖：适量醋：适量盐：适量油：适量具体步骤1.茄子切段蒸熟。2.香菜切段，蒜切小粒，葱切末3.蒸熟的茄子撕成小条，控去水码在盘中。4.锅内倒油，放入葱炒香。5.把炒香的葱油趁热倒...
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![营养丰富的手撕茄子如何做简单又好吃]( "营养丰富的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蒜：25茄子：4根辅料油：适量盐：适量具体步骤1.茄子清洗2.将茄子蒸熟3.蒜末加盐拌匀4.蒸熟的茄子划裂缝，将蒜末塞入5.用保鲜膜密封，2小时6.将腌制的茄子撕条即可烹饪技巧无...
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![“念念不忘”手撕茄子如何做简单又好吃]( "“念念不忘”手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根辅料辣椒油：适量葱：适量蒜：适量酱油：适量姜：适量芝麻油：适量青椒：适量具体步骤1.茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水2.放入微波炉中，加盖，高火五分钟3.取出熟透的茄子晾凉4.姜蒜切末，青椒切碎粒5...
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![芳香四溢的手撕茄子如何做简单又好吃]( "芳香四溢的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料糖：1茶匙盐：1茶匙姜：2片小米椒：2个蒜子：4瓣醋：1勺葱：适量生抽：1勺辣椒油：半勺具体步骤1.茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段2.茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟3.捣蒜泥4.葱姜切末5.小米椒切圈6.生抽、醋...
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![手撕茄子（简单版）如何做简单又好吃]( "手撕茄子（简单版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2条辅料指天椒：1根蚝油：适量香葱：2根香油：适量酱油：适量白糖：适量蒜头：适量具体步骤1.葱、蒜头、辣椒切碎待用。2.茄子洗净去蒂，再对半切开。3.再切成两半。两条茄子一共切成8块。4.蒸锅水开后入锅蒸10分...
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![[懒人美食]手撕茄子如何做简单又好吃]( "[懒人美食]手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1条辅料盐：适量生抽：适量芝麻：适量油：适量耗油：适量蒜蓉：2粒具体步骤1.茄子一条2.将茄子切成三段放进电饭煲里蒸熟3.将蒜剁成蒜蓉葱切碎备用4.锅里烧干水分炒香芝麻装盘备用5.热锅放香油6.放适量的生抽...
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![家常菜手撕茄子如何做简单又好吃]( "家常菜手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1条辅料陈醋：适量麻油：适量葱：适量蒜子：适量盐：适量白糖：适量干辣椒：适量花椒粒：适量姜：适量具体步骤1.首先将茄子切段、葱切成葱花、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、干辣椒切节。2.锅中倒入清水，放上蒸钵，将茄...
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![家常手撕茄子如何做简单又好吃]( "家常手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小葱：1小把蒜：3瓣长茄子：3根姜：1块辅料醋：适量糖：适量盐：适量油：1勺生抽：适量具体步骤1.茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。2.切成均匀的长段。3.放入蒸锅中大火蒸10分钟。4.趁热出锅过凉水。5.待茄子稍微冷却后...
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![手撕茄子的做法 简易手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 简易手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料紫茄子（适量）猪肉（适量）红椒（适量）葱（适量）萝卜干（适量）辅料蒜茸（适量）酱油（适量）生粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）猪油（适量）水（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子对半切开蒸熟，凉了手撕成丝装盘子备用。2、蒜头切碎，红椒切片，萝卜干剁碎，猪肉切粒，葱切成葱花...
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![手撕茄子怎么做-手撕茄子的做法]( "手撕茄子怎么做-手撕茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一条）辅料蒜末（适量）葱花（适量）调料油（适量）酱油（少许）糖（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、准备紫茄子一条，蒜末，葱花。2、将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。3、想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。4、稍微放凉，撕成条放入盘里。5、...
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![超好吃的手撕茄子如何做简单又好吃]( "超好吃的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：350辅料香菜：10蒜：10辣椒面：10具体步骤1.先将茄子蒸熟2.茄子撕条3.蒜瓣香菜备好4.锅中烧油5.将蒜末，香菜，盐，辣椒面加入茄子中，将热油泼在辣椒面上，拌匀即可烹饪技巧无...
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![“家有大厨”手撕茄子如何做简单又好吃]( "“家有大厨”手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1根辅料盐：适量生抽：适量蒜：适量具体步骤1.把蒜剁成蒜泥2.茄子洗好放锅里蒸熟3.在蒜泥里加入香油4.加入生抽5.把蒸熟的茄子撕成条6.再把调好的蒜泥汁淋在茄子上就可以了烹饪技巧女人生理期的时不宜...
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![手撕茄子如何做简单又好吃]( "手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟手撕茄子，在湖南地区的做法比较特别，而且很入味，是喜欢吃辣的人群的福音，口味是偏向重口味一点，可以将配料用茶油炸热，之后淋在茄子上面，外焦里嫩的感觉，之后再将茄子撕成条状，分开摆盘上桌就可以了，特别好吃。主料...
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![“DIY美食”手撕茄子如何做简单又好吃]( "“DIY美食”手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：200辅料酱油：适量葱姜蒜：适量麻油：适量具体步骤1.茄子去头尾，洗净。2.锅中放水，煮茄子。3.准备葱姜蒜。4.煮熟的茄子用手撕开。5.加上蒜姜末。6.加酱油和麻油。7.撒葱花。完成。烹饪技巧茄子煮熟后，手...
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![#营养美食#手撕茄子如何做简单又好吃]( "#营养美食#手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料姜：适量蒜：适量茄子：一条肉末：少许葱：适量辅料酱油：适量鸡精：适量香油：适量耗油：适量盐：适量料酒：适量胡椒粉：适量具体步骤1.茄子划开切四条，肉末用料酒胡椒粉和盐腌制。蒜和姜剁末备用。2.烧开水将茄子烫软，待凉后用手...
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![十分诱人的手撕茄子如何做简单又好吃]( "十分诱人的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫茄子：300辅料盐：适量油：适量蒜：10具体步骤1.茄子洗净。2.撕成长条。3.蒜拍扁。4.起油锅爆香蒜粒。5.下茄子翻炒。6.炒匀入味茄子变软，加盐调味即可。烹饪技巧茄子炒软入味即可。...
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![手撕茄子（家庭版）如何做简单又好吃]( "手撕茄子（家庭版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料大蒜：适量醋：10ml油：适量糖：8酱油：15ml香油：5ml盐：适量鸡粉：5具体步骤1.原料准备好；2.茄子洗净去蒂，上蒸锅蒸熟；3.蒸茄子期间，把大蒜压成蒜泥；4.所有辅料放入碗中搅拌均匀，制成味汁；5.蒸熟的茄子；6.稍稍放...
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![五味俱全的手撕茄子如何做简单又好吃]( "五味俱全的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：适量辅料青椒：适量葱：适量蒜头：适量糖：1匙生抽：适量淀粉：适量香醋：适量盐：1匙具体步骤1.准备好食材，清洗干净。2.茄子切段放锅里蒸熟。3.葱，蒜，青椒切末，另取一碗加上淀粉、糖、盐、生抽、醋调匀备用。4.锅里放少...
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![手撕茄子的做法 懒人版手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 懒人版手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- “简单版蒜泥茄子”食材明细主料茄子（250克）辅料蒜头（两粒）海鲜酱油（少许）芝麻油（少许）剁椒酱（少许）小葱（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净切长条2、上蒸锅，大火8-10分钟，蒸透3、蒸透的茄子，出锅4、大蒜头拍烂切碎5、加入蒜泥、小葱、海鲜酱油、芝麻...
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![香气浓郁的手撕茄子如何做简单又好吃]( "香气浓郁的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长条茄子：4个辅料油：适量调味料：1勺盐：适量具体步骤1.长条茄子洗干净2.将茄子撕成条状3.芹菜切段4.锅中放油（比平时炒菜多），小火慢慢煸炒茄子，超软5.再放一点油，将姜蒜芹菜炒熟6.成品烹饪技巧茄子费油，不能少放...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子——附带花椒油做法 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子——附带花椒油做法 手撕茄子怎么做")
- “最近很忙，还在回家的路上，天就黑了。想吃的营养一点，又不想在外面吃，所以我通常都是炒锅里弄一个荤菜，蒸锅里面弄一个素菜。也因此，我爱上了手撕这种做法。”食材明细主料茄子（一条）辅料姜末（适量）蒜末（适量）葱花（适量）生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）红泡椒（适量）花椒（适量）植物...
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![诱人的手撕茄子如何做简单又好吃]( "诱人的手撕茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料青椒：一条马鲛鱼：20茄子：两条辅料蒜头：10酱油：一汤匙盐：5姜：5具体步骤1.如图：将图中的材料准备好2.如图：茄子蒸至熟透3.如图：将青椒，蒜头，马鲛鱼，姜切块4.如图：将蒸好的茄子撕成长条5.如图：热锅放油，油烧至7成热，放入切好...
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味味甜
![[懒人美食]手撕茄子如何做简单又好吃](https://i3.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/20fab8ad43e3dd88e0774c87d6818d7f2919e724004e019f5483441917c8cc5c-s.jpg "[懒人美食]手撕茄子如何做简单又好吃")
