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关于江米切糕怎么做好吃的餐饮百科

江米切糕的做法 【开封】特色小吃-江米切糕 江米切糕怎么做
  • 江米切糕的做法 【开封】特色小吃-江米切糕 江米切糕怎么做

  • “童年时在马道街南头,有家卖甜品的商家,吃过江米切糕,只记得凉凉的、甜甜的,是童年一丝甜蜜的记忆。”食材明细主料江米(适量)糖(适量)辅料玫瑰酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)江米切糕的做法步骤1、江米清洗干净,浸泡一夜2、上锅蒸40分钟,蒸30分钟后,取出加糖搅拌均匀后,再...
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江米切糕怎么做-江米切糕的做法
  • 江米切糕怎么做-江米切糕的做法

  • 食材明细主料江米(750克)小枣(250克)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)江米切糕的做法步骤1、江米750克用水泡4小时以上2、小枣250克加水煮20分钟捞出备用3、将泡好的米用开水煮到透明捞出(大约5分钟、不要煮烂)4、放蒸锅里蒸20分钟出锅5、趁热反复挤压6、压至米粒...
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切糕的做法 改良切糕 切糕怎么做
  • 切糕的做法 改良切糕 切糕怎么做

  • “前几天,发表了一款发糕的制做,后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅,所以糕点边缘有硬的米粒,影响吃口;二是用浸泡的米打碎的,湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨,试用干米在打坚果的搅拌机打,这样米不容易粘在一块,米也容易打碎。所以这次做了改良,效果不错。...
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湛江白切鸡怎么做-湛江白切鸡的做法
  • 湛江白切鸡怎么做-湛江白切鸡的做法

  • “我是地地道道的湛江人,每到过节和拜神的时候妈妈都会做白切鸡!现在我就跟大家分享一下我吃了20多年的白切鸡!!正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,其生长速度慢,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁!湛江鸡很好...
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黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做
  • 黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做

  • “大黄米,是看了舌尖上的中国才知道还有大黄米的,其实就是黍米,原是中国古代主要粮食及酿造作物,列为五谷之一。试试做切糕应该也是可以的。”食材明细主料黄米(适量)白糖(适量)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄米切糕的做法步骤1、大黄米先浸泡一夜2、泡好的黄...
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紫米红枣切糕怎么做-紫米红枣切糕的做法
  • 紫米红枣切糕怎么做-紫米红枣切糕的做法

  • “糯米、紫米、红枣、红豆。”食材明细主料糯米(500g红豆)辅料紫米(100g)红豆(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫米红枣切糕的做法步骤1、黑米和糯米泡一个晚上。2、红枣泡一宿。3、红枣去核。4、红枣放锅下边蒸。5、米在上屉蒸。6、把保鲜袋放入保鲜盒里米蒸好了放一层...
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糯米红枣切糕怎么做-糯米红枣切糕的做法
  • 糯米红枣切糕怎么做-糯米红枣切糕的做法

  • “★满妈厨房★又想起小时候的味道了,粘粘的糯米,配上香甜的红枣。没有称每种食材克数,想做大点就多准备些。”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米红枣切糕的做法步骤1、糯米提前泡3-4小时。2、红枣去核,切成枣片。3、糯米留一些水,上锅蒸...
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切糕的做法 切糕(简单版) 切糕怎么做
  • 切糕的做法 切糕(简单版) 切糕怎么做

  • “疫情期间,不能出门,大家都练成大厨了,今天,我终于要对切糕下手啦,我做的这个切糕超级简单,零失败”食材明细主料红豆(适量)江米(适量)辅料白糖(适量)黄油(适量)原味(口味)未知(难度)切糕的做法步骤1、先将红豆用清水泡一宿,然后放入高压锅,加水,水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄...
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江米年糕怎么做-江米年糕的做法
  • 江米年糕怎么做-江米年糕的做法

  • 食材明细主料江米(适量)辅料黑芝麻(1勺)白芝麻(1勺)红枣(5个)核桃(2个)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)江米年糕的做法步骤1、江米洗净加水加辅料上锅蒸熟。2、定型。3、就这样了第一次的江米年糕。...
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糯米切糕怎么热
  • 糯米切糕怎么热

  • 用微波炉或者放在锅里面蒸。糯米切糕主要是用糯米制作而成的一种糕点,凉了的糯米切糕可以放在锅里蒸一下,注意蒸的时间不要太长,不然进入太多水分就会影响糯米切糕的口感,也可以把糯米切糕放在微波炉里面加热一下即可。...
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江米切糕要蒸多久
  • 江米切糕要蒸多久

  • 三十至四十分钟。江米切糕的体积大小,薄厚不同,蒸制的时间也会不一样。江米切糕是开封市传统小吃,制作的食材包括江米、蜜枣、青红丝、白糖等。制作江米切糕的江米需要提前浸泡,浸泡充分再使用。最好的江米切糕,可以在表面撒上适量的蜜汁,吃起来口感和风味会更好。...
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江米糕怎么做-江米糕的做法
  • 江米糕怎么做-江米糕的做法

  • “家里买了很多紫薯~到处搜罗紫薯的做法~今天来个江米糕~甜甜的香香的~有饭店的feel哦”食材明细主料紫薯(一个)糯米(适量)红豆沙(适量)辅料白芝麻(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)江米糕的做法步骤1、紫薯去皮切成块2、蒸熟用勺子压成泥喜欢甜的朋友可以加白...
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玫瑰江黄米切糕的做法 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕 玫瑰江黄米切糕怎么做
  • 玫瑰江黄米切糕的做法 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕 玫瑰江黄米切糕怎么做

  • “切糕,双色的更好”食材明细主料江米(适量)黍米((大黄米)适量)白糖(适量)辅料玫瑰汁豆沙(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玫瑰江黄米切糕的做法步骤1、江米、大黄米提前一夜浸泡2、凉水上锅,锅开后蒸30分钟,取出加白糖混合均匀,再上锅蒸10分钟取出备用3、白梅豆提前几天浸泡,上...
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江米糕的做法 【苏菜】甜点小吃---江米糕 江米糕怎么做
  • 江米糕的做法 【苏菜】甜点小吃---江米糕 江米糕怎么做

  • “这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃。简单易做,清香宜人,软糯香甜。传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做。但是家庭制作馅料可以变化多端,做出各种口味。”食材明细主料糯米(250克)辅料紫薯(1个)蜜豆(150克)白芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)江米糕的做法步骤1、准备好所...
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双色切糕的做法 【开封】双色切糕-紫黄米切糕 双色切糕怎么做
  • 双色切糕的做法 【开封】双色切糕-紫黄米切糕 双色切糕怎么做

  • “切糕,还是双色的好吃”食材明细主料大黄米(适量)紫糯米(适量)白糖(适量)辅料蜂蜜(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色切糕的做法步骤1、大黄米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上锅蒸30分钟,取出加入白糖、蜂蜜混合均匀,再蒸10分钟取出3、蒸好的大黄米、紫糯米敲打成饼4、切块,装...
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红糖大枣糯米切糕怎么做-红糖大枣糯米切糕的做法
  • 红糖大枣糯米切糕怎么做-红糖大枣糯米切糕的做法

  • 食材明细主料红糖(1勺)红枣(100g)糯米粉(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖大枣糯米切糕的做法步骤1、大枣洗净。2、大枣去核切小块加红糖。3、加糯米粉。4、加水。5、和成面团。6、容器中刷油。7、面团放入容器中压平。8、上锅蒸二十分钟。9、出锅脱模切片...
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切糕怎么做好吃
  • 切糕怎么做好吃

  • 玛仁糖又称切糕,是新疆外地区人们对玛仁糖的叫法,切糕是一种由各种各样原料做成的新疆民族特色食品,日常生活中我们经常能看到有人新疆打扮的人在贩卖切糕,那么我们自己如何做切糕呢,切糕这么做,让小编来给大家带来这个问题的答案吧。核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖,某些地方人...
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蔓越莓切糕糯米糕怎么做-蔓越莓切糕糯米糕的做法
  • 蔓越莓切糕糯米糕怎么做-蔓越莓切糕糯米糕的做法

  • “枣切糕,特色传统名点,是倍受北京人喜爱的小吃。北京枣切糕,分为黄、白两种面制成。这里介绍的是更健康的一款切糕,蔓越莓不像大枣那样甜,所以不太爱吃甜腻的亲们,可以试试这个方子做法!”食材明细主料糯米(300克)蔓越莓(120克)辅料白砂糖(30克)白开水(60克到80克)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟...
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玉米切糕如何做简单又好吃
  • 玉米切糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉米(鲜):300木薯:25糯米粉:25椰子水:400牛奶:250辅料盐:4白砂糖:50具体步骤1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥,加入牛奶搅匀,过滤取汁,加入精盐、糖,搅拌均匀。2.将汁倒入锅中,用小火煮成浓汁,盛入盆中,冻成糕状,备用...
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切糕的做法 京味小吃:切糕 切糕怎么做
  • 切糕的做法 京味小吃:切糕 切糕怎么做

  • “切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故此而得名。”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)切糕的做法步骤1、材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣。2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。3、糯米控干水分入...
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糯米豆沙切糕怎么做-糯米豆沙切糕的做法
  • 糯米豆沙切糕怎么做-糯米豆沙切糕的做法

  • “包粽子剩了些糥米、红豆沙,正好做糯米豆沙切糕。”食材明细主料糯米(300克)辅料红豆沙(200克)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米豆沙切糕的做法步骤1、糯米提前1个多小时泡上。2、红豆沙备用,在超市买的现成的。3、泡好的糯米上锅蒸,想吃软烂些的,可让水多一些没过米...
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红枣糯米切糕怎么做-红枣糯米切糕的做法
  • 红枣糯米切糕怎么做-红枣糯米切糕的做法

  • “软糯香甜,孩子们的最爱”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)调料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红枣糯米切糕的做法步骤1、糯米已经,放入适量清水,比蒸米饭的水稍微多一点。2、放入电压力锅,按下米饭键。3、大枣加入适量面粉。4、适量清水,反复抓洗,用清水冲干净。5...
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好吃的江米糕来咯~图解
  • 好吃的江米糕来咯~图解

  • 今天给大家做的江米糕属于家常版,我只放了红枣,喜欢葡萄干、蔓越莓干或者其他果干都可以加进去,可以作为平常的小零食也可以做早餐,好吃又顶饱,热热的江米糕,甜甜糯糯的配上一杯豆浆或者热牛奶,作为一顿早餐也是绝佳的选择哦~主料糯米:500克辅料红枣:适量详细步骤:第一步糯米和红枣...
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【开封】双色切糕-紫江米切糕-紫江米切糕
  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕-紫江米切糕

  • “简单的切糕,变化一下下更美味”食材明细主料江米(适量)紫米(适量)白糖(适量)辅料玫瑰汁豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色切糕的做法步骤1、江米、紫米分别先浸泡一夜2、冷水上锅,先蒸30分钟,取出加入适量白糖,混合均匀,再上锅蒸10分钟3、蒸好的江米敲成饼4、紫米加入...
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蜜枣糯米切糕怎么做-蜜枣糯米切糕的做法
  • 蜜枣糯米切糕怎么做-蜜枣糯米切糕的做法

  • “每当快到端午前后记得老家那边就有叫,喊(切糕喽,切糕……)听到就会让妈妈买,哈哈,这个味道至今难忘,嫁到东北更是吃不到哦,小时候的味道越来越远。这不快到端午了,我是很想吃,于是自己动手做起来,味道还是不错滴哦!黏黏,糯糯,Q弹哦!”食材明细主料糯米(250克)辅料蜜枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺...
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