当前位置:味味甜 >

关于爆炒菜苔的做法的餐饮百科

爆炒菜苔怎么做-爆炒菜苔的做法
  • 爆炒菜苔怎么做-爆炒菜苔的做法

  • “今天主要用的是菜苔杆子,爆炒出来口感脆嫩,放了点剁椒,好吃下饭.”食材明细主料菜苔(80g)猪肉(30g)辅料剁椒(8g)调料黄酒(6g)酱油(2g)盐(1g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒菜苔的做法步骤1、猪肉洗干净切片,菜苔洗净切段,剁椒备好。2、热锅倒油,猪肉下锅煸炒出油脂。3、倒入黄酒和...
  • 9100
辣炒苔菜怎么做-辣炒苔菜的做法
  • 辣炒苔菜怎么做-辣炒苔菜的做法

  • 食材明细主料苔菜(半斤)干辣椒(3个)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒苔菜的做法步骤1、苔菜择净,清洗。2、锅内放适量水,烧开以后,放入苔菜焯一下。3、捞出苔菜,过一下凉水,捏去水分,切碎。4、葱姜切片,辣椒切碎。5、锅内放适量油,放入辣椒,炸出香味...
  • 5303
蒜炒菜苔怎么做-蒜炒菜苔的做法
  • 蒜炒菜苔怎么做-蒜炒菜苔的做法

  • 食材明细主料菜苔(适量)蒜末(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒菜苔的做法步骤1、锅内热油、下蒜末炒出香味。2、下菜苔炒软。3、加入一点盐翻炒均匀。4、少许清水,盖盖煮两分钟。5、少许鸡精调味即可。...
  • 21075
甜酱爆肉炒蒜苔怎么做-甜酱爆肉炒蒜苔的做法
  • 甜酱爆肉炒蒜苔怎么做-甜酱爆肉炒蒜苔的做法

  • “酱香浓郁的肉炒蒜苔你喜欢吗?肉的方面选用了猪梅肉,这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!(”食材明细主料猪梅肉(250克)蒜苔(150克)辅料油(适量)胡萝卜(50克)甜面酱(20克)番茄沙司(10克)香...
  • 32648
爆炒白菜苔怎么做-爆炒白菜苔的做法
  • 爆炒白菜苔怎么做-爆炒白菜苔的做法

  • “今年的白菜苔特别多,每天吃三餐都不腻,是因为用的老家买的菜籽油爆炒的,味道鲜美吃不腻。有小时候的味道。”食材明细主料白菜苔(500克)辅料大蒜(适量)盐(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒白菜苔的做法步骤1、新鲜白菜苔2、大蒜去皮切碎备用3、白菜苔摘洗干...
  • 28476
蒜爆红菜苔怎么做-蒜爆红菜苔的做法
  • 蒜爆红菜苔怎么做-蒜爆红菜苔的做法

  • “红菜苔是武汉的名菜,据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。咱家的桌上要是...
  • 12784
小炒菜苔怎么做-小炒菜苔的做法
  • 小炒菜苔怎么做-小炒菜苔的做法

  • 食材明细主料菜苔(三棵)泡椒(小半)辅料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菜苔的做法步骤1、菜苔去皮洗净后切片,下到沸水中煮一到两分钟捞起,沥干水分备用。2、姜切丝,蒜切片泡椒切碎备用。3、锅里放油加热,将切好的泡椒和姜蒜入锅.爆香。倒入菜苔翻炒,放...
  • 18090
清炒菜苔怎么做-清炒菜苔的做法
  • 清炒菜苔怎么做-清炒菜苔的做法

  • “朋友送的野菜苔,清炒一下,嫩绿的色泽,清香的味道,吃的就是鲜,嫩😍。”食材明细主料菜苔嫩芯(适量)辅料花椒(可选)调料玉米油(少许)姜蒜(少许)盐(少许)味精(几粒)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜苔的做法步骤1、朋友摘的野菜苔芯儿,特别嫩,淘洗干净,准备清炒一下。2、锅底少许油烧热...
  • 17598
爆炒油菜苔怎么做-爆炒油菜苔的做法
  • 爆炒油菜苔怎么做-爆炒油菜苔的做法

  • “过霜的油菜是冬日摇曳的绿色萌发的小金花是新的一年的蓬勃生机油菜是一道美食也是一寸阳光”食材明细主料油菜苔(500g左右)辅料花椒(适量)干辣椒段(适量)蒜(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)爆炒油菜苔的做法步骤1、准备好油菜,大蒜切片。2、辣椒段掰开,准备花椒。...
  • 21340
炒绿菜苔怎么做-炒绿菜苔的做法
  • 炒绿菜苔怎么做-炒绿菜苔的做法

  • 食材明细主料绿菜苔(适量)辅料盐(半小勺)油(适量)水(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒绿菜苔的做法步骤1、菜苔洗净2、把菜苔的叶子和颈部切开,颈部再竖着切成两瓣。3、先把颈部炒两三分钟4、再加入叶子部分加入盐适量水翻炒两分钟即可5、成品小窍门此菜宜清淡不用加太多...
  • 12261
爆炒青菜苔的做法 爆炒青菜苔(青菜杆) 爆炒青菜苔怎么做
  • 爆炒青菜苔的做法 爆炒青菜苔(青菜杆) 爆炒青菜苔怎么做

  • “清爽解腻麻辣香,纤维健康入肚肠。南方川渝较受欢迎的一道青菜,以前是小青菜,现在近几年流行青菜苔,油菜苔(青菜中间长出的杆)。油菜苔相较于青菜台,甜味更高。这道菜好吃的关键在火的大小与处理时间。”食材明细主料青菜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精...
  • 32166
炒白菜苔怎么做-炒白菜苔的做法
  • 炒白菜苔怎么做-炒白菜苔的做法

  • 食材明细主料白菜苔(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒白菜苔的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煸炒菜苔。3、加入盐调味即可。4、装盘。...
  • 11091
韭菜苔爆炒鲜鱿鱼怎么做-韭菜苔爆炒鲜鱿鱼的做法
  • 韭菜苔爆炒鲜鱿鱼怎么做-韭菜苔爆炒鲜鱿鱼的做法

  • “老妈下午突然说想吃鱿鱼了,于是,说到做到,晚上就有了这道菜的诞生。利用炒鱿鱼出的原汁来煮韭菜苔,味道自然是好的没话说。鲜甜的韭菜苔是家人所喜爱的,晚餐受到了大家的欢迎,看来最近要经常煮了。。。”食材明细主料鲜鱿鱼(1条)韭菜苔(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(2汤匙)盐(1...
  • 16766
爆炒蒜苔小鱿鱼怎么做-爆炒蒜苔小鱿鱼的做法
  • 爆炒蒜苔小鱿鱼怎么做-爆炒蒜苔小鱿鱼的做法

  • “爆炒蒜苔小鱿鱼,当季小鱿鱼满满膏超级靓。”食材明细主料小鱿鱼(500g)蒜苔(250g)辅料蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒蒜苔小鱿鱼的做法步骤1、小鱿鱼冲水洗。2、蒜苔切段。3、水开后放入小鱿鱼,焯水后爆炒时小鱿鱼不会出水。4、沥干水分。5、...
  • 29179
炒菜苔怎么做-炒菜苔的做法
  • 炒菜苔怎么做-炒菜苔的做法

  • “每年春天这个时期,餐桌上总少不了炒菜苔,营养好,清爽鲜嫩,看着简单的一道菜,炒好了也有点小窍门哦!”食材明细主料菜苔(300克)辅料姜片(2片)调料盐(适量)糖(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒菜苔的做法步骤1、菜苔掐去老茎,清洗干净。2、炒菜苔要放点猪油才香,我这个是之前煸炒...
  • 17036
炒红菜苔怎么做-炒红菜苔的做法
  • 炒红菜苔怎么做-炒红菜苔的做法

  • “武汉的红菜苔是很有特色的,在网上买的武汉红菜苔。其实这个菜对于北方人的我吃的不多。偶尔做一次也很不错。”食材明细主料红菜苔(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒红菜苔的做法步骤1、主要原料。2、红菜苔洗净,去除老的外皮,切段备用...
  • 17890
素炒菜苔怎么做-素炒菜苔的做法
  • 素炒菜苔怎么做-素炒菜苔的做法

  • 食材明细主料菜苔(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒菜苔的做法步骤1、菜苔洗净。2、切段。3、准备好大蒜。4、锅中放油烧热,放入蒜爆香,放入菜苔翻炒。5、菜苔变软放盐和鸡精关火。6、成品,清淡爽口。...
  • 12175
菜苔炒肉怎么做-菜苔炒肉的做法
  • 菜苔炒肉怎么做-菜苔炒肉的做法

  • 食材明细主料菜苔(适量)五花肉(适量)辅料蒜(适量)配料蒜香酱(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜苔炒肉的做法步骤1、所用原料图。2、菜苔和五花肉切片,蒜切片,生抽和蒜香酱加盐调成汁。3、锅烧热,下五花肉小火煸炒。4、炒至出油时,下蒜片炒香,再倒入调好的料汁,翻...
  • 10681
炒苦菜苔怎么做-炒苦菜苔的做法
  • 炒苦菜苔怎么做-炒苦菜苔的做法

  • “介绍一下苦菜薹吧!其实有的人称这个是野白菜,其实不是的,我们老家有专门播这个的,是专门用来腌制咸菜的。如果吃新鲜的会苦,一般都将外面的皮拔掉,用开水烫过才吃,。我没吃过新鲜的,所以不知道。在这边菜市场一般都用白菜薹腌制咸菜,他们不知道其实苦菜薹更适合腌制了,很香,很下饭...
  • 11066
炒紫菜苔怎么做-炒紫菜苔的做法
  • 炒紫菜苔怎么做-炒紫菜苔的做法

  • “紫菜苔是低脂肪蔬菜,富含膳食纤维,多食用可以降低血脂,降低胆固醇。紫菜苔也有活血化瘀的功效。紫菜苔含有丰富植物纤维,帮助加快肠道蠕动,可以有效改善便秘。”食材明细主料紫苔菜(200克)盐(少许)鸡精粉(少许)辅料葱(3克)五香粉(一克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒紫菜苔的做法...
  • 4865
火爆油菜苔怎么做-火爆油菜苔的做法
  • 火爆油菜苔怎么做-火爆油菜苔的做法

  • “清淡下饭,素菜中的佳品。”食材明细主料油菜苔(200g)辅料干辣椒(5个)蒜片(1勺)姜丝(1勺)花椒(1勺)调料盐(适量)油(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火爆油菜苔的做法步骤1、油菜苔清洗干净。2、油热以后,放入花椒和干辣椒爆香。3、加入蒜片和姜丝翻炒。4、放入油菜苔翻炒。5、等到...
  • 22749
清炒苔菜怎么做-清炒苔菜的做法
  • 清炒苔菜怎么做-清炒苔菜的做法

  • “家常菜。”食材明细主料苔菜(300克)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)小辣椒(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒苔菜的做法步骤1、苔菜摘洗干净切段。2、准备干辣椒。3、锅里油热,下入辣椒炒香。4、加入苔菜翻炒。5、加入味极鲜酱油翻炒。6、加入蚝油翻炒。7...
  • 14308
爆炒红菜苔的做法 #快手懒人餐#爆炒红菜苔 爆炒红菜苔怎么做
  • 爆炒红菜苔的做法 #快手懒人餐#爆炒红菜苔 爆炒红菜苔怎么做

  • 食材明细主料红菜苔(1把)辅料蒜粒(适量)食盐(适量)猪油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒红菜苔的做法步骤1、准备红菜苔一把。2、摘除老叶和老茎,用清水清洗两遍。3、放入滤盆,滤干多余的水分。4、大火,热锅,放猪油,猪油化开后,放蒜粒煸香。5、蒜粒微黄,倒入...
  • 22751
苔菜炒肉怎么做-苔菜炒肉的做法
  • 苔菜炒肉怎么做-苔菜炒肉的做法

  • “苔菜时令蔬菜,春天吃小苔菜的季节,五花肉炒苔菜加干辣椒进去,香辣下饭。”食材明细主料苔菜(300g)五花肉(80g)葱(适量)干辣椒(适量)辅料菜籽油(适量)酱油(少许)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苔菜炒肉的做法步骤1、准备材料。2、切葱花、干辣椒切段。3、五花...
  • 17702
爆炒蒜苔怎么做-爆炒蒜苔的做法
  • 爆炒蒜苔怎么做-爆炒蒜苔的做法

  • 食材明细主料鲜蒜苔(250g)里脊肉(100g)辅料盐(1匙)十三香(1匙)老抽(2匙)香醋(1匙)味精(1匙)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒蒜苔的做法步骤1、新鲜蒜苔。2、里脊肉切丝,葱姜切丝。3、切好的蒜苔。4、锅中放油,烧至七八成热,加入葱姜爆香。5、切好的肉丝倒入锅内翻炒加入...
  • 27350
专题