- 食材明细主料豆腐(适量)肉圆(适量)黑木耳(适量)辅料杏鲍菇(1个)香菜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐圆子煲的做法步骤1、准备所有食材(豆腐、圆子都是自己做的)2、杏鲍菇切滚刀块3、热锅下油烧热,加入姜片炒...
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- “茄子豆腐煲,营养丰富又暖身!”食材明细主料茄子(2根)豆腐(半块)辅料肉末(150克)调料黄豆酱(1大勺)蒜蓉酱(半勺)蒜末(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉末茄子豆腐煲的做法步骤1、豆腐控干水分,切片,沾淀粉。2、平底锅加油烧热,放入豆腐片,两面煎黄。3、...
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- “平时上班比较忙,所以今天就油炸了些豆腐丸子,分小包装放入冰箱中冷冻,这样下班回家后可拿出来直接烩菜吃,非常省事又省力。昨天买了些口蘑,就用它做盘简单快炒菜吧。随着健康养生在饮食观的大幅提升,直接吃肉丸不再适合养生人士的健康追求,这样一道口蘑烩豆腐丸子,将口蘑、木耳...
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- “谁还不是个“煲”😋”食材明细主料玉子豆腐(3个)金针菇(200g)辅料小葱(2根)蒜(2粒)青椒(1个)红椒(1个)调料酱油(1勺)蚝油(1/4勺)盐(少少许)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐煲的做法步骤1、金针菇切掉老根,洗净控水。2、小葱和青红椒切丁,蒜切末备用。3、鸡蛋豆腐跑个。4、切开,切...
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- 食材明细主料老豆腐(1块(500克))辅料胡椒粉(5克)盐(8克)五香粉(4克)葱花(50克)碱(0、5克)花椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸豆腐圆子的做法步骤1、备食材2、腐捏碎调入胡椒粉五香粉葱花3、放盐、碱4、搅拌均匀静置2小时5、酸萝卜切丁,鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花香菜姜末...
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- “这道菜是我来美天学到的,以前也有煮就是没有搭配过玉子豆腐,但好像没有人把玉子豆腐切成丁再炸吧,其实也很简单,今年的最后一张菜谱。”食材明细主料胡萝卜(1个)玉米(1个)青豆(100克)玉子豆腐(1条)辅料香菇(5个)生粉(40克)香菜(1棵)盐(1勺)鸡粉(1勺)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉子豆腐...
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- “这个菜可算自创,特别适合家里,汤少放点就是烧菜,多点可以做汤。这三样食材的营养就不说了,咱就直接进入做法。”食材明细主料豆腐(1块)肉末(半斤)木耳(适量)辅料葱(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐肉圆木耳煲的做法步骤1、肉末放入大碗中,加...
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- “家乡的海鲜多,在鱼汛期,鱼往往也比较便宜,在没有空调的年代,爸妈都是按照传统的方法,把鱼用盐腌起来,到夏天休渔期吃。所以,现在我们家吃茄子咸鱼煲,都成习惯了。茄子咸鱼煲,茄子吸足了鱼的鲜味,变的特别好吃!很不错的下酒菜!”食材明细主料咸青鱼(350克)豆腐(1块)茄子(1条)辅料油(适量)糖(...
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- 食材明细主料鸡肉丸子(适量)豆腐(适量)青辣椒(适量)香菇(适量)大蒜头(适量)姜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉丸子豆腐煲的做法步骤1、准备好食材2、香菇切成片,辣椒切成小圈,大蒜头剥...
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- “豆腐和茄子搭配,软嫩鲜、香、辣,超级下饭不油腻。”食材明细主料茄子(1个)豆腐(1块)辅料小葱(1颗)酱(1块)大蒜(6粒)猪肉(1块)调料生抽(适量)老抽(少许)蚝油(适量)白糖(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)鸡精(少许)开水(半碗)花生油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐茄子煲的做法步骤1、准备食材。2、...
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- “我们武汉有很多特色菜和风味小吃。今天就给大家推荐一道简单好吃的---珍珠豆腐圆子。”食材明细主料老豆腐(一块(1斤3两左右))辅料五花肉(7两左右)鸡蛋(两个)荸荠(两个)糯米(适量)配料生姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)珍珠豆腐圆子的做法步骤1、老豆腐切成...
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- “记得小时候,每当过节时,妈妈总会给我们炸上一盘豆腐圆子,意寓着团团圆圆、家庭美满!今天上街经过豆腐摊时突然很想吃,就想试试手艺,因为豆腐那么软,用来包馅应该是个技术活,没想到竟然成功了!一出锅就满屋飘香,家的味道十足,希望我的孩子长大后也能够记住这家的味道。”食材明细主...
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- “肉末豆腐嫩嫩的,雪莲果脆脆的,比荸荠有过之而无不及,荤素搭配,混合一起做成的圆子好吃😄”食材明细主料猪瘦肉(适量)雪莲果(适量)豆腐(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末豆腐圆子的做法步骤1、瘦肉剁成末2、雪莲...
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- 食材明细主料肉末(适量)豆腐(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)油(适量)淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香炸豆腐圆子的做法步骤1、豆腐焯水后捞出沥干水分。2、豆腐加入姜葱、肉末。3、豆腐压碎。4、加入料酒、盐、生抽。5、加入适量淀粉。6、搅拌均匀。...
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- “近日买梭子蟹,发现肥厚了好多,有膏了,肉也结实了,趁着它肥美,赶紧买来吃~除了清蒸的传统吃法,现在很多饭店都会有这道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养美味~”食材明细主料梭子蟹(2只)辅料豆腐(1盒)蕃茄(2个)生姜片(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蕃茄酱(适量)...
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- 食材明细主料金针茹(1小把小把)辅料玉子豆腐(3条)红辣椒(1个)葱(少许)调料蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇玉子豆腐煲的做法步骤1、把玉子豆腐切成合适的大小,把生粉放入一个碟子,让豆腐在里面打个滚。2、锅里烧热油,把裹好粉的豆腐放入锅中。3、慢慢的把它们都煎好...
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- 食材明细主料梭子蟹(两只)辅料番茄(两只)配料葱(适量)其他(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梭子蟹番茄豆腐煲的做法步骤1、梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.2、烧热锅,放...
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- 食材明细主料地瓜粉条(适量)丸子(适量)白萝卜(适量)香菇(适量)芥菜(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)配料高汤(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸子冻豆腐粉条煲的做法步骤1、高汤倒入砂锅,把香菇白萝卜地瓜粉条姜片一起放入高汤煮开,转小火盖锅盖再煮10多分钟左右。2、之后放入...
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- “做的炸丸子没有用面粉增加粘度,而是用剩米饭代替了面粉,感觉不错,另外还添加了豆渣,豆渣的再利用,即节约了食材又增加了营养。”食材明细主料豆腐(260g)豆渣(163g)圆葱(半个)辅料剩米饭(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤1、豆腐用手抓碎2、加入豆渣...
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- 食材明细主料老豆腐(500g)猪肉(200g)辅料生姜(适量)大蒜(适量)盐(少许)鸡精(少许)鸡蛋(1个)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸豆腐圆子的做法步骤1、准备所有食材。2、猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。3、将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐,鸡精调味揉碎。4、待揉至粘稠时做成小团放入蒸锅。5、蒸...
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- “素豆腐圆子,软糯咸香,老少皆宜,营养美味!”食材明细主料老豆腐(一块)胡萝卜(半根)香菇(适量)辅料花生油(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)素豆腐圆子的做法步骤1、备好食材:老豆腐用开水加少许盐浸泡十分钟备用(去除豆腥味)。2、香菇洗...
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- 食材明细主料豆泡(一袋)猪肉(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)葱(适量)其他(口味)蒸(工艺)简单(难度)豆腐圆子的做法步骤1、将猪肉剁好时放盐揉和,葱香菜切好,与剁好的猪肉搅浑均匀。2、将豆泡(油豆腐)准备好,在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。3、做好后放入蒸锅里蒸熟,就...
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- “冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,是夏季时令菜品,搭配豆腐圆子红烧,也不会特别油腻”食材明细主料冬瓜(1000g)猪肉(200g)豆腐(200g)辅料灯笼椒(半个)香菇(2个)老姜(适量)鸡蛋(一个)调料花椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)熟菜油(500g)花椒(适量)郫县豆瓣(适量)八角(两颗)香叶(两片)桂皮(一...
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- “刚买了个金嫂子的平底锅,试试效果,果然不粘锅,无烟,而且封密性好,烧出来的菜很入味噢,主要是这锅还很实惠。嘻嘻嘻嘻,不要以为我家是卖这平底锅噢,的确好用,介绍给大家。”食材明细主料蟹(3个)豆腐(150克)辅料葱(1段)姜(适量)盐(1匙)调味料(1/3匙)老酒(95克)糖(4克)白胡椒粉(1/2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)...
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- “好久没有做豆腐圆子汤了,今天的豆腐圆子汤晕素搭配合理,营养丰富,含丰富的维生素和钙,常吃能利于改善身体的营养结构。”食材明细主料猪前腿肉(150g)豆腐(一块)香菇(200g)丝瓜(一根)西红柿(一个)莴笋叶(适量)辅料老姜(适量)蒜(四瓣)小葱(两颗)淀粉(适量)鸡蛋(一个)猪油(适量)味精(适量)生抽(适量)醋(适量...
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