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关于青炒茄子的餐饮百科

青炒茄子的做法 正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子 青炒茄子怎么做
  • 青炒茄子的做法 正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子 青炒茄子怎么做

  • “食材:鲜茄子2个,鲜辣椒2个,盐,油,鸡精,生抽。做法;1、茄子冼干净,切片,辣椒切丝,2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍,沥干水、3、锅里倒进猪油烧热,倒进切好的茄子和辣椒翻炒,4、待茄子炒软时,调入生抽,鸡精炒匀,出锅装盘即成。”食材明细主料茄子(2个)辅料鲜辣椒(2个)配料盐(适量)调和油(适...
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青椒茄子丝的做法 #茄子#青椒茄子丝 青椒茄子丝怎么做
  • 青椒茄子丝的做法 #茄子#青椒茄子丝 青椒茄子丝怎么做

  • 食材明细主料茄子(3个)青椒(1个)辅料大蒜(2瓣)大葱(1段)小米辣(2个)食用油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒茄子丝的做法步骤1、食材如上图。2、茄子去蒂洗净切丝,然后泡清水中。3、配料如上图切好。4、热锅倒入适量的食用油。5、茄子丝沥干水分。6、油熟放入葱蒜小...
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青椒茄子炒肉沫怎么做-青椒茄子炒肉沫的做法
  • 青椒茄子炒肉沫怎么做-青椒茄子炒肉沫的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)青椒(适量)肉末(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)生粉(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)酱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒茄子炒肉沫的做法步骤1、茄子洗净切条,(去不去皮看个人喜好)加适当盐抹匀放置十分钟。2、洗净用刀拍扁。3、锅...
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青椒炒茄子丝怎么做-青椒炒茄子丝的做法
  • 青椒炒茄子丝怎么做-青椒炒茄子丝的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)青椒(6个)辅料大蒜(适量)生姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒茄子丝的做法步骤1、原材料洗净2、茄子切丝3、辣椒切丝,大蒜和姜切碎4、1、锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。5、2、放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。6、3、炒至...
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土豆茄子炒青椒怎么做-土豆茄子炒青椒的做法
  • 土豆茄子炒青椒怎么做-土豆茄子炒青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)茄子(适量)土豆(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆茄子炒青椒的做法步骤1、青椒掰小块,土豆茄子切片。2、锅中倒少于油煸炒茄子,去水分炒熟后盛出备用。3、锅中再次倒油,煸炒土豆,炒香后盛出备用。4、锅中底油即可,倒...
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青椒炒茄子的做法 #茄子#青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做
  • 青椒炒茄子的做法 #茄子#青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(300克)青椒(2只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒茄子的做法步骤1、所有食材。2、青椒和茄子洗净撕碎。3、起油锅加热,放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入适量的盐炒匀炒透。6、最后放适量的生抽炒匀即可。7、成品...
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青椒茄子炒肉丝怎么做-青椒茄子炒肉丝的做法
  • 青椒茄子炒肉丝怎么做-青椒茄子炒肉丝的做法

  • 食材明细主料里脊肉(250g)茄子(1根)辅料青椒(1个)红椒(1个)郫县豆瓣酱(1勺)姜(1块)蒜瓣(2颗)小米辣(3个)鸡精(1/2勺)花椒(几粒)盐(1小勺)酱油(1勺)淀粉(1勺)生抽(1勺)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒茄子炒肉丝的做法步骤1、材料。2、茄子洗干净切条。3、青红辣椒切条,姜,蒜,小米辣切末...
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青红椒茄子炒蛋怎么做-青红椒茄子炒蛋的做法
  • 青红椒茄子炒蛋怎么做-青红椒茄子炒蛋的做法

  • “青红椒青茄子炒蛋,鸡蛋与茄子的完美结合,茄子包裹土鸡蛋的清香,完美~之所以采用青茄子,是因为青茄子更容易炒到入口即化,又不会把茄子炒烂,保持了茄子的口感,又保证了做出来好看。”食材明细主料青茄子(3根)土鸡蛋(3个)辅料青椒(4个)红椒(1个)蒜蓉(4瓣)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎么做
  • 青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(2个)青椒(2个)红椒(1个)辅料葱姜蒜(适量)盐(适量)香醋(适量)糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒茄子的做法步骤1、准备材料2、青红辣椒切丝备用3、青红辣椒,姜切丝,蒜拍碎备用,4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。5、倒入茄丝翻炒。6、炒至茄丝...
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茄子炒青椒怎么做-茄子炒青椒的做法
  • 茄子炒青椒怎么做-茄子炒青椒的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)青椒(半个)西红柿(半个)植物油(30g)辅料鸡汁(1匙)生抽(1匙)醋(半匙)盐(g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子炒青椒的做法步骤1、茄子去皮切块,青椒西西红柿洗净切块,葱姜切片。2、炒锅放油烧热,放入西红柿,葱姜片爆香。3、放入茄子青椒。4、翻炒后放入鸡汁,生抽,醋,盐...
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青红椒炒茄子怎么做-青红椒炒茄子的做法
  • 青红椒炒茄子怎么做-青红椒炒茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(300克)红椒(60克)青椒(80克)调料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒茄子的做法步骤1、食材:茄子、青红椒(已去蒂去籽清洗切开)。2、将茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。5、接着,锅...
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青红椒肉丁炒茄子怎么做-青红椒肉丁炒茄子的做法
  • 青红椒肉丁炒茄子怎么做-青红椒肉丁炒茄子的做法

  • “主料:”食材明细主料茄子(50g)肉丁(适量)青杭椒(适量)红杭椒(适量)辅料葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青红椒肉丁炒茄子的做法步骤1、茄子三个2、肉切丁,给盐少许,味精,生粉各少许搅拌!3、先把肉丁炒熟!4、然后把青红椒炒熟添起来,把蒜炒香加入茄子炒软,把青红椒肉丁烩入,添...
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青辣椒炒茄子怎么做-青辣椒炒茄子的做法
  • 青辣椒炒茄子怎么做-青辣椒炒茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)青辣椒(适量)(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)青辣椒炒茄子的做法步骤1、辣椒斜切2、茄子切片泡水3、大蒜切末4、热锅凉油5、放入茄子炒6、放盐7、加入辣椒,再放入适量盐8、最后放大蒜9、出锅放一点鸡精10、成品...
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茄子炒青椒的做法 糖尿病食谱)素菜)茄子炒青椒(少油健康做法) 茄子炒青椒怎么做
青椒皮蛋炒茄子怎么做-青椒皮蛋炒茄子的做法
  • 青椒皮蛋炒茄子怎么做-青椒皮蛋炒茄子的做法

  • 食材明细主料青椒(65克)皮蛋(1个)茄子(130克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒皮蛋炒茄子的做法步骤1、食材:青椒、皮蛋(已剥壳)、茄子(已清洗切开)2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成小块,待用。4、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块...
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茄子丝炒青椒怎么做-茄子丝炒青椒的做法
  • 茄子丝炒青椒怎么做-茄子丝炒青椒的做法

  • “少油少脂塑身,青椒富含维生素C,健康营养,家常快手菜茄子丝炒青椒,简单美味。”食材明细主料茄子(一个)青椒(三个)调料花生油(适量)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子丝炒青椒的做法步骤1、新鲜紫茄子去掉根部,洗净,削皮,切丝,备用。2、青椒洗净去蒂去籽,切丝,备用。3、锅烧热...
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青椒白切肉炒茄子怎么做-青椒白切肉炒茄子的做法
  • 青椒白切肉炒茄子怎么做-青椒白切肉炒茄子的做法

  • 食材明细主料青椒(135克)白切肉(95克)茄子(160克)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒白切肉炒茄子的做法步骤1、食材:青椒(已清洗切成块)、熟猪肉(已切成片)、茄子(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。3、随后,锅...
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青椒炒茄子茄子炒多久
  • 青椒炒茄子茄子炒多久

  • 7-10分钟。炒好的茄子要用水淀粉勾芡,这样做出来的青椒炒茄子会更美味,口感会更好。茄子可以做出很多菜肴,比如,素炒茄子,糖醋茄子,炸茄盒,家常酱茄子,茄子炒鸡蛋,肉沫茄子,蒜香茄子。茄子吃起来绵软可口,在挑选的时候要选表皮光亮没有破损的茄子。...
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青椒炒茄子怎么做-青椒炒茄子的做法
  • 青椒炒茄子怎么做-青椒炒茄子的做法

  • “茄子是非常吸油的食材,先把茄子蒸熟再炒,这样大大缩短烹饪时间,也不需多油才能煮出一道很美味菜,更健康。”食材明细主料紫茄子(一个)青椒(适量)辅料蒜末(少许)调料油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒茄子的做法步骤1、准备:紫茄子,青椒,蒜头。2、茄子改刀切好...
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青椒木耳炒茄子怎么做-青椒木耳炒茄子的做法
  • 青椒木耳炒茄子怎么做-青椒木耳炒茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)木耳(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒木耳炒茄子的做法步骤1、备青椒,茄子,泡好的木耳,2、全切丁,3、热锅热油放进茄子和木耳炒匀,4、将茄子炒至八成熟时,5、倒进青椒,放点盐炒香。6、出锅时淋上生抽,放点...
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青茄子炒肉丝怎么做-青茄子炒肉丝的做法
  • 青茄子炒肉丝怎么做-青茄子炒肉丝的做法

  • 食材明细主料猪肉(150g)青茄子(400g)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)黄酒(适量)酱油(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青茄子炒肉丝的做法步骤1、蒜、姜、小葱备用2、将肉切成肉丝3、加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀4、再加...
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清炒青茄子怎么做-清炒青茄子的做法
  • 清炒青茄子怎么做-清炒青茄子的做法

  • “最近我家老是吃茄子了,这次是清炒的。”食材明细主料青茄子(3只)辅料蒜薹头(适量)姜丝(适量)配料辣酱(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒青茄子的做法步骤1、茄子洗净切片沥干备用。2、热锅倒油,6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。3、倒入茄子翻炒。4、茄子翻炒至软,加少量辣...
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青椒炒茄子的做法 【北京】青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做
  • 青椒炒茄子的做法 【北京】青椒炒茄子 青椒炒茄子怎么做

  • “茄子富含多种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质,是物美价廉的蔬菜。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上。不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子皮中富含花青素,能够将体内...
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青虾炒茄子怎么做-青虾炒茄子的做法
  • 青虾炒茄子怎么做-青虾炒茄子的做法

  • 食材明细主料青虾(适量)圆茄子(适量)辅料香菜(适量)盐(适量)白糖(适量)八角(适量)蒜末(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青虾炒茄子的做法步骤1、圆茄子两个。2、去皮去蒂,切成滚刀块,放少许盐腌制一下,炒制前用清水冲洗一下,攥出水分。3、青虾解冻,剪去虾须虾腔,挑出虾线。4、...
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冻豆腐炒青椒茄子怎么做-冻豆腐炒青椒茄子的做法
  • 冻豆腐炒青椒茄子怎么做-冻豆腐炒青椒茄子的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(1个)茄子(1个)西红柿(1个)青椒(1个)辅料蒜(3个)葱(1块)调料盐(2勺)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炒青椒茄子的做法步骤1、茄子去皮,切好茄子,开水烫30秒。2、木耳提前泡25分钟,冻豆腐也是提前泡25分钟。切好青椒,西红柿去皮,切好,切好葱➕蒜。3、油来下...
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