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关于葱香热狗包的做法的餐饮百科

葱香热狗包怎么做-葱香热狗包的做法
  • 葱香热狗包怎么做-葱香热狗包的做法

  • “这款面包使用了汤种法,有效延长了面包的老化,口感和组织也更好了。汤种:高筋面粉40g,90度热水48g。将热水倒入40克高粉中迅速搅拌成团,放凉备用。”食材明细主料糖(20g)盐(2g)高筋面粉(200g)清水(90g)鸡蛋液(20g)干酵母(2g)汤种(40g)辅料火腿肠(4根)葱花(适量)黄油(20g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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热狗面包的做法 热狗面包二 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 热狗面包二 热狗面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)白糖(5克)干酵母(4克)水(100克)盐(2克)鸡蛋(40克)火腿肠(1根)植物油(20克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)热狗面包的做法步骤1、第一次发酵料:面粉75克,干酵母4克,水45克2、酵母用水化开3、倒入面粉中4、加入水,5、和成软硬适宜的面团,表面抹油,用保鲜膜封好,进行第...
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热狗面包的做法 面包机+烤箱做热狗面包 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 面包机+烤箱做热狗面包 热狗面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(140G)水(80G)细砂糖(20G)黄油(15G)鸡蛋液(10G)盐(1/4小勺(1.25ML))干酵母(1小勺(5ML))奶粉(1小勺(5ML))火腿肠(5根)辅料全蛋液(适量)微辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)热狗面包的做法步骤1、我用的是安琪酵母2、牛奶或者奶粉加水3、高筋面粉4、鸡蛋5、刷子(刷蛋液用),量勺6、电...
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葱香热狗面包的做法 葱香热狗面包和杏仁小餐包 葱香热狗面包怎么做
  • 葱香热狗面包的做法 葱香热狗面包和杏仁小餐包 葱香热狗面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)盐(6克)细砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋(60克)水(65克)汤种(75克)黄油(45克)辅料热狗(9条)配料葱花(40克)全蛋(1个)色拉油(1大勺)盐(1/2勺)黑胡椒粉(1小勺)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香热狗面包的做法步骤1、后油法,将面团搅拌到扩展阶段。2、放温暖处,发2...
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热狗面包的做法 早餐首选——热狗面包 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 早餐首选——热狗面包 热狗面包怎么做

  • ““热狗”这个名称听起来十分古怪吧?哈哈~它是由英语hotdog直译而来,就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热就可以直接吃了,它在美国算是最普通的一种食品了,一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条,想想这个数字也蛮惊人哒。”食材明细主料高筋粉(200克)酵母(6克)盐(3克)...
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热狗包怎么做-热狗包的做法
  • 热狗包怎么做-热狗包的做法

  • “平时做的热狗包都是用现坯包着热狗烘的,这次和面后想搞搞新意思,把热狗放在上面划花,烤起来搜狗的肉香就能充分地挥发出来,表面花纹绽放得清清楚楚,甚是吸引。”食材明细主料中筋面粉(300克)清水(195克)白糖(10克)食盐(3克)酵母(4克)黄油(25克)馅料热狗(5条)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(...
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热狗面包的做法 幸福烘焙:热狗面包 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 幸福烘焙:热狗面包 热狗面包怎么做

  • “对于热狗面包的记忆,还停留在学校。。。那个时候,一顿简易的早餐,一顿匆忙的午餐,一顿饥肠辘辘的夜宵。。。。我不记得,我买过多少热狗面包。。但却清晰的明了,它曾是我的一日三餐。。。那些匆忙、疲惫的日子,每每想起,它曾带给我的裹腹的幸福。。。温柔了岁月,温暖了时光。。学...
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香葱热狗包怎么做-香葱热狗包的做法
  • 香葱热狗包怎么做-香葱热狗包的做法

  • “这个方子我觉得做调理面包甜了一点,喜欢的朋友可以减5g左右的糖试试”食材明细主料高粉(200g)低粉(20g)辅料即发干酵母(3g)鸡蛋液(22g)牛奶(120g)黄油(12g)配料白糖(35g)盐(3g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱热狗包的做法步骤1、后油法将面团揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵。2、...
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葱香热狗怎么做-葱香热狗的做法
  • 葱香热狗怎么做-葱香热狗的做法

  • “香香的可是高热量哦”食材明细主料高粉(200g)酵母(2g)奶粉(20g)牛奶(160ml)黄油(25g)辅料肉粒多火腿肠(4根)鸡蛋(1个)葱屑(少许)沙拉酱(60g)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香热狗的做法步骤1、材料混合入面包机后油法揉出膜2、发至两倍大后整形3、二次发酵后入烤箱,180度中层20-30分...
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热狗面包怎么做-热狗面包的做法
  • 热狗面包怎么做-热狗面包的做法

  • “看着很复杂对吧、其实、这款面包比纸杯蛋糕都省心省事。”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)牛奶(170克)细砂糖(30克)鸡蛋液(一个)酵母(3克)盐(2克)黄油(25克)辅料热狗肠(9个)蛋黄酱(适量)蕃茄酱(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)热狗面包的做法步骤1、准备食材。2、准备好食...
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香甜热狗面包怎么做-香甜热狗面包的做法
  • 香甜热狗面包怎么做-香甜热狗面包的做法

  • “这样的面包做好以后可以抹上黄油,这里用到的黄油要是涂抹型的黄油,口感微甜,没有怪味,很厚重又不会觉得腻,夹上生菜和香肠,超满足,生菜脆脆的,香肠我也用了两种,一种辣的一种不辣的,都特别好吃,不新欢吃香肠的也可以换成火腿或者肉排之类,提醒,一定不要忘加生菜,这个脆脆的口感太有层...
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梅花香葱热狗怎么做-梅花香葱热狗的做法
  • 梅花香葱热狗怎么做-梅花香葱热狗的做法

  • 食材明细主料金像高筋面粉(500克)细砂糖(80克)盐(3克)奶粉(20克)干酵母(5克)鸡蛋(1个)水(250克)黄油(40克)辅料装饰(:)绿葱叶碎(适量)沙拉酱(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅花香葱热狗的做法步骤1、1.将配方中的干性材料放入和面机搅拌盆中,加入温水慢速搅拌2分钟,快...
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热狗面包的做法 华丽变身的热狗 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 华丽变身的热狗 热狗面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)盐(小许)火腿肠(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)热狗面包的做法步骤1、常规面包发面法,各种食材合在一起揉成面团,面团要揉至扩展状2、于温暖处发酵至二倍半至三倍大3、发好的面排完气分成小块用保鲜...
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热狗餐包怎么做-热狗餐包的做法
  • 热狗餐包怎么做-热狗餐包的做法

  • “对于热狗面包的记忆,还停留在学校。那个时候,一顿简易的早餐,一顿匆忙的午餐,一顿饥肠辘辘的夜宵。我不记得,我买过多少热狗面包。但却清晰的明了,它曾是我的一日三餐。那些匆忙、疲惫的日子,每每想起,它曾带给我的裹腹的幸福。温柔了岁月,温暖了时光。我喜欢吃热狗餐包,以前不会...
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热狗包的做法 简单餐点--热狗包 热狗包怎么做
  • 热狗包的做法 简单餐点--热狗包 热狗包怎么做

  • “每天早上起床上班,真的是能省一分钟是一分钟,但是早上的营养液不能忽视,这款热狗包就是不错的选择,菜肉都有了,再配上一包牛奶,那是分分钟就可把早餐准备好的。。”食材明细主料面粉(350克)白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(190克)辅料盐(4克)黄油(30克)酵母粉(4克)火腿肠(适量)生菜(适量)沙拉酱(适量)咸...
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洋葱炒热狗怎么做-洋葱炒热狗的做法
  • 洋葱炒热狗怎么做-洋葱炒热狗的做法

  • 食材明细主料热狗(10根)洋葱(1个)辅料生姜(适量)大葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)味极鲜(1匙)陈醋(1匙)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒热狗的做法步骤1、准备所有食材。2、热锅加油放入生姜大蒜青红辣椒炒香。3、将热狗切片倒入翻炒片刻。4、加入洋葱继续翻炒。5、加盐味极...
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香葱热狗面包怎么做-香葱热狗面包的做法
  • 香葱热狗面包怎么做-香葱热狗面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)白糖(70克)鸡蛋(一个)牛奶(110克)辅料黄油(15克)盐(1克)香葱(适量)热狗肠(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香葱热狗面包的做法步骤1、成品图。2、除去黄油和盐,把所有食材加入和面机里。3、面粉充分吸收水分抱团,加入黄油和盐,拉出手套膜即...
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热狗排包怎么做-热狗排包的做法
  • 热狗排包怎么做-热狗排包的做法

  • “上次有亲发图问我会不会做个这个排包,当时看了一下觉得好难就没做,今天想起来就试了试还不错,也没想象中的难做,话说这个排包除了里外都是料之外分量也不可忽视,杠杠滴好吃^_^”食材明细主料高粉(224克)低粉(56克)水(130克)蛋液(30克)盐(3克)白砂糖(20克)奶粉(10克)酵母(3克)黄油(18克)辅料火...
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香肠热狗面包怎么做-香肠热狗面包的做法
  • 香肠热狗面包怎么做-香肠热狗面包的做法

  • “第一次做了热狗,自我感觉不错,而且吃了一个,超赞!”食材明细主料高筋面粉(150g)低筋面粉(30g)生菜(1棵)西红柿(半个)洋葱(5g)香肠(4根)辅料食盐(2g)黄油(10g)白砂糖(10g)沙拉酱(10g)番茄酱(10g)蛋液(5g)黑芝麻(5g)白芝麻(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香肠热狗面包的做法步骤1、高粉和低粉、盐...
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热狗面包的做法 用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁) 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 用啤酒做的热狗面包(醇香浓郁) 热狗面包怎么做

  • “用燕京啤酒代替牛奶,味道不错!”食材明细主料燕京啤酒(175克)面包粉(350克)酵母粉(2克)黄油(15克)白糖(20克)热狗(适量)鸡蛋((抹面)一个)黑芝麻(适量)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)热狗面包的做法步骤1、成品图来一张。2、除黄油外所有材料放入厨师机。3、和面档搅拌3分钟。...
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葱香奶油牛肉热狗肠面包怎么做-葱香奶油牛肉热狗肠面包的做法
  • 葱香奶油牛肉热狗肠面包怎么做-葱香奶油牛肉热狗肠面包的做法

  • “启封的淡奶油最好尽快用完。选一款需要使用淡奶油的肠仔面包,同时消耗淡奶油和热狗肠。淡奶油的加入,让面包奶香浓郁,口感松软。牛肉热狗肠身材细长,几乎与卷好的面团卷一样大小还好,面团会长大”食材明细主料高筋粉(140克)淡奶油(50克)牛奶(20克)鸡蛋(25克)糖(15克)黄油(15克)盐(1克)酵母...
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葱香热狗面包的做法 葱香热狗面包(七刀花式面包) 葱香热狗面包怎么做
  • 葱香热狗面包的做法 葱香热狗面包(七刀花式面包) 葱香热狗面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(150克)低粉(50克)酵母(4克)紫甘兰汁(150克)辅料白芝麻(适量)香肠(适量)葱(适量)鸡蛋液(适量)配料白糖(35克)盐(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香热狗面包的做法步骤1、准备材料。2、准备馅料装饰材料。3、后油法混合面团材料。4、揉至出膜到扩展阶段。5、发酵至...
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奶香脆爽热狗包怎么做-奶香脆爽热狗包的做法
  • 奶香脆爽热狗包怎么做-奶香脆爽热狗包的做法

  • “老街坊有一款奶香四溢、脆爽无比的热狗包,超级好吃!欲罢不能的爱上后,自己也要学着做起来。偶尔还是会去店里坐下来静静品尝,感受那味道,品尝那老街坊的白咖啡……”食材明细主料热狗面包(2根)辅料黄油(30g)炼奶(30g)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶香脆爽热狗包的做法步骤1、...
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香草热狗面包怎么做-香草热狗面包的做法
  • 香草热狗面包怎么做-香草热狗面包的做法

  • “热狗肠是闺女最爱吃的早餐了,因为里面有她喜欢的肉,还有松软的面包,早点她能吃一个半热狗面包。加上点新鲜出炉的热豆浆,早餐的能量是绝对够了哦!热狗面包的做法其实非常简单,零烘焙寄出的人照着做法也能做好,所以提前烘焙一些出来,早晨着急的时候热一下就可以吃了,上班族也不用...
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香芹热狗面包怎么做-香芹热狗面包的做法
  • 香芹热狗面包怎么做-香芹热狗面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)热狗肠(8根)辅料香芹(50克)白砂糖(25克)培根丝(20克)酵母(3.5克)全蛋(35克)清水(125克)奶油(30克)配料盐(3克)葱花(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香芹热狗面包的做法步骤1、高粉、低粉、酵母、砂糖、全蛋、清水,慢速搅拌均匀,转快速搅拌2分钟...
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