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关于白菌鸡汤的做法的餐饮百科

白菌鸡汤怎么做-白菌鸡汤的做法
  • 白菌鸡汤怎么做-白菌鸡汤的做法

  • “菌香浓郁,鲜美好喝😋。白菌气味清,内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。”食材明细主料大鸡腿(2个)白菌(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)小葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菌鸡汤的做法步骤1、白菌适量,清水冲去表面浮土,温...
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菌菇鸡汤的做法 “春季润燥汤水”菌菇鸡汤 菌菇鸡汤怎么做
  • 菌菇鸡汤的做法 “春季润燥汤水”菌菇鸡汤 菌菇鸡汤怎么做

  • “冰柜装的满满的,都不记得有啥东西了,翻了翻,翻出来一只大公鸡。正好,降温的日子好冷的感觉,适合喝点温润的鸡汤。”食材明细主料鸡腿(2只)鸡翅(2只)鸡脖(1个)白玉菇(100克)木耳(1把)葱(适量)卤肉料(适量)食用油(1汤匙)食盐(3克)生抽(5克)菠萝酒(小许)鸡精(2克)清水(没过食材)鸡头(适量)姜(适量)辅料香菜(小...
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双菌鸡汤怎么做-双菌鸡汤的做法
  • 双菌鸡汤怎么做-双菌鸡汤的做法

  • 食材明细主料松茸(适量)姬松茸(适量)鸡肉(适量)鸡爪(适量)辅料红枣(适量)调料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双菌鸡汤的做法步骤1、鸡肉和爪爪。2、松茸和姬松茸。3、红枣。4、鸡肉飞水。5、红枣洗净放入锅中。6、放入鸡肉。7、放入爪爪。8、加入菌类和浸菌水煮一个...
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菌汤鸡怎么做-菌汤鸡的做法
  • 菌汤鸡怎么做-菌汤鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半只)野生菌汤料包(60g)辅料枸杞(10颗)大枣(3颗)葱段(2节)盐(适量)干菌(适量)虫草花(适量)油(适量)姜(2片)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菌汤鸡的做法步骤1、将葱段、姜片、鸡肉洗净切好备用,将干菌、大枣、枸杞用温水泡着备用。2、将鸡肉用少量油炒一下备用。3、汤锅或...
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鸡枞菌汤怎么做-鸡枞菌汤的做法
  • 鸡枞菌汤怎么做-鸡枞菌汤的做法

  • “鸡枞菌用来煮汤,只需要放点盐和胡椒,淡淡的调下味,就可以品尝到鲜美的汤汁了。”食材明细主料鸡枞菌(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)胡椒(适量)葱花(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡枞菌汤的做法步骤1、新鲜的鸡枞菌。2、鸡枞菌清洗干净。3、洗干净的鸡枞菌用手撕成...
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白菌排骨汤怎么做-白菌排骨汤的做法
  • 白菌排骨汤怎么做-白菌排骨汤的做法

  • “汤色微黄,白菌菌香浓郁,味道嫩滑。排骨软烂离骨。清爽不腻的一道汤。”食材明细主料白菌(适量)排骨(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)小米椒(可选)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菌排骨汤的做法步骤1、排骨适量,洗净血水。2、锅内适量清水,排骨放入。3、焯一滚儿捞出。4、温...
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白参菌蒸鸡蛋怎么做-白参菌蒸鸡蛋的做法
  • 白参菌蒸鸡蛋怎么做-白参菌蒸鸡蛋的做法

  • “白参菌含有丰富的营养成分,味道清香。在云南地区,白参菌常和鸡蛋一起炖食,或是和肉类一起炒食,好吃爽口。”食材明细主料鸡蛋(3个)白参菌(1朵)枸杞(2克)辅料酱油(半汤匙)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白参菌蒸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。2、白参菌清洗,手撕小块...
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菌菇土鸡汤怎么做-菌菇土鸡汤的做法
  • 菌菇土鸡汤怎么做-菌菇土鸡汤的做法

  • “最近的天气真是像做了过山车一样,忽冷忽热的。之前天气太热了,好久都没有煲汤喝了,今天趁着凉快一些,买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去,汤汁鲜美无比,营养美味!”食材明细主料土鸡(半只)辅料姬松茸(6个)香菇(5个)红菇(5个)黄豆(一把)红枣(6个)虫草花(一把)榛蘑(5个)调料食盐(...
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菌菇白菜汤怎么做-菌菇白菜汤的做法
  • 菌菇白菜汤怎么做-菌菇白菜汤的做法

  • “用熬制好的骨头汤加入香菇、白玉菇做成的汤味美菜鲜。”食材明细主料高汤(1000g)香菇(5个)白玉菇(50g)白菜(50g)香葱(1颗)辅料植物油(5g)盐(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)菌菇白菜汤的做法步骤1、白玉菇和香菇片好可爱😊小朋友们都喜欢😊。2、食材准备好。3、榨菜切片用清水浸...
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鸡蛋蔬菌汤怎么做-鸡蛋蔬菌汤的做法
  • 鸡蛋蔬菌汤怎么做-鸡蛋蔬菌汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)西红柿(一个)西葫芦(半个)白玉菇(适量)辅料香菜(适量)配料植物油(一两)葱(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋蔬菌汤的做法步骤1、鸡蛋、番茄、西葫芦、白玉菇。2、食材全部切丁、鸡蛋打到碗里备用。3、锅中放油烧热、放入葱姜末、蒜...
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三菌鸡汤怎么做-三菌鸡汤的做法
  • 三菌鸡汤怎么做-三菌鸡汤的做法

  • “冬日里,回到家有一碗热汤,那滋味甭提多美了。菌是闺蜜送的,汶川里的特产,用来炖鸡汤是最好的了。”食材明细主料土鸡(半只)姜片(适量)辅料松茸(适量)青杠菌(适量)竹荪(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三菌鸡汤的做法步骤1、三种菌提前用水泡开,用小刷子轻轻把菌脚部分泥土洗净...
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胡萝卜白菌鸡腿汤怎么做-胡萝卜白菌鸡腿汤的做法
  • 胡萝卜白菌鸡腿汤怎么做-胡萝卜白菌鸡腿汤的做法

  • “菌香浓郁,好喝😋。”食材明细主料胡萝卜(半个)白菌(适量)大鸡腿(一个)辅料姜片(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)胡萝卜白菌鸡腿汤的做法步骤1、白菌温水浸泡20分钟。2、泡白菌的水不要倒,澄清,多澄几次备用。3、白菌洗净泥沙备用。4、大鸡腿剁小块,洗净血水。5、锅内...
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胡萝卜白菌鸡腿汤面怎么做-胡萝卜白菌鸡腿汤面的做法
  • 胡萝卜白菌鸡腿汤面怎么做-胡萝卜白菌鸡腿汤面的做法

  • “微麻微辣,咸鲜,简单快捷。”食材明细主料挂面(适量)辅料胡萝卜白菌鸡汤(适量)盐(适量)生抽(适量)小米椒(适量)香菜(适量)麻椒油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜白菌鸡腿汤面的做法步骤1、昨天晚上炖好的胡萝卜白菌鸡汤煮开,放盐,麻椒油调味儿备用。2、小米椒,香菜。3、挂面...
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鸡汁白牛肝菌怎么做-鸡汁白牛肝菌的做法
  • 鸡汁白牛肝菌怎么做-鸡汁白牛肝菌的做法

  • 食材明细主料白牛肝菌(适量)辅料鸡汁(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汁白牛肝菌的做法步骤1、白牛肝菌泡水。2、洗净后铺在盘子里。3、放入锅中。4、上面放入腌制好的鸡煮熟。5、取出后放入胡椒粉。6、点缀一下。7、简单又美味。8、开动啦。...
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红菌鸡汤怎么做-红菌鸡汤的做法
  • 红菌鸡汤怎么做-红菌鸡汤的做法

  • “今天从柜子里翻出来一包从藤县老家带来的大红菌,都是象棋深山里野生的天然红菌,从小就喜欢喝。红菌具有滋阴补血,养颜,除湿等作用,配上老母鸡熬出来的汤鲜红甘香。”食材明细主料老母鸡(半只)红菌(10朵)姜(50g)辅料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红菌鸡汤的做法...
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白参菌排骨汤怎么做-白参菌排骨汤的做法
  • 白参菌排骨汤怎么做-白参菌排骨汤的做法

  • “白参菌,是一种生长在云南地区的野生珍稀菌类,口感脆嫩,滋味鲜美。”食材明细主料白参菌(适量)排骨(适量)辅料盐(适量)香葱碎(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白参菌排骨汤的做法步骤1、干白参菌温水浸泡30分钟,泡发。泡发的水不要倒掉,澄几遍,炖排骨时一起倒入。...
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白萝卜菌汤怎么做-白萝卜菌汤的做法
  • 白萝卜菌汤怎么做-白萝卜菌汤的做法

  • “冬日滋补暖身汤,连吃带喝,即营养又方便。”食材明细主料白萝卜(150G)白玉菇(70G)杏鲍菇(120G)辅料即食海参(适量)盐(适量)香菇(6G)木耳(5G)猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)花椒面(适量)大料面(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)香菜(适量)五花肉(80G)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白萝卜菌汤的做...
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鸡油菌鸡汤怎么做-鸡油菌鸡汤的做法
  • 鸡油菌鸡汤怎么做-鸡油菌鸡汤的做法

  • “深秋买的鸡油菌,忘脑后了,偶然发现,已经过了半年了,原来鲜亮的颜色都变暗了,干净拿出来吃掉。”食材明细主料鸡油菌((干)50克)公鸡(800克)食用油(半汤匙)清水(若干)辅料葱叶(小许)调料卤肉料(小许)食盐(3克)葱(适量)生抽(5克)鸡精(2克)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡油菌鸡汤的做法步骤...
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沙白菌菇汤怎么做-沙白菌菇汤的做法
  • 沙白菌菇汤怎么做-沙白菌菇汤的做法

  • “沙白贝肉肥美、鲜甜,营养价值非常高,含有矿物质、微量元素和蛋白质,与菌菇一起烹制成汤,非常鲜美可口。”食材明细主料沙白贝(350克)蟹味菇(100克)嫩豆腐(200克)番茄(1个)香葱(1棵)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙白菌菇汤的做法步骤1、沙白贝几乎不含泥沙,不用...
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白菜菌菇汤怎么做-白菜菌菇汤的做法
  • 白菜菌菇汤怎么做-白菜菌菇汤的做法

  • 食材明细主料白菜(一颗)香菇(适量)平菇(适量)鸡蛋(2个)辅料姜(适量)调料油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜菌菇汤的做法步骤1、白菜洗净切好,鸡蛋加些盐,醋打散,香菇,平菇瓣小块洗净。2、锅里热油,倒入蛋液煎熟,然后加入姜末炒出香味,再加入适量水...
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拾菌鸡汤怎么做-拾菌鸡汤的做法
  • 拾菌鸡汤怎么做-拾菌鸡汤的做法

  • “煲拾菌鸡汤。老赵买的野鸡和菌料,鸡肉十菌汤做好了,喝完热出汗,大补。闺女去给她姥送去,雪化路滑我脚不敢走。”食材明细主料野鸡(一少半)拾菌汤(一袋)辅料葱(一块)姜(三片)西洋参片(少许)红枣(2个)调料料酒(少许)盐(3勺)十菌汤包括食材虫草花(适量)鹿茸菇(适量)杏鲍菇(适量)香菇(适量)猴头菇(适量)茶...
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蛋鸡鸡油菌汤怎么做-蛋鸡鸡油菌汤的做法
  • 蛋鸡鸡油菌汤怎么做-蛋鸡鸡油菌汤的做法

  • “看来原料好才是做好菜的第一步”食材明细主料蛋鸡(0.5个)鸡油菌(200克)山药(1棵)辅料枸杞(1克)山楂(1克)姜(1个)蒜(2块)大葱(1段)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋鸡鸡油菌汤的做法步骤1、洗干净蛋鸡,抄水(因为时间关系,用电压力锅先炖熟)2、洗鸡油菌,切好山药3、待电压力锅压好鸡肉,倒入...
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白参菌瘦肉汤怎么做-白参菌瘦肉汤的做法
  • 白参菌瘦肉汤怎么做-白参菌瘦肉汤的做法

  • “买了野生的白参菌干,家里没菜了,泡发白参菌煮个汤。”食材明细主料白参菌(两把)瘦肉(200g)辅料姜片(3片)调料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白参菌瘦肉汤的做法步骤1、干的白参菌。2、泡发,撕成小片,发硬的头部不要。3、洗干净的白参菌。4、瘦肉切片,加盐,酱油...
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鸡枞菌土鸡汤怎么做-鸡枞菌土鸡汤的做法
  • 鸡枞菌土鸡汤怎么做-鸡枞菌土鸡汤的做法

  • “网购的土鸡,不大,把鸡胸肉单独拿出另外烹饪,其他部分和鸡枞菌一起炖了,最简单的做法,最原始的鲜味!”食材明细主料土鸡(1个)鸡枞菌(120克)辅料盐(适量)姜片(3片)料酒(2勺)葱(1棵)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡枞菌土鸡汤的做法步骤1、网购的土鸡,鸡胸肉拿出另外烹饪,其他部分用水洗净...
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菌菇鸡汤怎么做-菌菇鸡汤的做法
  • 菌菇鸡汤怎么做-菌菇鸡汤的做法

  • “高温酷暑天不爱做饭,尽量做些简单省事的。这款菌菇鸡汤,既美味,又省事,还免去了灶台前的高温烘烤,真是偷懒又不失美味的神器!”食材明细主料三黄鸡(1/4只)辅料葱(适量)姜(适量)六珍菌菇汤包(半包)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇鸡汤的做法步骤1、我用的六珍汤包,两个...
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