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关于开花枣馒头的做法步骤的餐饮百科

开花枣馒头怎么做-开花枣馒头的做法
  • 开花枣馒头怎么做-开花枣馒头的做法

  • “非常喜欢菜场馒头铺的枣馒头,但是总是有枣核,于是今天打算自己做做试试,真的喷香呢,如果不是限制吃甜的,大家可以放点糖!”食材明细主料面(200)枣(8颗)酵母(3g)辅料水(120g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开花枣馒头的做法步骤1、用破壁机将枣打成糊,倒入准备好的面粉中!2、用35度的...
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枣香开花南瓜馒头怎么做-枣香开花南瓜馒头的做法
  • 枣香开花南瓜馒头怎么做-枣香开花南瓜馒头的做法

  • “用的枣香味的酸奶,揉面发酵的过程就好香的大枣味道,蒸馒头的时候更是满室飘香。我啥配菜都没有,直接吃了一个。貌似很久没有一口气吃这么多主食啦。”食材明细主料南瓜(半个)酸奶(1个)面粉(600克)辅料酵母(2克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枣香开花南瓜馒头的做法步骤1、婆婆...
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红糖大枣开花馒头怎么做-红糖大枣开花馒头的做法
  • 红糖大枣开花馒头怎么做-红糖大枣开花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)红糖(90克)小苏打(3克)辅料开水(270克)植物油(30克)大枣丁(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖大枣开花馒头的做法步骤1、成品图。2、开水270克,红糖90克化开,放凉加入酵母化开,加入面粉,植物油,和好面团发酵一倍大。3、醒发蜂窝状。4、加入小苏打3...
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红糖红枣开花馒头怎么做-红糖红枣开花馒头的做法
  • 红糖红枣开花馒头怎么做-红糖红枣开花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)红糖(90g)开水(210g)油(20g)酵母粉(5g)红枣(适量)辅料小苏打(3g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖红枣开花馒头的做法步骤1、红糖倒入碗中。2、用开水冲泡开,晾至35度左右。3、放入酵母粉。4、倒入面粉中。5、和成面絮,加入色拉油。6、和成面团发酵。7、发酵...
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红糖开花枣馒头的做法 红糖开花枣馒头,枣香扑鼻超松软 红糖开花枣馒头怎么做
  • 红糖开花枣馒头的做法 红糖开花枣馒头,枣香扑鼻超松软 红糖开花枣馒头怎么做

  • “这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头,晚上做,早上吃,补气血,能量满满的早餐点心。”食材明细主料中筋面粉(500克)酵母粉(10克)温水((调酵母水用)40克)红糖(150克)热开水((调红糖水用)160克)红枣((去核)65克)辅料小苏打(3克)泡打粉(6克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖开花枣馒头的做法步骤1...
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花开富贵红枣馒头怎么做-花开富贵红枣馒头的做法
  • 花开富贵红枣馒头怎么做-花开富贵红枣馒头的做法

  • “北方人一到过年就会蒸各种花式馒头,寓意好,颜值高,还好吃。”食材明细主料面粉(200g)红枣(21颗)辅料酵母(2g)泡打粉(2g)白糖(5g)温水(110g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花开富贵红枣馒头的做法步骤1、面团食材一起放入面包桶,没有面包机手揉也可以,面包机可以解放双手省时省力。2、...
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枣花馒头怎么做-枣花馒头的做法
  • 枣花馒头怎么做-枣花馒头的做法

  • “一团面,一把红枣,一根擀面杖,一双筷子,就可以做的枣花馒头。”食材明细主料面粉(200克)南瓜泥(120克)辅料酵母(2克)白糖(少量)红枣(一大把)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枣花馒头的做法步骤1、面粉,酵母,白糖混合,再用南瓜泥和成一个光滑的面团。2、然后把面团搓成条,切小面剂,再擀成...
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枣花馒头的做法 胶东过年必备的枣花馒头 枣花馒头怎么做
  • 枣花馒头的做法 胶东过年必备的枣花馒头 枣花馒头怎么做

  • “记得小时候每逢年关,家里都要蒸上几锅枣花馒头,年鱼、喜点,荷叶,把形的,各种各样。揉面,得硬,硬到面在板上不用洒粉,都不会粘;揉到使傻劲,手掌都起了泡。最爱在出锅的馒头上,拿着花模,盖上红粉粉的花印。蒸好的馒头,装进一口大缸,阴凉的地方放着,足足能吃上一个正月。”食材明细主料面...
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红枣花馒头的做法 小雨牌【红枣花馒头】 红枣花馒头怎么做
  • 红枣花馒头的做法 小雨牌【红枣花馒头】 红枣花馒头怎么做

  • “红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十...
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学蒸枣花馒头吧 枣花馒头怎么做-枣花馒头的做法 快过年了
  • 学蒸枣花馒头吧 枣花馒头怎么做-枣花馒头的做法 快过年了

  • ““二十八,把面发”,每年的腊月二十八前后,家家户户都会蒸枣花馒头,有“早发”之意,同时还寓意新的一年蒸蒸日上。今天,小厨子就教各位宝爸宝妈一款简单漂亮的天然枣花馒头做法,浓浓的麦香味混合红枣的香甜,不仅能挑起孩子的食欲,更能增添新年的喜庆年味!宝爸宝妈们,快快动手试一试...
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枣花馒头的做法 枣花 枣花馒头怎么做
  • 枣花馒头的做法 枣花 枣花馒头怎么做

  • “闺女特别爱吃红枣。我就想了这样做枣香浓郁的,颜值特高的枣花卷”食材明细主料白面(500ml)红枣粉(200ml)辅料沧州小枣(200ml)安琪酵母粉(10ml)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)枣花馒头的做法步骤1、面发好后,切成小段,然后搓成长条,,做出花型2、做好这样的3、蒸锅屉上刷一层油,挨个...
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蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做

  • “馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”,主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食,根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉(1公斤)辅料活性干酵母(10克)海韦力馒头泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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春节馒头-八瓣枣花的做法 【开封】春节馒头-八瓣枣花 春节馒头-八瓣枣花怎么做
红糖开花枣馒头的做法 【北京】红糖开花枣馒头 红糖开花枣馒头怎么做
  • 红糖开花枣馒头的做法 【北京】红糖开花枣馒头 红糖开花枣馒头怎么做

  • “今天的馒头可不是普通的白胖子而是觉醒后的——红糖开花枣馒头斤胖胖把自己公众号的内容搬来给大家看啦~欢迎关注微信公众号饮食学堂(yinshixuetang)”食材明细主料面粉(500g)大枣(10个)红糖(50g)发酵粉(5g)牛奶(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红糖开花枣馒头的...
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绣球馒头的做法 绣球馒头(详细步骤讲解版) 绣球馒头怎么做
  • 绣球馒头的做法 绣球馒头(详细步骤讲解版) 绣球馒头怎么做

  • “这次馒头的菜谱,我重新发布,关于面粉,牛奶和醒发我会说的比较详细,便于大家零失败,做出美味又营养的漂亮绣球馒头来!”食材明细主料面粉(400克)牛奶(240克)辅料干酵母(3克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绣球馒头的做法步骤1、面粉的选择,可以是普通富强粉,或是高筋面粉。牛奶或温...
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开花馒头的做法 【开花馒头】 开花馒头怎么做
  • 开花馒头的做法 【开花馒头】 开花馒头怎么做

  • “虽是刚开始学习面点,这馒头也做了不少次,只是这一次,它怎么就裂开了呢?有人说可能是面揉得太硬了,有人说是加了猪油的缘故,有人说馒头自然开裂是好事,新兵蛋子如我,不知道听谁的。。。”食材明细主料普通面粉(200克)安琪酵母(2克)猪油(半匙)温水(半碗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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开花馒头的做法 开花馒头(浅色版) 开花馒头怎么做
  • 开花馒头的做法 开花馒头(浅色版) 开花馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(400g)辅料红糖(少许)酵母(适量)温水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)开花馒头的做法步骤1、红糖备用。2、面粉400g准备。3、热水化糖,变温放酵母。4、红糖酵母水放入和面。5、揉面。6、醒发1小时后的样子7、揉面排气后,分份。8、划‘➕’。9、上锅蒸15分钟...
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枣花馒头的做法 【东北】枣花馒头 枣花馒头怎么做
  • 枣花馒头的做法 【东北】枣花馒头 枣花馒头怎么做

  • “今天是腊月廿八,我国农历十二月二十八的俗称,汉族春节传统习俗之一。有关这一天的汉族民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备主食过年了。今天蒸了枣花馒头。传统习俗中...
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红糖大枣开花馒头的做法 红糖大枣开花馒头。 红糖大枣开花馒头怎么做
  • 红糖大枣开花馒头的做法 红糖大枣开花馒头。 红糖大枣开花馒头怎么做

  • “我人生最大的窘境,就是即使伤心也不会降低食欲。”食材明细主料红糖(135g)开水(400ml)酵母(6g)面粉(750g)辅料大枣(6个)调料植物油(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖大枣开花馒头的做法步骤1、准备135克红糖。2、锅内烧水,烧制沸腾,取400毫升加入红糖内,制作成红糖水,晾凉备用...
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花式枣馒头怎么做-花式枣馒头的做法
  • 花式枣馒头怎么做-花式枣馒头的做法

  • 食材明细主料南瓜面团(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花式枣馒头的做法步骤1、取适量南瓜面团搓圆按扁擀成薄饼。2、用刀做成如图形状。3、如图用手捏紧。4、取适量南瓜面团搓成长条,两端放红枣如图卷起来。5、如图摞在一起。6、取适量南瓜面团分成小剂...
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花样枣馒头的做法 【天津】花样枣馒头 花样枣馒头怎么做
  • 花样枣馒头的做法 【天津】花样枣馒头 花样枣馒头怎么做

  • “快到春节的前几天,家家户户也开始准备馒头,一般都准备个十天一个星期的,然后大家就有时间开始串门了。过节和吃肯定是分不开的。花样馒头就是锦上添花的一种食物。”食材明细主料面粉(400克)枣(150克)辅料酵母粉(4克)食用色素(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花样枣馒头的...
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你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤
  • 你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤

  • 红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等,有能有效保持血管弹性,预防心血管病,控制血糖的妙用,同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒。此外,红薯属低脂肪、低热能食品,不仅不发胖,还可减肥健美,预防亚健康,吃起来毫无负担!...
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红枣馒头花怎么做-红枣馒头花的做法
  • 红枣馒头花怎么做-红枣馒头花的做法

  • “传统的馒头加入红枣瞬间变成了一朵美丽的红枣馒头花,口感香甜松软真的特别好吃的。”食材明细主料面粉(1碗)南瓜泥(1碗)辅料白砂糖(40g)红枣(适量)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣馒头花的做法步骤1、南瓜去皮切成小块,隔水蒸熟捣成南瓜泥2、南瓜泥凉凉倒入面粉,酵母...
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南瓜红枣开花馒头怎么做-南瓜红枣开花馒头的做法
  • 南瓜红枣开花馒头怎么做-南瓜红枣开花馒头的做法

  • “秋季正是吃南瓜的季节,今天用南瓜做了开花馒头,再加几个红枣,个个开花朵朵、蓬松宣软、香甜可口,太好吃了。”食材明细主料南瓜(1块)面粉(600g)辅料红枣(6个)调料酝酵(适量)白糖(1勺)小苏打(少许)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)南瓜红枣开花馒头的做法步骤1、自制酝酵。2、取适量酝...
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馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做
  • 馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做

  • “馒头是我国最为主要的面食之一,特别是在我国的北方地区比较流行,醒面是蒸馒头的关键工序之一,醒面的效果直接影响着馒头的质量,一般都是采用酵母醒面,酵母通过醒发产气,使得蒸出的馒头饱满松软。另外,为了蒸好馒头,还可以使用馒头专用无铝泡打粉,也叫馒头泡打粉。馒头泡打粉不仅...
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