当前位置:味味甜 >

关于炸酱蛋丝炒面的餐饮百科

炸酱蛋丝炒面怎么做-炸酱蛋丝炒面的做法
  • 炸酱蛋丝炒面怎么做-炸酱蛋丝炒面的做法

  • “爽口弹牙的炒面”食材明细主料超爽排骨面(1饼)鸡蛋(1只)辅料青菜(少许)葱花(少许)蒜头(1瓣)配料炸酱(2大汤匙)玉米淀粉(1汤匙)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱蛋丝炒面的做法步骤1、炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内,放入玉米淀粉拌匀。2、热油后放入蛋液,煎成蛋饼。3、蛋饼切丝...
  • 31722
京酱肉丝面的做法 炸酱面之---京酱肉丝面 京酱肉丝面怎么做
  • 京酱肉丝面的做法 炸酱面之---京酱肉丝面 京酱肉丝面怎么做

  • “ 炸酱面是北方人的最爱,什么老北京的五花肉炸酱面、鸡蛋炸酱面、辣酱面等也有十几种吃法,不但酱料浓厚,面条劲道,配合各种时令蔬菜,的确是不错的面条吃法。今天怡汝的这款【京酱肉丝面】不但酱香浓郁,而且肉很香,加上自己做的手工玉米手擀面,那个味道真是很不错呢!”食材明...
  • 20742
炒炸酱面的酱怎么炒
  • 炒炸酱面的酱怎么炒

  • 选择自己喜欢的肉馅加入豆瓣酱一起炒制。炒制炸酱面的酱,要先炒肉再放酱和调料焖至入味即可。制作炸酱面的酱料可以一次性多做些,未食用完毕的酱料用保鲜盒密封装起来放到冰箱储存,等到下次再次食用前,取出所需要的量加热再放到面中拌匀即可。...
  • 25922
炸酱鸡蛋面怎么做-炸酱鸡蛋面的做法
  • 炸酱鸡蛋面怎么做-炸酱鸡蛋面的做法

  • “今天没有时间给孩子大规模整菜吃了,简单做了炸酱面,没想到得到爷俩的好评。”食材明细主料面条(三人份)甜面酱(适量)鸡蛋(五个)蒜苗(适量)油菜(适量)辅料海天黄豆酱(适量)食用油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸酱鸡蛋面的做法步骤1、蒜苗洗好切成段,鸡蛋打好,甜面酱准备好。2、...
  • 27986
番茄鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】番茄鸡蛋炸酱面 番茄鸡蛋炸酱面怎么做
  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】番茄鸡蛋炸酱面 番茄鸡蛋炸酱面怎么做

  • 食材明细主料番茄(1只)辅料鸡蛋(1个)胡萝卜(1节)配料香菜(2棵)欣和甜面酱(1大勺)鸡精(半小勺)白糖(1小勺)醋(半小勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋炸酱面的做法步骤1、准备好的用料。2、先把番茄从头部1/5处切开。3、用勺把里面的肉挖出。4、鸡蛋打散,油锅里面炒散。5、加一点...
  • 11536
葱油豆丝炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】 葱油豆丝炸酱面 (详细版) 葱油豆丝炸酱面怎么做
花样做】苦瓜鸡蛋炸酱面 苦瓜鸡蛋炸酱面怎么做-苦瓜鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】苦瓜鸡蛋炸酱面 苦瓜鸡蛋炸酱面怎么做-苦瓜鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料苦瓜(半根)挂面(200克)辅料鸡蛋(1个)色拉油(25克)葱花(适量)配料欣和葱伴侣豆瓣酱(2大匙)精盐(适量)白(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜鸡蛋炸酱面的做法步骤1、将苦瓜清洗干净,剖开,去瓤,切成小粒,葱切成末,装入盘中待用。2、热锅放油,爆香葱末,放入苦瓜粒。3、将苦瓜炒...
  • 5846
炸酱面先炸酱还是先炒肉
  • 炸酱面先炸酱还是先炒肉

  • 先炒肉。在做炸酱面的时候,炸酱和炒肉的顺序颠倒是会影响到炸酱面的味道以及口感的。在下油热锅之后,应该先把切好的肉丁下到锅种翻炒出香味之后继续下其他的香料,紧接着再把酱下到锅中一起翻炒,这样做出来的炸酱面味道才纯正。...
  • 7192
京酱肉丝面的做法 【炸酱面,花样做】京酱肉丝面 京酱肉丝面怎么做
  • 京酱肉丝面的做法 【炸酱面,花样做】京酱肉丝面 京酱肉丝面怎么做

  • “嘿嘿,京酱肉丝这个“大菜”,俺真滴是第一次做。原因有二:一是我实在切不好肉丝;二是没有找到合适的甜面酱,总觉得那些味道欠点儿啥。这次买欣和的甜面酱做之前,心里也是泛着犹豫,不过做了之后,心里就完全木有顾虑了,因为俺家老太太下旨了:“这次你买的什么酱啊?味儿很好,以后就用这...
  • 4971
香菇酱鸡蛋肉丝炒面怎么做-香菇酱鸡蛋肉丝炒面的做法
  • 香菇酱鸡蛋肉丝炒面怎么做-香菇酱鸡蛋肉丝炒面的做法

  • 食材明细主料香菇酱(2勺)鸡蛋(2只)瘦肉(60克)干面(2块)辅料胡萝卜(4片)葱(4棵)生抽(2勺)老抽(1勺)胡椒粉(1克)盐(1克)鸡精(2克)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇酱鸡蛋肉丝炒面的做法步骤1、瘦肉切丝,加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2、锅内烧开水加几滴油,放入两块干面煮熟...
  • 21188
鸡蛋炸酱猫耳面的做法 胡萝卜鸡蛋炸酱猫耳面 鸡蛋炸酱猫耳面怎么做
  • 鸡蛋炸酱猫耳面的做法 胡萝卜鸡蛋炸酱猫耳面 鸡蛋炸酱猫耳面怎么做

  • “炸酱面换个花样,不用面条换成了猫耳朵。一样的美味好吃,而且面条的口感更筋道,造型更可爱,很受小朋友的喜爱。”食材明细主料面粉(300克)蛋清(一个)南瓜泥(70克)蛋黄(一个)辅料水(适量)胡萝卜(一根)黄瓜(50克)鸡蛋(两个)配料盐(2克)葱伴侣豆瓣酱(15克)葱伴侣甜面酱(10克)蚝油(10克)冰糖(10克)香油(适量...
  • 22543
炸菜酱丝面怎么做-炸菜酱丝面的做法
  • 炸菜酱丝面怎么做-炸菜酱丝面的做法

  • “一提起榨菜,大家不但听说过,还吃过,无论,大人,孩子,出差还是旅游,榨菜是大家必备的小菜之一,它不仅有各种口味,还非常清脆,爽口,并且可以解酒,消食,减肥,健脾,和胃等功效。再配上有酱香味的甜面酱和黄豆酱,更是酱香味四溢,今天,我做的榨菜酱丝面,除了有酱香的味道,更有榨菜的清脆,爽口,还...
  • 13292
京酱肉丝面的做法 【炸酱面,花样做】—京酱肉丝面 京酱肉丝面怎么做
  • 京酱肉丝面的做法 【炸酱面,花样做】—京酱肉丝面 京酱肉丝面怎么做

  • 食材明细主料切面(300克)猪肉(100克)大葱(适量)辅料葱伴侣甜面酱(1.5大勺)酱油(2茶勺)糖(1茶勺)料酒(2茶勺)鸡精(1茶勺)干淀粉(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)京酱肉丝面的做法步骤1、大葱切细丝备用。猪肉洗净,切成细丝备用。2、将料酒、酱油、干淀粉加入肉丝中拌匀,腌渍10分钟备用...
  • 7281
花样做】香菇肉丝炸酱面 香菇肉丝炸酱面怎么做-香菇肉丝炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】香菇肉丝炸酱面 香菇肉丝炸酱面怎么做-香菇肉丝炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料面条(100克)辅料香菇(20克)小白菜(少许)淀粉(少许)甜面酱(1大匙)豆瓣酱(2大匙)猪肉(20克)配料色拉油(少许)精盐(少许)料酒(少许)味精(少许)葱末(3克)姜末(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇肉丝炸酱面的做法步骤1、将猪肉切成丝,香菇切成片,葱姜切成末,装入盘中待用。2、热锅放油,...
  • 19219
黄瓜丝炸酱面怎么做-黄瓜丝炸酱面的做法
  • 黄瓜丝炸酱面怎么做-黄瓜丝炸酱面的做法

  • “天气好热的,早餐来个炸酱面吧。”食材明细主料面条(适量)辅料猪肉(适量)黄瓜(适量)洋葱(适量)配料甜面酱(适量)番茄酱(适量)姜末(适量)葱盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)黄瓜丝炸酱面的做法步骤1、黄瓜切丝,洋葱切成粒,肉剁成肉末,还有姜末,葱花备用。2、水煮开放...
  • 19950
炸酱炒鸡蛋怎么做-炸酱炒鸡蛋的做法
  • 炸酱炒鸡蛋怎么做-炸酱炒鸡蛋的做法

  • “在农家饭中吃了一次酱炒鸡蛋,感觉很好吃,自己也照样做了一次,用自己做的炸酱炒鸡蛋,味道更好。”食材明细主料鸡蛋(5个)炸酱(3大勺)辅料油(适量)葱花(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱炒鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋、葱花、炸酱;2、蛋液里倒入一勺料酒,用手抽搅打均匀;3、炒...
  • 18772
花样做】豇豆土豆丝炸酱面 豇豆土豆丝炸酱面怎么做-豇豆土豆丝炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】豇豆土豆丝炸酱面 豇豆土豆丝炸酱面怎么做-豇豆土豆丝炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)面粉(15克)豇豆(100克)土豆(1个)鸡蛋(2个)辅料色拉油(30克)猪肉丝(少许)葱末(少许)姜末(少许)配料精盐(少许)五香粉(少许)味精(少许)欣和葱伴侣豆瓣酱(2大匙)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤1、将胡萝卜打成汁,放入面粉中搅拌均匀,和成面团待用。...
  • 15202
炸酱萝卜丝拌宽面怎么做-炸酱萝卜丝拌宽面的做法
  • 炸酱萝卜丝拌宽面怎么做-炸酱萝卜丝拌宽面的做法

  • “在他家天天吃肉吃饭,吃得我都想念面食了,于是,去县城超市买了一些宽面和一把面条回来,最先解决的是宽面,家里的肉很多,一直想弄炸酱的,又看冰箱里半个萝卜很久没解决,那也放进去,这样就有了这个炸酱萝卜丝拌宽面。”食材明细主料宽面(6块)辅料瘦肉末(适量)豆角(适量)萝卜(适量)半个(适量)...
  • 26928
花样做】双丝炸酱面 双丝炸酱面怎么做-双丝炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】双丝炸酱面 双丝炸酱面怎么做-双丝炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料面条(150克)辅料扁豆角(100克)青椒(20克)色拉油(30克)葱末(适量)姜末(适量)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)欣和葱伴侣豆瓣酱(2大匙)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双丝炸酱面的做法步骤1、将扁豆角去筋,清洗干净切成丝,青椒去蒂和籽,清洗干净切成丝装入盘中待用。2、热锅放油...
  • 18135
花样做】辣炒豆腐炸酱面 辣炒豆腐炸酱面怎么做-辣炒豆腐炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】辣炒豆腐炸酱面 辣炒豆腐炸酱面怎么做-辣炒豆腐炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料豆腐(150克)面条(150克)辅料色拉油(适量)葱末(少许)姜末(少许)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)欣和葱伴侣豆瓣酱(2大匙)辣椒油(1大匙)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣炒豆腐炸酱面的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。2、将豆腐块放入平底锅中煎,煎至金黄色...
  • 6353
鸡蛋炸酱面怎么做-鸡蛋炸酱面的做法
  • 鸡蛋炸酱面怎么做-鸡蛋炸酱面的做法

  • “刀削面版的炸酱面,口感劲道”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(3个)辅料葱(适量)甜面酱(适量)豆瓣酱(适量)菠菜(2颗)盐(少量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)鸡蛋炸酱面的做法步骤1、鸡蛋打散。2、油热先炒鸡蛋。3、炒熟盛出备用。4、烧油爆香葱花。5、加入甜面酱和豆瓣酱,比例2比1。6、炒香加入适...
  • 16958
花样做】家常炒炸酱面 家常炒炸酱面怎么做-家常炒炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】家常炒炸酱面 家常炒炸酱面怎么做-家常炒炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料面条(200克)圆葱(少许)小白菜(少许)胡萝卜(少许)青椒(少许)辅料熟肉丝(少许)葱末(少许)姜末(少许)配料色拉油(30克)精盐(少许)五香粉(少许)味精(少许)葱伴侣豆瓣酱(2大匙)苦味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒炸酱面的做法步骤1、将面条放入冷水锅中,加热,煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。2、...
  • 6752
花样做】素炒玉米粒炸酱面 素炒玉米粒炸酱面怎么做-素炒玉米粒炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】素炒玉米粒炸酱面 素炒玉米粒炸酱面怎么做-素炒玉米粒炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料面条(150克)辅料玉米粒(100克)圆葱(50克)黄瓜(20克)胡萝卜(20克)金针磨(100克)熟猪肉粒(适量)配料色拉油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)欣和葱伴侣豆瓣酱(2大匙)葱末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒玉米粒炸酱面的做法步骤1、将圆葱,黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成小粒,玉...
  • 22527
五丁炸酱炒面怎么做-五丁炸酱炒面的做法
  • 五丁炸酱炒面怎么做-五丁炸酱炒面的做法

  • “今天做了一碗多味儿混合的面条,味道相当不错,特拿来和朋友们分享。近来由于工作很忙没时间亲自去擀制面条,我使用的是意大利干面条来制作的,吃起来滑爽筋道口感相当棒,呵呵!一个人吃饭酱炒多了会浪费,因此炒了只够一次食用的酱料,然后把煮好的面条顺便放到锅里炒一炒。酱料是用...
  • 16387
花样做】西红柿鸡蛋炸酱面 西红柿鸡蛋炸酱面怎么做-西红柿鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】西红柿鸡蛋炸酱面 西红柿鸡蛋炸酱面怎么做-西红柿鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料面条(150克)西红柿(3个)鸡蛋(2个)辅料色拉油(30克)精盐(2克)五香粉(2克)葱花(少许)豆瓣酱(2大匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤1、将西红柿清洗干净,切成小块装入盘中待用。2、热锅放油爆香葱花,将打散的鸡蛋液倒入锅中。3、将鸡蛋炒熟,倒入西红...
  • 3937
专题