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关于滑油长瓜的做法的餐饮百科

滑油长瓜怎么做-滑油长瓜的做法
  • 滑油长瓜怎么做-滑油长瓜的做法

  • “我是上次做鱼香长瓜的那个。那次做过之后没想到做上瘾了,这货口感还挺大众口儿的。这次换了个做法,因为做法挺简单的,我一犯懒就没拍过程图。。嘿嘿~反正准备过程都是一样的,我就拿上次菜谱的材料图过来补西墙了,大伙儿看着办吧,这么简单的菜都要按步就班来那你就太笨了..→_...
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丝瓜鱼滑汤怎么做-丝瓜鱼滑汤的做法
  • 丝瓜鱼滑汤怎么做-丝瓜鱼滑汤的做法

  • “懒懒的阳光照在身上,闻到了青草的味道……好想喝口汤,要清清淡淡鲜鲜的味道。找来一条丝瓜,买上半斤鱼滑,简简单单的做个汤,美美的喝上一碗,好满足啊!”食材明细主料丝瓜(一条)鱼滑(半斤)清水(两碗)姜(一块)辅料生油(几滴)食盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜鱼滑汤的...
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苦瓜丝滑蛋怎么做-苦瓜丝滑蛋的做法
  • 苦瓜丝滑蛋怎么做-苦瓜丝滑蛋的做法

  • “苦瓜很有营养,但是很多人都会被苦到反胃。不它擦丝来炒蛋可是吃不到一点苦味哦”食材明细主料苦瓜(一条)辅料鸡蛋(三个)配料盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜丝滑蛋的做法步骤1、苦瓜一条,直接擦丝2、剩下完整一棵苦瓜内核可以扔掉也可以切段来煲排骨汤3、...
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爽滑酿黃瓜怎么做-爽滑酿黃瓜的做法
  • 爽滑酿黃瓜怎么做-爽滑酿黃瓜的做法

  • 食材明细主料大黄瓜(适量)猪肉(适量)莲藕(适量)辅料香菇(适量)胡罗卜(适量)蒜头(适量)葱(适量)鸡蛋白(l只)配料酱油(适量)料洒(适量)鲍鱼汁(适量)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽滑酿黃瓜的做法步骤1、准备食材2、将浸泡好的香菇、莲藕、红罗卜洗净切末,猪肉洗净剁成肉...
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地瓜滑肉怎么做-地瓜滑肉的做法
  • 地瓜滑肉怎么做-地瓜滑肉的做法

  • 食材明细主料地瓜(半个)瘦肉(300g)辅料白胡椒粉(适量)十三香(适量)食盐(1/3勺)生抽(2勺)鸡蛋(1个)红薯粉(4勺)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)地瓜滑肉的做法步骤1、地瓜(学名豆薯,味道甘甜,类似马蹄)剁成沫。2、瘦肉切丝,放入白胡椒粉,十三香,食盐,生抽拌匀。3、将瘦肉和地瓜放一起,打入一个鸡...
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虾滑油菜汤怎么做-虾滑油菜汤的做法
  • 虾滑油菜汤怎么做-虾滑油菜汤的做法

  • 食材明细主料青虾(20只)蛋清(1个)油菜(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)淀粉(适量)香油(几滴)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾滑油菜汤的做法步骤1、大虾剥去虾壳,去虾线,包好虾仁。2、留四个虾仁切成丁,其余虾仁剁碎成泥状,这样口感好。3、加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。4...
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虾滑酿油条怎么做-虾滑酿油条的做法
  • 虾滑酿油条怎么做-虾滑酿油条的做法

  • 食材明细主料油条(适量)虾滑(适量)辅料高汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾滑酿油条的做法步骤1、油条、虾滑备用。2、油条分成两半,戴上一次性手套把虾滑塞到油条中。3、做好的虾滑酿油条。4、放到高汤里煮熟。5、鲜香味美。...
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香滑猪油怎么做-香滑猪油的做法
  • 香滑猪油怎么做-香滑猪油的做法

  • “用猪油做中式起酥点心,酥化效果是其它油类无法比拟的,入口即化的香酥口感,能让肠胃一下子振奋起来。所以,空时自己动手熬点猪油,偶尔作为配料使用,味道香喷喷,食材放心又卫生。那么问题来了,如何将猪油炼得又香又白呢?文中会告诉你一切的小妙招,这里篇幅有限,请亲们把详细的步骤认...
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丝瓜滑蛋怎么做-丝瓜滑蛋的做法
  • 丝瓜滑蛋怎么做-丝瓜滑蛋的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1根)鸡蛋(2枚)辅料精盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜滑蛋的做法步骤1、准备食材:丝瓜一根鸡蛋2枚。2、将丝瓜刨皮,从中间剖开切成小块。3、将丝瓜泡进清水以防氧化变黑。4、鸡蛋加水打散。5、炒锅倒入油烧热,开小火将鸡蛋倒入,用筷子慢慢划...
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凉瓜滑蛋怎么做-凉瓜滑蛋的做法
  • 凉瓜滑蛋怎么做-凉瓜滑蛋的做法

  • “苦瓜性凉,可以去火,在夏天食用比较好,所以广东人称苦瓜为凉瓜,凉瓜滑蛋是一道消脂减肥、养阴健胃的广式家常菜。”食材明细主料凉瓜(300克)辅料鸡蛋(2个)油(适量)配料盐(适量)糖(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉瓜滑蛋的做法步骤1、凉瓜,开半、切片切薄片,越薄越好;鸡蛋打散...
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奶油滑鸡饭怎么做-奶油滑鸡饭的做法
  • 奶油滑鸡饭怎么做-奶油滑鸡饭的做法

  • “又是宝宝们喜爱的“白汁菜系”!鸡肉嫩滑,奶香浓郁,酱汁用来拌饭拌面拌意粉都可以,五岁宝宝能五分钟吃完一碗饭👌。”食材明细主料鸡腿肉(2块)蘑菇(3个)辅料蒜(半个)高汤(或水,100ml)鲜奶油(200ml)调料盐(少量)黑椒盐(适量)奶香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶油滑鸡饭的做法步骤1、鸡腿肉...
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滑肉油菜怎么做-滑肉油菜的做法
  • 滑肉油菜怎么做-滑肉油菜的做法

  • “荤素搭配,米饭克星!”食材明细主料猪瘦肉(150g)油菜(500g)红椒(1个)辅料盐(半匙)玉米淀粉(2匙)蚝油(5ml)姜(适量)植物油(适量)生抽(10ml)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑肉油菜的做法步骤1、①肉切片,加一匙玉米淀粉,少许盐、生抽、蚝油,姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片,姜蒜切丝...
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黄瓜滑肉怎么做-黄瓜滑肉的做法
  • 黄瓜滑肉怎么做-黄瓜滑肉的做法

  • “虽已立秋,但仍像盛夏那么炎热。今天的这道黄瓜滑肉,晶莹剔透、Q弹滑嫩的肉片,搭配清脆爽口、清香入味的黄瓜,营养又开胃,深受家人的喜爱。”食材明细主料猪里脊肉((或前夹肉)500克)黄瓜(1条(大条))辅料蒜(1头)姜(1小块)青辣椒(2个)红辣椒(2个)葱(1小把)盐(适量)胡椒粉(半小勺)料酒(1小勺)生抽(2小勺)蚝...
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香滑南瓜汁怎么做-香滑南瓜汁的做法
  • 香滑南瓜汁怎么做-香滑南瓜汁的做法

  • “经常使用破壁机制作各种糊,今早用南瓜做了南瓜糊,颜色金黄、营养成分高、香甜顺滑、非常好喝。”食材明细主料南瓜(适量)辅料糯米(适量)水(适量)调料冰糖(适量)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香滑南瓜汁的做法步骤1、将南瓜洗净去皮,切片。2、冰糖适量。3、糯米洗净浸泡半小...
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香滑油茶怎么做-香滑油茶的做法
  • 香滑油茶怎么做-香滑油茶的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料白芝麻(50g)白糖(150g)香油(50g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香滑油茶的做法步骤1、将一斤面粉放入无油无水的锅中,小火翻炒约半小时,炒至微微发黄,比加了奶的咖啡的颜色略浅些即可。2、将白芝麻用擀面棍擀碎。备用。3、将炒好的面粉过筛后倒在案板...
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葱油滑肉怎么做-葱油滑肉的做法
  • 葱油滑肉怎么做-葱油滑肉的做法

  • 食材明细主料梅花肉(适量)辅料豆芽(适量)葱(适量)调料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油滑肉的做法步骤1、地瓜粉加适量清水搅拌,不要太稀,适量的加。2、将搅拌好的粉浆与肉搅拌至每片肉都粘上粉浆!3、水开(一定得水开冒泡,不然粉与肉会分...
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油条酿虾滑怎么做-油条酿虾滑的做法
  • 油条酿虾滑怎么做-油条酿虾滑的做法

  • “油条,油饼这一类的食物,之所以风靡盛行,其实都是源于人类基因中对于油脂的痴迷。其实人类真正吃饱肚子的历史不过百年。而之前的几万年里,油脂是罕见的美味,而油炸更是奢侈的享受。油条酿虾滑,用虾滑的鲜甜香糯,搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲,张飞听歌剧”的违和感。...
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滑肉拌青瓜怎么做-滑肉拌青瓜的做法
  • 滑肉拌青瓜怎么做-滑肉拌青瓜的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)青瓜(一条)辅料蒜末(适量)花生米(少许)调料油(少许)香油(少许)酱油(少许)香醋(少许)糖(少许)红薯粉(少许)盐(少许)花椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)滑肉拌青瓜的做法步骤1、准备:青瓜(需提前冰镇过口感会更爽脆)瘦肉,蒜末,泡小米辣,花生米。2、先清洗干净青瓜,放...
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过油滑肉菇怎么做-过油滑肉菇的做法
  • 过油滑肉菇怎么做-过油滑肉菇的做法

  • “滑滑嫩嫩的过油滑肉菇”食材明细主料腿瘦肉(150克)胡椒面(1茶匙)蚝油(蚝油)青尖椒(5根)辅料杏鲍菇(250克)料酒(3茶匙)豆粉(适量)小米辣(1根)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)过油滑肉菇的做法步骤1、腿瘦肉一坨;2、切薄片,放胡椒面、料酒、蚝油、豆粉加水;3、抓和1分钟左右。4、油烧热后...
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苦瓜滑牛肉怎么做-苦瓜滑牛肉的做法
  • 苦瓜滑牛肉怎么做-苦瓜滑牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(300克)苦瓜(1根)辅料小红椒(1根)A嫩肉粉(1/8小匙)料酒(1小匙)水淀粉(1大匙)调和油(1大匙)B蚝油(1大匙)生抽(1大匙)盐(1/2小匙)葱(适量)姜(适量)水淀粉(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜滑牛肉的做法步骤1、牛肉洗净,逆着纹路切片,加调料A拌匀,腌制20分钟2、苦瓜洗净,纵向剖...
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黄瓜滑肉汤怎么做-黄瓜滑肉汤的做法
  • 黄瓜滑肉汤怎么做-黄瓜滑肉汤的做法

  • “清淡美味,含蛋白质低脂肪。”食材明细主料瘦肉(50g)黄瓜(100g)辅料生菜(20g)调料姜丝(1勺)豆瓣酱(1勺)红薯粉(2勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜滑肉汤的做法步骤1、黄瓜洗净切成片,生菜切成小段。2、瘦肉切成大片,放入豆瓣酱和肉片拌匀。3、放入两勺红薯粉搅拌均匀,如果比较干...
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虾滑炒冬瓜怎么做-虾滑炒冬瓜的做法
  • 虾滑炒冬瓜怎么做-虾滑炒冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)虾滑(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾滑炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切丁。2、虾滑切丁。3、锅中放入适量水下入虾滑。4、煮至变色后捞出。5、锅中放入适量油后放入冬瓜。6、翻炒均匀即加入适量盐。7、放入虾滑。8、煮至冬...
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蚝油滑鸡条的做法 【粤菜】蚝油滑鸡条 蚝油滑鸡条怎么做
  • 蚝油滑鸡条的做法 【粤菜】蚝油滑鸡条 蚝油滑鸡条怎么做

  • “粤菜选材多种多样,什么都可以入菜,做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒,其中这款蚝油滑鸡条就是其中一款,分享给朋友们,供朋友们参考,希望大家支持和喜欢!蚝油滑鸡条特点:制作简单鸡肉嫩滑蚝味鲜浓佐饭佳菜”食材明细主料鸡胸肉(250克)辅料香菇(三朵)红椒(少...
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丝瓜滑肉片怎么做-丝瓜滑肉片的做法
  • 丝瓜滑肉片怎么做-丝瓜滑肉片的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一根)瘦肉(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜滑肉片的做法步骤1、瘦肉切片加入盐,酱油,料酒充分抓匀,再加淀粉抓匀腌制15分钟。2、切好蒜末。3、丝瓜切小块。4、锅里热油倒入瘦肉翻炒至变...
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健康美味的~~丝瓜酿虾滑 丝瓜酿虾滑怎么做-丝瓜酿虾滑的做法 轻食少油
  • 健康美味的~~丝瓜酿虾滑 丝瓜酿虾滑怎么做-丝瓜酿虾滑的做法 轻食少油

  • 食材明细主料丝瓜(二条)虾仁(200g)辅料老姜(1块)葱(3颗)红辣椒(半个)调料料酒(一勺)淀粉(一勺)盐(二g)白糖(一g)胡椒粉(0.5g)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丝瓜酿虾滑的做法步骤1、虾仁切碎剁成泥,加入料酒和胡椒粉,白糖淀粉和盐,少许水,顺时针方向搅拌至粘稠,蒜瓣切末,红辣椒切碎。2、丝瓜去皮...
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