- 食材明细主料茭白(215克)胡萝卜(120克)青椒(55克)辅料白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜炒茭白丝的做法步骤1、材料:茭白、胡萝卜、青椒2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丝,待用。4、将胡萝卜清洗一下、去皮。5、放在案板上切成丝,待用。6、...
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- “如何能保留住蔬菜中的维生素呢?我们需注意:1.烹制前要先洗后切,浸泡时间不宜过长;2.切菜要切后即炒,避免久置营养流失;3.烹调时适量加点醋,可减少维生素C的损失。保住的营养,我们再来讲究点口感,为了炝炒出来的圆白菜香辣脆嫩,就需要锅热,油多,火猛。趁油热入锅,猛火颠炒几下,这时中...
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- “小朋友喜欢吃红萝卜,家里常年不断,但对于豆制品不怎么爱吃,也许是因为家里平时买得少吧,偶儿买点回家做好后,他也不爱吃,于是就搭配到他喜欢吃的菜中一起炒,这样多多少少可以吃一些。”食材明细主料胡萝卜(1个)豆皮(1张)青椒(1个)香葱(1根)辅料九三非转基因大豆油(1大勺)盐(适量)生抽(几滴)...
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- 食材明细主料肉丝(适量)白菜(适量)葱花(一根)辅料胡萝卜(半个)调料玉米油(8毫升)盐(2克)玉米淀粉(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒白菜胡萝卜的做法步骤1、准备材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉丝大火煸炒一分钟。3、倒入胡萝卜大火煸炒一分钟。4、倒入大...
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- 食材明细主料胡萝卜(120克)茭白(160克)尖椒(75克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒胡萝卜炒茭白的做法步骤1、食材:胡萝卜(已清洗去皮切片)、茭白(已剥壳清洗切片)、尖椒(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜和茭白翻炒翻炒。3、接着,合入切好...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒胡萝卜丝的做法步骤1、青椒切丝。2、胡萝卜切丝。3、锅中油热后,爆香青椒。4、下胡萝卜丝翻炒,沿锅边烹适量陈醋,加适量的调料。5、胡萝卜不易成熟,...
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- 食材明细主料白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜白菜的做法步骤1、白菜撕小块,洗干净。2、胡萝卜切片、蒜切末。3、油锅爆香蒜末生抽。4、放入胡萝卜翻炒。5、放入白菜翻炒均匀,加盐略炖一会即可。(不用加水,白菜会出水。)6、加...
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- “早上去菜市场,真是看到啥都想买,老是买多,浪费。最近终于可以控制着不多买了,因为不用冰箱,会扔掉更多。这个季节正是茭白上市的季节,看到了一定要买!五块钱买了四个,还挺大,能吃两次,回家就配着胡萝卜炒了,全素食,很好吃!”食材明细主料茭白(适量)胡萝卜(适量)辅料小葱(适量)配料盐(适量)糖...
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- “眼下正是秋天的茭白大量上市的时候,现在的茭白很鲜嫩,炒肉,做汤,凉拌味道都很不错,但茭白含草酸太多,一定要经过焯水后再进行烹调。”食材明细主料茭白(4根)瘦肉(200克)辅料青椒(1个)配料鲜酱油(适量)调味汁(适量)胡椒粉(少许)玉米油(适量)姜丝(适量)干辣椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料茭白(适量)肉丝(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白胡萝卜炒肉丝的做法步骤1、肉丝提前用盐和水抓拌2-3分钟,炒的时候比较嫩,热油翻炒片刻。2、半熟捞出备用。3、热油放入姜蒜丝炒香。4、放入胡萝卜丝...
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- “炒三丝有多种,可随家中现有食材来做,快手家常菜,意在取其食材丰富,营养均衡。”食材明细主料茭白(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒三丝的做法步骤1、青椒、胡萝卜、茭白切丝2、锅中放油烧热,下入胡萝卜翻炒3...
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- “茭白本是南方的特产,现在北方也以常见它了。它味道鲜美,口感鲜嫩,素炒荤炒都非常好吃。放几片肉,与胡萝卜同炒,只加少许盐和李锦记薄盐生抽就让这盘家常小菜又鲜又香,非常下饭。”食材明细主料猪瘦肉(1块)胡萝卜(半根)茭白(3根)辅料植物油(适量)淀粉(少许)清水(少许)调料盐(少许)薄盐(生抽)咸...
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- “现在这个季节,胡萝卜又便宜又新鲜,胡萝卜有很多烹饪方法,今天炒一个胡萝卜丝,好吃又营养。”食材明细主料胡萝卜(2根)辅料火腿肠(适量)青椒(1个)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(少许)植物油(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜切丝备用。2、青...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜洗净擦成丝丝。银川这边的胡萝卜都是红色的,生吃比较甜脆,炒起来吃味道也很好2、干辣椒洗净,葱洗净切好3、锅中放油,下辣椒葱小...
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- 食材明细主料白萝卜(适量)辅料八角香(适量)干辣椒(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒白萝卜丝的做法步骤1、白萝卜切丝(用刨子刨的口感没那么脆)2、蒜切碎,油锅炒香3、加干辣椒,八角香,小火4、加入切好的萝卜丝爆炒,萝卜快变色时,加入两勺水淀粉5...
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- “一个人想要吃点清淡又营养全面的。素食泡饭是最好的选择,简单易操作,一人食首选。”食材明细主料茭白(1根)胡萝卜(1根)剩米饭(130克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜茭白泡饭的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、剩米饭。2、将胡萝...
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- “微麻微辣,色泽明亮,咸鲜入味儿。”食材明细主料熟排骨(适量)茭白(一个)胡萝卜(半个)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)小米椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜茭白炒排骨的做法步骤1、炖排骨汤多出的排骨适量。(我...
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- “冬季来了。大菜上市了。喜欢胡萝卜白菜粉丝一起炒,好吃又简单的家常菜。虽然菜比较清淡,但是营养不错的,很有多种维生素的菜。”食材明细主料白菜(半个)胡萝卜(一个)粉丝(一把)辅料植物油(一勺)盐(一勺)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜胡萝卜炒粉丝的做法步骤1、粉丝放在碗里,...
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- “简单小炒。”食材明细主料白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒白菜胡萝卜丝的做法步骤1、准备:白菜,胡萝卜。2、把白菜胡萝卜改刀切成丝。3、备点蒜末。4、热锅放油下胡萝卜丝大火炒一分钟。5、放入蒜末炒一下下。6、...
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- “茭白是我国的特产蔬菜,以丰富的营养价值被称为“水中参”。其质地鲜嫩,纤维少,蛋白质含量高,被视为蔬菜中的佳品,是“江南三大名菜之一”(茭白、莼菜、鲈鱼)。茭白有利尿解渴、止酒毒、健壮机体、褪黄疸、减肥美食等功效。所以适合全家人食用。但是茭白含有较多的草酸钙,不易被...
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- 食材明细主料胡萝卜(135克)茭白(2株)熟鹅胗(105克)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜鹅胗炒茭白的做法步骤1、食材:胡萝卜、茭白、熟鹅胗(已切片)。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、将胡萝卜洗净,去皮。5、放在案板上切成片。...
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- “小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其...
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- 食材明细主料茭白(245克)萝卜干(90克)辅料生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒茭白的做法步骤1、材料:茭白、萝卜干(已清洗切碎)2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丁,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜干翻炒一下。5、接着,合入切好的茭...
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- 食材明细主料大白菜(适量)胡萝卜(1根)辅料五花肉(依个人喜好)葱花(适量)姜末(少许)配料食盐(少许)酱油(少许)食用油(适量)花椒粒(10粒左右)鸡精(可选(或味精))料酒(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常白菜胡萝卜片的做法步骤1、大白菜洗净、切片(最好是鲜嫩些的白菜帮)备用。2、胡...
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- “茭白,现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,所以味道鲜美.但是茭白草酸含量太多,所以制作前要做好初步的热处理,要过水焯一下,或开水烫过再进行烹调.土豆,在法国被誉为“地下苹果”。但是,...
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